[푸드투데이 = 황인선기자] 비비큐치킨, 맘스터치, 또래오래 등 치킨 프랜차이즈 일부 지점이 위생불량으로 적발됐다. 식품의약품안전처(처장 오유경)는 다소비 배달음식인 치킨을 조리해 배달‧판매하는 음식점 총 5016곳에 대해 지난 7일부터 11일까지 17개 지방자치단체와 함께 집중 점검한 결과, '식품위생법'을 위반한 19곳(0.4%)을 적발해 관할 관청에 행정처분 등을 요청했다고 25일 밝혔다. 올해는 1분기 중화요리, 2분기 족발·보쌈, 3분기 김밥 등 분식류에 이어 4분기에는 축구 월드컵 기간에 소비가 늘 것으로 예상되는 치킨을 조리해 배달‧판매하는 음식점을 대상으로 점검을 실시했다. 주요 위반 내용은 ▲건강진단 미실시(11곳) ▲위생적 취급기준 위반(4곳) ▲영업시설 무단멸실(3곳) ▲위생모 미착용(1곳)이다. 이번에 적발된 업체는 관할 관청에서 행정처분 등 조치하고 6개월 이내에 다시 점검하여 개선 여부를 확인할 예정이다. 점검과 함께 음식점에서 조리‧판매하는 치킨 307건을 수거해 식중독균 항목*에 대한 검사를 실시한 결과, 현재까지 검사가 완료된 242건은 적합한 것으로 판정됐다. 식약처 관계자는 "앞으로도 국민이 많이 소비하는 배달음식에 대한 안
[푸드투데이 = 황인선 기자] 국회 정무위원회 소속 국민의힘 최승재 의원은 소상공인과 자영업자 등 사회적 약자를 위한 국정감사를 펼쳤다는 평가다. 최 의원은 거대 플랫폼과 관련된 문제점으로 공정거래위원회의 동의의결 제도와 관련된 문제점을 집중적으로 다뤘다. 동의의결 제도는 기업의 잘못된 부분에 대한 공정위의 지적에 대해 기업이 스스로 문제의 원상회복 또는 소비자 피해구제 방안을 제시하면 이에 대해 공정위가 타당성을 판단해 위법 여부를 확정하지 않고 사건을 신속하게 종결하는 제도다. 이러한 제도를 네이버, 카카오가 소비자 피해구제에 노력한 것이 아니라 내부거래, 즉 자회사 등에 투자해 오히려 제도를 악용한 것을 지적했다. 네이버와 카카오 같은 거대 플랫폼 기업은 쇼핑, 주식, 검색, 금융 등 우리의 삶과 관련된 대부분에서 서비스를 제공하고 있기에 내부거래로 동의의결 제도가 악용됐다. 최 의원은 이러한 문제점이 해결될 수 있도록 끝까지 살펴볼 예정이다. 그리고 코로나19 모두가 힘든 시기 특히 여행업 종사자들의 경우 가장 힘든 시간을 보낸 업종 중 하나인데, 한국여행업협회가 인건비, 방역물품 등의 횡령에 대해 지적했고 특히 수천억원대의 수의계약과 관련된 문제점
[푸드투데이 = 황인선 기자] 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 국민의힘 이양수 의원은 국민 먹거리를 책임지는 농어업과 식품산업의 발전을 위해 부처와 공공기관의 잘못된 행정을 지적하고 정책적 대안을 제시했다는 평가다. 이 의원은 고물가 행진이 지속되는 가운데 농축산물 유통비용이 소비자가격의 절반을 차지해 농축산물 유통비용을 대폭 줄여야 함을 지적했다. 구체적으로 온라인거래소 등 직거래 기반을 다지고 산지유통시설 스마트화 등 농산물 유통의 디지털화를 통해 산지부터 소비지까지 농산물 유통 전단계에 대한 효율화를 조속히 추진할 것을 요구했다. 또한 작년에 추진된 정부의 군급식 경쟁입찰 전환으로 인해 군부대에 수입산 및 저급 식재료가 납품돼 군장병의 건강을 위협하고 있으며, 벌써 기존 군납농어가에 수백억원의 피해가 발생해 군납생산체계가 붕괴될 위험에 처해있는 문제점을지적하고 개선책을 촉구했다. 아울러 지난 정부에서 제도 정비 없이 섣부르게 해상풍력 확대를 공표해 어업활동에 피해가 발생하고 있는 것과 관련해 대책을 시급히 마련할 것을 강조했으며, 수산자원과 어민생계를 위협하는 불법 해루질을 근절하기 위한 제도 개선을 요구했다. 공공기관 국정감사에서는 김치와 같이 우
