[푸드투데이 = 노태영기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진) 농수산식품유통교육원은 대한민국 농수산식품 유통과 수출·식품산업의 미래 인재 육성을 위한 ‘신규 교육콘텐츠’와 ‘우수 강사 인력풀’을 오는 7월 19일까지 모집한다고 28일 밝혔다. 모집 분야는 ▲ 농수산식품 마케팅 ▲ 디지털 전환 ▲ 푸드테크 ▲ 지역먹거리계획 ▲ 농수산식품 창업 등 총 12개 교육 분야이며, 최신 유통환경 변화와 트렌드에 적합한 우수 콘텐츠를 제안한 강사에게는 해당 과목으로 교육원 출강 기회를 우선 제공할 계획이다. 농수산식품유통교육원 강사 인력풀 모집도 함께 진행되는데 교육원이 운영하는 교육과정의 강의가 가능한 인원을 대상으로 하며, 인력풀에 등록된 강사는 올해 하반기부터 교육원 강사로 활동할 수 있다. 신청서류는 농수산식품유통교육원 이메일(agroedu@at.or.kr)로 접수하며, 자세한 내용과 신청양식은 공사 누리집(www.at.or.kr)과 농수산식품유통교육원 누리집(edu.at.or.kr) 공지사항에서 확인할 수 있다. 양인규 농수산식품유통교육원장은 “농수산식품유통교육원은 매년 1만여 명의 교육생을 배출하는 명실상부한 농수산식품 산업 분야 대표 전문교육 기관”이라며,
[푸드투데이 = 노태영기자] 전남 순천시(시장 노관규)는 24일 학교급식 위생·안전에 대한 시군 교차점검을 수검했다고 28일 밝혔다. 이번 점검은 전남도에서 진행된 것으로, 점검단은 학교급식 담당자, 교육청, 영양교사로 구성됐다. 점검은 순천시 소재 급식학교 4개소, 공급업체 3개소에 대한 현장 점검으로 진행됐다. 점검내용은 급식학교의 도내산 친환경 식재료 구입 비중, 공급업체의 식재료 보관시설 및 장비관리 실태, 식재료 안전성 검사 및 근로자 위생 검사 실시 여부 등이다. 점검결과 급식학교는 순천에서 생산된 친환경 농산물 구입 비중이 높고, 식재료 보관 상태가 우수하다는 평가를 받았다. 또한, 공급업체 역시 시설·장비 관리 상태가 양호하며, 근로자 위생 관리가 우수하다는 평가를 받았다. 시 관계자는 “우수식재료(친환경, Non-GMO) 확보에 노력하고, 매달 3~4회 급식학교 식재료에 대한 잔류농약, GMO, 동물성의약품 검사를 통해 안전하고 건강한 학교급식을 추진하겠다”라고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 지난 4월 국내 주요 온.오프라인 유통업체들의 매출이 10% 이상 증가한 것으로 나타났다. 알리.테무를 견제하기 위해 온라인 유통업체들이 공격적인 할인 행사와 간편식 판매가 강세를 보이면서 매출이 상승했다. 산업통상자원부는 4월 국내 주요 25개 유통업체 매출이 작년 같은 달보다 10.8% 증가한 15조3800억원으로 집계됐다고 28일 밝혔다. 온라인 매출은 글로벌 이커머스 업계에 대응한 다양한 할인행사로 서비스/기타(54.4%), 식품(28.1%) 등 대부분 품목에서 호조세를 보이면서 매출이 22.2% 증가했다. 산업부는 글로벌 이커머스 업계에 대응한 다양한 할인행사와 여행·배달 등 서비스 수요, 간편식 판매가 강세를 보이면서 매출이 상승한 것으로 분석했다. 반면 오프라인 매출의 경우 휴일 감소와 지난해 4월 대규모점포의 할인행사 집중에 따른 기저효과로 인해 대형마트(△6.7%)·백화점(△2.0%)에서 감소, 편의점(5.9%)·준대규모점포(3.2%)의 상승에도 불구하고 전체 0.2% 감소했다. 품목 중에서는 식품(1.7%)·서비스/기타(5.0%)를 제외한 가전/문화(△13.2%)·아동/스포츠(△4.5%) 등 대부분 품목에서 매출
