[푸드투데이 = 금교영기자] 한국오리협회(회장 김병은)가 오는 24일까지 대구 EXCO에서 열리는 ‘2017 한국국제축산박람회’에 참가했다. 한국오리협회는 주관단체로 참여하고 있으며 행사기간 중 오리와 관련한 세미나를 개최하고 다양한 오리고기 소비촉진 행사를 추진한다. 22일 오리질병예방 및 관리대책을 주제로 한 세미나에는 오리협회 회원 120여명이 참석한 가운데 전북대학교 장형관 교수를 초빙해 강의를 듣고 현장애로 사항을 청취했다 또한 오리고기 홍보행사는 시식행사와 함께 인형뽑기 등 다양한 행사를 진행하며 관람객들의 호응을 이끌어 냈다. 오리협회는 다양한 행사를 통해 환절기 건강을 지켜주는 신이 주신 선물 오리고기 우수성 홍보에 주력할 계획이다.
2017-09-22 16:56
[푸드투데이 = 황인선기자] # 7세 여아를 키우고 있는 주부 이세정(35.경기 성남)씨는 또래 보다 큰 키와 몸무게 가진 딸 아이가 걱정스럽다. 유치원에서 같은 반 아이들 중 가장 큰 키를 자랑하는데 남들보다 빠른 성장에 행여나 성조숙증이 오면 어쩌나 불안하다. 최근 한 지인이 콩이나 두유, 두부는 삼가하라는 말을 듣고는 더욱 그렇다. 육류를 좋아하는 데다 평소 콩, 두부는 매 끼니에서 빠진적이 없을 정도다. Q : 콩, 두유, 육류는 아이들에게 성조죽증을 유발하나요? 먹이지 말아야 할까요? A : 성조숙증은 여아는 만 8세, 남아는 만 9세 미만에 사춘기 때 나타나는 2차 성징의 징후가 나타나는 것을 말합니다. 예를 들어 유방 발달, 음로 발달, 고환 크기 증가 등의 징후들인데 여아의 경우 가슴에 몽우리가 잡히거나 여드름이 날 수 있습니다. 남아의 경우 몽정, 목젖이 나오기 시작합니다. 해마다 성조숙증으로 진료를 받고 있는 아이들의 수는 증가하고 있는데요. 건강보험심사평가원에 따르면 2006년부터 2010년까지 성조숙증으로 진료 받은 어린이 환자 수가 6400명에서 2만 8000명으로 5년간 4.7배나 증가한 것으로 나타났습니다. 환자는 여아가 92.5%
2017-09-22 14:35
[푸드투데이 = 황인선기자] BBQ, 신메뉴 이름 맞추고 신메뉴 맛보자 BBQ가 오는 25일 새롭게 출시하는 신메뉴의 이름은 무엇일까? 제너시스BBQ 그룹의 치킨 프랜차이즈 BBQ가 공식 페이스북을 통해 신 메뉴의 이름을 맞추는 ‘What My Name?’ 이벤트를 진행하고 있다. 현재 BBQ 페이스북에는 ‘BBQ가 마법을 소환했다’ 는 주제의 첫번째 티저 영상이 공개되어 큰 관심을 끌고 있으며 영상 속의 단서를 보고 신 메뉴의 이름을 유추해 낸 팔로워들의 댓글이 이어지고 있다. 지난 20일부터 시작된 이번 이벤트는 오는 24일까지 진행될 예정이며 24일 까지 힌트 영상 및 이미지가 지속적으로 업데이트 될 예정이다. 이번 신메뉴 이름 맞추기 이벤트에 참여한 고객들 중 추첨을 통해 50명에게 신메뉴 e쿠폰이 증정될 예정이다. 당첨자 발표는 29일 공식 페이스북을 통해 확인해 볼 수 있다. BBQ 마케팅팀 담당자는 “비비큐는 오는25일 출시할 신메뉴에 대한 고객들의 관심을 이끌고 이벤트 참여를 통해 신메뉴를 맛 볼 수 있는 기회를 선사하기 위해 이번 이벤트를 실시하게 되었다” 며 “BBQ가 야심차게 선보이는 이번 신메뉴에 대한 고객들의 관심과 사랑이 이어지길 바
2017-09-22 13:07
