[푸드투데이 = 황인선기자] 식약처가 식품매장의 냉장고 문달기 사업을 본격 추진한다. 식품의약품안전처(처장 오유경)는 냉장식품 진열‧판매용 개방형 냉장고에 문을 달아주는 ‘냉장고 문달기’ 시범사업을 기업형 슈퍼마켓(SSM) 롯데쇼핑 롯데슈퍼(이하 롯데슈퍼)를 대상으로 31일부터 실시하고, 향후 롯데슈퍼 전국 매장(약 166개소)으로 확대할 계획이라고 밝혔다. 식약처는 올해 3월부터 냉장식품의 온도를 안정적으로 유지해 식품 안전을 향상시키고 에너지 절감과 탄소중립에 기여하도록 ‘냉장고 문달기’ 시범사업을 추진해오고 있다. 먼저 3월에 식품 유통업체인 롯데마트·CU와 업무협약을 체결해 시범사업에 착수했다. 8월에는 에너지 절감사업을 추진하는 한국전력공사·켑코이에스와 업무협약을 체결해 냉장고 문달기에 필요한 설비비를 지원해오고 있다. 이번에 새롭게 참여하는 롯데슈퍼는 새로 개점하는 봉화산역점(서울 중랑구 소재)의 냉장식품, 축‧수산물, 신선식품 등 냉장매대에 도어를 설치하고, 운영 성과를 토대로 향후 전국 매장에 도어형 냉장고 설치‧운영을 확대할 예정이다. 또한 냉장고 문을 설치 시 김서림 등으로 인한 시야 확보의 어려움을 해소하기 위해 식약처는 이번 시범사업에
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경) 서울지방식품의약품안전청장은 추석을 앞두고 식품위생을 강화하기 위해 이용객이 증가할 것으로 예상되는 문막휴게소(강릉방향, 강원도 원주시 소재)와 추석 성수식품인 한과를 제조하는 양양오색한과(식품제조가공업체, 강원 양양군 소재)를 31일 방문했다. 또한 한상배 서울식약청장은 고속도로 휴게소 내 위생등급 신규 지정업소(2개소 모두 ‘매우우수’)에 대한 현판식에 참여해 음식점 위생등급 활성화와 영업자 참여를 독려했다. 한상배 서울식약청장은 국민이 보다 안전한 명절을 보낼 수 있도록 문막휴게소(강릉방향) 관계자들에게 식품위생과 식중독 예방관리를 당부하고, 고속도로 이용객을 대상으로 식중독 신속검사차량을 이용한 식중독 예방 활동을 펼쳤다. 한상배 서울식약청장은 “추석 명절에 고속도로 휴게소의 이용객이 늘어나는 만큼 안전한 먹거리를 위한 위생관리와 식중독 예방을 위해 힘써 주시기 바란다”고 말했다. 아울러 “휴게소 내 음식점 2개소가 위생등급을 받은 것과 관련해 철저한 위생관리를 위해 노력해 주신 휴게소 관계자 여러분께 감사를 드리며 휴게소 내 다른 음식점도 위생등급 제도에 참여할 수 있도록 위생관리에 솔선수범해
[푸드투데이 = 황인선기자] 컬리가 소규모 체험형 문화 공간 ‘오프컬리’를 서울 성수동 서울숲길에 내달 8일 프리 오픈한다고 31일 밝혔다. ‘오프컬리’는 일상 장보기 앱 마켓컬리가 처음으로 소비자들과 직접 만나는 오프라인 공간이다. 전체 공간 크기가 195평방미터(약 59평)인 저층부 주택을 개조했다. 그 동안 마켓컬리는 훌륭한 상품과 심도 깊은 콘텐츠를 발굴, 소개하며 소비자의 온라인 장보기 경험 향상에 앞장서 왔다. 