최근 영국 보건부는 식품, 소비자 제품, 환경 중 화학 물질의 돌연변이 유발성에 관한 위원회의 '알코올(에탄올)의 돌연변이 유발성 및 대사물 아세트알데히드에 관한 성명'을 발표했다고 전했다.
동 성명서는 2000년 1월에서 2014년 5월까지 에탄올, 아세트알데히드, 주류의 유전독성 및 돌연변이 유발성에 관해 발표된 근거와 관련해 위원회가 내린 결과를 상세히 설명했다.
성명서는 알코올의 유전독성과 돌연변이 유발성에서 활성산소와 기타 대사물의 역할에 관한 논의 또한 포함한다.
