[푸드투데이 = 황인선기자] 대상 청정원이 홍초 전 라인을 리뉴얼해 선보인다. 대상은 ▲석류 ▲복분자 ▲블루베리 ▲풋사과 ▲자몽 ▲타트체리 등 홍초 6종 전 제품에 알로에 겔 성분을 추가한 기능성 표시식품을 출시했다. 대상은 ‘자기 건강 관리’(Self-Medication) 트렌드에 발맞춰 면역력 강화 등의 식품에 대한 소비자 니즈가 증가한 것에 주목해 기능성 표시식품 홍초 제품을 출시하게 됐다. 이번에 출시한 홍초 제품에는 특허 받은 3단 발효공법으로 만든 100% 과일 숙성 발효초에 피부건강, 장건강, 면역력 증진에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려진 알로에 겔이 들어있다. 홍초는 물이나 탄산수, 우유 등에 입맛 따라 다양한 비율로 혼합해 일상 음료로 즐길 수 있다. 여름에는 빙수나 화채 등에 섞어 먹으면 새콤달콤한 맛을 더해준다. 다양한 주류에 소량을 섞어 칵테일로 즐겨도 좋다. 대상 관계자는 “건강한 먹거리에 대한 소비자들의 관심이 커지고 있는 것을 반영해 기능성 표시식품 홍초 제품을 선보이게 됐다”며 “앞으로도 소비자들의 건강 증진에 도움이 되는 제품 개발 및 개선에 힘쓸 것”이라고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 최근 물류체계 발달로 급성장 중인 새벽배송 유통 농산물의 안전성을 신속하게 확보하기 위해 6개월(6월~11월) 동안 월별 특별관리 대상 농산물이 소비자에게 배송되기 전 잔류농약 검사를 선제적으로 실시한다고 11일 밝혔다. 농산물 안전성 검사는 수거․이송, 잔류농약 분석, 결과 통보 등의 과정을 거치면서 수일이 소요되나, 온라인 유통 농산물은 안전성이 확인되기 전에 소비되는 문제점이 있어 이를 민․관 협력으로 보완해 신속한 검사체계를 마련했다. 이번에 실시하는 새벽배송 농산물 검사는 수거부터 결과 통보까지 당일에 이뤄지도록 검사체계를 구축해 새벽배송 농산물을 소비자가 안심하고 소비할 수 있도록 했다. 이번에 마련된 새벽배송에 특화된 검사체계는 새로운 유통체계에 적용할 수 있는 효율적인 수거․검사 방법에 대한 민․관의 연구와 제한된 검사인력과 장비 활용을 극대화하기 위한 정부와 지자체의 협력으로 마련됐다. 시범사업에 참여하는 새벽배송 업체는 검체의 신속한 수거에 적극 협조하면서 검사 완료 시까지 출고 보류하는 등 안전한 농산물을 공급하기 위해 적극 참여하고 있으며, 서울시는 식약처와 긴밀하게 협력해 정
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 여름 휴가지 다중이용시설의 음식점 등에 대한 안전관리를 선제적으로 하기 위해 오는 18일부터 26일까지 지방자치단체와 함께 식품위생관리와 코로나19 방역관리 실태를 집중점검한다고 11일 밝혔다. 이번 점검은 ▲고속도로 휴게소, 해수욕장, 워터파크, 야영장 등 사람들이 밀집하는 장소에서 영업하는 음식점 ▲하절기에 소비가 많은 얼음류·빙과류·음료류 제조업소 등 총 4,300여곳을 대상으로 실시한다. 주요 점검 내용은 ▲위생적 취급기준 준수 여부 ▲유통기한 경과제품 보관 또는 사용 여부 ▲음식물 재사용 여부 ▲냉장·냉동 시설 온도 관리 준수 여부 ▲지하수 사용업체의 수질검사 실시 여부 ▲영업자·종사자 마스크 착용 등 방역수칙 준수 여부 등이다. 아울러 휴가지에서 조리‧제공되는 냉면, 식혜, 빙수, 냉음료 등 여름철 다소비 식품을 수거하여 식중독균 오염 여부를 집중검사할 예정이다. 참고로 지난해 여름철 휴가지 합동점검 결과, 위반 내용은 ▲건강진단 미실시 ▲무신고 음식점 영업 ▲유통기한 경과제품 보관 ▲시설기준 위반 ▲면적변경 미신고 ▲자가품질검사 미실시 순으로 많았다. 여름휴가를 안전하게 보내기 위해서는
