[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 한국화이자제약이 수입품목으로 허가 신청한 5~11세용 코로나19 백신 ‘코미나티주0.1mg/mL(5-11세용)'를 23일 허가했다. ‘코미나티주0.1mg/mL(5-11세용)’는 5~11세의 코로나19 예방 목적으로 미국 화이자사가 별도 개발·생산하는 백신으로, 앞서 식약처가 허가한 '코미나티주'*, '코미나티주0.1mg/mL'**와 유효성분(토지나메란)은 같으나 용법·용량에는 차이가 있다. 식약처는 '코미나티주0.1mg/mL(5-11세용)'에 대한 심사 결과와 중앙약사심의위원회의 자문 등을 종합적으로 검토해, 해당 품목의 효과성과 안전성을 확인했다. 참고로 이 백신은 미국, 유럽연합, 영국, 스위스, 호주, 캐나다 등 62개국*에서 허가 또는 긴급사용승인 등을 받아 5~11세 어린이의 코로나 예방 목적으로 접종에 사용되고 있다. 이번에 허가한 ‘코미나티주0.1mg/mL(5-11세용)’는 미국 화이자사(社)와 독일 바이오엔텍사(社)가 공동 개발하고 한국화이자제약이 수입하는 mRNA 백신이다. 이 백신은 0.9% 염화나트륨 주사액에 희석하여 사용하는데, 1 바이알(1.3mL) 당 염화나트륨 주사액(1.
[푸드투데이 = 황인선기자] 국내 유명 김치전문업체 한성식품(대표 김순자)의 김치 공장에서 비위생적인 모습이 제보돼 충격을 주고 있다. 23일 MBC 뉴스데스크에 따르면 한성식품은 작업자가 거뭇거뭇하게 변질된 배춧잎을 벗겨내 김치를 만들었다. 지난해 10월에 찍은 영상에는 포기김치용 배추가 얼룩덜룩해져 있다. 작업자들은 "쉰내가 난다"고 폭로했다. 무 상태도 좋지 않았다. 작업자가 신선하지 않은 부분을 도려내니 남은 무 모양은 죄다 울퉁불퉁하고 잘라놓은 무 흰색 단면에 보라색 반점이 가득하다. 공장 위생 상태 역시 마찬가지다. 완제품 포장 김치를 보관하는 상자에는 애벌레 알이 달려 있고 냉장실에 보관 중인 밀가루 풀에도 곰팡이가 보인다. 포장 직전 이물질이 있는지 김치를 통과시키는 '금속 탐지기' 군데 군데에도 곰팡이가 있다. 해당 공장에서 생산된 김치의 약 70%는 해외로 수출되고, 나머지는 국내 대기업 급식업체, 종합병원, 유명 리조트 등에 납품되는 것으로 알려졌다. 공인신고자는 이런 실태를 지난달 국민권익위원회에 신고했고 MBC는 입수한 영상과 사진, 각종자료를 식품의약품안전처에 넘겼다. 이에 식약처는 22일 해당 공장을 방문해 현장 조사에 착수했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 김승남 국회의원(전남 고흥·보성·장흥·강진)은 22일 일정 요건에 해당하면 쌀 시장격리를 의무적으로 시행하도록 하고, 양곡수급안정위원회에서 매입 적정가격을 정해 쌀을 일괄 매입하도록 하는 양곡관리법 일부개정법률안을 대표발의했다. 현행 양곡관리법은 초과생산량이 3%이상 이거나 가격이 5%이상 하락한 경우 시장격리 할 수 있도록 하고 있으나 의무시행 조항이 없어 시장격리 시행의 결정은 오롯이 정부의 의지에 달려있는 셈이다. 작년에도 쌀 생산과잉으로 쌀값 하락을 우려한 농업인들의 피해와 우려가 큰 상황에서 정부의 시장격리조치 결정이 차일피일 미뤄지며 농민들의 공분을 산 바 있다. 쌀시장격리 시점이 늦어져 농민들의 불만이 격양된 상황에서 정부는 쌀시장격리 매입 절차를 역공매, 최저가 입찰 방식으로 진행해 농가의 어려움을 더욱 가중시켰다. 농협과 농가가 가격경쟁을 하는 방식은 가격 및 물량에 대한 정보가 많은 농협에게 유리할 수밖에 없는 구조이기 때문이다. 이에 김승남 의원은 개정안을 통해 현실에 맞는 시장격리 제도를 정비하기 위해 일정 요건(초과생산량 3% 이상 증가하고 전년 대비 미곡가격 5% 이상
