[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 ‘디딤인터내셔널(서울 강북구 소재)’이 수입∙판매한 ‘산양유 단백 분말(식품유형: 유함유가공품)’과 이를 원료로 ‘원네스팜(충북 충주시 소재)’이 제조하고 ‘디딤푸드(서울 동대문구 소재)’에서 판매한 ‘산양유단백질100%(식품유형: 유함유가공품)’에 알레르기 유발 물질이 표시되지 않은 것이 확인돼 판매 중단하고 회수 조치한다고 27일 밝혔다. 회수 대상은 알레르기 유발물질 표시대상인 ‘우유’를 원재료로 사용했음에도 해당 원재료를 표시하지 않은 디딤인터내셔널 '산양유 단백분말' 제조일자 2023년 3월 16일, 2023년 4월 3일, 2023년 4월 17일, 2023년 5월 8일 제품과 원네스팜 '산양유 단백질 100%' 소비기한 2025년 3월 2일 ~ 2026년 2월 14일, 2025년 3월 2일 ~ 2026년 4월 24일인 제품이다. 식약처는 해당 제품을 신속히 회수하도록 조치했으며 해당 제품을 구매한 소비자에게 섭취를 중단하고 구입처에 반품해 줄 것을 당부했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 크라운제과가 '국희 땅콩샌드'를 업그레이드, '국희 고소한 땅콩샌드'를 새롭게 출시한다. 오리지널 인기에 고급버전을 더해 크라운 땅콩샌드의 시장경쟁력 강화는 물론 고객 선택권도 넓히겠다는 전략이다. '국희 고소한 땅콩샌드'는 해풍을 맞고 자라 국내 최고 품질을 자랑하는 제주도 우도산 땅콩에 다크로스팅을 거친 미국산 피넛버터로 땅콩크림을 고급화한 것이 특징이다. 제품 업그레이드를 위해 원재료비는 기존 제품 보다 10% 가까이 높아졌지만 g당 가격은 동일하게 책정했다. 크라운제과 관계자는 "익숙하지만 고급스럽고 새로운 맛으로 고객의 선택지를 넓히기 위한 시도"라며 "오리지널 제품에 고급버전까지 땅콩샌드를 취향에 맞게 다양하게 즐길 수 있을 것"이라고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 농촌진흥청(청장 권재한, 이하 농진청)은 국산 도라지의 인지능 개선 효과를 밝힌 연구가 이달 국제 학술지 바이오메디신&파마코테라피(8월), 프론티어 인 뉴트리션(8월) 2곳에 연달아 실렸다고 27일 밝혔다. 농진청은 한약재와 식품으로 쓰이는 국산 도라지의 활용성을 높이고, 우리 특용작물을 이용한 국민 건강 증진 방안을 찾고자 인지능 개선 관련 세포실험과 동물실험을 진행했다. 세포실험 결과, 도라지 추출물은 염증을 유도한 동물 신경세포의 산화질소를 약 30~60%까지 감소시켰고, 신경세포 스스로 죽는 현상(apoptosis)을 억제함으로써 신경세포를 보호하는 역할을 했다. 연구진이 세포에 이어 단기적으로 인지능력이 떨어진 동물에 도라지 추출물을 투여한 결과, 학습 능력은 정상적인 수준까지 유의적으로 회복해 알츠하이머병 동물에서는 알츠하이머성 치매 원인 물질인 베타-아밀로이드 축적이 약 50%까지 감소했다. 농진청은 도라지 추출물이 뇌의 산화스트레스와 신경 염증을 연결하는 악순환을 끊어내고 세포 외부 물질을 섭취하는 ‘식세포 작용’을 활성화함으로써 ‘베타-아밀로이드’를 감소시킨 데 따른 것으로 추정한다. 이번 연구는 학계에 보
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹 파리바게뜨가 26일 아동복지 전문기관 초록우산의 미래 인재 양성사업인 ‘초록우산 아이리더’ 아동들에게 약 1천만 원 상당의 파리 생제르맹 유니폼 등 협업 제품을 후원했다. 파리바게뜨는 초록우산 아이리더 아동 청소년들에게 특별한 경험을 선물하고자 이번 후원을 마련했다. 이번 후원을 통해 파리 생제르맹 선수들의 친필 싸인 유니폼, 스카프, 비치타월과 파리바게뜨가 파리 생제르맹과 협업해 제작한 제품을 전국 44명의 꿈나무들에게 전달했다. 