이러한 경험을 오프라인에서 더욱 확장 시키고자, 오프컬리는 기간 별로 테마에 맞게 큐레이션 된 미식과 인문학, 예술 콘텐츠 등을 선보이는 도슨트(해설) 프로그램을 운영할 예정이다. 첫번째 테마는 ‘지중해 겟어웨이(Mediterranean Getaway)’로 정했다. 컬리만의 큐레이션 노하우로 지중해에서 영감을 얻은 콘텐츠를 담는다. 테마에 맞춰 특별히 제작한 굿즈와 더불어 컬리가 직접 공수한 지중해산 올리브 오일과 와인 등을 선보인다. 또한 올리브 오일 테이스팅을 비롯해 일상에서 올리브 오일을 다채롭게 사용하는 방법을 전문가로부터 배우는 클래스형 도슨트 프로그램을 예약제로 운영한다. 도슨트 프로그램은 네이버 예약을 통해 이용 가능하다. 오픈
[푸드투데이 = 황인선기자] 더불어민주당 윤재갑 국회의원(해남·완도·진도)이 농림축산식품부의 ‘김치 원료공급단지’ 공모사업에서 해남군이 선정됐다고 31일 밝혔다. ‘해남군 김치 원료공급단지’는 2025년까지 총사업비 290억 원을 투입해 대규모 저온 저장시설과 절임 생산시설 등을 갖추게 된다. 이를 통해 해남군은 대한민국 김치 원료의 안정적인 조달시스템을 구축하게 된다. 해남군은 5,041ha의 전국 최대 배추 재배 면적을 보유하고 있으며, 연간 김치 생산량이 9,486톤에 달하는 명실상부한 대한민국 김치산업의 1번가로 손꼽혀왔다. 특히 이번 공모사업 선정을 위해 윤재갑 의원은 지난해 연말부터 농식품부에 해남군의 입지 조건과 김치 관련 산업 현황 등을 상세 설명하는 등의 노력을 기울여 왔다. 김치 원료공급단지 조성으로 대규모 저온 저장시설과 생산시설이 갖춰지면, 저장공간과 생산시설 부족으로 판매에 어려움을 겪던 배추 농가의 판로확보에도 크게 기여할 것으로 전망된다. 윤 의원은 “이번 김치 원료공급단지의 해남군 선정은 김영록 도지사와 명현관 군수를 비롯한 전남도민이 똘똘뭉쳐 얻은 값진 결과”라고 말하며, “해남에서 생산된 우리 김치가 K푸드로 전 세계를 누빌
[푸드투데이 = 황인선기자] 동원F&B(대표이사 김재옥)가 추석을 맞아 건강기능식품 선물세트 할인 행사를 다음달 18일까지 진행한다. 이번 행사는 홍삼 전문 브랜드 ‘천지인’을 비롯해 글로벌 건강기능식품 브랜드 ‘GNC’, 프리미엄 건강기능식품 브랜드 ‘올리닉’, 이너뷰티 전문 브랜드 ‘뷰틱’ 등 다양한 브랜드의 인기 제품들로 구성됐다. 홍삼 브랜드 ‘천지인’은 흑삼을 원료로 한 신제품 2종을 선보였다. ‘흑삼정 데일리원’과 ‘흑삼진(眞) 골드’는 흑삼을 특허 기술로 발효해 홍삼의 핵심 영양소인 진세노사이드의 함량을 높인 제품이다. ‘흑삼정 데일리원’은 흑삼농축액과 정제수만을 스틱에 담아 언제 어디서나 간편하게 섭취할 수 있으며, ‘흑삼진 골드’는 흑삼농축액에 9가지 부원료를 더해 원기 회복에 도움을 줄 수 있다. 또한 고급 선물을 준비하려는 고객을 위해 침향을 주원료로 한 ‘홍삼녹용 침향환’도 선보였다. 침향은 침향나무가 스스로 상처를 치유하기 위해 분비한 진액이 오랜 기간 굳어져 생긴 약재로, 기력 보충 등에 효과적으로 알려져 있다. ‘홍삼녹용 침향환’은 침향(25%)을 비롯해 녹용, 산수유, 참당귀 등 주요 성분을 50% 이상 함유하고 있으며,
