푸드투데이 독자 여러분, 안녕하십니까? 경북 군위·의성·청송군 국회의원 정해걸입니다.먼저 창간 10주년을 진심으로 축하드리며, 지금까지 수고해주신 임직원 여러분들과 애독자분들께 감사의 말씀을 드립니다.푸드투데이는 지난 10년간 국민들의 식생활과 건강뿐만 아니라 식품 정보제공을 책임져왔습니다.특히, 환경오염과 부정불량식품 유통의 증가로 인한 국민들의 불안을 해소할 수 있는 식품전문지로써 올바른 먹거리를 위한 감시자 역할을 해왔습니다.식품산업은 농수축산업인 1차산업부터 가공·유통·판매에 이르기까지 여러 단계에 걸쳐 이루어지는 복합산업으로 경제활성화와 일자리창출의 효과를 가져올 뿐만 아니라, 그동안 홀대받았던 우리 농수축산업이 재도약할 수 있는 돌파구입니다.이에 정부는 식품산업관련 정책개발과 적극적인 지원을 통해 식
여러분 안녕하십니까? 국회의원 성윤환입니다.푸드투데이 창간 10주년을 진심으로 축하드립니다.푸드투데이가 창간한지 벌써 10년이 지났다고 생각하니 참으로 세월이 빠르다는 생각을 하게 됩니다.10년이라는 세월 동안 푸드투데이는 식품산업을 대변하는 언론의 소임을 충실히 수행하여 우리나라 식품산업의 국제화, 내실화를 이룩하였습니다.더욱이 푸드투데이는 식품과 관련된 분야뿐만 아니라 건강, 의약, 보건 등 다양한 분야에서 정확한 보도로 국민의 알권리를 충족하여 사람이 살아가는데 가장 기본적인 삶의 필수조건인 ‘식(食)’을 지키는 파수꾼이 되었습니다.특히 10년동안 농림수산식품분야에 각별한 관심과 애정을 가지고 냉철한 비판과 격려, 그리고 훌륭한 정책대안을 제시하여 농림수산식품분야의 발전에 앞장서 왔습니다.식품산업은 국민의 건강과
모든 축산물을 전국 최저가로 판매하는 다하누의 고기백화점 ‘AZ쇼핑’에서 국내산 냉장 삼겹살을 최저가로 파는 ‘삼겹 반값 대 축제’를 연다.29일까지 다하누 AZ쇼핑 판교점과 수진점에서 열리는 이번 행사는 신선한 국내산 냉장 삼겹살(100g)을 1180원에 판매하는 특별 이벤트다.삼겹살 판매는 1000kg 한정 수량으로 1인 2팩까지만 구입할 수 있다.AZ쇼핑은 또 한우 8만원 이상 구입하면 삼겹살 한근(600g)을 무료로 주고, 삼겹살뿐 아니라 다양한 상품을 할인판매한다.행사 기간 국내산 대패 삼겹살(100g)이 980원, 국내산 오리 슬라이스(600g)가 9900원, 국내산 생닭이 4500원, 양갈비(1팩, 600g)는 2만9800원에 판매된다. 다하누의 인기 가공품인 다하누 곰탕과 육포의 3+1 행사와 고로케 1+1 이벤트도 진행된다.다하누가 운영하는 영월 다하누촌과 한우전문쇼핑몰 다하누몰에서도 같은 기
최근 미국 뉴육 맨해튼에 진출한 카페베네가 미국의 유력 일간지 뉴욕타임즈에 소개됐다.카페베네는 지난 21일(현지시각) 뉴욕타임즈 식사와 와인(Dining Wine) 섹션에 카페베네의 뉴욕 맨해튼 지점 오픈을 소개하는 기사가 게재됐다고 24일 밝혔다.카페베네에 따르면, 뉴욕타임즈 기사는 전자동 에스프레소 머신을 쓰지 않고 숙련된 바리스타들이 직접 뽑아주는 카푸치노와 큰소리로 “해브 어 베네 데이!(Have a bene day!)”를 외치는 스텝들의 활기찬 분위기를 전했다.또 새벽 5시에 시작해 다음날 새벽 2시까지 영업하는 카페베네의 심야영업방식과 종이컵이 아닌 머그컵에 음료를 따라주는 데 대한 놀라움도 표시했다.이어 다양한 토핑을 얹어주는 카페베네의 와플과 ‘따뜻한 포옹처럼 포근한 맛’이라 극찬한 미수라루라떼, 아메리카노를 추천하며, 50개 매장이 뉴욕에 추
미스터피자가 ‘랍스타피자’ 한정 세트를 출시하고, 4월1일까지 20% 할인판매한다.미스터피자는 24일 ‘랍스타’ 또는 ‘랍스타 콤비’ 피자와 ‘케이준치킨 샐러드’, 콜라 1.25ℓ로 구성된 ‘랍스타 스프링 세트’를 출시했다고 밝혔다.‘랍스타 스프링 세트’는 온라인과 콜센터로만 주문이 가능하며, 졸업과 입학 등 축하 이벤트 수요를 겨냥해 4월1일까지 20% 할인판매할 예정이다.미스터피자는 “이번 세트에서 처음 선보인 ‘케이준치킨 샐러드’는 프리미엄 샐러드를 그대로 가정에서 맛볼 수 있는 배달 샐러드팩으로, 피자와 함께 가볍게 샐러드를 즐기고자 하는 여성 고객들의 입맛에 잘 어울린다”고 전했다. 미스터피자 매장에서도 ‘랍스타’ 혹은 ‘랍스타 콤비’를 주문하면, 상큼한 에이드 2잔을 함께 주는 이벤트를 4월1일까지 진행한다.미스터피자 김상호