이외에도, SPC행복한재단은 초록우산을 통해 예체능 꿈나무를 지원하는 ‘SPC 미래인재 지원사업’을 진행하고 있다. 이 프로그램을 통해 선발된 장학생은 고등학교를 졸업할 때까지 매년 300만 원의 지원금을 받는다. 파리바게뜨 관계자는 “미래를 이끌어갈 어린이들의 꿈을 응원하고 특별한 경험을 선물하고자 이번 후원을 진행했다”며, “앞으로도 다양한 사회 공헌활동을 펼쳐 파리바게뜨만의 건강하고 지속 가능한 가치를 전할 것”이라고 말했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 이디야커피는 차별화된 공간 인프라를 활용해 특별한 커피 경험을 선사하는 ‘이디야 고객 초청 이벤트’가 평균 151 대 1의 경쟁률을 보이며 소비자들로부터 뜨거운 반응을 얻고 있다. 이디야 고객 초청 이벤트는 ▲커피 다이닝 ▲커피 피크닉 ▲드림팩토리 투어 총 세 가지 프로그램으로 구성되어 있으며, 매월 모바일 멤버십 앱 ‘이디야 멤버스’를 통해 회원 누구나 무료로 응모할 수 있다. 이디야커피의 플래그십 스토어 ‘이디야커피랩’에서 진행되는 ‘커피 다이닝’은 스페셜티 커피와 음료, 프리미엄 디저트를 전문 바리스타의 설명과 함께 편안한 분위기에서 즐길 수 있는 큐레이션 프로그램이다. 커피 다이닝은 커피 애호가들 사이에서 입소문이 나며 8월 응모에 130 대 1의 경쟁률을 보였다. ‘커피 피크닉’은 강원도 화천에 위치한 ‘이디야 힐링 캠핑장’에서 진행되는 당일 피크닉 프로그램이다. 자연 속에서 즐기는 핸드드립 클래스와 바비큐 파티 등 힐링을 위한 알찬 구성으로 많은 관심을 받으며 205 대 1의 가장 높은 경쟁률을 기록했다. ‘드림팩토리 투어’도 일반 소비자들과 커피에 대한 꿈을 키우는 사람들의 관심을 끌며 118 대 1의 경쟁률을 보였다
[푸드투데이 = 조성윤기자 해태제과의 젤라또 빨라쪼가 맛은 물론 건강도 챙겨 늦더위를 싹 날려버릴 프리미엄 디저트 2종을 출시한다. 신제품은 과일과 채소를 젤라또에 가득 담은 'ABC 젤라또'와 에스프레소에 젤라또를 함께 즐기는 '젤라프레소'다. 28일부터 전국 빨라쪼 매장에서 만나볼 수 있다. ABC 젤라또는 4월 선보인 '상큼 거제 알로에 젤라또'에 이은 두 번째 건강 젤라또다. 사과, 비트, 당근의 앞 글자를 따 이름을 지었다. 세 가지 원료를 하나의 젤라또에 담은 것은 이번이 처음이다. 모든 원료가 국내산이며, ABC 젤라또를 그대로 갈아 만든 'ABC 프레도'로 간편하게 음료로도 즐길 수 있다. 젤라또와 에스프레소를 함께 먹는 '젤라프레소' 4종도 출시한다. 전용 젤라프레소 잔에 반은 젤라또로 반은 에스프레소를 담아 마치 반달처럼 나누어져있다. 달콤쌉쌀한 '초콜라또', 이탈리아 원조의 맛을 담은 '끄레마(바닐라)', 고소한 향이 특징인 '피스타치오', 향긋한 '보성말차'까지 네 가지 맛으로 다양하게 즐길 수 있다. 여기에 쿠키, 연유, 피스타치오, 팥 미니콘 중 한 가지 토핑을 선택해 젤라프레소와 함께 즐길 수 있다. 빨라쪼 관계자는 “신메뉴 출시를
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데칠성음료는 수입·판매하는 프랑스산 샴페인 ‘뽀므리’가 프리미엄 캐비아 브랜드 ‘카비아리’와 함께 구매 고객 대상 증정 이벤트를 진행한다. 이번 증정 이벤트는 뽀므리 최상위 샴페인 ‘뽀므리 뀌베 루이스 2005’ 구매고객 중 선착순 100명에게 전용 케이스, 프리미엄 캐비아 브랜드 ‘카비아리’의 대표 품목 중 하나인 15만원 상당의 ‘캐비아 크리스탈’ 1세트를 증정하는 방식으로 갤러리아 백화점 압구정점에서 진행된다. 1836년에 시작된 뽀므리는 1874년에 최초로 드라이한 맛의 샴페인을 생산한 와이너리다. 현재 전 세계 80여개국에 수출하고 있다. 1956년에 진행된 모나코 왕 레니에 3세와 영화 배우 그레이스 켈리의 결혼식 축하주로 이용되기도 했다. 현재 한국 시장에서는 이번 이벤트 품목인 뽀므리 뀌베 루이스를 포함한 ‘뽀므리’의 샴패인 6종이 수입되고 있으며, 롯데칠성음료가 수입을 시작한 2017년도부터 2021년도까지 판매액을 기준으로 연평균 41%에 달하는 성장률을 보였다. 이번 이벤트의 대상 제품인 ‘뽀므리 뀌베 루이스 2005’는 샴페인의 산지인 ‘샹파뉴(Champagne)’의 그랑크뤼(Grand Cru)’로 불리우는
