[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 코로나19 백신 접종 후 발열 시 주로 복용하는 아세트아미노펜 단일제제(이하, 아세트아미노펜 제품)가 원활하게 공급되고 있다고 30일 밝혔다. 아세트아미노펜 제품은 지난 6월 7일부터 7월 25일까지 약국 등으로 일평균 약 300만정(캡슐) 수준으로 공급됐으며, 이는 하루 약 100만명이 동시에 복용(1정(캡슐), 하루 3회 기준)할 수 있는 수준이다. 현재까지 파악된 아세트아미노펜 주간 생산량은 약 1천만 ~ 3천만정으로 수급 안정화 조치에 참여고 있는 업체, 제품이 증가하며 생산량 역시 증가하는 추세로, 향후 예방접종 대상 확대 등 상황에도 유연하게 대응할 수 있을 것으로 판단된다. 식약처 관계자는 "아세트아미노펜 제품 생산·공급량 등을 지속적으로 조사해 필요시 제조업체와 생산량 확대를 논의하고, 관련 협회·단체 등과적극적으로 협업하는 등 아세트아미노펜 제품의 안정적 공급을 위해 최선을 다하겠다"면서 "다만 특정 제품으로 소비자의 구매가 집중될 경우, 해당제품의 품귀 현상 등이 일어날 수 있으니 시중 유통 중인 아세트아미노펜 제제는 동일한 효능·효과를 가진 제품이므로 약사의 복약지도에 따라 알맞
[푸드투데이 = 황인선기자] bhc가 닭가슴살 HMR 제품 16종을 추가로 선보인다. bhc는 지난 6월 첫 론칭한 닭가슴살 스테이크 2종과 큐브 2종에 이어 7월 초 bhc치킨 시그니처 메뉴인 ‘뿌링클’, ‘맛초킹’, ‘딥커리’, ‘맵스터’의 소스를 활용한 8종을 비롯해 12종의 신제품을 잇달아 출시했다. 여기에 닭가슴살 HMR 신제품 총 16종을 새롭게 출시, HMR 라인업을 대폭 강화한다고 30일 밝혔다. 이번 HMR 신제품은 100% 국내산 닭가슴살로 만들어졌으며 ‘수비드’, ‘홀’, ‘훈제’, ‘소시지’ 등 4가지로 가공 방식을 다변화해 식감에 차별화를 두어 고객 선택의 폭을 넓혔다. ‘수비드’는 장시간 저온에서 천천히 익혀 일반 닭가슴살보다 수분 함유가 높아 부드럽다. ‘홀’은 스팀으로 쪄내는 방식을 활용해 담백하면서도 촉촉한 육즙을 자랑한다. ‘훈제’는 연기에 익히는 방법으로 닭가슴살을 조리하여 은은한 훈연의 풍미가 배어 있으며 ‘소시지’는 탱글탱글하게 씹히는 식감이 매력적이다. 맛의 다양화도 눈길을 끈다. ‘수비드’, ‘홀’, ‘훈제’는 오리지널, 블랙페퍼, 허브, 칠리로 ‘소시지’는 프랑크, 갈릭, 커리, 청양고추 등 각각 4가지 맛으로 구성
[푸드투데이 = 황인선기자] 네스카페, 네이버와 손잡고 ‘네스카페 브랜드데이’ 진행 네스카페는 본격적인 여름 휴가철을 맞아 8월 1일 네이버 쇼핑라이브를 통해 ‘네스카페 브랜드데이’를 실시한다. 이번 ‘네스카페 브랜드데이’는 8월 1일 단 하루 동안 진행되는 파격 특가 행사로, 네스카페의 인기 상품인 △네스카페 콜드브루 △네스카페 크레마 △네스카페 오리진스 △네스카페 수프리모 등을 최대 38% 할인된 가격으로 도자기 머그컵ㆍ라탄백ㆍ미니 텀블러 등 네스카페 굿즈와 함께 선보인다. 이와 더불어 스토어찜 20% 할인쿠폰, 소식알림 1천원 할인쿠폰, 전 상품 무료배송 및 네스카페 크레마 아메리카노 샘플 키트 등 풍성한 추가 혜택도 제공한다. 네스카페는 이번 브랜드데이를 맞아 ‘여름휴가Start, 네스카페와 함께 홈캉스’를 주제로 8월 1일 오후 2시 및 8시, 2차례에 걸쳐 쇼핑라이브 방송을 진행한다. 이날 방송에서는 전문 바리스타의 ‘네스카페 간편 홈카페 레시피’와 함께 라이브 방송 중에만 만나볼 수 있는 다채로운 혜택들이 마련됐다. 먼저 1차 방송에서는 사전에 기대평을 작성한 고객 중 5명을 추첨해 네스카페 콜드브루 60개입을 증정하고, 라이브 방송 중 구매왕과
