전남 지역에 주산지가 형성돼 있는 ‘봄동배추’가 제주에서 본격적으로 확대될 수 있을지 여부가 주목되고 있다.제주특별자치도농업기술원 제주농업기술센터(소장 문영인)는 콩 후작물로 보리나 유채 재배로 소득이 낮고, 과잉되는 겨울채소 작목을 분산 시키고 새로운 소득 작목으로 개발 보급하기 위해 지난해부터 봄동배추 재배 실증시험사업을 추진하고 있다.실제로 지난해 관내 3개소에서 휘모리 품종을 이용해 봄동 배추 실증시험사업을 추진한 결과 수확직전인 2월 7일 생육조사 결과 10a당 1,466㎏이 생산됐다.경제성 분석결과 10a당 총수입이 1,311천원으로 경영비 317천원을 제외하면 994천원의 소득을 올린 것으로 분석했다.이는 비슷한 시기에 수확하는 양배추의 5개년 평균 소득 1,053천원보다 59천원 낮지만 지난해 같은 시기 소득 402천원보다 592천원이 높은 것으
울산광역시(시장 김기현)는 푸른울산21환경위원회가 오는 31일부터 11월 2일까지 태화강둔치에서 ‘제6회 환경페어와 제7회 태화강 생태문화 한마당’을 개최한다고 29일 밝혔다.특히 올해는 제6회 환경페어를 함께 개최해 체험환경프로그램이 더욱 다채롭게 구성돼 있다.체험환경프로그램과 연어를 주제로 생태관을 운영하고 환경골든벨, 환경영화상영 등 32개 기관 및 단체가 참가해 총 50개 프로그램을 진행한다.개막식은 31일 오후 2시 30분 십리대밭교 입구의 태화강둔치에서 김기현 울산시장을 비롯, 시민․환경단체 회원 등 500여 명이 참가한 가운데 열려, 식전 공연, 연어요리시식회, 부스 관람 등으로 진행된다.주요 행사를 보면 31일에는 자연의 신비와 아름다움을 담은 영화로 다큐멘터리 '남극의 눈물'을 어린이용 극장용으로 제작한 ‘황제펭귄 팽이와 솜이’가 행
국제한식조리학교(학교장 정혜정)는 오는 31일부터 11월 1일까지 이틀간 ‘2014 전북고메’를 개최한다고 29일 밝혔다.맛의 고장 전북의 ‘미식 다양화 및 식문화 발전’을 위해 전라북도가 후원하는 이번 행사는 국내 정상급 셰프 10명을 초청해 전북의 식재료를 활용한 조리시연, Chef's Talk, Cooking Class, Galla Dinner를 구성했다.올해로 3회째를 맞는 ‘2014 전북고메’의 주제는 ‘2막 1장, 제2의 인생을 설계하다’다. 이번에 초청된 셰프들은 조리업계에 입문하기 전 야구선수, 수영선수, 음악, 사학, 경영학 전공 등 다른 분야에 종사하다가 조리사로서 제2의 인생을 시작해 두각을 나타내고 있는 셰프들로 새로운 분야에서 인생의 2막을 시작하는 이들에게 용기와 희망의 메시지를 전할 예정이다.먼저 Chef's Talk의 첫날인 31일에는 이재옥 국제한식조리학교 교수, 이현배 손내옹기
놀부(대표 김준영)는 지난 28일 경기도 성남시 소재 놀부 본사에서 놀부CFO 박재홍 전무, 하나은행 정희석 전무 등 내외빈 다수가 참석한 가운데 하나은행(은행장 김종준)과 가맹점 금융지원을 위한 상생협약을 체결했다고 29일 밝혔다.놀부와 하나은행은 이번 협약을 통해 양사의 핵심역량을 연계한 금융서비스를 개발, 놀부 가맹점 대상 금융지원, 상호 잠재고객 확보 및 활용을 위해 노력하기로 합의했다.특히 하나은행은 놀부 산하의 프랜차이즈 브랜드(놀부보쌈, 놀부부대찌개철판구이, 놀부항아리갈비, 놀부화덕족발)에 대한 가맹점 전용 신용대출상품 판매, 통합 자금관리서비스 제공, 수수료 혜택 등 금융 혜택을 지원할 예정이다.놀부CFO 박재홍 전무는 "이번 협약 체결로 놀부의 신규 가맹점 뿐만 아니라 기존 가맹점 또한 효율적인 금융지원을 제공받을 수 있을 것"
식품개발·음식정보 전문 웹사이트 푸드내비게이터는 어린이의 눈높이에 몸에 좋은 식품을 진열하는 소매점이 가정에서 몸에 좋은 식품을 먹도록 권장하는데 초점을 둔 정책을 지원할 수 있다는 연구결과가 발표됐고 식욕저널에 게재됐다고 29일(현지시간) 밝혔다.종종 어린이들은 단 음식이나 정크푸드를 사달라고 조르고 이따금 부모들은 여기에 항복하게 되는 부모와 자녀사이의 힘겨루기가 흔히 일어나는 장소가 소매점이다.존스홉킨스 블룸버그 보건대학 연구진은 소매점 진열대에 몸에 좋은 제품을 진열해 두는 것이 이러한 힘겨루기를 피하는데 도움이 될 것이라고 전했다.이번 결과는 미국 발티모어 인근의 저소득층 주민들에게 몸에 좋은 식품을 구매하라고 권장하도록 디자인된 프로젝트에서 나온 것이다.연구진은 식품 진열장소를 바꾸고, 상점에서 몸에 좋