[푸드투데이 = 황인선기자] KGC인삼공사가 추석을 맞아 홀로 계신 어르신을 위한 나눔 사업인 ‘효(孝) 배달’ 캠페인을 진행한다. KGC인삼공사의 '효(孝) 배달’ 캠페인은 대한적십자사 서울지사와 함께한다. '효(孝) 배달' 캠페인은 직원들이 모은 동일한 금액을 회사가 1:1로 매칭(matching)시켜 지원하는 ‘정관장 펀드’에 네이버 해피빈을 통한 네티즌의 참여로 모아진 금액을 더해 재원으로 사용한다. 마련된 재원은 복지 사각지대인 차상위 계층의 홀로 어르신들을 대상으로 건강용품과 송편 등 추석음식을 준비하는데 전액 사용된다. 여기에 KGC인삼공사가 기부한 정관장 홍삼 등의 제품을 더해 어르신들은 정관장 제품, 추석음식, 건강용품 등 총 3가지 선물을 받는다. 캠페인 참여방법은 오는 9월 12일까지 네이버 해피빈이나 정관장 직영 온라인몰 ‘정관장몰’ 이벤트 게시판을 이용하면 된다. 캠페인 참여자를 대상으로 MZ세대 사이에서 핫한 ‘정관장 에브리타임 찰칵 에디션’과 ‘정관장 에브리타임 춘식이 에디션’을 증정하는 추첨행사도 진행한다.
[푸드투데이 = 황인선기자] CJ웰케어는 ‘BYO 유산균(바이오)’이 출시 후 누적 매출 2500억원을 돌파했다고 31일 밝혔다. ‘BYO 유산균’의 대표 제품인 ‘BYO 피부유산균’은 단일 제품으로만 누적 매출 1,000억원, 누적 판매량은 총 2억만 포를 넘어섰다. CJ웰케어는 2013년 CJ 유산균 연구소에서 독자적으로 개발한 ‘BYO 피부유산균’을 시작으로 유산균 시장에 진출했다. ‘BYO 피부유산균’는 국내 1위 피부 면역 유산균 제품으로, 국내 개발 균주 최초로 식품의약품안전처에서 피부 기능성 개별 인정을 받았다. 이후 ‘BYO 유산균’은 장 끝까지 살아남는 강한 생명력을 앞세운 장 유산균을 앞세워 인지도를 확대해 왔다. 지난해 9월에는 온 가족이 함께 장과 피부 건강을 한 번에 챙기고 수 있는 ‘BYO 유산균 스킨플러스’를 선보였으며, 올 초에는 다이어트 유산균으로 포트폴리오를 확장했다. 향후 차별화된 R&D 역량을 기반으로 신규 기능성이 기대되는 균주에 대한 연구개발에 집중한다는 방침이다. CJ웰케어는 ‘BYO유산균’의 꾸준한 인기 요인을 장까지 살아가는 강한 생명력으로 보고 있다. 'BYO 유산균'은 위산과 유사한 산도(pH)에서 발견
[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원(대표 이효율)은 민족 대명절 추석을 맞아 공식 온라인 쇼핑몰 ‘#(샵)풀무원’에서 다양한 추석 선물 세트 및 혜택을 제공하는 프로모션을 내달 12일까지 진행한다고 31일 밝혔다. 이번 프로모션은 급등하는 물가로 소비자 부담이 늘어나는 가운데 풀무원의 다양한 제품을 최대 50% 할인된 가격에 판매하여 소비자 부담을 낮추고, 실속 있는 추석 준비를 돕고자 마련됐다. 가성비는 물론 가치소비 트렌드를 반영한 다채로운 선물세트부터 구매에 따른 추가적인 혜택이 제공된다. 먼저 명절 선물로 선호도가 높은 농·수축산물 선물세트는 가치소비 트렌드에 맞춰 지속가능한 가치를 담은 제품들로 엄선했다. 