식품업계 매출액 상위 10대기업들은 전체적으로 외형은 크게 성장했으나 고환율과 경기침체 등의 영향으로 영업이익과 순이익은 대체로 감소한 것으로 밝혀져 몸집에 비해 경영상황은 악화된 것으로 나타났다.

CJ제일제당은 식품업계의 매출액 상위 10대 기업의 실적을 분석한 결과 연간 매출액 1조 원을 넘은 기업은 2004년에 5개에서 지난해 9개로 증가했다고 20일 밝혔다.

2004년에는 CJ제일제당과 농심, 대상, 롯데칠성음료, 롯데제과 등 5개사에 불과했으나 2006년에는 삼양사(1조 1,700억, 이하 괄호안은 1조원 돌파 당시 매출액)을 시작으로 2007년 오뚜기(1조 585억), 동서식품 (1조 129억), 대한제당(1조 81억), 2008년 한국야쿠르트(1조 152억) 등이 그 뒤를 이었다.

또한 지난해 식품업계 상위 10개사의 매출액을 합한 금액은 14조 4321억원으로 2004년 11조 5172억원에 비해 25% 이상 증가했다.

하지만 영업이익을 합한 금액은 9361억원으로 2004년 8526억원에 비해 9.8% 증가하는 데 그쳤으며, 영업이익률 또한 지난해 6.5%를 기록해 지난 2004년 7.4%에 비해 오히려 0.9% 가량 하락했다.

뿐만 아니라 순이익 감소도 매우 심각한 상황인 것으로 나타났다. 지난 2004년 상위 10개 업체가 거둬들인 순이익은 6715억원이었으나 지난해에는 고환율로 인한 환차손 등의 영향으로 이보다 20% 가량 감소한 5382억원을 기록했다.

특히 소재식품 사업체의 경우 작년 고환율의 경향으로 실적이 많이 축소한 것으로 밝혀졌다.

상위 10대 기업 중 대표적인 소재식품업체인 CJ제일제당과 삼양사, 대한제당의 경우 3사 평균 영업이익률은 4.28%로 10대 기업 전체 평균인 6.34%에 비해 2% 이상 뒤쳐졌으며, 순이익도 3사 합산한 금액이 259억원 적자를 기록하는 등 지난 한 해 경영활동에 많은 어려움을 겪었던 것으로 나타났다.

반면, 지난 5년 동안 오뚜기와 동서식품이 크게 성장한 것으로 나타나 주목된다.

오뚜기는 2004년에 8위였으나 지난해 1조 2517억원으로 업계 4위까지 뛰어올랐으며, 지난해에 비해 성장률도 18%에 늘어나는 등 최근 성장률이 가파르게 증가해 향후 업계 3위권까지 올라갈 것으로 전망되고 있다.

동서식품 역시 2004년에는 순위에 없었으나 지난해 1조 1610억원의 매출을 기록하며 8위에 올랐다.

특히 동서식품은 식품업계의 일반적인 영업이익률인 6~7%의 2배가 넘는 15.2%의 높은 영업이익률을 기록해 가장 수익성이 높은 기업으로 자리 잡은 것으로 나타났다.

반면, 식품업계 1, 2위 업체인 CJ제일제당과 농심간의 매출액 격차는 점점 더 벌이지고 있는 것으로 나타났다. 실제로 2004년 CJ제일제당과 농심의 매출액 차이는 8994억원이었으나, 지난해에는 이보다 2배 이상 벌어진 1조 8191억원으로 나타났다.