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협중앙회(회장 이성희)는 22일 서울 중구 본관 스마트워크센터에서 전국 1117개 농축협을 대상으로 한 RPA(Robotic Process Automation) 포털을 오픈했다. 이날 행사는 이성희 농협중앙회장과 전국 농축협의 조합장, 관계자 등이 참여한 화상회의 방식으로 진행됐으며 적용업무 설명, RPA 과제수행 영상 시연, 현장 의견 청취 등의 순으로 진행됐다. RPA는 소프트웨어 로봇을 이용하여 반복적인 업무를 자동화하는 것을 말하며, 농협은 지난 2019년 중앙회 업무에 대한 RPA 도입을 시작으로 계열사로 적용 범위를 확대해 왔으며, 금차 전국 농축협 포털 구축을 통해 전사적인 디지털 업무혁신의 기반을 다지게 됐다. 농협은 오는 3월까지 광학문자판독(OCR) 기술을 접목한 과제를 포함해 전국 농축협에 총 45개의 업무자동화 과제를 적용하고, 포털 내에 신기술을 체험할 수 있는 온라인 체험공간을 제공하는 등 사용자가 쉽게 RPA를 이해하고 사용할 수 있는 환경을 확충해 나갈 계획이다. 이성희 농협중앙회장은 “농협의 사업과 업무전반에 디지털 기술의 활용을 확대하여 조직 역량을 강화하고 농업을 미래 유망산업으로 키우는 일에
[푸드투데이 = 황인선기자] 개인의 라이프 스타일과 동물권, 환경보호 등에 대한 인식이 높아지면서 비건(Vegan)식품에 대한 관심이 커지고 있다. 22일 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 비건식품에 대한 ‘2021 가공식품 세분시장 현황’ 보고서에 따르면 비건식품에 대한 관심은 특히 젊은 세대로 갈수록 두드러진 것으로 나타났다. 이들은 인스타그램, 유튜브 등을 통해 인플루언서가 홍보하는 라이프 스타일과 트렌드에 민감하게 반응하며 소비를 할 때 자신의 가치관과 신념을 표출(meaning out)하는 성향이 강하기 때문이다. 최근 편의점도 이러한 MZ세대를 공략하기 위해 비건 트렌드에 맞춰 다양한 비건식품을 출시 중이며, 대형 유통마트는 별도 판매존(ZONE)을 구비해 소스, 유제품, 면류, 빵류, 냉동식품, 반찬류, 즉석편의식 등 다양한 비건 식품을 판매하고 있다. 국내 비건식품 시장규모는 아직 초기 단계로 식물성 대체육 시장규모로 추정할 수 있다. 글로벌데이터(GlobalData)에 따르면 2020년 1,740만 달러(약 209억원)로 2016년 1,410만 달러(약 169억원) 대비 23.7% 증가했으며, 원료 유형별로는 콩류(soy
[푸드투데이 = 황인선기자] KFC, 앱 페스티벌 진행 “1+1에 ‘KFC x 무신사 티셔츠까지!” KFC가 22일부터 오는 27일까지, 공식앱을 통해 주요 메뉴 1+1, 티셔츠 증정 등 다양한 프로모션을 전개하는 앱 페스티벌을 진행한다. 이번 앱 페스티벌은 등급에 관계없이 KFC 멤버십 고객이라면 누구나 이용할 수 있는 프로모션으로, 공식앱의 징거벨오더 또는 딜리버리를 이용하는 고객에게 다양한 혜택을 제공한다. 우선 22일부터 24일까지 3일 동안, KFC의 시그니처 메뉴인 징거버거 또는 타워버거를 1+1으로 제공하고, 25일부터 26일까지 이틀간 모든 치킨 메뉴를 1+1으로 제공하는 올데이 치킨나이트를 앱에서 진행한다. KFC 공식앱에서 징거벨오더나 딜리버리로 이용 가능하다. 또 22일 단 하루동안 징거벨오더로 ‘신상드림팩’을 주문하는 고객에게는 선착순 1000명에게 ‘KFC X 무신사’ 콜라보 티셔츠를 선물로 증정한다. 신상드림팩은 신메뉴 치르르치킨을 비롯해 쏘랑이치킨, 블랙라벨더블다운맥스, 징거버거, 코울슬로 등 인기 치킨과 버거, 사이드 메뉴로 구성된 팩이다. 선착순 당첨자는 3월 4일 공식 홈페이지를 통해 발표할 예정이다. 이 외에도 KFC는 오는
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국인의 삶을 움직이는 원동력, ‘밥심’이 변하고 있다. 최근 통계청이 내놓은 ‘2021년 양곡 소비량 조사 결과’에 따르면, 지난해 양곡년도(2020년 11월 1일~2021년 10월 31일) 가구 내 1인당 연간 쌀 소비량은 56.9kg으로 전년보다 1.4% 감소했다. 1인 가구 증가와 서구화된 식생활 등이 지속적인 쌀 소비량 감소의 주요 배경으로 풀이된다. 반면, 제조업(식료품 및 음료) 부문 쌀 소비량은 68만 157톤으로, 전년 대비 4.6%늘었다. 코로나19 이후 내식 비중 확대에 따라 쌀을 원료로 한 가정간편식(HMR) 수요가 늘면서 다양한 쌀가공식품이 소비자들의 ‘밥심’을 채우고 있는 것이다. ■ 넉넉한 양과 차별화된 맛, ‘오뚜기 컵밥’ 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 발표한 ‘2020 가공식품 세분시장 보고서’에 따르면, 2019년 쌀가공식품 소매점 매출액은 8840억원으로 전년 대비 10.9% 증가했다. 쌀가공식품 시장의 성장을 주도하는 것은 즉석밥과 컵밥 등 ‘가공밥’이다. 가공밥은 쌀가공식품 유형별 구입률에서 가장 큰 비중을 차지했으며, 전년 대비 구입이 증가한 제품군 1위(56.1%)에 올랐다