[푸드투데이 = 황인선기자] # 16개월된 아이를 키우고 있는 이수진(35.서초구 반포동)씨는 베이비 우유가 일반 우유에 비해 오히려 첨가물이 많다는 지인의 얘기를 듣고 놀랐다. 돌 지나 아이에게 처음 우유를 먹였는데 당연히 베이비 우유가 일반 우유 보다 더 좋을 것이라는 생각에 비싼 가격에도 베이비 우유를 선택했던 것이다. 성장기 유아에게 꼭 필요한 성분을 넣었다는 베이비 우유가 일반 우유보다 더 많은 첨가물이 사용되고 있어 논란이다. 엄마들 사이에서는 베이비 우유와 일반 우유를 놓고 의견이 분분하다. 서울에 사는 주부 김모씨(31)는 "첨가물 때문에 베이비 우유를 안주는 엄마들이 많다"면서 "오히려 아기전용 우유를 먹이니 변이 안좋아서 일반 우유를 먹이고 있다"고 말했다. 경기도에 사는 주부 손모씨(38) 역시 "베이비 우유에 화학첨가물이 많다고해 계속 먹어야 할지 고민"이라며 "멸균 우유가 좋다고해서 바꿀까 한다"고 했다. 우유에는 뼈 생성과 유지에 도움을 주는 칼슘, 근육 성장에 필요한 단백질, 뼈와 치아를 단단히 하는 비타민D 등 영양소가 풍부해 성장기 어린이에게 권장되는 식품 중 하나다. 여기에 칼슘, 비타민, DHA 등 영양성분을 강화한 것이 시
2017-09-22 13:06
[푸드투데이 = 황인선기자] 이탈리아 음료수 시장에서의 한국산 음료수 돌풍이 무섭다. 무려 500배가 넘는 성장률을 기록했다. 22일 코트라에 따르면 최근 이탈리아인들의 음료수 총 소비량은 감소세이나 음료수 수입량은 지난 10년간 33.6%의 성장률을 기록하며 꾸준한 증가세를 유지하고 있다.이탈리아 수입 음료수 시장의 가장 큰 특징은 수입국 다양화 추세로 한국을 비롯한 대만·중국·베트남산의 아시아 음료수 수입이 눈에 띄게 증가하고 있다. 이탈리아 수입 음료수 시장은 오스트리아, 네덜란드, 독일, 프랑스, 벨기에, 헝가리, 폴란드, 영국, 슬로베니아, 몰타 등 상위 10개국의 수입액이 전체의 89.7%를 차지할 정도로 편중돼 있다. 오스트리아로 90년대 말 이탈리아 수입 음료수 시장의 60%를 점유하고 있었으나 현재 점차 비중이 축소돼 30%대를 유지하고 있다. 아시아 국가들로부터 수입액은 아직 시장 내 비중은 작지만 꾸준히 증가를 보이고 있는데 특히 한국산 음료수 수입은 큰 폭으로 증가하고 있다. 이탈리아의 한국산 음료수 수입은 수입이 시작된 2002년 수입량 1톤, 수입액 1340유로에 불과했으나 2016년 수입량 690톤, 수입액 66만9000유로로 50
2017-09-22 10:56
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 당류 저감화에 대한 사회적 관심을 높이고 실생활에 활용 가능한 식단을 개발·보급하기 위해 ‘제1회 당당한 요리 경연대회’를 오는 23일 오전 10시 남양주체육문화회관에서 개최한다고 밝혔다.이번 경연대회는 ‘달지 않은 건강 한끼 도시락(일품식)’과 ‘덜 달수록 더 맛있는 디저트’를 주제로 나눠 진행된다. 1부 경연은 도시락 통에 담을 수 있는 밥과 반찬(2종) 세트, 2부에서는 케이크, 과자, 다과 등 디저트 2종과 음료 1종으로 구성된 디저트 세트를 경연한다.경연 심사는 제과·제빵관련 전문가, 교수, 셰프 등으로 구성된 전문심사단 11명과 사회관계망서비스(SNS)를 통해 사전 모집한 국민맛평가단 30명이 참여한다. 평가는 당류를 저감한 정도, 요리의 창의성, 맛과 영양의 조화, 조리·제조의 편리성 및 대중화 가능성 등을 고려하며 심사를 통해 부문별 최우수상(1팀), 우수상(2팀), 장려상(3팀) 등 총 12팀에게 식약처장상이 수여된다. 또한 당류 저감 레시피 작성이 탁월한 2개 팀에게 ‘레시피 우수상’, 재기발랄한 아이디어를 낸 3개 팀에는 ‘특별상’을 ‘남양주 슬로라이프 국제대회’ 조직위원장상으로
2017-09-22 09:59
