인간의 입장에서의 인체에 치명적인 성분으로 생명에 위험을 주는 성분을 독이라고 한다. 뱀의 독, 벌의 독, 독을 가진 생물의 독을 포함한다. 그러나 독을 가진 생물의 입장에서는 자신의 생명을 지키기 위한 방어기구이다.독은 인체에 치명적인 영향으로 생명에 위험을 준다. 그러나 독도 소량으로 적당히 쓰…
등푸른 생선이 우리 몸에 이롭다는 것은 식재료에 대해 관심이 많은 사람이라면 알 수 있는 사실이다.삼치는 등푸른 생선중에서 가장 비린내가 나지 않으며 구웠을 때 고소함이 일품인 기호성 높은 생선중에 하나이다.삼치에는 DHA가 함유되어 있는데 치매, 고혈압, 심장마비 예방 및 학습 증진 효과가 있으며…
2013년 박근혜 정부가 출범하며 여러 가지 국정과제를 발표하면서 문화융합을 특히 강조했다. 서로 조금씩 양보하며 함께 공유하여 더욱 큰 에너지를 얻자는 말이다. K팝이 전 세계에서 한류열풍을 일으키며 대한민국의 위상을 높이는데 일조를 하고 있다. 그러나 그 K팝이 어떻게 발생됐는지 알아야 한다.…
현대인들이 살아남는 것이 대단하다. 화려한 건물, 시설, 편리성 속에서 정신없이 하루를 살아간다. 시간에 맞추어 일찍 일어나서 정신없이 식사를 하고 콩나물 시루같은 버스와 전철을 타고 자동차 매연가스를 마시며 출근을 한다.아침식사를 못하거나 점심시간이 충분하지 않을 때는 편의점, 제과점, 패스트…
귤은 겨울철 대표 과일로 귤을 좋아하는 사람이라면 따뜻한 방안에서 바구니 한가득 손이 노랗게 될 때 까지 넋을 놓고 까먹은 경험을 가지고 있을 것이다.귤에는 구연산이 풍부해 식욕증진효과가 크다.또한 칼슘과 비타민C를 비롯한 비타민류가 다량으로 고루 함유돼 있어 여성의 피부 미용에 효과적이고 혈…
2015 을미년 청양 띠의 새해가 밝았다.십이지를 상징하는 동물 중 여덟 번째인 양은 무리를 지어 군집생활을 하면서도 동료 간의 우위다툼이나 암컷을 독차지하려는 욕심도 갖고 있지 않다. 그래서 우리 조상들은 양을 순하고 어질고 착하며 참을성 있는 동물, 평화와 희생을 상징하는 동물로 여기기도 했는데…
지난 갑오년(甲午年)에는 마음을 슬프게 하는 사건 사고가 많았던 한해였다. 이제 을미년(乙未年) 의 푸른 양띠해가 됐다.양은 온순하고 무리를 지어 생활하고 서로 돕는 서로 융합과 소통을 하는 특성이며 푸른색은 적극적이고 도전적인 특성이다. 을미년은 푸른 양으로 서로 소통과 융합을 하며 발전해 나가…
쌀은 온 국민의 주식이며 탄수화물의 공급원이다.현재에 비해 먹을거리가 많지 않던 시절에는 찌기, 볶기등 다양한 조리법을 통해 허기진 국민의 속을 달래 주었으며, 현재는 밥과 떡이외에 쌀 가공기술로 국수, 빵, 과자등 새로운 형태로 소비자를 만족시키고 있다.쌀은 주로 밥의 형태로 많이 섭취되며 밥과…
일상생활을 하다보면 느끼는 증세중의 하나가 안면이 떨리는 증세이다. 아무 이유없이 눈주위나 입주위가 떨리는 증세다. 환자에 따라서 눈이나 입주위가 떨리다가 시간이 지나면 좋아지는 경우가 있다. 그러나 남들은 잘 알지 못하지만 계속하여 떨리는 경우도 많다.심한 경우에는 항상 얼굴을 찌그리고 다니…
북어를 잘근잘근 두들겨 쪽쪽 찢어서 맑게 국물을 내면 찬겨울 허기진 속을 달래주는 최고의 음식이 된다.동해에서 많이 잡히는 생명태를 말리면 북어가 되는데 건조된 명태는 양질의 단백질을 공급해주는 영양가 높은 식재료가 되며 장기간 보관을 용이하게 해준다.특히 북어에는 메티오닌과 같은 아미노산이…
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