[푸드투데이 = 황인선기자] 농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 지난 8일부터 9일까지 ‘HMR·밀키트 제품 등 온라인 수출상담회’를 개최해 총 194건, 6백만 달러의 수출 상담실적을 거뒀다고 11일 밝혔다. 이번 상담회에는 국내 수출업체 66개사와 중국·미국·프랑스·태국 등에 온·오프라인 유통채널을 보유한 12개국 주요 바이어 60개사가 참가해 비대면 화상 수출 상담회를 진행했다. 공사는 글로벌 팬데믹 이후 급성장한 가정간편식 시장에 초점을 맞춰 ‘HMR·밀키트 제품’을 테마로 이번 행사를 진행했으며, MZ세대의 입맛을 사로잡은 매콤한 떡볶이, 김치찌개 등 다양한 밀키트 제품과 직접 조리에 필요한 소스류, 시즈닝 제품에 대한 해외 바이어들의 관심이 높았다. 특히 이번 상담회는 코로나19 재확산으로 연기가 불가피해진 상하이국제식품박람회(SIAL CHINA)에 참가할 예정이던 국내 수출업체들을 대상으로 중국 현지 바이어들과 사전 매칭을 통해 온라인 상담을 진행한 결과 1백만불의 상담실적을 거두어, 추후 재개될 박람회 현장에서의 수출계약 성사를 기대하게 했다. 수출상담회에 참가한 중국바이어 S사는 “코로나19 이후 집에서 간편하
[푸드투데이 = 황인선기자] "배달의민족 리뷰 작업은 사실상 불가능합니다. 타 플랫폼과 다르게 배달의민족에서 리뷰와의 전쟁을 선포한 뒤 어떠한 수단과 상관없이 리뷰작업으로 인한 리뷰는 100% 차단되고 있습니다" 지난 1월 한 마케팅 업체는 회사 블로그에 배달의민족 리뷰작업에 대해 이같은 글을 올렸다. 배달의민족 앱에 거짓으로 올리는 리뷰는 무조건 차단되기 때문에 리뷰작업이 더 이상 통하지 않는다는 의미다. 배달의민족(이하 배민)을 운영하는 우아한형제들(대표 김범준)은 지난해 11만 4054건의 허위리뷰를 차단했다고 11일 밝혔다. 허위리뷰란 음식의 배달 및 취식 없이 거짓으로 작성한 리뷰를 뜻한다. 리뷰는 다른 고객의 주문을 유도하는 효과가 크기 때문에 업주들은 허위리뷰의 유혹에 빠지기 쉽고 이 틈을 타고 허위리뷰를 전문적으로 달아주는 업체까지 생겼지만 적어도 배민 에서는 더이상 통하지 않게 됐다. 배민은 허위리뷰 근절을 위해 ‘실시간 모니터링 시스템’부터 ‘자전거래 탐지’, ‘AI를 활용한 고도화 모델’ 등 기술적 수단을 총 동원해왔다. 그 결과 허위 의심 리뷰 제보건수는 지난해 연 최고점 대비 60% 이상 줄어들었다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 예스런, 배달의전설, 슈퍼히어로, 런투유, 딜리온, 순간이동, 푸드딜리버리코리아 등 배달 대행사 7곳이 지난 6일 합작법인 한국배달대행연합(대표 황규성)을 설립했다고 11일 밝혔다. 배달 대행 산업은 10여개의 배달 주문 앱(공공 앱 포함), 20여개의 배달 대행 플랫폼, 3000여개의 지역 배달 대행사가 배달 음식점과 배달 종사자를 대상으로 배달 업무를 위탁해 서비스하고 있다. 하지만 기존 배달 대행 산업 시장의 흐름 구조상 중소 업체가 설 자리는 점점 축소되고 있는 현실이다. 배달 대행 산업의 성과는 배달 대행 플랫폼에 소속돼 배달을 수행하는 배달 라이더의 규모에 따라 성공 확률이 높아지는 데 배달 라이더 유지·관리에 중소 지역 배달 대행사들은 어려움을 겪고 있다. 만약 중소 지역 배달 대행사가 갑작스럽게 폐업하면 제휴 음식점들은 다른 배달 대행사를 찾아 추가 계약해야 하는 사태를 맞게 되므로 운영에 막대한 지장을 겪을 수밖에 없다. 한국배달대행연합은 이런 상황에서 중소 규모 배달 대행 사업자들의 경쟁력을 높이기 위해 설립됐다. 전국을 연결하는 배달 공유망을 구축해 중소 배달 대행 프로그램 업체 및 대행사, 소속 라이더를 공유
