[푸드투데이 = 조성윤기자] 코카-콜라가 국내 최초 맛집 평가서 ‘블루리본 서베이’와 함께 두 번째 컬래버레이션으로 ‘레드리본 서울의 맛집’을 통해 코카-콜라가 있는 서울지역 맛집 600곳을 공개한다. ‘Coke & Meal’ 캠페인의 오프라인 확장판인 ‘레드리본 맛집’은 실제 맛집에서 직접 코카-콜라와 맛있는 음식을 즐길 수 있도록 하기 위해 기획된 것으로, 블루리본 서베이와 코카-콜라가 함께 선정한 레스토랑으로 구성된다. 코카-콜라는 블루리본 서베이와 함께 코카-콜라와 잘 어울리는 음식을 맛볼 수 있으면서, 맛있는 음식으로 고객들의 리뷰 및 평가가 좋은 곳, 편안하고 즐거운 분위기로 행복한 미식 경험을 제공하는 곳을 중심으로 이번 레드리본 서울 맛집을 선정했다. 특히, 이번 ‘레드리본 서울의 맛집’은 MZ의 핫플레이스로 꼽히는 성수, 홍대/연리단길, 이태원 등을 비롯해 오피스가 밀집한 강남, 광화문, 여의도 등에 위치한 맛집을 총망라한 것이 특징이다. 레드리본 맛집은 가게 입구에 부착된 레드리본 스티커를 통해 쉽게 알아볼 수 있다. 600곳의 리스트는 블루리본 홈페이지에서 확인할 수 있다. 네이버 지도와 카카오 맵에서 ‘코카-콜라 레드리본 서울의
[푸드투데이 = 조성윤기자] 파파이스가 9월 추석을 앞두고 ‘월화수 치킨 샌드위치 세트 5900원 프로모션’을 진행한다. 파파이스는 지난 상반기 ‘5900원 프로모션’을 선보여 소비자들로부터 많은 사랑을 받은 바 있으며, 그 이후 꾸준하게 이어진 소비자들의 성원과 요청에 2일부터 동일 프로모션을 앵콜 진행한다고 밝혔다. 이번 프로모션에서는 통 닭다리살 치킨 샌드위치, 케이준 후라이, 탄산음료로 풍성하게 구성된 치킨샌드위치 세트(클래식/스파이시)를 단품 가격과 동일한 5900원에 만나볼 수 있다. 라지 세트로 업그레이드할 경우에도 할인이 적용되어 6600원에 구매 가능하다. 파파이스의 치킨 샌드위치는 통 닭다리살을 12시간 이상 마리네이드한 다음 직접 반죽한 튀김옷을 입혀 튀겨낸 큼직한 패티가 특징이다. 두툼한 통 닭다리살 패티에서 느낄 수 있는 풍성한 식감과 고소한 육즙이 특제 브리오슈 번의 버터 풍미와 아삭한 피클을 만나 파파이스 고유의 맛으로 구현됐다. 파파이스의 오리지널리티가 살아있는 담백함을 느끼고 싶다면 ‘클래식 치킨 샌드위치’를, 매콤한 맛을 느끼고 싶다면 ‘스파이시 치킨 샌드위치’를 선택하면 된다. 관계자는 “갈수록 외식물가 상승이 더해지는 가운
[푸드투데이 = 황인선기자] 오리자조금관리위원회(위원장 박하담)는 지난 31일 경기도 부천시 부천대학교에서 ‘오리고기 포함 5가지 메인 재료만 활용’, ‘집에서도 만들기 간편한 오리 5리 요리대회’를 주제로 ‘2024 오리5리 요리대회’를 성공적으로 개최했다고 2일 밝혔다. 이날 열린 오리요리대회는 전국에서 예선을 거친 대한민국 국적의 고등학생 및 대학교 재학생으로 구성된 총 20개 팀이 참여해서 대상을 두고 치열한 경쟁을 벌였다. 영예의 대상은 고명외식고등학교 용수빈 학생이 수상했으며 최우수상은 극동대학교 이의령, 김민혁 팀, 우송대학교 유진성, 김인효 팀이 우수상은 백석예술대학교 안민우 학생과 한국조리과학고 나예빈, 이수진 팀에게 돌아갔다. 그리고 장려상과 덕이상을 포함한 입상은 평내고등학교 정재민, 윤태현 팀 외 15개 팀이 차지했다. 대상을 차지한 용수빈 학생은 ‘단호박퓨레와 크리스피 두부, 야채가니쉬와 오리껍질 주소스를 곁들인 양송이무스가 들어간 오리포션’으로 영양 균형이 잘 맞는, 집에서도 만들기 간편한 오리요리를 선보였고 모두의 입맛을 사로잡을 트렌디한 오리요리를 선보였다. 최우수상을 받은 이의령, 김민혁 팀은 ‘오리다리살 리조또와 머스타드소스를
