[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹 파리바게뜨가 ‘행복상생 프로젝트’의 일환으로 베스트셀러인 샌드쿠키 6종을 국산 가루쌀을 원료로 사용해 새롭게 선보인다. ‘행복상생 프로젝트’는 우리 농산물을 활용한 베이커리 제품을 출시해 농업 성장을 지원하는 농가 상생 캠페인으로 2020년부터 시작해 5년째 이어가고 있다. 파리바게뜨는 평택 농가에서 재배한 가루쌀을 60톤 이상을 수매해 원료로 활용한 샌드쿠키 6종을 내놓는다. 파리바게뜨 연구진은 가루쌀을 활용해 최적의 맛을 내기 위해 다양한 테스트를 거쳤으며, 가루쌀 함량을 밀가루 대비 58% 비율로 사용해 바삭한 식감과 고소한 풍미를 극대화했다. 가루쌀은 농촌진흥청과 농림축산식품부가 오랜 연구 끝에 개발한 신품종으로 밀처럼 바로 빻아 가루로 만들 수 있는 것이 특징이다. 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있어 국산 쌀의 새로운 판로를 열어줄 것으로 주목받고 있다. 파리바게뜨는 2022년에도 농촌진흥청과 함께 가루쌀의 제빵 적용 가능성을 테스트하고, 2023년 1월에는 가루쌀을 사용한 롤케이크∙파운드케이크 등을 내놓았다. 이번 가루쌀 활용 샌드쿠키 6종은 △바삭한 초콜릿 버터쿠키 사이에 제주 말차 버터크림과 브라우니가 함께
[푸드투데이 = 조성윤기자] 맥도날드는 패티 두 장으로 양도 맛도 더욱 풍성하게 즐길 수 있는 ‘더블 1955 버거’와 ‘더블 맥스파이시 상하이 버거’를 출시한다. 이번에 새롭게 선보이는 더블 패티 버거 2종은 △더블 1955 버거 △더블 맥스파이시 상하이 버거로, 패티가 두 장 들어간 만큼 한층 깊어진 풍미와 든든함까지 함께 경험할 수 있다. 더블 1955 버거는 기존 ‘1955 버거’에 패티가 한 장 더 추가된 메뉴다. 1955 버거는 맥도날드가 미국에 첫 매장을 오픈한 1955년을 기념해 만들어진 비프 버거로, 미국 정통 오리지널 버거의 맛을 재현해 꾸준한 인기를 끌고 있다. 이번에 출시된 더블 1955 버거는 1955 버거 특유의 매력은 그대로 살리는 한편, 두 장의 패티가 ‘압도적 두께감’을 자랑하며 입안 가득 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있는 것이 특징이다. 더블 맥스파이시 상하이 버거는 고객들의 지속적인 사랑을 받아온 맥도날드의 대표 치킨 버거 ‘맥스파이시 상하이 버거’에 닭가슴살 패티를 한 장 추가해 완성됐다. 쌀가루 크럼블을 더해 더욱 바삭하게 업그레이드된 닭가슴살 패티가 두 장 들어가 한입 베어 물면 맥스파이시 상하이 버거만의 ‘독보적 매콤함
[푸드투데이 = 황인선기자] 다향이 국내산 닭다리살의 부드럽고 풍부한 육즙을 그대로 담아낸 신제품 ‘닭다리살 꼬치(600g)’를 출시했다고 7일 밝혔다. 최근 야외로 떠나기 좋은 선선한 날들이 이어지면서 캠핑족들의 마음을 겨냥한 다양한 제품들이 눈길을 사로잡고 있다. 다향이 새롭게 선보이는 ‘닭다리살 꼬치’는 국내산 닭다리살을 꼬치 구이 형태로 손질해 보다 간편하게 캠핑 별미를 맛볼 수 있는 제품이다. 특히 국내산 닭다리살만을 사용해 닭다리살 특유의 풍미와 뛰어난 식감이 일품이며, 데리야끼 소스가 동봉되어 취향에 따라 조리가 가능하다. 