식품산업경제뉴스

인터뷰

<인터뷰-한식의 현재와 미래>윤숙자 한식재단 이사장 "전통과 모던 조화로 한식 세계화 이끌어야"

[푸드투데이 = 황인선기자] '한식의 명인' '한식의 명장' 늘 그를 따라다니는 수식어다. 그는 바로 한식재단 윤숙자 이사장이다. 지난해 4월 한식재단 이사장에 취임해 어느덧 취임 1주년을 맞았다. 서울 중구에 위치한 한식문화관에서 지난 11일 윤숙자 한식재단 이사장을 만났다. 이날은 한식문화관이 '귀…
- 황인선 기자
- 2017-04-13 12:45
<현장 인터뷰> 이홍기 한국4H본부 회장 "도농지역 청소년.청년 농업인 올바른 식문화 확산 필요"

[푸드투데이 = 황인선기자] 식약처와 청년 농업인 안전한 식문화 확산 및 환경조성 업무 협약식 "4H 본부의 70여 년간 쌓아온 사회교육운동 경험, 전국적 네트워크와 식약처의 안전관리 전문성과 방대한 안전정보의 시너지를 통해서 도농지역 청소년과 청년 농업인의 건강하고 안전한 식습관과 올바른 식문…
- 황인선 기자
- 2017-04-05 19:40
<특별 인터뷰>윤형주 식약처국장 "식품안전 산업진흥 독립돼야...안전이 곧 경쟁력"

[푸드투데이 = 황인선기자] 식품안전 체감도 2013년 72.2%→2016년 84.6% 상승 "건축에서 시공과 감리를 분리해야 건물의 안전이 보장되듯이 또한 운동경기에서 심판이 선수로 뛸 수 없듯이 식품안전과 산업진흥도 독립적으로 분리해 견제와 균형의 원칙이 적용돼 상호 발전할 수 있는 것입니다." 윤형…
- 황인선 기자
- 2017-04-03 13:54
<인터뷰 - 식약처 박희옥 과장> "주류 소비자 중심 패러다임 전환...안전 사각지대 없애야"

[푸드투데이 = 황인선기자] "주류의 제조에서 소비까지 모든 단계에서 안전성 확보에 역점을 둔 소비자 중심의 관리체계로 패러다임의 전환이 필요한 시점입니다." 올해 신설된 식품의약품안전처 주류안전정책과를 맡고 있는 박희옥 과장은 푸드투데이와의 인터뷰에서 이같이 말하고 "앞으로 주류안전관리…
- 황인선 기자
- 2017-03-28 12:55
< TV인터뷰 >전혜숙 의원 "소청과醫 돔페리돈 법정공방 특정 이익집단 도 넘은 인신공격"

[푸드투데이 = 황인선기자] 지난해 돔페리돈 논란과 논문표절 의혹 등으로 대한소아청소년의사회로부터 모욕죄와 명예훼손 혐의로 고소당한 더불어민주당 전혜숙 의원이 각각 불기소 처분과 표절이 아니라는 판정 결과를 받았다. 전혜숙 의원은 지난 22일 푸드투데이와의 인터뷰에서 "국회의원의 신분으…
- 황인선 기자
- 2017-03-23 17:32
<특별 인터뷰>여인홍 aT사장 "농산물 수요맞춤형공급체계로 지속가능한 농업 만든다"

[푸드투데이 = 황인선기자] "재배하는 과정부터 수요처가 확정된 상태에서 재배하는 그래서 시장 상황에 관계없이 물건이 유통될 수 있는 시스템이 확산 돼야 농산물 수급 문제가 근본적으로 해결 된다고 생각합니다." 여인홍 한국농수산식품유통공사(aT) 사장은 푸드투데이와 갖은 인터뷰에서 이같이 강…
- 황인선 기자
- 2017-03-20 16:52
<특별인터뷰> 김영춘 위원장 "남아도는 쌀 '쌀생산조정제' 도입이 예산절감"

[푸드투데이 = 황인선기자] "좋은 사회는 농업을 돈으로 보지 않습니다. 나쁜 사회는 돈으로만 봅니다. 농업을 돈으로만 보는 것이 아니라 농업과 농촌의 회생이 반드시 필요한 공공재로 인식해야 합니다." 국회 농림축산식품해양수산위원회를 이끌고 있는 김영춘 위원장(부산 부산진갑)은 푸드투데이와 갖…
- 황인선 기자
- 2017-03-16 12:10
< TV 인터뷰 >김준봉 예비후보 “농촌 전문가 농업 위기 극복 지역경제 살리겠다”

[푸드투데이 = 금교영기자] 4·12 재선거 상주·군위·의성·청송지역구 김준봉 자유한국당 예비후보가 농촌지역 전문가로서 농촌·농업이 처한 위기 상황을 극복하고 지역경제를 살리기 위해 최선을 다하겠다는 의지를 다졌다. 김준봉 예비후보는 “가난한 농사꾼의 둘째 아들로 태어난 전형적인 흙수…
- 금교영 기자
- 2017-03-15 11:07
< TV인터뷰 >김정욱 사무총장 "학교급식 입찰 브랜드 지정 업체-학교 비리 만든다"

[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 식품대기업 대상, 동원F&B가 학교급식 식재료 납품업체로 선정되기 위해 수천개 학교 영양사에게 거액의 상품권을 제공하는 등 불법 행위로 적발됐다. 이번 사태를 두고 김정욱 국가교육국민감시단 사무총장은 현 학교급식 제도의 문제점을 지적하고 두 가지 방안…
- 황인선 기자
- 2017-03-03 16:02
<푸드투데이 창간15주년특집>미래먹거리② 할랄시장, 네슬레.맥도날드는 어떻게 성공했나

할랄은 '신이 허락한 것'이라는 뜻의 아랍어로 이슬람 율법에 따라 무슬림이 먹고 사용할 수 있게 허용됐다는 것을 의미한다. 할랄산업은 과거 식음료 분야에서 최근에는 의약품, 화장품, 호텔, 관광 등 전 산업 분야로 확산되고 있다. 중소기업중앙회에 따르면 전 세계 할랄시장 규모는 2015년 기준 약 1조 89…
- 황인선 기자
- 2017-02-27 18:05

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