대표 과일·채소 선물세트로는 저탄소 및 GAP 인증을 획득한 ‘올가 행복 사과·배 혼합세트’와 농약·화학비료 없이 생산한 임산물에만 주어지는 ’청정숲푸드’ 지정 ‘올가 유기농 표고혼합세트1호’를 마련했다. 정육 선물세트는 깨끗한 사육환경에서 항생제가 첨가되지 않은 사료를 먹고 건강하게 자란 한우로 구성했다. 무항생제 인증을 받은 한우의 다양한 부위로 구성된 ‘올가 1+무항생제 한우 스페셜 명품세트’, ‘올가 무항생제 한우 정품세트’ 등을 만나볼 수
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상 온라인 전문 브랜드 라이틀리가 씻거나 불리지 않고 바로 조리가 가능한 ‘곤약 혼합 7곡’을 선보인다. 라이틀리 ‘곤약 혼합 7곡’은 집에서도 간편하게 다양한 곡물의 맛을 느낄 수 있도록 만들어진 제품이다. 건강을 고려해 단백질, 식이섬유, GABA 등이 고루 함유된 잡곡을 엄선했다. ‘곤약 혼합 7곡’은 ▲식이섬유가 함유돼 있는 현미 ▲식감이 독특한 찰기장쌀 ▲식물성 단백질 공급원인 귀리 ▲부드러운 식감의 찰보리쌀 ▲쫀득한 찹쌀 ▲자연계 아미노산 GABA가 풍부한 찰홍미쌀 ▲구수한 풍미가 일품인 수수 ▲냄새 없는 건조 곤약쌀 등 7가지의 곡물로 구성됐다. 다양한 식감과 구수한 맛을 즐기는 동시에 부담 없이 가볍게 즐길 수 있는 건조 곤약쌀을 첨가해, 습식 곤약쌀 특유의 냄새나 미끌거리는 식감에 예민한 소비자들도 맛있게 즐길 수 있도록 했다. 다양한 곡물에 함유된 영양적인 강점 외에 편의성 역시 뛰어나다. 특허 받은 ‘이지쿡(Easy Cook)’ 기술을 적용해 잡곡밥 조리를 위해 씻고 오랜 시간 불리는 기존 과정을 생략했다. ‘곤약 혼합 7곡’ 한 팩을 뜯어 밥솥에 넣은 후 물 210㎖를 붓고 ‘백미모드’로 취사하면 된다. 취
[푸드투데이 = 황인선기자] 추석을 앞두고 명절 선물에 대한 고민이 많아지는 가운데 전국 인삼농협들이 추석맞이 할인행사를 실시한다. 이번 할인행사는 농협별 공식 쇼핑몰을 통해 면역력 증진과 피로 회복에 도움을 주는 수삼부터 홍삼과 각종 인삼 제품을 10~60% 정도 할인된 가격에 판매하며, 일부 농협에서는 구매자에게 별도 사은품도 제공한다. ▶ 강원인삼농협… 6년근 수삼과 홍삼 제품 40% 할인 강원인삼농협은 6년근 수삼 선물세트와 홍삼제품 등 30여 종의 제품을 9월 18일까지 최대 40% 할인된 가격에 판매한다. 수삼 선물세트는 중량과 뿌리수를 달리하여 6종을 준비했으며, 홍삼제품 중 홍삼순액미와 세븐베리엔홍삼, 도라지앤홍삼 등의 제품을 5개 이상 주문 시에는 40% 할인된 가격에 구입할 수 있다. 또한 구매 금액별로 홍삼캔디나 홍삼제리, 절편, 홍삼분말 등을 사은품으로 증정한다. ▶ 충북인삼농협… 20여 종의 상품을 최대 63% 할인 충북인삼농협은 최대 63% 할인에 10만원 이상 구매고객을 대상으로 추첨을 통해 신제품 홍삼정에센스를 제공하는 추석행사를 9월 18일까지 진행한다. 이번 행사에는 5년근 수삼&꿀세트와 수삼부터 성인용 홍삼정골드와 고