[푸드투데이 = 황인선기자] 프랑스 명품 키친 앤 다이닝 브랜드 르크루제가 일상 요리에 최적화된 무쇠주물 멀티팬 ‘에브리데이팬’을 내달 1일 출시한다. ‘에브리데이팬’은 르크루제의 무쇠주물 시그니처 라인의 신제품으로 기존의 무쇠주물 냄비와 그릴, 스킬렛의 장점을 결합한 3 in 1 올라운더 팬이다. 르크루제 무쇠주물만의 탁월한 사용성과 기능으로 국물이 자작한 전골부터 구이, 볶음, 조림 등 다양한 종류의 요리가 가능한 멀티팬으로, 특히 28cm의 넓고 실용적인 사이즈는 가족 파티와 초대 손님을 위한 요리용 파티팬으로도 활용이 가능하다. 원팬만으로도 깊은 맛을 느낄 수 있는 다채로운 요리가 가능한 제품으로 무쇠주물 만능팬을 찾던 사용자라면 ‘에브리데이팬’을 추천한다. ‘에브리데이팬’은 르크루제만의 독보적인 기술력이 담긴 특수 에나멜 코팅 처리로 뛰어난 열 분산 및 지속력을 자랑해 음식을 장시간 따뜻하게 유지할 수 있으며, 높은 내구성으로 세척과 관리가 간편한 것 또한 장점으로 꼽힌다. 둥근 쉐입의 넉넉한 사이즈와 적정 높이, 인체 공학적으로 설계된 손잡이로 대용량 요리도 거뜬히 소화 가능하다. 르크루제의 28cm 유리 뚜껑과도 호환돼 전골 요리와 같은 재료 본
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC 배스킨라빈스가 소비자 참여형 이벤트 ‘2024 그래이맛 콘테스트’의 대국민 투표를 시작한다. ‘그래이맛 콘테스트’는 소비자가 직접 아이스크림 조합을 만들어 응모하는 이벤트로, 최종 우승작은 실제 제품으로 출시된다. 과거 이달의 맛으로 선보인 ‘초코나무 숲’, ‘초코, 우리 이제 헤이즐넛’도 그래이맛 콘테스트를 통해 탄생했다. 특히 올해는 AI 챗봇 기술을 적용해 소비자들이 새로운 형태의 브랜드 경험을 할 수 있도록 지원했다. 배스킨라빈스는 응모된 약 4만 6천개의 레시피 중에서 아이스크림 제품 기획, 영업 등 다양한 분야의 숙련된 내부 전문가 심사를 거쳐 총 31가지 후보작을 선정했다. 올해도 다양한 세대의 위트와 센스가 돋보이는 다채로운 레시피들이 많았다는 평이다. 그래이맛 1차 대국민 투표는 해피포인트 애플리케이션(해피앱)을 통해 6월 2일까지 하루 1회 참여할 수 있다. 모든 투표 참여자들에게는 ‘싱글레귤러 증정’ 또는 ‘싱글레귤러를 싱글킹 사이즈로 업그레이드’ 쿠폰이 랜덤으로 지급된다. 또한, 투표 참여 일수에 따라 다양한 혜택을 제공한다. 매일 투표에 참여하면 추첨을 통해 배스킨라빈스 모바일 금액권 20만원권(1명
[푸드투데이 = 조성윤기자] 써브웨이가 지난 4월 선보였던 ‘미니 로티세리 치킨 샐러드’의 누적 판매량이 5만 개를 돌파했다. ‘미니 로티세리 치킨 샐러드’는 써브웨이 샌드위치·샐러드 인기 메뉴인 로티세리 바비큐 치킨을 토핑 재료로 활용, 양상추, 토마토, 오이, 올리브, 슈레드 치즈까지 알차게 들어간 메뉴로, 사이드 메뉴 중에서도 단기간에 높은 판매량을 기록했다. 인기리에 판매된 이유는 42kcal라는 낮은 열량, 합리적인 가격, 풍성한 구성의 가성비 메뉴라는 점이다. 아침이나 점심 식사에 가볍게 신선한 야채를 충전하거나, 운동 전후 간단한 한 끼 또는 샌드위치와 함께 곁들여 먹을 수 있어 건강식을 찾는 직장인들과 다이어터들에게 선택을 받았다. 써브웨이는 인기 요인으로 재료를 하나씩 고르지 않아도 되는 간편한 주문 방식과 샐러드 맛의 중요한 요소인 소스를 취향에 따라 고를 수 있다는 점, 그리고 최근 떠오르는 트렌드인 ‘식사 순서 다이어트’의 영향을 받은 것으로 분석했다. ‘식사 순서 다이어트’란 식이섬유, 단백질, 탄수화물 순으로 섭취하여 혈당 스파이크(급상승)를 억제하는 것을 말한다. ‘미니 로티세리 치킨 샐러드’는 식이섬유가 풍부해 혈당의 급상승을 방
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데칠성음료가 비타민B를 함유한 제로 칼로리 에이드 ‘모아:비(more:b)’를 출시한다. 모아:비는 과일과 비타민 B 3종을 ‘모으다’라는 의미와 더 많은 것을 담았다는 뜻의 ‘More’라는 의미를 중의적으로 표현했다. 모아:비는 자몽 크랜베리, 레몬 라벤더 2종으로 상큼한 과즙을 칼로리 부담 없이 제로 칼로리로 가볍게 즐길 수 있다. ‘나이아신(비타민 B3)’, ‘판토텐산(비타민 B5)’, ‘비타민 B6’를 풍부하게 담았으며, 특허받은 유산균 '포스트바이오틱스'를 함유한 것이 특징이다. ‘모아:비 자몽 크랜베리’는 소비자 선호도가 높은 과일인 자몽과 크랜베리를 조합해 달콤한 과즙 맛과 향을 즐길 수 있다. ‘모아:비 레몬 라벤더’는 상큼한 레몬과 허브의 새로운 조합으로 향긋함을 더했다. 신제품 2종은 편의점, 대형마트, 롯데칠성음료 공식 직영몰 ‘칠성몰’ 등 다양한 판매처에서 구매할 수 있다. 