[푸드투데이 = 노태영 기자] 식품의약품안전처가 국립중앙박물관과 손잡고 나트륨과 당을 줄인 건강한 식생활 알리기에 나섰다. 양 기관은 어린이가 우리 음식문화와 건강한 식습관을 함께 배울 수 있는 교육 프로그램 개발도 추진한다. 식품의약품안전처(처장 오유경)는 28일 서울 용산구 국립중앙박물관에서 ‘삼삼한 밥상’ 책자를 전시·홍보하는 행사를 개최하고, 국립중앙박물관 어린이박물관과 어린이 교육 프로그램 개발을 위한 협력 방안을 논의했다고 밝혔다. 이번 행사는 국립중앙박물관에서 열리고 있는 특별전 ‘우리들의 밥상’과 연계해 마련됐다. ‘우리들의 밥상’은 K-푸드의 뿌리인 우리나라 먹거리와 음식문화를 고고·역사·미술·민속 등 다양한 분야의 문화유산을 통해 조명하는 전시로 오는 10월 25일까지 열린다. 식약처는 특별전 전시관 입구에 ‘삼삼한 밥상’ 요리책과 모바일로 레시피를 확인할 수 있는 QR코드를 전시하고, 방문객 1000명에게 책자를 배부했다. ‘삼삼한 밥상’은 식약처가 나트륨과 당 섭취를 줄이면서도 맛과 영양을 살린 요리법을 확산하기 위해 발간하는 레시피북이다. 식약처는 매년 ‘삼삼한 요리경연대회’를 열어 덜 짜고 덜 단 건강 요리법을 발굴하고 우수작을 선정
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 28일 국립중앙박물관(관장 유홍준, 서울 용산구)에서 식약처의 '삼삼한 밥상' 책자를 전시･홍보하는 행사를 개최하고, 국립중앙박물관 어린이박물관과 어린이 교육 프로그램 개발에 협의한다고 밝혔다. 식약처는 매년 다양한 주제로 덜짜고 덜단 건강한 요리법을 발굴하기 위한 ‘삼삼한요리경연대회’를 개최하여 우수작을 표창하고 있으며, 해당 요리는 '삼삼한 밥상' 책자(recipe book)로 발간하고 있다. 올해는 7월에 15번째 책자(K-퓨전 건강요리)를 펴냈으며, 지난해부터 외국인들도 활용할 수 있도록 영문 등의 외국어로 출간하고 있다. 이번 행사는 국립중앙박물관 '우리들의밥상' 특별전과 연계한 것으로, 전시관 입구에 △'삼삼한 밥상' 요리 책자와 모바일 QR코드를 전시하고, △방문객 1,000명에게 책자를 나눠주는 행사를 진행한다. 또한 식약처장과 박물관장은 어린이가 우리 문화･역사와 함께 건강 식생활을 자연스럽게 익힐 수 있도록 국립중앙박물관 어린이박물관과의 역사 교육과 식약처의 어린이 식생활 안전･영양 교육을 결합한 합동 교육 프로그램 추진에 대해서도 협력 방안을 논의할 예정이다. 식약처는 앞으로도
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(이하 농식품부)는 송미령 장관이 25일 국립중앙박물관에서 열린 한식진흥원-국립중앙박물관 업무협약식(MOU)에 참석해 한식의 고유한 가치를 세계에 알리고 한식과 한국문화를 대중에게 친근하게 소개할 수 있도록 노력해달라고 당부했다고 밝혔다. 이번 업무협약은 글로벌 한식 세계화의 구심점인 한식진흥원과 트랜디한 감각으로 우리 문화 홍보를 주도하고 있는 국립중앙박물관이 협업하여 한식과 우리 식문화의 가치를 국내외에 더욱 매력적으로 알리기 위해 마련됐으며, 한식이 단순한 음식에 그치는 것이 아니라 이번 협약을 통해 문화와 콘텐츠로 발돋움할 수 있을 것으로 농식품부는 기대하고 있다. 한식진흥원과 국립중앙박물관은 협약으로 한식 및 한국 문화유산 관련 전시·체험 행사 공동 기획, 관련 산업 동향 및 학술 정보 교류, 워크숍, 세미나 등 교육 프로그램 공동 운영, 한식의 해외홍보를 위한 상품·콘텐츠 공동 개발 등 긴밀한 협업 체계를 유지할 계획이다. 특히, 농식품부와 한식진흥원은 국립중앙박물관에서 준비 중인 식문화 특별전 우리들의 밥상과 연계하여 오는 10월 한식 컨퍼런스와 대국민 한식 홍보 행사를 개최할 계획이며, 박물관을 단순히
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