한국식품저장유통학회(회장 김현구)가 17~18일 서울 서초구 서울교육문화회관 가야금홀에서 ‘제32차 정기총회 및 학술대회’를 연다.

이번 식품저장유통학회 정기총회 및 학술대회는 첫날 오전 식량안보연구재단 이철호 박사 등의 기조강연과 정기총회, 오후에는 학술대회로 꾸려진다.

오후 학술대회는 ‘식량안보와 식품과학기술의 역할’을 주제로 ▲식량증진을 위한 재배관련 기술 ▲식품의 안전 유통을 위한 방사선 융합기술 연구동향 ▲식품산업의 원료 수급과 이용 ▲식량안보와 식물생명공학 기술의 활용 등 4개 세션으로 나뉘어 열린다.

이튿날엔 ‘식품의 저장 유통기술’을 주제로 ▲전통장류의 저장유통기술 ▲채소류의 저장 유통기술 2개 세션에서 오전 9시부터 12시 10분까지 학술대회가 진행된다.

김현구 한국식품저장유통학회장과 이철호 한국식량안보재단 이사장은 초청장에서 이번 행사를 통해 “우리나라 식량자급률이 25% 수준, 에너지 기준으로 45% 수준으로 떨어져 있는 상황에서 식량안보 개발 전략에 대해 조명하고자 한다”고 밝혔다.