롯데칠성음료 관계자는 "모아:비는 상큼하고 달콤한 에이드를 제로 칼로리로 가볍게 즐길 수 있도록 기획한 제품"이라며 "비타민B, 유산균 등 건강한 원료를 담은 모아:비에 대해 많은 관심 부탁드린다"고 말했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 하이트진로(대표 김인규)가 부산을 대표하는 시티 타운 페스티벌 ‘켈리와 함께하는 2024 센텀맥주축제’에 특별 후원사로 참여한다. 하이트진로는 여름 맥주 성수기를 앞두고 ‘더블 임팩트 라거-켈리’를 앞세워 소비자 접점의 프로모션 활동을 펼칠 계획이다. ‘켈리와 함께하는 2024 센텀맥주축제’는 부산 영화의 전당 야외광장에서 5월 30일부터 6월 9일까지 11일간 매일 오후 6시부터 10시까지 하루 4시간만 진행될 예정이다. 입장권은 현장 구매 및 예스24 온라인 예매가 가능하다. 주말은 이미 매진되었고 현장 구매만 가능할 정도로 벌써부터 반응이 뜨겁다. 올해로 9회째를 맞은 부산 센텀맥주축제는 다양한 볼거리와 공연, 문화행사 등으로 인기가 높으며, 2023년에는 6일간 3만명 이상이 방문하는 등 부산시 대표 축제로 자리 잡았다. 하이트진로는 1회부터 올해까지 9회째 후원사로 함께하며 지역 축제의 성장에 기여해왔다. 하이트진로는 지난해 대비 1.5배 커진 규모의 행사장 곳곳에 이벤트존과 브랜드존, 포토존 등을 운영하며 다채로운 브랜드 경험과 먹거리를 제공할 예정이다. 쏘맥자격증 발급 이벤트와 켈리네컷 스티커 사진 찍기 등 다양한 체
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹이 대한적십자사로부터 사회공헌활동의 공로를 인정받아 회원유공장을 받았다. ‘회원유공장’은 대한적십자사에서 운영규정에 맞추어 후원자에게 수여하는 포장으로, 은장부터 최고명예대장까지 6단계로 나뉜다. SPC그룹 계열사 중 ㈜SPC삼립과 비알코리아㈜는 명예대장, ㈜파리크라상은 최고명예장, SPC㈜는 명예장, ㈜SPC GFS과 ㈜섹타나인은 금장을 각각 수여받았다. 비알코리아㈜는 배스킨라빈스와 던킨을, ㈜파리크라상은 파리바게뜨를 운영하고 있다. 이번 ‘회원유공장’은 대한적십자사와 함께 다양한 사회공헌활동을 활발히 전개한 공로를 인정받아 수상했다. SPC는 대한적십자사와 상호협력체계를 구축해 산불, 태풍, 지진 등과 같이 국가의 재해 및 재난 발생 시 신속하게 긴급구호 활동을 펼쳤으며, 지금까지 빵과 생수 총 80만개를 전달했다. 또, 해피포인트 어플리케이션을 통해 고객들의 참여로 이뤄지는 온라인 사회공헌 ‘SPC해피쉐어 캠페인’으로 고객 12만명과 함께 튀르키예 지진 피해 복구 지원, 저소득가정의 생애 첫 가족여행 지원, 취약 청소년의 위생용품, 독립운동가 후손 지원 등을 진행했다. SPC행복한재단 관계자는 “앞으로도 대한적십자사
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협중앙회(회장 강호동)는 지난 27일 경기도 안성시 소재 농협창업농지원센터에서 서종경 센터장 및 청년농부사관학교 12기 교육생이 참석한 가운데‘농협청년농부사관학교 입교식’을 개최했다고 28일 밝혔다. 농협청년농부사관학교는 만 39세 이하 창농희망자를 대상으로 진행하는 6개월 귀농장기교육과정으로 2018년 1기를 시작으로 2023년까지 10개 기수 554명의 졸업생을 배출했다. 해당 교육과정은 총 3단계로 구성된 실습위주 교육이며 ▲농업이론교육과 영농기술교육 ▲(현장인턴 실습교육) 희망작물 실습농장 파견 및 도제식 학습 ▲(비즈니스 플랜) 사업계획서 작성 및 관련자격증 취득 지원 등으로 커리큘럼이 편성돼 있다. 또한 졸업 후에도 유관기관과 연계해 영농정착단계별 상담 및 컨설팅을 제공하며, 창농 초기 직면할 수 있는 농지마련, 마케팅, 판로문제 등 다양한 애로사항에 대응할 수 있도록 지원한다. 서종경 농협창업농지원센터 센터장은 “대한민국 최고의 청년귀농장기교육과정인 농협청년농부사관학교에 입학하신 것을 축하드린다”며 “교육과정을 성공적으로 이수해 우리 농업·농촌을 이끌어 나갈 미래 선진 농업인들로 성장해 나갈 수 있도록 최선을 다해