[푸드투데이 = 황인선기자] 마이셰프(대표 임종억)가 삼성전자와 협업해 삼성전자의 주방가전 신제품 ‘비스포크 큐커(BESPOKE Qooker)’ 전용 밀키트를 출시했다고 30일 밝혔다. 이번 마이셰프와 삼성전자의 협업은 삼성전자가 새롭게 개발해 출시한 멀티 신개념 조리기기 ‘비스포크 큐커’에 마이셰프가 전문 셰프의 연구와 밀키트 제조 기술력을 활용해 전용 밀키트 제품을 선보이는 방식으로 진행됐다. 국내에서 최초로 밀키트를 선보이며 산업을 개척해가는 마이셰프와 글로벌 가전업체 삼성전자가 만난 만큼, 함께 시너지 효과를 내며 집밥 문화를 혁신하는 시발점이 될 것으로 기대된다. 삼성 비스포크 큐커는 밀키트를 지정된 존(zone)에 맞춰 넣어주기만 하면 4가지 식재료가 동시에 완성돼 맛있고 빠르게 집밥 한 끼를 완성할 수 있는 멀티쿡 제품이다. 최근 밀키트를 비롯해 다양한 형태의 요리를 즐기는 가구가 늘어나는 수요를 반영해 비스포크 큐커 하나로 그릴, 에어프라이어, 전자레인지, 토스트 기능을 모두 수행할 수 있는 혁신적인 제품을 선보였다. 마이셰프가 선보인 비스포크 큐커 전용 밀키트는 삼성전자의 ‘스마트싱스(SmartThings) 쿠킹’ 애플리케이션에서 카메라를 켜
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 코로나19 국산 치료제 개발에 도움을 주기 위해 동물모델을 활용한 효력시험 방법 등을 안내하는 ‘코로나19 감염 동물모델 사례집’을 30일 발간했다고 밝혔다. 사례집의 주요 내용은 ▲동물 효력시험 계획 시 고려사항 ▲종별 코로나19 감염 동물모델 ▲코로나19 동물모델을 이용해 수행한 국내 효력시험 사례 등이다. 이번 사례집에서는 국내에서 수행 가능한 동물모델 시험의 임상적 특징 등을 설명하고 결과 해석 시 유의사항 등을 안내했으며, 참고할 수 있는 논문 발표사례와 문헌 정보를 함께 제공했다. 이에 따라 치료제 개발자는 동물 모델의 특징과 활용 사례를 참고해 개발하는 약물의 특성에 따라 적합한 동물 종을 선택하여 효력시험을 수행할 수 있다. 식약처 관계자는 "이번 사례집이 동물모델을 이용한 효력시험의 시행착오를 줄이는 데 도움이 될 것으로 기대하며, 앞으로도 국산 코로나19 치료제 개발에 필요한 정보를 지속적으로 제공하겠다"고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 한국프랜차이즈산업협회와 협력해 올해 ‘나트륨 줄이기 실천음식점(이하 실천음식점)’ 577개를 추가‧지정했으며 현재 총 879개소가 운영 중이라고 30일 밝혔다. 나트륨 줄이기 실천음식점은 나트륨을 줄여 1인 분량 나트륨 함량이 1300㎎ 미만인 메뉴를 운영 또는 30% 이상 나트륨을 줄인 메뉴를 전체 메뉴의 20% 이상 운영하는 음식점이다. 실천음식점은 조리업소가 신청을 하면 식약처 또는 지자체가 지정하고, 저염식 메뉴 개발을 위한 전문가의 기술지원과 판매음식의 염도관리를 위한 주기적 사후관리를 받게 된다. 소비자는 자신이 선택한 음식의 염도를 받아들여야 하는 수동적 환경에 처해 있어 조리자가 소금(나트륨)을 적게 사용하는 것이 매우 중요하다. 또한 소비자들이 건강한 식생활을 위해 나트륨을 줄인 메뉴를 선택할 수 있는 소비자의 선택권 보장돼야 한다. 실천음식점은 이러한 문제의식과 고민으로 시작했으며 2015년부터 참여희망 음식점과 협업으로 추진하고 있다. 이번에 신규로 지정된 실천음식점은 국민 기호식품이면서 나트륨 함량이 높은 닭튀김(치킨)업체와 기호에 따라 소금을 가미해 먹는 곰탕, 순댓국 등을
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 온라인쇼핑몰에서 여름철 보양식으로 인기가 높은 민물장어와 민어를 8월 2일부터 8월 24일까지 집중 수거‧검사한다고 30일 밝혔다. 이번 수거‧검사는 최근 한 달간(‘21.6∼`21.7) 인터넷 쇼핑 검색상위 수산물을 조사해 제철 수산물로 인기를 끌고 있는 ‘민물장어’와 ‘민어’ 2개 품목을 선정하고 안전성을 확인하기 위해 실시한다. 민물장어는 동물용의약품과 금지물질에 대해 검사하고, 민어는 홍민어를 고가의 민어로 속여 표시‧판매하는지를 점검한다. 민물장어는 잔류동물용의약품 동시 다성분 분석법으로 금지물질 등 65종을 검사하며, 민어는 유전자분석법으로 고유 유전자의 염기서열 정보를 이용해 품종을 확인하게 된다. 