[푸드투데이 = 황인선기자] TGIF, 롯데부산본점 그랜드 오픈 ‘뉴욕 오리진 TGIF 슈퍼 페스타’ 진행 TGIF(티지아이프라이데이스, 이하 TGIF)가 8일 롯데부산본점 인테리어를 리뉴얼해 새롭게 오픈했다. 지난 8일 새롭게 오픈한 TGIF 롯데부산본점은 미국 정통 레스토랑의 맛과 분위기를 느낄 수 있는 인테리어 컨셉으로 내부는 가족, 연인, 친구와 식사하기 좋은 인원 구성에 맞춘 다양한 타입의 좌석과 혼술하기 좋은 바 테이블까지 총 103석으로 구성돼 있으며 TGIF만의 활기찬 분위기로 부산 고객들의 마음을 다시 한번 사로잡을 예정이다. TGIF는 롯데부산본점 리뉴얼 오픈을 기념해 해당 매장 방문 고객을 대상으로 다양한 이벤트를 진행한다. 오는 17일까지 전 메뉴에 대해 40% 할인 혜택을 받을 수 있다. 또한 19일부터 30일까지 매장에서 3만 원 이상 주문하는 고객을 대상으로, 허니 코코넛으로 바삭하게 튀겨낸 슈림프과 망고 살사 및 레몬 드레싱을 곁들인 ‘슈림프 코코넛 샐러드’를 무료로 제공한다. 이와 더불어 롯데월드점을 제외한 TGIF 전 매장에서 뉴욕 오리진 스테이크 메뉴를 50% 할인된 가격에 만나볼 수 있는 ‘뉴욕 오리진 TGIF 슈퍼 페스타
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기가 정통 소바의 맛과 식감을 구현한 ‘냉모밀’을 출시하며 일찌감치 여름 입맛 잡기에 나섰다. 신제품 ‘냉모밀’은 유탕면으로 소바면의 구수한 풍미와 식감을 구현했으며, 가쓰오부시를 졸여낸 짜지 않은 간장 육수에 시원한 무과 알싸한 와사비를 더한 것이 특징이다. 해당 제품은 메밀가루가 함유된 면과 액체스프, 무 블록으로 구성돼 있다. ‘무 블록’은 간 무와 와사비 페이스트, 김 가루, 쪽파 등을 블록 형태로 만든 것으로, 별도의 부재료를 준비하지 않아도 돼 더욱 간편하다. 조리법은 기호에 따라 ‘찍먹’과 ‘부먹’ 중 선택할 수 있다. 정통 소바처럼 면과 소스를 따로 담아 찍어 먹어도 되고, 냉수에 희석한 소스를 부어 국물 자작하게 즐겨도 좋다. 오뚜기 관계자는 "다가오는 여름철을 앞두고 쫄깃하고 구수한 면과 감칠맛 나는 육수가 어우러지는 ‘냉모밀’을 출시했다”며, “나날이 높아지는 소비자 눈높이에 맞춰 전문점 못지 않은 맛과 품질을 갖춘 계절면을 꾸준히 선보일 예정”이라고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 건강기능식품인 쏘팔메토 열매 추출물의 품질관리를 위한 규격을 추가하는 내용 등을 담은 '건강기능식품의 기준 및 규격' 일부개정안을 11일 행정예고한다고 밝혔다. 주요 내용은 ▲쏘팔메토 열매 추출물의 지방산‧식물스테롤 규격 신설 ▲은행잎 추출물 제조기준의 퀘르세틴‧켐페롤 비율 표시 개선 등이다. 기능성 원료인 쏘팔메토 추출물 규격에 지방산과 식물스테롤 항목을 신설한다. 규격이 신설됨에 따라 기능성 원료에 다른 식물성 유지를 혼합해 건강기능식품을 제조‧판매하는 행위를 방지하는 등 원료의 품질관리가 가능해져 소비자를 보호할 수 있다. 또한 은행잎 추출물의 제조기준에서 기능성분(또는 지표성분)인 퀘르세틴‧켐페롤의 비율표시를 개선해 제조기준을 명확히 한다. 그간 퀘르세틴‧켐페롤의 비율에 대해서 기준이 명확하지 않아 영업자 등의 질의가 많았으나 이번 개정으로 은행잎 추출물 제조기준에 대한 영업자의 이해도가 향상될 것으로 식약처는 기대했다. 식약처 관계자는 "앞으로도 소비자에게 신뢰받는 건강기능식품이 유통‧판매될 수 있도록 건강기능식품의 기준 및 규격을 합리적으로 개정해 나가겠다"고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 페레로(FERRERO)사의 ‘킨더(Kinder)’ 초콜릿이 살모넬라균 오염 가능성으로 생산 중단에 들어갔다. 식품의약품안전처(처장 김강립)는 11일 벨기에에서 제조돼 유럽 등지에 판매되고 있는 페레로(FERRERO)사의 ‘킨더(Kinder)’ 초콜릿 제품에 대한 위해정보를 입수함에 따라, 소비자가 해당 제품을 해외 직구로 구매하지 말 것을 당부했다. 