[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 지속가능한 식생활에 대한 국민들의 관심을 높이고자 18일부터 19일까지 2024 식생활교육 박람회(이하 박람회)를 서울 성수동 언더스탠드 에비뉴에서 개최한다고 밝혔다. 이번 박람회는 텃밭에서 식탁까지, 한 끼의 여행이라는 주제로 식생활 속에서 우리 농업·농촌의 가치를 재발견할 수 있도록 학술행사, 전시·체험, 대국민 실천캠페인 등 다양한 프로그램을 운영할 예정이다. 특히 인기리에 방영된 ‘흑백요리사’ 출연진과 함께 한국인의 식생활을 이야기하고, 올해 하반기부터 전면 도입된 늘봄학교에서 초등학생에게 어떻게 식생활 교육을 적용할 것인지를 교육 현장 전문가들과 논의하는 등 다양한 주제로 학술행사를 진행한다. 또한, 우수농촌식생활체험공간 체험, 못난이농산물 전시, 농식품 인증제도 홍보, 가루쌀 제과체험 등 농업·농촌의 가치를 다시 한 번 돌아볼 수 있는 다채로운 참여형 프로그램도 운영한다. 박순연 농식품부 유통소비정책관은 “사회 전반의 변화에 따라 국민의 식생활 행태도 급속도로 바뀌면서 지속가능한 식생활이 어느 때보다 중요해진 상황”이라며, “｢2024 식생활교육 박람회｣가 국민들이 건강과
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한식진흥원이 한식 영셰프를 육성하기 위한 ‘2024년 찾아가는 한식 특강 및 견학 프로그램’ 추진에 나섰다고 17일 밝혔다. 이번 특강은 배화여자대학교 조리학과 K-푸드전공 학생들을 대상으로 한국바이에른 식육학교에서 돼지고기의 유통 및 가공 등 식육처리에 관한 과정을 소개했으며 실습형 수업을 통하여 참여 학생 전원이 돼지고기 발골의 전 과정을 학습하는 시간을 가졌다. 참여한 학생들은 돈육의 부위별 정형방법과 활용에 대해 이해하며 한식의 품질을 높이는 데 중요한 역할을 하는 기술임을 배웠고, 실습 위주의 교육과 현장 견학을 통하여 한식 영셰프가 되기 위한 실전 경험을 쌓을 수 있었다며 큰 만족감을 나타냈다. 2024년 찾아가는 한식 특강 및 견학프로그램은 한식 산업에 대한 시야를 확장하고, 우리 식재료에 대한 이해를 높여 한식 영셰프로서의 전문 역량을 제고시키고자 기획된 프로그램으로 올해는 5개소의 ‘영셰프 육성 교육과정 운영기관’과 함께 추진 중에 있고, 오는 11월까지 약 250명의 학생을 대상으로 총 5회에 걸쳐 진행될 예정이다. 전해웅 한식진흥원 사무총장은 “한식 인재를 적극적으
[푸드투데이 = 황인선기자] 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 국민의힘 김선교 의원(경기 여주시‧양평군)이 농업협동조합중앙회로부터 제출받은 '최근 5년여간(2019~2024.9월)의 대출에 따른 연체 현황'을 분석한 결과, 올해 9월 기준 농협상호금융의 대출 연체금은 14조 6,282억 원으로 확인됐다. 6월 연체금 13조 2,917억 원과 비교해 3개월 만에 1조 3,365억 원이 증가한 것으로 드러났다. 농협의 연도별 대출 연체율은 지난 2021년 0.88%를 기록했으나, 2022년 1.21%, 2023년 2.74%, 2024년 9월 현재 4.17%로 가파른 상승세를 보이는 것으로 나타났다. 올해 9월 기준 연체율이 가장 높은 지역은 대구 지역으로 5.89%로 조사됐으며, 충북 지역 5.75%, 경남 지역 5.65%, 충남 지역 5.36%, 경북 지역 5.01%, 부산 지역 4.71% 등의 순으로 조사됐다. 3개월 동안 연체금액이 가장 많이 증가한 곳은 경기 지역으로 1,923억 원이 늘었으며, 다음으로는 서울 지역 1,253억 원, 충남 지역 1,182억 원, 전북 지역 975억 원, 전남 지역 909억 원, 경북 지역 824억 원, 부산 지역 788
