스테비아, 친환경 축산 효자종목

식품의 안전성에 대한 소비자의 기대가 날로 높아지고 있는 가운데 허브를 활용한 친환경 축산에 대한 일선농민들의 관심이 증폭되고 있다. 특히 FTA시장개방 정책으로 인해 친환경 축산은 이미 선택이 아니라 필수가 되어가고 있는 만큼 농정당국의 발빠른 대응이 절실한 실정이다. 유기농 축산물은 고가의 가격에도 불구하고 소비자들에게 각광을 받고 있지만 축산농가 현실은 아직 항생제가 없으면 사육이 불가능하다는 인식이 자리잡고 있다. 이로 인해 언론을 통해 육류에 항생제와 화학물질이 검출되었다는 소식이 전해져 소비자들을 불안하게 하고 있는 것도 사실이다. 최근 들어 허브식물인 스테비아가 항생제를 대체하는 물질로 각광받으며 스테비아를 이용한 축산분야가 화제가 되고 있다. 한국스테비아 연구실에 따르면 일본 토호쿠대학 연구진에 의해 항산화작용은 녹차에 5배에 달하며 유해 화학물질 분해능력이 탁월해 염소, 니코틴, 다이옥신 등 화학물질을 분해하고 스테비아추출물은 로타바이러스, 살모넬라균, 대장균 등 사람과 가축에 해로운 균을 사멸시키는 살균작용, 사람에서의 혈당 강하 작용, 혈압 강하 작용, 알콜성 간기능 개선 작용 등을 한다고 발표된 것을 알려지고 있다. 더욱이 식

• 이필수.김재윤.강진구 기자
• 2009-07-11 22:33