추운날씨가 계속된다. 겨울은 추워야 한다고 하지만 막상 추우면 활동이 힘들고 온몸이 위축이 된다. 겨울에는 세상의 만물이 모두 굳는다. 피부도 거칠어지고 오장육부의 순환도 잘 안 된다. 여름에 비한다면 전신이 얼어붙는다고 할 수 있다. 특히 영향을 받는 부분은 혈관으로 혈액의 순환에 영향을 주면 겨울…
한국인이 사랑하는 버섯 중 하나는 새송이 버섯이 아닐까 싶다. 쫄깃한 식감이 구미를 당기고 육류와 함께 즐기면 천하제일에 식궁합이 만들어 진다.4계절 내내 생산되는 새송이 버섯은 100g당 24kcal로 조리방법을 어떻게 하느냐에 따라 저칼로리로 섭취가능 한 다이어트 식품이다. 새송이 버섯에는 비타…
이제 추운 겨울이다. 성탄절을 앞두고 거리의 크리스마스트리와 성탄절 노래가 흘러나와 올 한해를 보낸다.그러나 화려한 거리풍경과 함께 흰 눈도 내리고 빙판길도 곳곳에 생긴다. 즐거운 마음에 방심을 하다가는 큰 코 다친다. 눈길, 빙판길에서 넘어져서 오는 증세들이다. 특히 골다공증으로 인해 뼈가 부러…
농림축산식품부는 금년 3월 국민행복시대를 여는 신식품정책을 5차 국가정책조정회의에 상정ㆍ보고했다. 신식품정책 계획은 식품 관련 법률에서 정한 개별계획을 통합ㆍ조정하고 최근 타결을 본 한ㆍ중 FTA 등 본격화되는 시장개방에 대응해 국내 식품 산업의 체질을 근본적으로 개선하기 위한 것이었다…
미래창조과학부는 올해 8월 농산물과 중소기업제품 판로 확대 등을 목적으로 한 공영 TV홈쇼핑 채널을 승인한 바 있다. 농산물을 포함한 농식품에 대한 이러한 신유통망인 TV홈쇼핑 유통채널의 활용은 새로운 판로 제공과 다단계로 돼 있는 중간 유통단계를 축소함으로써 유통비용을 절감할 수 있고 결국…
기운을 보충해야 할 때 우리가 찾는 식재료 중 하나가 낙지이다.낙지는 타우린 성분이 풍부해 피로회복에 좋다고 알려져 있으며 고단백 저지방 식품으로 다이어트를 하는 사람들에게 도움이 될 뿐만 아니라 필수 아미노산을 함유하고 있어 영양소가 풍부한 식재료라고 할 수 있다.낙지는 주로 탕이나 끓는 물에…
겨울이 되면 무엇이 생각날까? 하얀 눈에 연말의 화려한 크리스마스트리가 즐비하다. 가는 곳마마 성탄절 노래가 울려 퍼진다. 올 한해를 보내려는 사람들의 송년 모임도 많다. 즐거운 마음으로 올 한해를 보내고자 하는 마음은 누구나 한결같다.추운겨울에는 또 많은 것이 있다. 눈도 많고 얼음판도 많다. 그래…
온 국민의 사랑을 받는 식재료 중 하나가 오징어다.오징어는 혈액 순환 작용을 원활히 하며 심장 질환 예방 효과가 있고, 간장의 해독 기능을 강화 한다.또한 생물 오징어의 경우 100g에 87kcal가 될 정도로 저칼로리 식품이여서 한 겨울 다이어트를 꿈꾸는 이들에게 도움이 될 만할 식재료다.오징어를 이용…
오늘도 정신없이 모임을 참가해야 한다. 오늘은 어디를 가야할까? 스마트폰을 들여다 보며 스케줄을 본다. 오늘도 역시 송년모임이다. 요즘은 일주일에 몇 번은 송년모임이다.사업이 잘된 사람은 기분이 좋아서 술을 마시고, 힘들었던 사람은 한해를 털고 희망의 새해를 맞이하기 위해 술을 마신다. 또 올 한해…
바쁜 현대인들에게 몸에 쌓이는 피로는 불면증으로 이어지기 쉬운데 이를 회복하는데 도움을 줄 수 있는 슈퍼푸드가 연근이다.연근은 연꽃의 땅속줄기이며 진흙속에서 자란다. 비타민C를 함유하고 있어 피로를 풀어주고 감기 예방에 좋으며, 지나친 흡연이나 과음, 스트레스에도 효과적이다.탄닌은 소화와 지…
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