[푸드투데이 = 황인선기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 23일 전남 소재 공사 장성비축기지에서 장성소방서와 합동으로 진행한 가상화재 진압및 비상시 비축농산물 반출 등 2022 을지연습과 연계한 위기대응 피해복구 훈련에 참석해 상황별 대응 현황을 점검했다. 이번 훈련은 정부 비축농산물 비축기지에서 발생할 수 있는 화재발생 상황 등을 가정하고, 재난대응 체계를 점검하는 방식으로 진행됐다. 이 자리에서 김 사장은 “농산물 비축기지는 국민 먹거리를 보관·관리하는 주요 핵심시설로 전시 상황시 발생하는 각종사고 피해를 최소화하기 위해 평상시 실전과 같은 반복적 훈련으로 위기관리 대응능력을 강화해야 한다”며, 사전 대비와 지속적 훈련의 필요성을 강조했다. 이어, 추석 물가안정용 정부 비축농산물을 보관 중인 장성비축기지와 무안군 소재 민간창고를 찾아 추석전 가격안정을 위해 도매시장 등에 방출 중인 배추와 무의 품질 및 수급상황을 점검했다. 현장에서 김 사장은 “국민식생활과 밀접한 주요 농산물의 수급조절을 통한 물가안정은 공사의 최우선 과제”라며, “연일 지속된 폭염‧장마‧폭우로 인한 배추‧무의 수급불안에 대응하여 비축 농산물 적기 공급으로 수급 관리에 만전을 기해
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 코로나19 치료제 개발업체가 임상시험을 신속하게 시작할 수 있도록 지원하기 위한 ‘코로나19 치료제 생체 내(in vivo) 효력시험법 안내서’를 24일 발간·배포했다고 밝혔다. 안내서의 주요 내용은 ▲실험동물 모델 선정 ▲실험동물 행동과 임상증상 관찰 ▲항바이러스·항염증 효력시험법 4종 원리와 시험방법 ▲평가 방법·평가 시 고려사항 ▲결과분석 예시다. 코로나19 바이러스 변이주나 신종 바이러스로 인한 감염증 치료제 임상시험 수행을 위해서는 치료제의 효과를 평가할 수 있는 시험법 개발이 필요하다. 식약처는 이번 안내서가 비임상 단계에서 치료제의 효력을 뒷받침하기 위한 생체 내 효력시험 방법을 상세하게 안내하여 개발업체의 신속한 임상시험 진입에 도움을 줄 것으로 기대했다. 참고로 식약처는 올해 3월 ‘코로나19 치료제 생체 외(in vitro) 효력시험법’ 안내서를 발간해 치료제 후보 물질을 신속하게 선별할 수 있도록 지원했다. 식약처 관계자는 "이번 안내서가 코로나19 치료제 후보 물질의 효력시험 수행 시 시행착오를 줄이는 데 도움을 줄 것으로 기대하며, 앞으로도 전문성과 규제혁신을 기반으로 우수한
[푸드투데이 = 황인선기자] 전세계적으로 배양육, 인조육 등 대체육 시장에 대한 관심이 커지면서 국내에서도 대체식품 표기 법제화에 대한 움직임이 시작됐다. 23일 서울 한국프레스센터에서 열린 '식품안전정보원.한국소비자법학회 공동학술대회'에서는 대체식품의 표시광고 규제에 대한 다양한 의견이 제시됐다. 이날 발제자로 나선 이주형 식품안전정보원 정책연구실장은 미국과 EU의 식물성 대체 유제품 관련 판례를 중심으로 국내 환경에 맞는 대체식품의 표시 방안에 대해 발표했다. 