식약처에 따르면 벨기에 연방식품안전청(AFSCA)은 최근 발생한 살모넬라 감염증 발병이벨기에 아를롱(Arlon)지역의 페레로사 초콜릿 공장에서 생산된 ‘킨더’초콜릿 제품 섭취와 연관성이 있음을 확인하고 해당 공장에 대해 생산 중단을 명령했다. 살모넬라균은 우유, 유제품 등 동물성 단백질이 주 원인식품이며, 60℃에서 20분 동안 가열하면 사멸된다.(식품 조리시 75℃에서 1분이상 가열) 해당 균에감염되면 8~48시간내에 복통, 설사, 구토, 발열 등의 증상을 보인다. 그간 국내로 정식 수입된 ‘킨더’ 초콜릿 제품 중에는 벨기에에서 생산된 제품은 없다. 다만 살모넬라 감염증과 연관성이 확인되지 않았으나 독일에서 회수 중인 독일산 ‘킨더 해피 모먼츠 미니 믹스(Kinder happymom
[푸드투데이 = 황인선기자] 도미노피자가 내일부터 가상자산 결제 서비스인 페이코인으로 결제 시 50% 할인 프로모션을 진행한다고 10일 밝혔다. 도미노피자는 11일부터 15일까지 페이코인 결제 고객을 대상으로 배달 50% 할인 혜택을 제공한다. 1회 최대 4판까지 적용할 수 있으며, 프로모션 기간 동안 페이코인을 무료로 받을 수 있는 다양한 이벤트도 함께 진행한다. 도미노피자 관계자는 “페이코인을 이용하는 도미노피자 고객분들을 위해 이번 프로모션을 준비했다”며 “이번 프로모션과 함께 도미노피자 준비한 다양한 혜택들도 모두 누리시기 바란다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 케이메디허브(대구경북첨단의료산업진흥재단, 이사장 양진영)는 지난 6일 옥천당과 천연물 기반 천식치료 신약의 공동연구개발을 위한 업무협약을 체결했다. 옥천당(대표 구성민)은 한의약품 제조업체로 천식, 항암, 크론병 등 여러 분야의 천연물 소재 신약 파이프라인을 확보하고 있다. 케이메디허브 의약생산센터는 이 중 우선적으로 천식치료 신약의 개발을 위해 기준 및 시험방법 설정, 품질시험 분야 등을 지원할 예정이다. 이번 협약에 따라 양사는 △의약품 개발 및 생산 △연구시설 및 장비 공동활용 △연구인력, 기술, 정보 교류 △세미나, 학술회의, 워크숍 등 공동개최 △기타 양 기관의 원활한 사업 추진을 위한 상호 협력 활동을 추진하기로 했다. 케이메디허브 의약생산센터는 GMP(의약품 제조 및 품질관리) 인증 시설을 갖춘 공공기관으로, 개발단계부터 생산 및 품질시험, 인허가 지원까지 이르는 원스톱 서비스를 제공하고 있다. 높은 수준의 품질 서비스로 고객사의 만족도가 높아 국내 제약 벤처 기업들의 의뢰 수요가 폭발하고 있다. 양진영 케이메디허브 이사장은 “이번 옥천당과의 업무협약을 통해 합성의약품과 바이오의약품을 넘어 천연물 소재 신약으로까지 지
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 이성희) 안성팜랜드는 11일부터 말산업 교육체험교실을 선착순 2,500명 대상으로 무료로 운영한다고 8일 밝혔다. 체험대상은 초등학교 이상 자녀를 둔 가족(36개월 이상 동생도 참여가능) 및 초등~고등학교 학급단체이며 사전예약은 안성팜랜드 공식 홈페이지(www.nhasfarmland.com)에서 가능하다. 체험인원은 1일 1회 100명 내외로 단체는 30명 이상 신청 가능하며, 체험 프로그램은 ▲말산업 관련 이론교육, ▲말 관리체험(말 관리(솔질 등), 말굽관리, 마굿간 사양관리), ▲승마 체험, ▲말 육포 시식 등 다채롭게 구성돼 있다. 한편, 이번 행사는 농림축산식품부의 말산업 육성 지원사업의 일환으로, 농협경제지주 축산지원부와 안성팜랜드가 공동으로 주관하며 행사에 관한 자세한 내용은 안성팜랜드 공식 홈페이지 및 SNS 계정에서 확인할 수 있다. 김재영 안성팜랜드 분사장은 “이번 체험교실을 통해 미래를 이끌어 갈 아이들과 청소년들이 축산업의 새로운 비전을 경험할 수 있는 좋은 기회가 되길 바란다”고 말했다.