한국식품연구원이 25일 캄보디아 반테이민체이주 쁘리넷 쁘리군에서 벼 수확 후 관리기술 향상 등을 위한 RPC 지원 착공식을 개최한다고 23일 전했다.식품연구원이 캄보디아에 지원하는 RPC는 연간 건조 5000t, 도정 3600t 규모로, 한국형 을 기본으로 캄보디아 현지 벼 생산 및 유통 등의 여건을 접목한 시범모델로 건설될 계획이다.착공식에는 식품연구원 김훈·김동철 박사 등 관계자와 임찰리(Yim Chhay Ly) 부총리, 농업농촌개발위원회, 농림수산식품부, 재정경제부 등 캄보디아 고위공무원과 지역농민 약 800여명이 참석한다.RPC 건설사업에는 국내 전문기업 2개 회사가 컨소시엄으로 참여하고 있으며, 토목공사를 시작으로 3~4월에 건축공사, 5~6월에 기계 및 설비공사를 마친 이후 식품연구원에서 시운전, 성능평가, 운영교육 등을 실시한 뒤 최종 완공할 예정이다.식품연구원은
피자테두리에 가공·모조치즈를 썼으면서도 100% 자연산치즈만 썼다고 표시·광고한 혐의로 적발된 ‘피자스쿨’ ‘59피자’ ‘피자마루’ 등 중소 피자프랜차이즈들의 ‘억울하게 피해를 입었다’는 주장에 대해 광주식약청이 정당한 조사였다는 입장을 밝혔다.24일 오후 광주식약청은 24일치 중앙일보의 ‘식약청 기침에 독감 앓는 피자업계’ 기사에 대한 ‘설명자료’를 내어 “식약청 광주지방청 관계자는 자료 실수를 인정했다”는 중앙일보 기사 내용은 사실과 다르다고 주장했다.이는 “실적을 앞세워 무리수를 둔 게 아니냐”(피자스쿨) “광주식약청 조사과정은 결국 ‘중소업체 죽이기’에 불과한 것”(피자마루)이라는 적발된 중소 피자 프랜차이즈들의 주장에 대해 그렇지 않다는 반박인 셈으로도 읽힌다.설명자료에서 광주식약청은 “‘자연산치즈 100% 사
농산물유통 혁신을 선도할 전문인력 양성을 위해 농림수산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 올해 농산물유통 지역별 전문교육기관을 모집한다.aT는 23일 농산물유통 지역별 전문교육기관 13곳을 3월8일까지 모집한다며, 교육기관으로 선정되면 각 지역별로 특화된 전문교육과정을 개설해 농산물 유통종사자 등을 대상으로 연간 150시간 이상 전문교육을 실시하게 된다고 전했다.농식품부와 aT는 2004년부터 농산물유통 전문교육과정을 개설하고 aT 농식품유통교육원 및 각 지역별 전문교육기관을 통해 지난해까지 8년간 약 4300여명의 전문 인력을 배출한 바 있다. 올해는 농산물 유통 효율화 실현을 위해, 농산물 생산부터 소비까지의 물류 통합관리 방법을 교육하는 ‘물류관리’ 교육을 신설해 총 4개 분야(마케팅·상품화·물류관리·경영관리)에서 13개 교육기관을 모
스타벅스커피 코리아의 인사점·광화문점·안국역점·경복궁역점(사진) 4곳이 지난 22일 열린 (사)한글문화연대 정기총회에서 ‘2011년 우리말 사랑꾼’으로 뽑혔다.스타벅스는 23일 이들 4개 매장이 역사문화지구 등 지역 특성을 반영해 한글 간판을 걸고, 국내 전통 문화 요소를 접목해 실내를 꾸몄으며, 훈민정음 디자인 제품을 판매하는 등 한국 최고의 문화유산인 한글을 내세우려 노력을 인정받아 선정됐다고 밝혔다.2001년 문을 연 인사점은 스타벅스 매장 중 세계 최초로 자국어(한글)로 된 간판을 걸었고, 광화문점은 지난해 9월 ‘서울시 좋은 간판 공모전’에서 장려상을 수상한 바 있다.스타벅스 쪽은 2009년부터 일부 매장에 폐기와, 서까래, 전통 창호 등 국내 전통 문화 요소를 내부 인테리어에 반영하면서, 직원 아이디어로 개발한 훈민정음 디자인 머그와 텀블러
식품의약품안전청이 지방자치단체가 운영하는 검사기관의 검사능력 선진화를 위해 첨단분석장비 등을 지원한다고 24일 전했다.광주광역시 보건환경연구원에 대한 유도결합플라즈마/질량분석기(ICP/MS) 등 분석기기 2종 지원을 포함해 9개 검사기관을 대상으로 20억원(국비 10억원, 지방비 10억원) 규모의 분석장비를 올해 지원한다는 것이다.유도결합플라즈마/질량분석기는 식품 중 납, 카드뮴, 비소 등 극미량 유해 중금속 등에 대한 함유여부를 확인하거나 정량하는 분석기기다.식약청은 국민의 식생활 안전 업무를 맡은 지자체의 검사능력 향상을 위해 2010년과 지난해 각각 28억원(국비 14억, 지방비 14억)씩 총 56억원 상당의 액체크로마토그래피/질량분석기(LC/MS/MS) 등 첨단분석장비를 15개 시·도 보건환경연구원에 지원했다.또 국제기준에 적합하고 우리 실정에 맞는 ‘우