대체식품은 동물성 원재료를 다른 재료로 대체해 기존의 식품과 유사한 맛과 식품을 가지게 제조·가공한 식품으로, 최근 동물복지, 환경보호, 가치소비 등을 이유로 식물성 식품에 대한 관심이 높아지고 있다. 이에 CJ제일제당, 롯데푸드, 농심, 풀무원 등 국내 식품기업들은 다양한 대체육 제품을 출시하며, 시장 개척에 나서고 있다. 대체식품은 원료의 특성에 따라 식물성 대체식품, 세포배양육, 곤충가공식품, 정밀발효식품 등으로 구분되며, 이 중 현재 식품 시장에서 유통되고 있는 제품은 대부분 식물성 대체식품이다. 식물성 대체식품은 육류 대체식품, 수산물 대체식품, 우유 대체식품, 치즈 대체식품 등 다양한 형
[푸드투데이 = 황인선기자] 탐앤탐스, 깔라만시 DIVE 쇼핑 LIVE… 25일 오후 6시 진행 탐앤탐스가 ‘가볍게 즐기는 여름 홈카페’가 주제인 네이버 쇼핑 라이브를 오는 25일 오후 6시부터 진행할 예정이다. 이번 라이브 방송을 통해 여름철은 물론 사계절 내내 즐길 수 있는 ▲깔라만시 NFC 착즙주스 ▲깔라만시톡스 ▲아메리카노 파우치 10개입 ▲복숭아 아이스티 10개입 ▲콜라겐 빠져커피 ▲스파클링워터를 최대 35%까지 할인 받아 구매하고 무료 배송 서비스까지 누릴 수 있다. ▲깔라만시 NFC 착즙주스는 지난 7월 발매된 신제품으로 영양소 파괴를 줄인 착즙 방식으로 얻어낸 깔라만시 함유 RTD 제품이다. 여기에 유기농 포도와 사과가 첨가되어 평소 깔라만시 특유의 강렬한 신맛을 꺼려했던 사람들도 부담 없이 섭취할 수 있다. ▲깔라만시톡스는 無설탕, 無칼로리, 無나트륨의 탄산수 ▲스파클링워터나 꿀물에 타 먹어도 맛있고 샐러드 및 국수와 같은 음식에 곁들여도 잘 어울리는 100% 원액 제품으로 계량컵이 동봉되어 있어 간편하게 나만의 레시피를 구현할 수 있다. 콜드브루 방식으로 블렌딩한 콜롬비아 수프리모 원두의 구수한 맛이 일품인 ▲아메리카노 파우치는 캠핑/피크닉
[푸드투데이 = 황인선기자] 동원F&B(대표 김재옥)가 건강과 환경은 물론 실속까지 생각한 착한 ‘동원 추석 선물세트’ 200여 종을 선보였다. ◇ 고단백 ‘동원참치’, 나트륨·지방 25% 이상 낮춘 ‘리챔 더블라이트’ 등 구성 동원F&B는 건강한 선물세트를 콘셉트로 고단백 ‘동원참치’ 선물세트와 짜지 않은 고급 캔햄 ‘리챔’ 선물세트에 주력한다. ‘동원 추석 선물세트’를 구성하고 있는 ‘동원참치’는 대표적인 고단백 식품이다. 동원참치 150g에는 28g의 단백질이 들어있어 단백질 1일 영양성분 기준치 55g의 절반 이상을 동원참치 한 캔만으로 섭취할 수 있다. ‘로우 푸드(Low Food)’ 트렌드에 맞춰 나트륨과 지방 함량을 동시에 낮춘 건강한 캔햄 선물세트도 다양하게 마련됐다. ‘리챔 더블라이트’는 캔햄 시장 점유율 상위 3개 제품의 평균 함량보다 나트륨과 지방을 각각 25% 이상 낮춰 나트륨, 칼로리 부담 없이 즐길 수 있다. 리챔은 지속적인 나트륨 저감화를 통해 건강을 생각한 ‘착한 캔햄’ 브랜드로 자리잡았다. ◇ ‘올페이퍼 패키지’, ‘동원 MSC인증 가다랑어 사용 참치세트’ 등 친환경 선물세트 운영 2020년부터 선물세트 구성품의
