외식업체 썬앳푸드는 매운 사천식 요리를 선보이는 레스토랑 `레드페퍼 리퍼블릭'을 오는 10일 서울 삼성동에 연다고 6일 밝혔다.
레드페퍼 리퍼블릭은 그릇 한 가득 고추가 담겨 나오는 전통 사천식 요리와 담백하고 부드러운 홍콩스타일의 요리를 판매한다.
주요 메뉴는 고추와 고춧가루, 각종 매운 향신료를 사용해 볶은 `레드페퍼 칠리킹프라운', 돼지고기와 오이로 만든 `스윙포크 칠리소스 냉채', 땅콩소스를 넣은 `매운 사천식 탄탄면' 등이다.
한편, 썬앳푸드는 토니로마스, 매드포갈릭, 스파게띠아, 스파게띠아 클리시코, 모락, 비아디나폴리 등의 브랜드로 총 35개 매장을 운영하고 있다.