소스 없이 담백한 닭다리살의 맛에 집중하거나 데리야끼 소스로 감칠맛을 더할 수 있어 아이부터 어른까지 온 가족이 즐길 수 있는 제품으로, 감성 가득한 캠핑 푸드 뿐 아니라 집들이나 홈파티 등 실내용 메뉴로도 잘 어울려 폭 넓은 활용도를 자랑한다. 조리법은 간편하다. 프라이팬으로 조리 시, 기름을 살짝 두른 프라이팬에 중~약불로 생닭을 80%가량 익힌 후 데리야끼 소스를 넣고 3분간 뒤집으며 골고루 졸여주면 완성된다. 에어프라이어로 조리하는 경우, 에어프라이어에 약 8분 정도 익힌 후 데리야끼 소스를 골고루 발라 마저 익히면 된
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기가 하루 한 컵으로 간편하게 즐길 수 있고, 아삭한 옥수수콘과 양배추 식감을 담은 '컵 샐러드' 2종을 출시했다. 최근 1인 가구 증가로 편의점에서 장을 보는 ‘편장족’이 늘면서, 편의점 내 냉장 식품이 성장하는 추세다. 이에 오뚜기는 신제품 컵 샐러드 출시로 냉장류 카테고리를 확장하여 시장 내 경쟁력을 확보한다는 전략이다. 이번에 출시한 컵 샐러드는 '콘샐러드'와 '코울슬로' 2종으로 구성되며, 아삭한 옥수수콘과 양배추의 식감을 살린 맛이 특징이다. 특히, 평소 패스트푸드 프랜차이즈에서 먹을 수 있는 샐러드 맛을 그대로 담았으며, 편의성을 위해 컵 타입으로 출시해 각 가정에서도 간편하게 즐길 수 있다. 이번 신제품은 편의점 전용 제품으로, 지난 10일 전국 GS 편의점 선출시를 시작으로, 현재 모든 편의점에서 만나볼 수 있다. 오뚜기 관계자는 "최근 편의점에서 장을 보는 2030세대에서 냉장 식품에 대한 선호도가 높아, 1~2인 가구가 즐기기 좋고 간편성을 높인 컵 타입 제품의 ‘컵 샐러드’를 선보이게 됐다"며, “앞으로도 세분화된 소비자층 니즈를 고려해, 다양한 냉장류 제품을 지속 개발해 나가겠다"고 전했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC 비알코리아가 운영하는 던킨이 비비큐(BBQ) 전문점 ‘로코스비비큐(LOCOS BBQ)’와 손잡고 ‘로코스비비큐 풀드포크 버거’를 선보이며 핫샌드위치 메뉴를 강화한다. 신제품은 ‘로코스비비큐’의 시그니처 메뉴 ‘풀드포크(Pulled Pork)’를 부드러운 소프트 번(Bun, 버거용 빵)에 넣고, 코울슬로를 곁들여 만든 것이 특징이다. 오랜 시간 익혀 결대로 찢어 만든 풀드포크 특유의 부드럽고 담백한 맛과 상큼하고 아삭한 코울슬로의 식감이 조화롭게 어우러져 풍성한 맛을 선사한다. ‘로코스비비큐’는 이태원에서 시작한 국내 1세대 텍사스 스타일 비비큐 전문점으로, 감각적인 인테리어와 풍미 가득한 맛으로 사랑받고 있다. 비알코리아 던킨 관계자는 “로코스비비큐의 오랜 노하우가 담긴 맛에 던킨의 레시피로 새로움을 더해 신제품을 출시했다. 깊은 풍미와 풍성한 식감을 느낄 수 있는 ‘로코스비비큐 풀드포크 버거’로 든든한 한 끼를 챙겨보시길 바란다”고 전했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 르크루제가 신제품 '포켓몬 컬렉션 시즌 2'를 6일 출시했다. 