[푸드투데이 = 노태영기자] 올해 커피 산업의 트렌드와 실무 인사이트를 한눈에 확인할 수 있는 비즈니스 교류의 장이 열린다. 코엑스(사장 조상현)는 오는 15일부터 18일까지 열리는 커피 전문 전시회 ‘2026 서울커피엑스포’의 부대행사 라인업을 공개하고, 카페 운영 전략과 글로벌 트렌드를 공유하는 다양한 프로그램을 운영한다고 9일 밝혔다. 이번 전시회는 ‘2026 한국국제베이커리페어’와 동시 개최되어 카페와 디저트 산업 전반을 아우르는 역대급 규모로 치러진다. 특히 현직 운영자와 예비 창업자들을 위한 실무 중심 강연인 ‘커피 토크 콘서트 2.0’이 관람객들의 기대를 모으고 있다. 총 14개 세션으로 구성된 토크 콘서트에서는 창업과 브랜딩, 마케팅 전략이 심도 있게 다뤄진다. 16일 ‘브랜드 데이’에는 스페셜티 커피의 선두주자 ‘모모스커피’의 브랜드 전략과 동서식품 ‘카누(KANU)’의 마케팅 성공 사례가 발표된다. 또한 ‘AI 시대 로스터로 살아남기’, ‘냉동생지로 매출 30% 올리는 실전 전략’ 등 급변하는 시장 환경에 맞춘 실무형 세션도 마련됐다. 전문적인 향미 분석 경험을 제공하는 ‘커핑 커넥트’ 세션도 눈길을 끈다. 전문 바리스타와 함께 디카페인 커
[푸드투데이 = 조성윤기자] 동서식품(대표 김광수)이 커피 브랜드 카누(KANU) 전용 플랫폼인 ‘카누 공식 스토어’를 오픈했다. 카누 공식 스토어는 기존 카누 웹사이트와 이벤트용 애플리케이션(앱)인 카누 패들 앱을 통합해 재탄생했다. 스틱 커피, 커피 머신, 캡슐커피, 원두 등 카누 전 제품군을 한곳에서 구매할 수 있는 원스톱 쇼핑 기능과 멤버십 프로그램을 갖춘 것이 특징이다. 카누 공식 스토어에서는 구매 실적에 따라 멤버십 등급별 혜택을 제공하며, ‘카누 포인트’를 적립하고 사용할 수 있다. 카누 포인트는 카누 공식 스토어에서 제품 구매 시 자동 적립되며 포인트로는 카누 공식 스토어 제품 할인, 카누 스페셜 굿즈 교환, 네이버 페이 포인트 교환 등이 가능하다. 이외에도 카누 공식 스토어에서만 진행하는 카누 바리스타 머신 페이백 프로그램, 캡슐 정기 구독 등 차별화된 구매 혜택과 캡슐 재활용 신청과 같은 편리한 기능을 갖췄다. 동서식품은 이번 카누 공식 스토어 오픈을 기념해 18일부터 8월 17일까지 구매 고객 대상 경품 당첨 이벤트를 진행한다. 첫 구매 고객 중 선착순 5천명에게는 ‘100% 경품 이벤트’를 통해 카누 굿즈, 백화점 상품권, 편의점 상품권
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