미국 시사 잡지 타임지는 미국 환경보호단체 EWG가 29일(현지시간) '식품 점수제: 당신의 음식을 평가하세요'라는 데이터베이스를 웹사이트에 공개했다고 밝혔다.'EWG'의 데이터베이스는 1500개 브랜드에서 80000여 개가 넘는 포장식품의 영양성분과 원료, 식품 첨가물, 그리고 제품이 어떻게 가공되었는지를 고려해 등급이 매겨져 있으며 스마트폰의 바코드를 스캔 기능을 이용해 정보를 즉시 제공하는 무료 앱도 제공된다.다른 데이터베이스는 라벨에 표시된 영양성분 정보만 고려하지만 'EWG'의 데이터베이스는 비스페놀A와 같은 통조림 식품의 오염물질, 수산식품의 수은, 육류의 항생제, 쌀의 비소, 농산물의 잔류 농약에서 보존료와 같은 식품 첨가물, 인공 및 천연 향미료와 색소, 저칼로리 감미료, 그리고 지방 대체물질까지 우리의 먹거리에 무엇이 있는지를 심도있는 관
경상남도농업기술원이 해외 전문가를 강사로 초청해 독일 치즈제조와 국화재배 신기술에 관한 교육을 29일부터 31일까지 3일간 개최한다.경남도농업기술원 농산물가공센터에서 진행되는 ‘치즈 제조기술 해외전문가 초빙교육’은 독일 치즈 마이스터인 재독교민 정용삼 씨를 강사로 모시고 독일식 유가공 전문기술교육을 실시한다.도내 유가공스터디회원과 희망 농업인 등 90명을 대상으로 독일 치즈에 관한 이론과 실습교육을 실시하는 이번 교육은 가우다 치즈와 에담 치즈, 스트링 치즈 제조 기술은 깊이 있게 다루게 된다.강사로 활동하는 치즈명장 정용삼 씨는 독일 노드라인 베스터 팔렌 주립축산시험장학교 강사로 활동하고 있다.또 도내 국화재배농가 신기술 도입 기회를 제공하기 위한 ‘국화 해외전문가 초빙교육’을 29일부터 3일간 창원과 김해, 거창군농업
서울시(시장 박원순)는 30일 오후 7시 서울시 NPO지원센터 대강당에서 '사회적경제 토크콘서트 특별세션 : 공정무역도시 서울을 상상하다'를 개최한다고 29일 밝혔다. 시는 지난 8월부터 격주 목요일마다 사회적경제 토크콘서트를 열어, 사회적기업‧마을기업·협동조합 등 주체와 시민들이 이야기를 나눌 수 있는 자리를 마련하고 있다.이날 토크콘서트는 커피와 환경보호 연관성에 대한 인식을 높여 ‘커피 업계의 성인’으로 불리는 ‘릭 페이저’가 커피업체에서 일하면서 커피산지에 다녀온 후 맛있고 품질 좋은 원두 공급의 주역인 농민들의 현실에 눈을 떴고, 또 이들의 삶을 개선해야 할 직업윤리를 느끼게 되었다며, 공존하는 세상을 꿈꾸면서 공정무역에 대한 활동과 실천을 계속하고 있다는 이야기로 강연을 시작한다.이어 ‘관계에 대한 새로운 정의: 공정무역’
한성식품 자회사 효원은 오는 31일까지 김치제조 공장을 운영할 경력 공장장을 모집한다고 28일 밝혔다.지원자격은 식품제조업체 운영 경력 10년 이상, HACCP 관리 운영 유경험자를 우대한다.입사지원서는 오는 31일까지 우편 또는 메일(hsgad@hskimchi.co.kr)로만 접수가 가능하다. 접수시 이력서, 경력기술서, 주민등록등본, 자격증 사본(소지자에 한함)을 동봉해 제출하면 된다.전형방법은 1차 서류전형과 2차 면접으로 진행되며 1차 서류전형 합격자에 한해 면접일정을 개별통보할 예정이다.자세한 사항은 032-684-9300으로 문의하면 된다.
충남 당진시는 신평양조장의 '하얀 연꽃 백련 생막걸리'가 농림축산식품부 주관 '2014 우리술 품평회'에서 생막걸리 분야 대상을 차지했다.우리술 품평회는 우리나라 술의 품질과 경쟁력을 높이고, 명품주를 육성하기 위해 매년 생막걸리, 약·청주, 과실주 등 8개 부문을 대상으로 시상하는 행사다.올해 품평회에 참가한 ‘하얀 연꽃 백련 생막걸리’는 전국 8개 권역 중 지난 6월에 실시한 충청권역 예비심사를 통과한 데 이어 9월 현장심사와 10월 본 심사를 통해 ‘생 막걸리’분야에서 대상 술로 최종 선정됐다.시의 한 관계자는 "백련막걸리는 당진의 농특산물인 해나루쌀과 하얀 연꽃을 주원료로 만드는 전통주"라며 "올해 초에는 백련 맑은 술이 삼성그룹의 신년 만찬주로 사용되는 등 지역 전통주들이 잇따라 좋은 평가를 받고 있다"고 말했다.시상식은 내달 12일부터 3
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