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북 진천군(군수 송기섭)은 농업기술센터가 17일 교육생, 관계자 15여 명이 참석한 가운데 ‘농산물 가공장비 활용 제품개발 교육’ 수료식을 개최했다고 밝혔다. 이번 교육은 ‘농산물 가공 및 창업교육’ 수료생을 대상으로 지역 농특산물을 활용한 가공 제품 개발과 생산 공정의 이해를 도모하고 농산가공분야 전문인력 양성을 위해 지난 7월 17일부터 총 12회에 걸쳐 식품 가공 이론교육(1회)과 농산물 품목을 이용한 가공 실습교육(11회)으로 진행됐다. 초콜릿·그래놀라·제과·제빵 등 실습 위주의 교육 추진으로 농업인들의 큰 호응을 얻었으며 총 13명의 수료생을 배출했다. 한 수료생은 “직접 생산한 지역 농특산물을 이용해 나만의 레시피로 가공상품을 만들고 싶다”라며 “많은 실습 교육을 통해 가공 전문지식 습득에 한 발짝 다가가는 좋은 기회였다”라고 말했다. 농업기술센터 관계자는 “이번 교육을 통해 농산물을 이용하여 제품개발을 희망하는 교육생들에게 든든한 밑거름이 되었을 것”이라며, “앞으로도 지역 농산물 가공을 희망하는 농업인들에게 아낌없는 도움을 지원하기 위해 노력할 것”이라고 덧붙였다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 전남 나주시(시장 윤병태)는 17일부터 오는 20일까지 광주 김대중컨벤션센터에서 개최되는 2024 광주식품대전에서 ‘푸드테크 사업 홍보관’을 운영한다고 밝혔다. 호남권 최대 식품박람회인 광주식품대전은 올해 300개사가 참여, 450개 부스에서 푸드테크를 비롯해 지역 농수산식품, 음료&디저트, 건강·기능식품, 식품산업 기기 등 다양한 식품군을 한 자리서 선보인다. 시는 농림축산식품부의 푸드테크 10대 분야 공모사업으로 올해 4월 선정된 ‘푸드업사이클링’ 분야 기술 거점이 될 푸드테크연구지원센터를 중점 홍보한다. 푸드테크연구지원센터는 기업이 공동으로 활용할 수 있는 시설·장비를 갖추고 푸드테크 관련 기업의 시제품 개발, 기술 실증 등을 지원하고, 2026년 말까지 나주 일반산업단지(동수동 385-3) 약 3417㎡부지에 지상 2층 규모로 구축될 예정이다. 장비·설비, 기업입주 공간, 연구분석실 등을 갖추고 푸드업사이클링 분야 국제협력과제, 다양한 기술 실증 등을 수행한다. 푸드업사이클링(Food Upcycling)이란 농·축산물 및 식품 가공 부산물 등 상품가치가 낮은 자원을 활용해 고부가가치 제품으로 재생산하는 것을 의미한다
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 ‘미래 화장품 기술 혁신과 연대’를 주제로 10월 17일부터 19일까지 3일간 일산 킨텍스 2전시장(경기 고양시 소재)에서 ‘2024 원아시아 화장품 뷰티 포럼’을 개최한다고 밝혔다. ‘원아시아 화장품 뷰티 포럼’은 국내 화장품의 해외 진출 지원을 위해 2014년부터 주요 아시아 국가를 순회하며 개최됐으나, 올해는 아시아 국가들이 한자리에 모여 규제협력을 논의하는 자리가 처음으로 마련됐다. 이번 포럼에서는 아시아 화장품 규제당국, 산업계 및 학계 전문가 등이 모여 소비자 안전과 자국 산업 육성 등을 위해 급변하는 글로벌 화장품 규제 현황을 공유하고 인공지능(AI) 등 신기술 적용 제품의 활발한 개발에 따른 합리적 규제 체계를 논의할 예정이다. 첫날(10.17.) 오전은 새롭게 9월 7일로 지정된 ‘화장품의 날’ 기념식이 개최되고, 오후부터 포럼 개회식 및 국내외 전문가와 규제당국자의 기조·특별강연이 진행된다. 다음날(10.18.)은 ➊뷰티 테크의 현재와 미래, ➋디지털 라벨링으로 시작하는 규제혁신, ➌첨단 기술을 활용한 뷰티 제품 개발 및 생산, ➍최신 화장품 규제 동향 등 4개 세션별로 강연과 패