[푸드투데이 = 조성윤기자] 투썸플레이스(대표 문영주)가 건강한 한 끼 식사로 먹기 좋은 프리미엄 샐러드 및 샌드위치 신메뉴를 출시한다. 건강을 즐겁게 관리하는 ‘헬시 플레저’ 트렌드가 일시적 화제를 넘어 일상으로 자리 잡으면서, 최근 2030 젊은 층을 중심으로 건강을 고려한 먹거리로 식탁을 채우거나 하루 한 끼는 샐러드, 샌드위치 등으로 가볍게 먹는 문화가 떠오르고 있다. SNS에서도 섬유질이 풍부한 채소, 저지방, 저탄수 식단으로 맛도 건강도 챙기는 식사 메뉴를 공유하는 사람들이 많아지는 가운데, 투썸플레이스는 맛있고 부담 적은 식사를 즐기고픈 소비자를 위해 여러 가지 곡물과 신선한 채소, 균형 잡힌 단백질까지 풍성하게 담은 샐러드와 샌드위치 3종을 선보인다. 먼저, ‘멀티 그레인 치킨 샐러드’는 퀴노아와 병아리콩, 쿠스쿠스 등 건강한 곡물과 단백질이 풍부한 그릴드 치킨이 들어가 몸에 필요한 영양소를 골고루 챙길 수 있는 메뉴다. 특히 단백질과 식이섬유, 아미노산 함량이 높은 퀴노아와 병아리콩을 활용했다는 점에서 평소 건강과 체중관리에 관심이 높은 소비자들에게 주목받을 것으로 기대된다. 탱글하게 씹히는 곡물과 담백한 치킨, 다양한 색과 식감의 야채가 조
[푸드투데이 = 조성윤기자]미국 비영리 기관 헤퍼인터내셔널의 ‘헤퍼 프로젝트’로 젖소 10두를 기증받아 설립된 연세대학교 연세유업은 지난 5월 헤퍼코리아를 통해 네팔의 축산 원조 사업을 후원하며 그 나눔의 가치를 이어 나간다. 헤퍼인터내셔널의 한국 지부인 헤퍼코리아는 지난 2022년 네팔에 101마리의 젖소를 보낸 후 현지 빈곤 농가의 경제적 자립을 돕는 사업을 하고 있다. 연세유업은 후원금을 전달하며 이러한 활동에 동참하고 있으며, 101마리 젖소 가운데 한 마리가 올해 초 첫 송아지를 출산했다. 최근에는 ‘55번째’ 송아지가 태어났으며, 연세유업은 이를 기념하기 위해 ‘송아지 이름 짓기’ SNS 이벤트를 개최한다. 소비자들의 참신하고 재치 있는 아이디어와 함께 나눔의 결실이 맺어지는 뜻깊은 순간을 공유하겠다는 계획이다. 해당 이벤트는 27일부터 내달 1일까지 진행되며, 참여를 원하는 사람은 연세유업 공식 인스타그램을 팔로우한 후 이벤트 게시글에 각자의 아이디어를 댓글로 작성하면 된다. 당첨자(1명)에게는 백화점 상품권을 지급하고, 참신한 아이디어를 제안한 추가 10명에게 추첨을 통해 스타벅스 기프티콘을 제공한다. 당첨자 발표는 9월 9일 댓글 공지와 함께
[푸드투데이 = 조성윤기자] 일동후디스가 국내 프로축구 FC서울과 공식 스폰서십을 체결했다. 일동후디스는 이번 스폰서십을 통해 하이뮨 제품을 후원하며, 선수들의 근육 건강과 에너지 생성, 운동 전후 프리미엄 단백질 공급 등 영양 관리를 지원한다. 후원 제품은 ‘하이뮨 프로틴 밸런스’ 등 FC서울 메디컬 팀이 영양 성분 등을 꼼꼼하게 따져 선수단에게 꼭 필요한 제품들만 엄선하여 선정됐다. 이번 공식 스폰서십 체결을 위한 협약식에는 일동후디스 이준수 대표와 FC서울 여은주 대표이사가 참석해 자리를 빛냈다. 두 대표는 상호 간 긴밀한 협업을 통한 시너지 창출과 동반 성장을 다짐하며 스폰서십에 대한 기대감을 고취시켰다. 일동후디스 관계자는 “이번 스폰서십을 통해 선수들이 남은 시즌 건강하게 잘 마무리하길 바라며, 앞으로도 선수들을 위한 아낌없는 지원을 펼칠 계획”이라고 밝혔다.