이번 스페셜 컬렉션은 지난 7월에 출시된 시즌 1과는 다른 새로운 제품 구성으로 선보이며, 요리 준비부터 테이블 세팅까지 요리의 전 과정을 더욱 즐길 수 있는 것이 특징이다. 르크루제 ‘포켓몬 컬렉션 시즌 2’는 포켓몬과 몬스터볼에서 영감을 받은 무쇠주물과 키친웨어로 구성돼 있다. 시크한 키친 인테리어와 잘 어울리는 법랑냄비와 몬스터볼, 슈퍼볼 모양의 아이템으로 소개하는 이번 컬렉션은 세대와 국가를 넘어 다양한 팬들을 가지고 있는 ‘르크루제’의 보편적인 기능성과 글로벌 전 세대를 아울러 사랑받는 글로벌 브랜드 ‘포켓몬’의 매력을 동시에 즐길 수 있는 유니크하고 실용적인 아이템이다. 이번에 소개하는 ‘포켓몬 컬렉션’ 라인업은 아이들의 음식 예절 교육을 돕는 것뿐 아니라, 식사 시간에 대화를 유도하는 등 다양한 목적으로 활용될 수 있다. 시즌 1과 비슷하게 이번 시즌 2 역시 실용성과 포켓몬 세계의 재미를 결합해 완벽한 세트를 완성할 수 있다. 포켓몬 컬렉션 시즌 2는 2024년 11월 6일부터 일부 국가 및 지역 (호주, 중국, 홍콩, 일본, 한국, 말레이시아, 뉴질랜드
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기가 2024년 넷플릭스 최고 기대작 '오징어 게임' 시즌2와 협업을 통해 ‘뿌셔뿌셔 버터구이오징어맛'과 '열 뿌셔뿌셔 화끈한 매운맛’ 2종을 출시한다. 오징어 게임은 2021년 넷플릭스를 통해 공개된지 28일만에 누적 1,650,450,000시간을 기록, 역대 최고 시청 시간을 기록한 히트작이다. 오징어 게임과 같은 OTT 콘텐츠의 인기 속에 또 하나 들썩인 것이 바로 전 세계 스낵 시장이다. 영화관에서 팝콘과 음료를 구입하는 것처럼, 집에서 OTT 콘텐츠를 시청할 때 스낵류를 즐겨 찾는 소비자들이 늘어나며 스낵 제품의 매출이 증가하였다. 특히 2030 세대는 스낵과 술, 음료 등을 필수로 소비하는 경향이 뚜렷하게 나타나고 있어, 넷플릭스와의 협업을 통해 OTT 스낵 소비자를 겨냥한 다양한 상품이 출시되고 있다. 이번에 선보인 ‘뿌셔뿌셔 2종’은 이러한 OTT 스낵 소비자를 겨냥한 가성비 안주 제품으로, 뿌셔뿌셔와 맥주를 함께 가볍게 즐기는 일명 ‘뿌맥 타임’을 소비자에게 제공할 계획이다. ‘뿌셔뿌셔 버터구이오징어맛’은 영화관의 인기 메뉴 버터구이오징어 특유의 달콤 짭짤한 감칠맛이 매력적이다. ‘열 뿌셔뿌셔 화끈한 매운맛’은
[푸드투데이 = 황인선기자] 정관장이 피부 보습과 자외선 케어를 동시에 할 수 있는 이너뷰티 신제품 ‘화애락 이너제틱 콜라겐V7’을 출시했다고 6일 밝혔다. ‘화애락 이너제틱 콜라겐V7’은 피부 바이탈 핵심성분인 7가지 원료를 꼼꼼하게 담아 설계된 제품으로 피부 세포와 동일한 분자구조를 가진 저분자콜라겐펩타이드GT와 자기 무게 1000배의 수분을 끌어당겨 피부 수분 장벽을 세워준다고 알려진 히알루론산을 주원료로 함유하고 있다. 식품의약품안전처가 기능성을 인정한 저분자콜라겐펩타이드GT는 인체적용시험 결과 피부 보습, 피부 탄력 증가, 피부 주름 감소 등 10가지 지표의 유의적 개선이 확인된 2중 기능성 원료로 피부 보습과 자외선에 의한 피부 손상으로부터 피부 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있다고 한다. ‘화애락 이너제틱 콜라겐 V7’은 파우더 제형으로 자기 전 간편하게 섭취할 수 있고, 레몬후르츠 맛으로 누구나 상큼하게 즐길 수 있는 것이 특징으로 피부 수분감과 자외선 케어를 동시에 하고 싶은 이너뷰티 제품을 찾는 고객들에게 적합한 제품이다. ‘화애락 이너제틱 콜라겐V7’은 카카오, 네이버, 쿠팡, 올리브영 등 온라인 채널과 백화점, 대형마트에서 구매할 수
