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막걸리와 어울리는 최고의 안주는?

전북대학교 부설 막걸리연구센터는 전주 막걸리에 대한 새로운 아이템 개발 등을 위한 '웰빙 막걸리 안주 경연대회'를 진행한다고 11일 밝혔다.


전주시가 후원하는 이번 대회는 1차 서류심사와 2차 조리경연 등으로 진행되며 서류접수는 20일까지 3~5가지 메뉴를 개발해 안주 요리명과 레시피(요리법), 출품예정 요리 사진등을 첨부해 연구센터 전화나 이메일로 하면 된다.


1차 서류심사를 통해 본선 10개팀을 선정하며 23일 전북대 생활대에서 2차 조리경연대회를 개최한 뒤 최종 수상작이 결정된다.


최종 수상작은 소정의 상금과 함께 향후 전주시와 연계해 교육 등을 통해 보급되는 등의 특전이 주어진다.

 

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