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 추석 명절을 앞두고 지난 9월 7일부터 15일까지 추석 성수식품(제수용․선물용 농축수산물 및 가공식품) 제조.판매업체 총 3029곳을 점검한 결과, 179곳을 적발하고 행정조치 등을 했다고 22일 밝혔다. 이번 점검은 추석 제수용.선물용 식품을 제조·가공하는 업체와 백화점·대형마트, 전통시장 등 소비자들이 많이 이용하는 판매업체를 대상으로 식품위생감시원 1637명과 소비자식품위생감시원 575명이 참여했다. 주요 위반 내용은 ▲유통기한 경과제품 사용 또는 보관(16곳) ▲자가품질검사 미실시(15곳) ▲표시기준 위반(16곳) ▲건강진단 미실시(32곳) ▲위생적 취급기준 위반(49곳) ▲기타(51곳)이다. 경기도 김포시 소재 ○○업체(식품제조‧가공업)는 2017년 1월부터 식품소분업 영업신고를 하지 않고 유기농 황설탕 103kg과 소분할 수 없는 감자전분 437kg을 재포장해 판매하다 적발돼 해당 제품은 압류하고 유통 제품은 회수 조치했다.강원도 원주시 소재 ○○업체(식품제조‧가공업)는 유통기한이 2년 6개월이나 지난 커피생두를 제품 생산에 사용할 목적으로 보관하다 적발되어 해당 원료에 대해서는 압류 조
2017-09-22 09:56
[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 논란이 되고 있는 맥도날드 '햄버거병' 주인공 한국맥도날드 조주연 대표가 내달 열리는 국정감사에 증인으로 선다. 정확한 원인이 밝혀지지도 않은 상태에서 불고기 버거 판매 재개에 나선것과 관련, 국민들이 문제를 제기하고 있는 만큼 맥도날드 사태가 국정감사에서 이슈로 부각될 것으로 보인다. 국회 보건복지위원회는 21일 전체회의를 열고 올해 국정감사 일정을 의결하고 증인 및 참고인 출석 요구를 결정했다. 이날 조주연 대표는 31일 종합국감에서 일반 증인으로 채택됐다. 햄버거병 및 집단 장염 발생 관련 잘잘못 여부를 묻겠다는 이유에서다. 복지위 더불어민주당 남인순 의원실 관계자는 "정부나 지자체가 안심할 수 있는 수준이라고 밝혀지고 (맥도날드 불고기 버거 판매)재개하는게 바람직한데 맥도날드 스스로가 더이상 문제가 없다고 판단하고 판매를 재개했다"면서 "단일 사고 1건이라면 (맥도날드 불고기 버거) 그걸 원인으로 할 수 없는데 여러차례 발생하는 것은 인과관계를 찾을 필요가 있다"고 말했다. 앞서 지난 15일 한국맥도날드는 장염 논란으로 판매를 중단했던 '불고기 버거' 제품의 판매를 재개했다. 맥도날드는 "집단 장염 사태가 발생한 전주
2017-09-21 19:44
[푸드투데이 = 조성윤기자] 금도음료가 제조하고 충청샘물이 판매하는 생수에서 음식물 쓰레기 냄새가 난다는 민원이 쇄도하자 사측이 제품 회수와 환불 조치에 나섰다. 21일 업계에 따르면 충청샘물은 홈페이지를 통해 '고객님께 머리 숙여 깊이 사죄드립니다'라는 사과의 글을 팝업창으로 올렸다. 충청샘물은 "금번 저희 충청샘물(O.5L, 2.0L PET)의 이취(약품등)로 인하여 고객님께 많은 심려를 끼쳐 드린 점 깊이 사죄드립니다"라고 인정했다. 또, "금번 문제 되었던 제품들의 회수조치를 신속하게 완료하겠으며, 또한 환불을 요청하시는 고객님께는 환불을 지속적으로 진행중에 있습니다"라고 밝혔다. 이번 생수 논란은 7일전부터 지역카페를 중심으로 충청샘물의 구매자들이 냄새가 난다는 민원의 글을 올려 시작된 것으로 알려졌다.…
2017-09-21 19:25