검사결과 부적합한 수산물은 신속하게 회수‧폐기하고 부적합 정보는 식품안전나라(www.foodsafetykorea.go.kr)에 투명하게 공개하며 재발방지를 위해 생산자에 대한 교육‧지도 등을 지자체에 요청할 계획이다. 식약처 관계자는 "앞으로도 식품 소비경향을 지속적으로 분석해 계절별 특정 시기에 유행하는 인기 수산물을 집중 수거‧검사하는 등 안전관리에 최선을 다하겠다"고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 이성희) 하나로유통이 농협 창립 60주년을 맞이해 7월 29일부터 8월 25일까지 전국 농협 하나로마트에서 2300여개 품목에 대해 연중 최대 규모의 파격 할인행사를 실시한다. 이번 행사에서는 복숭아, 샤인머스캣 등 여름 제철과일과 신선한 우리 농축수산물을 행사카드(NH, 국민, 삼성, 롯데, 씨티, 전북은행)로 결제 시 최대 30% 이상 할인하여 판매한다. 또한 NH카드 특가행사를 추가로 진행하여 행사품목을 NH카드로 결제할 경우 최대 42%의 할인혜택을 받을 수 있다. 뿐만 아니라 인기가공·생활용품 6천원 균일가,「상상 그 이상 최대 60% 할인행사」를 통해 방학을 맞이한 어린이를 위한 간식과 개인위생을 책임지는 생활용품 등을 저렴한 가격으로 판매한다. 아울러 하나로 통합회원에 가입한 고객을 대상으로 6억원 상당의 경품행사를 실시한다. 전국 하나로마트와 농협몰을 통해 참여할 수 있으며, 통합회원에 가입하고 하나로마트 또는 농협몰에서 5만원 이상 구매 시 자동으로 응모가 된다. 추첨을 통해 OLED TV(5명)와 골드바 10돈(20명), 공기청정기(150명), 한우세트(350명), 농산물상품권(9475명)을 총 1만명
[푸드투데이 = 황인선기자] 충청북도 농산물이 28일에 진행한 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김춘진)의 라이브커머스에서 방송 1회 만에 매출 9300만원을 달성했다. 이번 방송은 지난 26일 충청북도와 체결한 유통개선을 위한 업무협약의 후속으로, 농산물의 신유통 활성화 및 소비 촉진 협력의 일환으로 기획되었다. 십일번가를 통해 진행한 라이브커머스에서 충청북도 청정지역 옥천군의 신선하고 안전한 농산물인 백도, 황도 복숭아, 씨 없는 거봉 포도, 초당 옥수수를 판매하여 17만 4천명이 시청하는 등 큰 호응을 받았다. 한편, 공사는 지난 3월부터 지역특산품 등을 대상으로 17회째 진행 중인 라이브커머스에서 누적 시청자 250만명, 매출 15억 3천만원을 기록하는 등 온택트시대에 맞는 신유통모델 활성화에 앞장서고 있다. 배민식 e커머스사업처장은 “온라인유통 활성화를 위해 진행한 라이브커머스가 충북 농어민들에게 조금이나마 보탬이 되었길 바란다”며, “앞으로도 지역특산물 판로 확대를 위해 지자체와 협업하는 라이브커머스를 꾸준히 기획하겠다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 삼양식품이 로제불닭 간편식 2종 로제불닭떡볶이와 로제불닭납작당면을 출시했다고 29일 밝혔다. 삼양식품의 로제불닭 간편식 2종은 토마토소스에 크림을 넣어 만든 정통 로제소스 대신 한국인의 입맛에 맞게 불닭, 고추 그리고 크림으로 만든 K-로제소스를 활용한 제품이다. 신제품 로제불닭떡볶이와 로제불닭납작당면은 불닭소스의 매콤함과 감칠맛을 더해 완성한 삼양식품만의 K-로제소스로 더욱 풍성한 맛을 선사한다. 꾸덕하고 크리미한 질감을 잘 나타내기 위해 액상소스와 함께 후첨분말을 별도로 구성했다. 로제불닭떡볶이는 쫄깃한 쌀떡에 크림과 베이컨의 은은한 풍미가 더해진 한국식 로제떡볶이의 맛을 구현했으며, 로제불닭납작당면은 미리 불리지 않아도 탱글한 식감을 즐길 수 있는 납작당면에 후첨분말을 풍부하게 넣어 크림의 부드러운 맛을 한층 강조했다. 두 제품 모두 전자레인지를 사용해 간편하게 조리가 가능하며, 전국 편의점 및 온라인몰에서 구입할 수 있다. 삼양식품 관계자는 “K-FOOD를 대표하는 불닭의 맛으로 완성한 K-로제소스로 소비자들의 트렌디한 취향을 공략할 계획”이라며 “불닭브랜드를 즐길 수 있는 다양한 카테고리의 제품을 지속적으로 출시해 브랜드