[푸드투데이 = 노태영기자] 한국농수산물도매시장법인협회 가락시장지회(지회장 권장희)와 농협가락공판장(장장 홍종호)은 지난 여름 폭염과 집중호우 등으로 피해를 입은 배추 산지 생산․출하 농업인과의 상생 발전을 위해 17일 전라남도청에서 피해 복구지원금 전달식을 개최했다고 밝혔다. 이번 진행되는 재해피해복구지원사업은 지난해 한국농수산물도매시장법인협회 가락시장지회 서울청과, 중앙청과, 동화청과, 대아청과 및 농협가락공판장이 뜻을 모아 총 10억원 상생기금을 조성하여 한국농어촌희망재단(정학수 이사장)에 출연한 공익사업으로, 최근 폭염과 집중호우로 피해를 입은 전남 해남군, 진도군 지역의 배추 생산․출하 농업인에게 총 3억원 규모의 영농복구 및 재개에 필요한 시설 철거, 농약, 영양제, 비료 등 영농 복구에 필요한 제반 비용 또는 영농자재들을 지원할 예정이다. 이날 전달식에는 한국농수산물도매시장법인협회 가락시장지회 및 농협가락공판장 대표 5인(권장희 서울청과 대표, 이원석 중앙청과 대표, 한진규 동화청과 전무이사, 이상용 대아청과 대표, 홍종호 농협가락공판장장), 김영록 전남도지사, 손명도 해남군 부군수, 김선주 진도군 부군수, 박정문 해남군 산이농협 조합장, 최남근
[푸드투데이 = 노태영기자] 17일 식품의약품안전처(처장 오유경)는 '미래 화장품 기술 혁신과 연대’를 주제로 일산 킨텍스 2전시장(경기 고양시 소재)에서 ‘2024 원아시아 화장품 뷰티 포럼’과 '화장품의 날' 기념식 개최한다고 밝혔다. 이번 포럼은 19일까지 진행되며 아시아 화장품 규제당국, 산업계 및 학계 전문가 등이 모여 소비자 안전과 자국 산업 육성 등을 위해 급변하는 글로벌 화장품 규제 현황을 공유하고 인공지능(AI) 등 신기술 적용 제품의 활발한 개발에 따른 합리적 규제 체계를 논의한다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당은 리테일 테크 기업 컬리와 공동 개발한 즉석밥 신제품 '햇반 향긋한 골든퀸현미밥'을 출시했다. 순수 국산 쌀 품종인 골든퀸 3호로 만들어 구수한 향과 쫄깃한 식감이 특징이다. CJ제일제당 관계자는 "우리 회사의 즉석밥 제조 기술력으로 현미 특유의 까슬한 식감을 보완해 맛있는 현미밥을 구현했다"고 설명했다. 이번 신제품은 지난 7월 출시된 '골든퀸쌀밥'의 후속으로, 마켓컬리에서 단독 판매되는 '컬리 온리' 상품이다. 골든퀸쌀밥은 지난달 말 기준 마켓컬리 누적 판매량 24만 세트(6개입)를 돌파했다고 CJ제일제당은 밝혔다. CJ제일제당 관계자는 "앞으로도 양사 간 시너지를 바탕으로 소비자가 원하는 차별화된 품질의 제품을 계속 선보이겠다"고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 인천시 강화군은 16일 재보궐 선거에서 당선된 박용철 강화군수 당선인이 17일 첫 공식업무를 시작했다고 밝혔다. 박용철 군수 당선인은 소감에서 “강화군민들의 지지와 성원에 머리숙여 감사드린다”며, “군민들께 약속드린 대로 신속히 군정을 안정시키고, 7만 강화군민들의 염원을 모아 군민 소통과 군민 통합으로 중단없는 강화발전, 반드시 이뤄내겠다”고 포부를 전했다. 첫날 공식일정은 수협 사거리에서 군민들께 감사인사를 드리고, 강화여중 앞에서 학부모들과 함께 등굣길 교통안전 지도를 하며, 향후 강화를 이끌어갈 미래세대를 확실히 챙기겠다는 의지를 확고히 했다. 이후 노인복지관 방문, 현충탑참배 후 군청으로 돌아와 2층 영상회의실에서 윤도영 부군수를 비롯한 간부공무원 등과의 상견례를 가졌다. 이 자리에서 박용철 군수 당선인은 “전임 군수님의 갑작스러운 유고로 7개월여 간의 공백에도 불구하고, 안정적으로 군정을 수행해 준 공무원들께 깊이 감사드린다”며 격려했고, 이어 군수실에서 공식적인 업무 인수인계 절차에 들어갔다. 기자실을 들러 간단한 티타임을 가진 후, 군의회를 방문해 한승희 의장직무대리를 비롯한 의원들과 환담을 나누며, “군과 의회는
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UPDATE: 2024년 11월 01일 12시 16분
