이번 식중독예방교육은 교육을 신청하는 업소에 교육요원들이 직접 방문해 전 종사자를 대상으로 현장에서 실시하게 된다.
이를 위해 대구식약청은 교육운영팀을 구성 했으며, 식중독 예방을 위한 단체급식소 위생관리, 식품구매 · 검수시 준수사항, 살균 · 소독제의 올바른 선택 및 사용, 식품위생법 해설 등에 대한 교육을 한다.
교육팀은 시간과 장소를 불문하고 찾아가며, 교육인원이 20명 이상인 경우 방문 교육을 실시하고 20명 미만일 경우 인접 업체와 합동 교육을 실시한다.
아울러 대표자 1명만 참석했던 기존 교육 방식과 다르게 식중독 발생과 가장 밀접한 최일선의 식품취급종사자를 현장에서 중점 교육해 실질적이고 효과적인 식중독 예방 교육을 하게 된다.
식중독 예방교육 신청은 전화(053-589-2732), FAX(053-592-2710) 등으로 가능하며 이번 교육과 관련해 자세한 내용은 대구식약청 홈페이지(http://daegu.kfda.go.kr)에서 확인할 수 있다.
이승현 기자/tomato@fenews.co.kr