[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원 음성 두부공장이 메타버스 내 ‘풀무원 두부 팩토리’를 구축하고 두부공장 견학 및 온라인 두부 만들기 체험 프로그램을 선보인다. 풀무원(대표 이효율)은 비대면 트렌드가 지속해서 확산하는 가운데 제페토 메타버스 플랫폼에 구축한 ‘풀무원 두부 팩토리’에서 두부와 식물성 단백질 제품의 우수성을 라이브로 견학하고 두부 만들기 체험까지 경험할 수 있는 프로그램을 운영한다고 23일 밝혔다. 최근 풀무원은 메타버스 플랫폼에 풀무원 음성 두부공장을 그대로 구현한 ‘풀무원 두부 팩토리’를 오픈했다. 가상 공간에는 ▲두부생산 공정라인 ▲웰니스 키친(식물성 지향 식품 체험 존) ▲친환경 에너지 체험 존 ▲퀴즈 미션 수행 존을 비롯한 다양한 콘텐츠를 마련해 고객 경험의 완성도를 높였다. 직접 두부공장을 방문하지 않고도 실제와 비슷한 공간에서 공장 체험을 할 수 있으며 견학 후에는 온라인 두부 만들기 프로그램에도 참여할 수 있다. 풀무원은 오는 9월부터 ‘메타버스 풀무원 두부 팩토리 라이브 견학’을 실시한다. 풀무원의 대표 소비자 대면 견학 프로그램을 비대면 메타버스 체험으로 전환해 어린이에게까지 체험 기회를 확대했다. 신규 개설한 메타버스 ‘풀무
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)와 식품안전정보원(원장 임은경)은 국민이 식품안전 공공데이터를 보다 쉽고 편리하게 활용할 수 있도록 식품안전나라 누리집의 ‘공공데이터 활용’ 서비스에 사용자 편의 기능을 추가해 새롭게 개편했다고 23일 밝혔다. 식품안전나라 누리집은 식품안전 지식부터 위해예방 정보까지 30개 관계행정기관이 보유한 식품안전정보를 한 곳에 모아 제공하는 대국민 포털로 2021년 기준 연간 2천7백만명 방문했다. 이번 개편은 올해 2월 실시한 ‘식품안전나라 대국민 수요조사’ 결과를 반영해 ‘인기 데이터 시각화’ 서비스를 추가하고, ‘공공데이터 활용 안내 영상 서비스’를 제공하는 등 사용자의 접근성과 활용성을 높이는데 중점을 두고 추진했다. 그동안 식약처는 식품안전나라 ‘공공데이터활용’ 서비스의 데이터 품질과 서비스 기능을 개선하는 한편, 사용자가 쉽게 이용할 수 있도록 공공데이터 활용 사례와 가이드북을 제공해왔다. 이번 주요 개편내용은 ❶인기 데이터 시각화 서비스 신설 ❷공공데이터 활용사례를 확인할 수 있는 데이터 활용 갤러리 기능 신설 ❸개발자 의견공유 공간 마련 ❹공공데이터 활용을 위한 안내 영상 서비스 제공 등이다. ‘
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상 청정원 안주야(夜)의 굿즈 ‘혼술선풍기’가 ‘2022 레드닷 어워드’ 브랜드&커뮤니케이션 부문 본상을 수상했다. 독일 노르트하임 베스트팔렌 디자인 센터가 주관하는 ‘레드닷 디자인 어워드’는 ‘iF’ 디자인 어워드, ‘IDEA’ 디자인 어워드와 함께 세계 3대 디자인 어워드로 꼽힌다. 올해 50여 개국에서 출품된 3,200여 개의 작품 중 ‘혼술선풍기’는 브랜드&커뮤니케이션 부문 본상 수상의 영예를 안았다. 