[푸드투데이 = 황인선기자] 삼양식품이 22일 신제품 비빔밀면을 출시하면서 한 발 빠르게 여름 계절면 시장 공략에 나섰다. 이번에 출시한 ‘비빔밀면’은 고추장 대신 고춧가루와 무로 맛을 내 텁텁하지 않고 깔끔하면서 시원한 매운맛이 특징이다. 특히 차갑게 헹궈먹는 면의 식감을 위해 11.1%의 감자전분을 배합해 쫄깃하면서도 찰진 식감을 구현했다. 감자전분을 첨가하면 면발을 탄력있게 만들 수 있지만 밀가루에 비해 원재료비가 두 배가량 된다. 또한, 비빔면의 양이 적다는 소비자의 의견을 반영해 자사 열무비빔면(130g) 대비 21% 증량했다. 비빔밀면은 총 158g으로 면 중량은 열무비빔면의 면 95g 보다 24g 많은 119g이고, 면의 양에 맞춰 액상스프도 증량했다. 비빔밀면은 현재 판매하는 국내 비빔면 제품 중 가장 양이 많다. 삼양식품 관계자는 “신제품 비빔밀면은 면의 식감, 양념장의 맛, 제품의 중량 등 모든 점에서 다른 비빔면과 차별화된 제품”이라며, “비빔밀면과 열무비빔면으로 올여름 계절면 시장에 어필할 계획”이라고 말했다. 한편, 삼양식품은 대표적인 여름 시즌 제품인 ‘열무비빔면’ 생산도 재개한다. 매콤새콤한 열무의 시원한 맛이 특징인 열무비빔면은
[푸드투데이 = 황인선기자] 제주삼다수를 생산, 판매하는 제주개발공사는 직접 현장을 방문하지 않고도 온라인으로 제주삼다수 홍보관 및 스마트팩토리 견학이 가능한 ‘제주삼다수 랜선 투어’ 프로그램 운영을 시작했다고 22일 밝혔다. 제주개발공사는 코로나19 확산 방지와 고객의 안전을 위해 그간 제주삼다수 홍보관, 공장 등을 중심으로 운영하던 방문 견학 프로그램을 일시중단한 상태다. 그러나 코로나19 상황이 장기화됨에 따라 장소에 구애 없이 어디서나 안전하게 참여할 수 있는 온라인 견학 프로그램을 적극적으로 시행한다는 계획이다. 제주삼다수 랜선 투어는 ▲제주물의 이용 역사 ▲제주삼다수 탄생과정 ▲화산암반수의 비밀이 담긴 제주물홍보관 ▲최첨단 설비로 제품을 만드는 공정 과정 등을 엿볼 수 있는 스마트팩토리 견학로 현장 관람으로 구성됐다. 특히 참여자가 직접 실시간 채팅에 참여할 수 있는 질의응답 시간을 별도로 마련해 견학 진행자와 참여자 간 온라인 소통 기능을 한층 더 강화했다. 온라인 견학 프로그램은 랜선 투어 홈페이지(www.jpdc.co.kr/samdasootour/index.htm)를 통해 참여 신청할 수 있다. ▲11시 ▲13시 30분 ▲15시 ▲16시 30
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 수입식품 안전을 강화하기 위해 수입식품 등에 대한 ‘5년 주기 정밀검사’ 제도를 도입(’17.2.22.)한 후 2월 22일 시행일이 도래함에 따라 ‘5년 주기 정밀검사 제도’를 본격 시행한다고 밝혔다. 그간 식약처는 처음으로 수입되는 식품 등에 대해서는 최초 정밀검사를 받도록 하고, 이후부터는 위해도가 상대적으로 높은 식품 등에 대해서 무작위표본검사를 실시해왔다. 이번에 제도가 시행됨에 따라, 최초 정밀검사 후 무작위표본검사를 받지 않은 수입식품 등에 대해서도 5년 주기로 정밀검사를 실시하게 되므로 수입식품 안전관리가 보다 더 촘촘해질 것으로 전망된다. 참고로 식약처는 제도가 안정적으로 시행될 수 있도록 영업자를 대상으로 ‘5년 주기 정밀검사’ 제도의 본격 시행을 홍보하고, 질의응답 자료를 제작‧배포했다. 또한 영업자들이 수입하는 제품의 정기 정밀검사 대상 여부를 직접 확인할 수 있도록 ‘수입식품정보마루’ 누리집을 개선했다. 식약처 관계자는 "‘5년 주기 정밀검사’ 제도가 수입식품 안전관리 수준을 한층 강화하는 데 도움이 될 것으로 기대하며, 앞으로도 철저한 수입 통관검사로 안전한 식품만 소비자에게