[나파밸리=조성윤 기자] 미국은 프랑스와 이태리, 스페인에 이어 세계 4위의 와인 생산국이다. 특히 이 중 약 90%가 캘리포니아산인데 나파밸리는 미국 최고의 와인 생산지다. 유럽의 성을 연상케하는 아름다운 풍경과 레스토랑, 리조트 등으로도 유명하다. 캘리포니아는 특유의 따사로운 햇살과 아침 저녁에는 서늘해지는 큰 일교차, 토양이 절묘하게 어우러져 포도를 재배하기에 완벽하다는 평가를 받고있다. 나파밸리는 1800년대 중반부터 포도 농장들이 자리 잡기 시작하며 세계적인 명성을 떨치기 시작했는데, 최근에는 이희상 전 동아원그룹 회장이 유동성 위기에 빠지자 지난해 사조그룹에 넘겼던 나파밸리의 와인업체를 다시 되찾아 화제가 되기도 했다. 재계의 오너들도 탐내는 나파밸리의 매력은 무엇일까? <편집자 주> 샌프란시스코의 북쪽 방향으로 1시간 반을 달리면 포도가 익어가는 끝 없이 너른밭이 펼쳐진다. 와인을 전혀 모르는 사람이라도 넓고 푸른 포도밭 길을 드라이브하며 옛 캘리포니아의 정취와 낭만을 느낄 수 있다. 이 곳의 면적은 남북으로 약 55km에 이르며 400여개의 크고 작은 와이너리들이 운영되고 있으며, 요세미티 국립공원과 함께 여행자들이 가장 많이 찾는…
2017-09-21 18:31
[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ “K-Food의 도약! 경북의 맛과 멋!” 경북식품박람회 경상북도는 오는 22일부터 24일까지 3일간 포항 만인당에서 ‘제10회 경북식품박람회’를 개최한다. “K-Food의 도약! 경북의 맛과 멋!”이라는 주제로 150여개 업체가 참가하는 이번 박람회는 경북 음식의 새로운 가치를 알리기 위해 마련됐다. 다양한 특산물, 전통음식, 향토음식을 보고, 먹고, 느끼면서 음식과 사람이 만나는 축제의 장으로 꾸려질 예정이다. 이번 박람회는 식품 비즈니스관에 참여한 120여개 도내 우수 식품제조·가공 중소업체들의 판로개척과 실질적인 마케팅의 장이 될 수 있도록 역량있는 바이어를 초청해 구매상담관 활성화에 역점을 두고 있으며, 우리 농수산물 홈쇼핑 생방송도 준비하고 있다. 경상북도의 맛과 멋을 체험하고 즐길 수 있는 이번 박람회는 ‘주제관’에 시·군 향토음식 전시, 변화하는 과거·현재·미래의 밥상 소개, 경북의 떡과 동네빵집관 전시가 이루어지며 시식코너에서는 다양한 음식 시식행사가 시간대별로 하루 10회 30분씩 운영된다. ‘특별관’에는 종가음식, 음식디미방, 약선요리, 사찰음식을 전시해 경북의 전통음식을 소개하고 있으며 포항의 유명 먹거리
2017-09-21 17:58
[푸드투데이 = 김병주기자]국내산 닭.오리 전문 유통.판매 프랜차이즈 델리퀸은소비자들에게 사랑을 받고 있는 베스트셀러 상품과 밥반찬에 어울리는 양념육, 1~2인 가정을 위한 가정간편식(HMR)상품 등3~4만원대 가격으로 만나볼 수 2017 추석선물세트를 내달 6일까지 판매한다. 최근 트렌드에 맞춘 ‘프리미엄 세트’는 춘천식 닭갈비를 비롯해 간식류, 안주류 위주로 구성돼 가정에서는 물론이고 야외에서도 간편하게 즐길 수 있다. 이번 추석에 처음으로 선보이는‘한가위 건강세트(3만 7000원)’ 는 전통삼계탕과 삼계죽, 호박 죽으로 구성돼 건강과 실용을 두루 갖춰 기대를 모으고 있다. 또한 ‘온가족 실속세트’는 는치킨스모크와 팝콘치킨, 치킨텐더로 구성되어 술안주나 어린이 간식용으로 제격인 세트 상품이다. 델리퀸 마케팅팀 서오택 대리 “긴 추석 연휴를 맞아 한가위를 풍요롭고 넉넉하게 즐길수 있도록 추석 선물 세트를 기획 했다”며 델리퀸의 실속과 건강을 담은 선물을 지인들에게전하시길 바란다”고 말했다. 한편 ‘2017 델리퀸 추석 선물세트’는 10월 6일까지 진행되며 가까운 가맹점에서 직접 구매 가능하고 소비자의 요청에 따라 구성 상품도 조합 할 수 있다.…
2017-09-21 17:30