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 지역 농수축산식품의 온라인 거래 활성화를 위해 6일 강릉녹색도시체험센터에서 강원도내 먹거리 생산․제조업체를 대상으로 온라인경매 사업설명회를 개최했다고 8일 밝혔다. 이번 설명회에서는 농수축산식품 온라인경매와 직거래 활성화 사업 등 공사가 추진 중인 비대면 신유통사업에 대해 상세히 설명하고, 현장에 참석한 도내 농수축산식품 생산⸱제조업체 등 30여 명과 경매등록, 참여방법, 주의사항 등에 대한 구체적인 질의응답 시간을 가지며 2시간에 걸쳐 열띠게 진행됐다. 특히 강원도는 공사와 함께 지난해 11월과 올해 5월 두 차례에 걸쳐 축산물 온라인경매를 진행한 바 있다. 공사는 당시 강릉축협과 협력해 온라인경매 신규품목인 생축에 대한 시범경매를 진행해 총 25두의 송아지 경매를 성황리에 마쳤다. 이번 설명회는 그간 성공적인 온라인경매 협업을 토대로 강원지역 농수축산식품 온라인경매를 보다 활성화하고자 마련됐다. 공사 농수산식품거래소는 농수축산식품의 유통단계를 줄여 물류 효율성은 물론 투명하고 안정적인 거래 정착을 위해 온라인경매 사업을 시행하고 있다. 지난해 양파·깐마늘·수박·만감류 등 27개 품목을 대상
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 이성희)이 운영하는 농산물 전문 온라인쇼핑몰 ‘농협몰’이 밥상물가 안정과 우리 농산물 소비 확대를 위해 31일까지 풍성한 이벤트를 진행한다. 7월 농협몰 방문회원은 누구나 매일 e-하나로마트에서 사용할 수 있는 3종(일일 최대 3만 5천원) 할인쿠폰을 다운받을 수 있다. e-하나로마트는 농협몰 앱 또는 홈페이지를 통해 하나로마트 매장 상품을 주문하고 배송 받을 수 있는 서비스이다. 구매를 완료한 고객은 ‘구매왕 이벤트’ 응모 후 7월 한 달간 e-하나로마트 주문건수 5회를 달성하면 추첨을 통해 총 100명에게 스타벅스 기프티콘이 증정된다. 또한 힘겹게 코로나19 상황을 견딘 자영업자와 소상공인을 위해 식자재고객 대상 감사쿠폰 이벤트를 진행한다. 이달 28일까지 e-하나로마트 식자재점포 12개소 이용 고객에게는 10만원 이상 구매 시 사용가능한 1만원 쿠폰을 증정한다. 이 밖에도 다채로운 기획전이 준비되어 있다. 오는 11일부터는 초복에 즐겨 찾는 생닭과 시원한 수박, 새콤달콤한 자두 등 신선식품을 최대 30%(1만원 한도) 할인가에 판매하고 NH농협 채움카드 결제 시 즉시할인이 추가로 적용되는 ‘원기회복 여름 보양식’
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 7일 말레이시아 법무부를 방문해 7선 국회의원이자 환경부·창업개발협력부 등 장관직을 역임한 하지 완 주나이디(Dato' Sri Dr. Haji Wan Junaidi) 법무부 장관과 말레이시아 국회 안보위원회 위원장이며 스카우트 연맹의원인 조하리 빈 압둘(Dato' Johari Bin Abdul) 그리고 스카우트 연맹총재인 모하메드 진빈 비딘(Dato' Dr. Mohd Zin bin Bidin) 등 주요 인사들을 만났다. 그리고 전 세계인이 동참해 지구를 지키는 저탄소 식생활 캠페인 ‘글로벌 그린푸드 데이’ 확산과 말레이시아 ‘김치의 날’ 제정 추진 협조를 요청했다. 특히, 말레이시아 국민의 건강을 위해 미국 건강전문지 ‘헬스(Health Magazine)’에서 세계 5대 건강식품으로 선정한 김치의 효능과 우수성을 알리고, K-Food와 말레이시아 현지식품의 조화를 통한 식생활 개선 등에 함께 하기로 했다. 하지 완 주나이디 법무부장관은 조하리 빈 압둘 스카우트 연맹의원에게 말레이시아 국회에 ‘김치의 날’ 제정과 저탄소 식생활 문화 캠페인 ‘글로벌 그린푸드 데이’를 보고하고, 국회에서 제정 추진과
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경) 광주지방청은 여름철을 맞아 지자체(전라남․북도)와 함께 해수욕장과 항․포구 주변의 횟집 등을 대상으로 식중독 예방을 위한 비브리오균 현장 신속검사와 위생점검 등 특별점검을 오는 11일부터 내달 19일까지 6주간 실시한다고 8일 밝혔다. 이번 특별점검은 국민이 안전하고 위생적인 수산물을 공급하기 위해 수산물 판매업소의 수족관 물이 비브리오균에 오염됐는지 여부 등을 현장에서 확인하며, 위생점검도 병행한다. 점검 주요 내용은 ▲바닷가 횟집, 수산시장 등 위생실태 현장점검 ▲수족관 물 및 생식용 어패류 비브리오 검사 ▲비브리오 패혈증 예방 홍보 등이다. 위생점검과 수거․검사 결과가 부적합할 경우 「식품위생법」에 따라 해당 업소는 행정처분 조치하고 부적합 수산물은 회수․폐기 할 예정이며, 부적합 원인조사를 진행할 예정이다. 광주식약청 관계자는 "여름철 해수욕장과 항·포구 주변에서 수산물을 안심하고 먹을 수 있도록 앞으로도 수산물의 위생과 안전관리에 최선을 다하겠다"면서 "수산물 판매업소에서는 횟감용 수산물은 흐르는 수돗물에 2~3회 깨끗이 씻고, 횟감용 칼과 도마를 반드시 구분 사용해야 하며, 조리도구를 세척