[푸드투데이 = 황인선기자] 하림 더미식(The미식)은 ‘2022 우수디자인(GD) 상품선정’ 시상식에서 시각정보 디자인의 패키지 부문 동상인 한국디자인진흥원장상을 수상했다고 24일 밝혔다. 우수디자인(GD)상품선정은 산업통상자원부가 주최하고 한국디자인진흥원이 주관하고 있으며, 산업디자인진흥법에 의거해 1985년부터 매년 시행되고 있다. 공정한 심사를 거쳐 디자인이 우수한 상품에 정부인증 심볼인 GD(Good Design)를 부여하고 있다. 이번 해에는 전체 출품작 1481개가 경쟁을 벌였으며, 총 79개 작품이 수상했다. 이 중 하림 더미식은 시각정보 디자인의 패키지 부문에서 동상(한국디자인진흥원장상)을 수상했다. 더미식 즉석밥, 장인라면, 유니자장면 등 수상 제품들은 27일까지 양재동 at센터 1층 우수디자인 상품선정관에 전시된다. 더미식은 장인정신을 바탕으로 자연의 신선한 재료만으로 최고의 맛을 낸다는 하림의 식품철학이 고스란히 담긴 프리미엄 종합식품 브랜드다. 이번 심사에서는 ‘일상에서 먹는 음식까지도 미식을 한다’라는 슬로건과 흉내내지 않고 거짓이 없는 음식에 대한 신념이 세련된 디자인으로 탄생된 제품이라는 평가를 받았다. 특히 더미식 밥은 네모 모
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 유통기한 변조‧연장‧미표시 등 불법행위를 집중 단속한 결과, '식품 등의 표시·광고에 관한 법률'과 '식품위생법' 등을 위반한 20곳을 적발해 관할 관청에 행정처분을 요청하고 고발했다고 24일 밝혔다. 식약처는 일부업체에서 유통기한이 경과하거나 임박한 제품의 유통기한을 임의로 변조해 새 제품인 것처럼 판매한다는 정보 등을 입수해 지난 7월부터 11월까지 이번 단속을 실시했다. 주요위반 내용은 ▲유통기한이 경과된 제품의 유통기한을 변조‧판매 ▲유통기한 미표시‧연장 ▲무등록‧무신고 영업 ▲질병 예방‧치료에 효능‧효과가 있는 것으로 인식할 우려가 있는 표시‧광고 등이다. 케이지엘에스(인천광역시 남동구)는 지난 9월경 ‘유통기한이 2022년 9월 6일까지’로 경과된 ‘파치드 모짜렐라치즈’ 약 1,034.7kg(4300만원 상당)의 유통기한을 ‘2023년 9월 6일까지’로 변조해 판매한 사실이 적발됐다. 식품제조‧가공업인 산과들(경기도 파주시)은 유통기한을 표시하지 않은 ‘녹두가루’ 등 13개 품목(약 442kg)을 판매 목적으로 보관했다. 또한 유통기한이 ‘2024년 7월 1일까지’인 ‘혼합감자전분’ 등
[푸드투데이 = 황인선기자] 제스프리가 청정 자연의 땅 제주에서 수확한 제주산 골드키위를 올해 첫 출하 했다고 24일 밝혔다. 올해 처음 선보이는 제스프리 제주 골드키위는 빼어난 자연환경을 지닌 제주 청정 자연의 농가에서 수확한 키위로, 달콤한 과즙과 풍부한 영양 성분이 특징이다. 비타민C 함유량이 많고 다양한 영양 성분을 포함하고 있어, 코로나19와 독감이 동시에 유행하는 ‘트윈데믹’이 우려되는 올겨울에 면역력 관리에 도움을 주는 '건강 과일'로 주목받고 있다. 제스프리 제주 골드키위는 우리 몸에서 합성되지 않아 필수로 섭취해야 하는 영양소인 비타민C가 풍부한 과일로 잘 알려져 있다. 제스프리 제주 골드키위에는 비타민C가 100g당 152mg 들어있어 하루에 한 개만 먹어도 성인 하루 권장 섭취량(100mg)을 충분히 채운다. 골드키위 속 비타민C는 면역 체계를 구성하는 세포인 백혈구 기능을 강화해 면역력을 높여주는 기능을 하며, 신진대사를 촉진해 움츠러들기 쉬운 겨우내 활기를 돋게 한다. 제스프리 제주 골드키위의 대표 영양소인 비타민C는 기분 전환과 스트레스를 줄이는 데에도 도움을 준다. 해가 짧아지는 겨울철에는 일조량의 감소로 ‘행복 호르몬’이라 불리는
[푸드투데이 = 황인선기자] KFC, 대한민국 승리기원! 한국 축구 경기 당일 치킨 할인 프로모션 KFC가 대한민국 축구경기가 있는 날인 24일과 28일 치킨 할인 프로모션을 진행한다. 축구경기가 있는 당일 단 하루만 진행되는 이번 치킨 할인 프로모션은 대한민국 축구팀의 선전을 기원하는 의미에서 펼치는 KFC의 축구 이벤트 중 하나다. 이번 치킨 할인 프로모션은 집관족을 위해 준비한 것으로, 닭다리 통살로 만든 프리미엄 순살 치킨 ‘블랙라벨치킨(8조각)’을 할인된 가격인 14900원에 판매한다. 할인 혜택을 받기 위해선 KFC 공식앱에서 할인쿠폰을 다운받은 후 매장과 딜리버리를 통해 주문하면 된다. KFC는 치킨 할인 외에 푸짐한 경품이 준비된 ‘승무패를 예측하라! 릴레이 이벤트’를 위해 마련한 승부 예측 팩메뉴를 경기 전날까지 판매하고, 치맥과 버맥을 즐길 수 있는 맥주팩 메뉴도 출시하는 등 다양한 행사를 진행 중이다. KFC 관계자는 “금번 한국경기는 밤 10시에 진행되기 때문에 집에서 친구나 가족과 관전하는 고객들이 많을 것으로 예상되어 치킨 할인 프로모션을 기획하였다”며 “특히 이번 치킨 할인은 축구를 보면서 깔끔하게 즐길 수 있는 육즙 가득한 순살치