[푸드투데이 = 최윤해기자] 민족 고유의 명절 한가위가 10여일 남은 가운데 재래시장 상인들의 발걸음이 분주하다. “명절요? 아우~ 말도 말아요. 너무 바빠서 손이 안보일 정도에요~” “명절엔 더욱 최고의 물건으로 준비해야 물건을 사는 손님도, 물건을 파는 저희들도 기분이 좋죠~ 저희는 상품의 진실성과 서비스에 사활을 걸고 장사하고 있어요” 충북 제천시(시장 이근규)에 위치한 제천내토시장 상인들의 말이다. 시장 상인들은 매년 명절 시즌만 되면 평소보다 2배는 더 빠르게 움직인다. 그 이유는 명절을 앞두고 인근 주차장까지 차버릴 정도로 몰려오는 소비자들에게 최고의 물건을 제공하기 위해서다. 제천내토시장 인근에는 대형마트 등이 위치해 있음에도 불구, 늘 많은 사람들이 찾는다. 여는 전통시장과 달리 대형마트에도 밀리지 않는 제천내토시장. 그 비결이 무엇일까. 수 십년간 제천에서 명절을 보낸 전 씨(여, 60세)는 “매년 명절만 되면 대형마트보다 내토시장을 찾고 있다”며 “대형마트에는 없는 시장만의 맛이 있다”고 웃으며 말했다. 또 두 자녀와 함께 전통시장을 방문한 최 씨(여, 34세)는 “어릴 적부터 시장을 이용해서인지 대형마트보다는 시장이 더 편하다”라며 “마트
2017-09-21 16:12
[푸드투데이 = 황인선기자] 풀잎채, 가을 신메뉴 '청춘별식' 선봬 풀잎채(대표 정인기)가 가을을 맞아 가을 신메뉴 15종을 새롭게 출시한다. 풀잎채는 '청춘별식'이란 테마 아래 이 시대 28청춘들을 위로하는 가을별식을 선보인다. 가을의 대표적 제철 먹거리인 '게'를 주재료로 활용한 계절 요리와 연근, 버섯 등 9월 들어 살이 단단해진 영양 식재료로 차린 건강 밥도둑, 고단한 현대인의 일상을 위로하는 매콤한 별식과 그리운 추억의 메뉴 등으로 구성돼 있다. '게'를 주재료로 한 제철 요리로는 '꼬마게강정'과 '옛날카레게범벅'이 있다. '꼬마게강정'은 기름에 튀긴 게를 매콤 소스에 버무려내 바삭한 맛이 일품이다. '옛날카레게범벅'은 게와 카레소스의 독특한 콜라보레이션으로 색다른 별미를 선사하는 이색 메뉴다. 28청춘들이 좋아할 화끈한 별미 요리들도 풍성하다. 비비큐치킨을 고추맛 소스에 볶아낸 '매콤불닭구이', 꽃게와 홍합으로 우린 국물에 짬뽕소스로 칼칼한 맛을 낸 '짬뽕수제비', 쫄깃한 식감의 위소라를 고추비빔장으로 버무린 '매콤 위소라 면샐러드', 깊은 맛의 묵은지로 조린 밥도둑 '꽁치김치찜' 등 가을의 입맛을 화끈하게 돋울 메뉴들이다. 이 밖에도 가을 건강
2017-09-21 12:32
[푸드투데이 = 황인선기자] 올해 추석 차례상 차림 비용은 전통시장 21만 7000원, 대형유통업체 30만 9000원으로 지난해보다 각각 3.4%, 2.6% 하락한 것으로 나타났다. 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍, 이하 aT)는 9월 20일 기준 전국 19개 지역, 18개 전통시장과 27개 대형유통업체를 대상으로 이같은 조사한 결과를 발표했다. 이번 조사 결과, 지난해에 비해 하락한 품목 수는 전통시장은 15개 품목(전체 품목대비 54%), 대형유통업체는 16개 품목(64%)으로 대체로 하향 안정세를 보이고 있는 것으로 나타났다. 품목별 동향을 보면 배추·시금치·밤·쇠고기 등은 생육호전과 생산량 증가로 가격이 하락한 반면, 지난해 두류 품목의 작황부진으로 두부(콩)와 녹두는 가격이 상승했다. 하락 품목의 경우 전년대비 전통시장 기준 배추 28.4%, 시금치 64% 하락했다. aT 김동열 수급이사는 "가계의 알뜰소비를 돕기 위해 이달 28일 한차례 더 추석성수품 구입비용과 선물세트 가격 등의 정보를 제공할 계획”이라고 밝혔다.
2017-09-21 11:17
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UPDATE: 2017년 09월 22일 16시 56분
