서울지방식품의약품안전청은 강원지역 초.중.고 영양교사, 학교장을 대상으로 '학교급식중 당, 나트륨 섭취 저감화 교육'을 19일 실시한다고 밝혔다.

서울청과 강원도교육청이 함께 실시하는 이번 교육은 강원지역 실태조사 대상학교장(초.중학교 8개교)과 춘천 지역의 초.중.고 영양교사 등 60여명이 참여해 춘천 퇴계동 성원초등학교에서 개최된다.

교육내용은 학교급식 중 위해가능 영양성분의 저감화 계획과 지역어린이의 올바른 식습관이 개선될 수 있도록 학교관계자 대상 섭취 저감화 교육을 실시한다.

이와 함께 현장에서 참고 가능한 '어린이 바른 식습관을 위한 나트륨을 줄인 건강메뉴 123'식약청 자체개발한 저염조리 방법이 포함된 DVD를 배포할 계획이다.

서울청과 강원도교육청은 초.중.고 학교급식 관련해 지속적인 관심과 실태조사를 통해 '학교급식 중 당, 나트륨 섭취 저감화'와 어린이 먹을거리 안전을 위해 적극적인 교육과 홍보에 최선을 다할 것을 밝혔다