[푸드투데이 = 황인선기자] 제주삼다수를 생산, 판매하고 있는 제주특별자치도개발공사(사장 김정학)가 지난 23일 킨텍스에서 열린 ‘제48회 국가품질경영대회’에서 먹는샘물 업계 최초로 품질경쟁력우수기업에 선정되는 영예를 안았다고 24일 밝혔다. 품질경쟁력우수기업은 품질혁신 및 고객만족 그리고 경영성과가 탁월한 기업을 표창하는 제도로, 매년 국가기술표준원이 주최하는 국가품질경영대회에서 선정, 시상한다. 올해는 제조업, 서비스업, 건설업, 공공기관 부문에서 총 39개 기업이 수상했으며, 제주개발공사는 전략 및 관리시스템, 고객 만족 등의 분야에서 좋은 평가를 받아 공공기관 부문에 선정됐다. 특히 제품 및 서비스 개선을 위한 자체 기준인 JPDC 품질표준서와 식품안전가이드를 토대로 한 품질혁신 실현 체계, 고객만족과 사회적 가치창출을 위한 조직문화 등이 강점으로 꼽혔다. 제주개발공사는 생산 과정에서도 엄격한 기준을 적용하기 위해 ▲ISO9001(품질경영시스템) ▲ISO14001(환경경영시스템) ▲ISO45001(안전보건경영시스템 ▲미국 NSF International ▲FSSC 22000(식품안전경영시스템) 등 생산 및 품질 관리, 식품 안전 관리, 환경·안전 분야
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경) 대전지방식품의약품안전청은 대전·충북·충남 보건환경연구원 의약품 시험·검사 담당자를 대상으로 의약품 시험·검사역량 강화를 위해 ‘2022 중부권 의약품 시험분석 전문교육’을 24일 개최한다고 밝혔다. 이번 교육은 식약처의 의약품 생산 현장의 품질관리 체계에 대한 경험과 이해를 바탕으로 의약품 시험·검사 관련 기술을 지원해 의약품 시험·검사 기관의 전문 역량을 높이기 위해 마련됐다. 이번 교육의 주요 내용은 ▲의약품 전주기 품질관리 체계의 이해 ▲주사제의 안전성 확인을 위한 엔도톡신 시험방법 시험·실습이다. 아울러 교육에 이어 시험·검사 기관 간 원활한 업무 소통을 위해 ‘의약품 검사 효율화 방안 협의’도 진행한다. 이승용 대전식약청장은 “이번 교육이 관내 의약품 시험·검사기관의 전문성과 효율성을 높이는 데 도움을 줄 것으로 기대한다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 유럽 정통 프리미엄 브랜드 폰타나가 프랑스 지역 특색을 그대로 살린 ‘홀그레인 디종 허니 머스타드’를 출시했다. 머스타드는 톡 쏘는 알싸한 맛으로 고대 로마에서부터 프랑스, 독일, 영국 등을 거쳐 전 세계에서 오랫동안 사랑받고 있는 향신료이다. 그 중에서도 디종 머스타드는 프랑스 부르고뉴의 디종 지역에서 탄생한 제조 방식으로 기존에 사용하던 식초나 레몬즙 대신 버주스(Verjuice, 포도를 압착해 만든 새콤한 과일즙)를 넣어 즐기는 프랑스식 정통 머스타드다. 이번에 폰타나가 선보인 ‘홀그레인 디종 허니머스타드’는 프랑스 디종 지역의 정통 머스타드에 벌꿀을 넣어 부드럽고 달콤하면서도 홀그레인 겨자씨의 톡톡 씹히는 식감이 매력적인 제품이다. 각종 겨자씨를 최적의 비율로 블렌딩하여 특유의 알싸한 맛이 고급스럽게 느껴진다. 소시지, 훈제오리 등 구운 육류나 치킨, 감자튀김 등 튀김요리와 궁합이 좋다. 핫도그나 샌드위치 등에 스프레드 소스로 활용하면 요리의 풍미를 살려주고 느끼함은 잡아준다. 폰타나 마케팅 담당자는 “‘홀그레인 디종 허니머스타드’는 프랑스 정통 머스타드의 알싸한 맛과 벌꿀의 달콤한 풍미, 홀그레인 겨자씨의 톡톡 튀는 식감