식품의약품안전청은 식품첨가물에 대한 올바른 정보를 쉽게 안내하는 어린이·학부모 대상 웹사이트 '식품첨가물 바로알기'(http://www.foodnara.go.kr/foodaddy)를 개설했다고 14일 밝혔다.
이번에 개설된 웹사이트는 어린이와 학부모가 쉽게 이해할 수 있도록 식품첨가물의 안전성과 적정 섭취량 정보를 이북(e-Book)과 3차원 애니메이션 등의 형태로 제공한다.
식약청은 웹사이트의 콘텐츠를 교육용 교재와 DVD로 제작해 초등학교에 배포할 계획이다.
한편 식품첨가물은 가공식품을 제조할 때 품질을 유지.개선시키거나 맛과 색을 유지하기 위해 첨가하는 물질이다. 대표적인 첨가물인 보존료는 세균의 번식을 막아 식중독을 예방하며 산화방지제는 비타민C와 같은 영양소의 손실을 막아주는 역할을 한다.