청정원 안주야(夜) ‘혼술선풍기’는 탁상용 선풍기에 술잔을 들고 있는 손 모양 거치대를 부착해 혼술을 유쾌하게 즐길 수 있도록 만든 굿즈다. <안주의 새로운 바람이 분다>라는 슬로건 아래 코로나 시대 홈술·혼술 문화를 반영해 큰 화제를 모았다. ‘혼술선풍기’는 이번 수상 외에도 지난해 대한민국광고대상에서 ▲프로모션 부문 은상 ▲커뮤니케이션디자인 부문에서 동상을 수상, 스파익스 아시아(Spikes Asia) 광고제 ▲PR 부문 브론즈상을 수상한 바 있다. 대상 관계자는 “소비자들에게 특별하고 재미있는 경험을 제공하기 위한 노력이 이번 수상으로 이어진 것 같다”며 “앞으로도 시대상과 소비 트렌드를 반영
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협중앙회(회장 이성희)는 민족 대명절인 추석을 앞두고 '추석 벌초대행 서비스'를 제공하고, 특별상황실 운영을 통해 이용자 편의성을 강화한다고 22일 밝혔다. 농협은 지난 1994년부터 벌초대행 서비스를 제공하면서 부득이한 사정으로 고향을 찾을 수 없는 국민들에게 호응을 얻어왔으며, 특히, 지난해에는 코로나19 확산이 지속되는 가운데 벌초대행에 대한 정보제공 및 신청 기능을 포함한 'NH농협 벌초대행' 스마트폰 앱을 출시해 호평을 받은바 있다. 그 결과 농협 벌초대행 실적은 2020년 24,422건에서 2021년은 전년대비 12.5% 증가한 27,476건으로 보다 많은 국민들이 벌초대행 서비스를 이용하게 됐고, 감염병 확산예방에도 큰 기여를 했다. 최근에도 코로나19 신규 확진자가 연일 10만명 내외로 발생하고 있고, 감염 확산세가 꺾이지 않고 있는 상황에서 벌초대행에 대한 문의가 증가하고 있다. 이에, 농협은 중앙본부와 지역본부에 '벌초대행 안내 특별상황실'(대표전화 02-2080-5417)을 지난 17일부터 개소하여 9월 8일까지 운영하며, 전국의 참여농협에서 벌초대행 서비스가 원활하게 이뤄질 수 있도록 고객안내 및 불편(민원
[푸드투데이 = 황인선기자] 하림(대표 정호석)이 한가위를 맞아 ‘2022 추석선물세트’를 최근 출시했다. 한가위처럼 풍성한 맛과 영양을 자랑하는 추석선물세트는 △프리미엄 냉동간식 세트 △고품격 보양삼계탕 세트 △저지방&고단백 챔 세트 등으로 다양하게 준비했다. 소비자에게 많은 사랑을 받은 베스트셀러로, 5만원 전후의 합리적인 가격으로 구성했다. 명절에 쉽고 빠른 조리를 돕는 ‘프리미엄 냉동간식 세트’는 밥반찬이나 술안주로 즐기기 좋다. 프리미엄 냉동간식 세트는 △하림의 대표 간식으로 구성된 ‘情(정) 세트’ (4만6,000원) △온 가족이 둘러앉아 맛있게 즐기는 HMR ‘福(복) 세트’ (4만9,000원) △에어프라이어로 간편 조리가 가능한 ‘에어프라이어 세트’ (4만8,000원) △용가리치킨부터 돈까스, 떡갈비, 킹용가리까지 들어있는 ‘용가리어린이 세트’ (4만6,000원)가 있다. ‘고품격 보양삼계탕 세트’는 24시간 이내 갓 잡은 국내산 닭고기와 건강한 재료를 넣고 만든 삼계탕을 다양한 가격대로 구성했다. △7가지 국내산 재료로 오랜 시간 제대로 끓여 진하고 깊은 ‘하림 삼계탕 세트’ (4만4,000원) △큰 닭을 오랜 시간 푹 고아 다시 한