[푸드투데이 = 조성윤기자] 45년 장류 전통기업 신송식품㈜이 '신송김'을 출시한다. '2번씩 바싹구운 신송 김'은 국내산 김을 고온에서 빠르게 2번 구워 김 특유의 바삭한 식감을 극대화했다. 특히, 패키지에는 신선함과 건강함을 표현한 짙은 녹색 컬러에 귀여운 주먹밥 캐릭터를 활용한 디자인으로 소비자들에게 친근함을 제공한다. 또한 ‘2번씩 구웠다’는 점을 강조해 바삭한 맛을 연상할 수 있도록 설명했다. HACCP(식품안전관리시스템)마크를 전면에 포함해 안전성을 강조했다. 신송식품 측은 “신송식품의 오랜 식품 노하우와 김을 결합해 좀더 맛있는 김을 소비자들에게 선보이려 했다"면서 "전세계인들에게 인기있는 한국 김을 원료로 ‘신송김’의 해외 출시를 위해 개발하게 됐다"고 설명했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 동원F&B(대표 김성용)가 샐러드 전문 브랜드 샐러디와 함께 협업 메뉴 2종을 선보인다고 5일 밝혔다. 샐러디는 2013년 출범해 현재 전국 주요 도시에 300여 개의 매장을 운영 중인 샐러드 전문 프랜차이즈 브랜드다. 동원F&B는 대표 제품인 고단백 살코기 동원참치와 샐러드가 조화롭다는 점에서 착안해 협업을 기획했다. 이번에 선보이는 신메뉴는 △곡물밥과 참치믹스에 채소, 달걀, 할리피뉴, 당근라페 등을 조화시킨 동원참치마요 웜볼(7,900원) △참치마요와 허니머스타드 소스, 크림치즈 등을 넣은 동원참치마요 샌드(6,200원) 등이다. 동원F&B 관계자는 “고단백 식품의 상징인 살코기 동원참치와 샐러드 브랜드 샐러디의 건강한 이미지가 조화롭기에 협업을 추진했다”며, “앞으로도 산업의 경계를 넘어 다양한 브랜드와 힘을 모아 완전히 새로운 제품을 선보일 것”이라고 밝혔다. 한편, 샐러디는 오는 11일까지 샐러디 애플리케이션을 통해 신메뉴 2,000원 할인 쿠폰을 매일 오전 선착순으로 제공하며, 신메뉴 구매 고객을 대상으로 추첨을 통해 동원참치 밥볼 등 다양한 경품을 증정한다.
(주)뉴온미디어 | 발행인/편집인 : 황리현 | 등록번호 : 서울 아 01076 등록일자 : 2009.12.21
서울본사 : 서울시 영등포구 양평동4가 280-8(선유로 274) 3층 TEL. 02-2671-0203 FAX. 02-2671-0244
충북본부 : 충북 충주시 신니면 신덕로 437 TEL.070-7728-7008
영남본부 : 김해시 봉황동 26-6번지 2층 TEL. 055-905-7730 FAX. 055-327-0139
ⓒ 2002 Foodtoday.or.kr. All rights reserved.
이 사이트는 개인정보 수집을 하지 않습니다. 푸드투데이의 모든 컨텐츠를 무단복제 사용할 경우에는 저작권법에 의해 제재를 받을 수 있습니다
UPDATE: 2025년 07월 03일 12시 46분