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기함태호재단(이사장 함영준)은 7일 부산 벡스코에서 제25회 오뚜기 함태호 학술상 시상식을 개최했다. 이번 오뚜기 함태호 학술상 시상식에는 이유식, 생/선식 등 즉석섭취·편의식품의 식품공전 개별규격에서 정량적인 미생물규격 도입에 기여하였으며, 혐기성 미생물과 식중독 세균 연구성과를 바탕으로 식품과학의 학술 진흥과 다수의 산업체와 협력기술개발 등으로 식품산업의 발전에 크게 기여한 공을 인정받아 가천대학교 식품생명공학과 빅종현 교수가 수상의 영광을 안았다. 박종현 교수는 식품미생물 분야에서 장내세균, 프로바이오틱스, 식중독세균, 박테리오파지 등에 대한 연구를 진행하였으며, 최근 15년 동안 학술지 논문 총 81편(국제 SCI(E)급 학술지: 48편, 학진등재: 33편), 특허 9건, 1편의 저서 등의 연구 성과를 나타내고 있다. 오뚜기 함태호 학술상의 시상은 (재)오뚜기함태호재단 함영준 이사장이 참석하여 상패와 부상 3,000만원을 전달했다. 1996년 설립된 재단법인 오뚜기함태호재단은 다양한 학술진흥사업, 장학사업을 전개하고 있으며, 1997년 5개 대학 14명의 장학금 지원을 시작으로 2021년까지 총 1,100여명의 대학생에
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경) 부산지방식품의약품안전청(청장 홍진환)은 식품안전관리인증기준(HACCP, 이하 ‘해썹’) 관리 현장에 대한 식품 영업자와 공무원의 이해도를 높이기 위한 안내서 ‘해썹 관리 현장의 이해’를 8일 제작·배포한다고 밝혔다. 주요 내용은 제품특성별 ▲위해요소 분석 ▲중요관리점 결정 ▲한계기준 설정 ▲중요관리점 모니터링 방법 등으로, 해썹을 적용하는 현장에서 바로 적용할 수 있도록 현장 사례 위주로 해썹 관리 내용을 담았다. 아울러 제조현장의 교차오염 예방을 위한 작업장 분리(청결·일반 구역) 등 작업장 구축 모델도 안내서에 담았다. 부산식약청 관계자는 "이번 안내서가 식품 영업자가 해썹 적용 시 시행착오를 최소화하고, 식품 영업자와 해썹 담당 공무원의 이해도를 높여 식품안전관리를 강화하는데 도움을 줄 것으로 기대한다"고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국건강기능식품협회(회장 정명수, 이하 건기식협회)는 '건강기능식품 거래에 관한 공정경쟁규약'의 신고센터 시스템을 개설하며, 7월 한 달간 2022년 상반기 신고를 받는다고 8일 밝혔다. 건강기능식품 거래에 관한 공정경쟁규약은 건기식협회와 공정거래위원회가 건강기능식품 시장의 공정한 거래 질서 확립 및 소비자 선택권 보장을 목표로 제정한 것으로, 세부운용기준을 규정해 지난 4월 1일부터 시행됐다. 건기식협회는 보다 원활한 심의 진행과 영업자 편의 제공을 위해 최근 협회 홈페이지에 공정경쟁규약 신고센터를 개설했다. 해당 센터에서 동 규약 내용 전반 확인 및 신고가 가능하다. 이번 2022년 상반기 신고 기간은 7월 말까지로, 보건의료전문가 및 요양기관에 정상적인 상거래 관행상 허용되는 금품제공 행위가 있을 경우 신고해야 한다. ▲학술대회 개최·운영 지원 ▲자사 제품 설명회 지원 ▲강연·자문 지원 ▲기타 규약 위반사항 총 4개 항목에 대해 접수 받고 있으며, 건기식협회 회원사, 비회원사 구분 없이 신고 사항이 있다면 접수 가능하다. 건기식협회 정명수 협회장은 “공정한 시장 거래 질서 확립을 막는 요소들을 근절하기 위해, 공정경쟁규약 제