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협경제지주(농업경제대표이사 박서홍)가 오리온(대표이사 이승준)과 ‘범국민 쌀 소비촉진 운동’의 일환으로 ‘아침밥 먹기 상생협력’ 업무협약(MOU)을 체결했다고 2일 밝혔다. 이날 서울 용산구 오리온 본사에서 열린 협약식에는 정창윤 농협경제지주 식품가공본부장, 김동주 오리온 생산본부장 등 임직원 10여 명이 참석했다. 양사는 이날 협약에 따라 연말까지 아침밥 먹기 캠페인을 진행한다. 농협은 오리온에 아침밥용 국산 쌀을 지원하고, 오리온은 임직원에게 아침식사를 제공하는 등 아침밥 먹기 운동 확산 및 쌀 소비촉진에 적극 협력할 방침이다. 박서홍 대표이사는“쌀 소비 활성화를 위해 아침밥 먹기 캠페인에 적극 동참해주시는 오리온 임직원에게 감사드린다”며“이번 캠페인이 쌀에 대한 인식을 개선하고 건강한 식습관을 형성하는 계기가 되기를 바란다”고 말했다. 한편, 농협경제지주 식품사업부는 오리온과 지난 2016년 합작회사 ‘오리온농협’을 설립하고 국산농산물을 활용한 제과류 제품 등을 생산해 국산농산물 및 쌀 소비확대를 위해 꾸준히 협력해오고 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 한우자조금관리위원회(위원장 이동활)는 지난 29일 열린 관리위원회에서 윤갑석 전 축산물품질평가원 서울지원장을 제8대 사무국장으로 임용했다고 2일 밝혔다. 윤갑석 신임 사무국장은 영남대학교를 졸업한 후 1993년 축산물품질평가원에 입사해 31년 이상 축산업계에서 다방면의 경력을 쌓아온 전문가이다. 신임 사무국장은 축산물 이력관리처, 품질평가처, 고객소통처장을 거쳐 서울지원장과 대구경북지원장을 역임하였으며, 축산업 현장에서의 깊은 이해와 경험을 바탕으로 탁월한 역량을 발휘해 왔다는 평가를 받고 있다. 윤갑석 사무국장은 “최근 한우산업이 가격 하락 및 소비 부진 등 여러 어려움에 직면하고 있는 가운데, 축산업계에서 쌓아온 경험과 전문성을 바탕으로 한우 농가의 권익 보호와 산업 발전에 기여할 것”이라며, “특히, 관련 기관 및 단체와의 소통을 강화해 한우자조금 사업을 원활하게 운영되도록 최선을 다하겠다"고 소감을 밝혔다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 충남도(도지사 김태흠)는 청양 백세건강공원 일원에서 ‘2024 청양고추·구기자 축제’와 연계 개최한 ‘2024 전국 요리 경연대회’를 성황리에 마무리했다고 2일 밝혔다. 지역 특산물을 활용한 향토 창작요리를 개발·보급하고 지역경제 활성화에 이바지하고자 마련된 이번 대회는 예선을 거쳐 본선에 선발된 일반인과 조리학과 학생 등 20팀이 창의성과 열정을 발휘해 열띤 경쟁을 펼쳤다. 즉석 조리 경연에 참여한 본선 진출 20팀은 청양고추와 구기자를 주재료로 활용해 그동안 갈고닦은 실력을 바탕으로 현장에서 자신만의 요리를 선보였다. 심사는 전문성을 갖춘 한식 대가와 조리 전문가, 맛 칼럼니스트 등 심사위원단이 맛과 창의성, 기술 등 다양한 요소를 평가했으며, 엄격한 심사를 통해 순위를 결정했다. 대상 1팀에는 도지사 상장과 100만 원의 시상금을 수여했으며, 이외에 금상 2팀, 은상 1팀, 동상 1팀, 장려상 5팀에도 상장과 상금을 각각 수여했고, 요리 경연 작품 특별 전시를 진행해 궁중음식, 약선음식 등 다양한 요리를 소개했다. 또한 식품 조각 전시를 통해 도내 먹거리를 알렸으며, 지역 전통 떡 시식과 도내 농산물 활용 추출 음료 무료 시
[푸드투데이 = 조성윤기자] 장바구니 물가가 치솟으면서 유통업계는 저렴한 가격을 강조한 제품을 출시하고 있다. 2일 업계에 따르면 홈플러스는 ‘1캔(500㎖)에 1000원’인 초저가 라거 맥주 ‘타이탄’을 출시했다. 초도 물량으로 준비한 7만 캔은 ‘1인 6캔 한정’으로 단 3일 만에 완판됐다. 이 제품은 몰트를 80% 이상 함유, 경쟁사 대비 강력한 탄산압(2.8vol)으로 최적의 탄산감을 구현하는 등 높은 품질을 갖춘 ‘진짜 라거’다. 또, 스페셜 몰트를 사용하고, 10일동안 저온 숙성 공법을 적용해 몰트의 고소함과 달콤함, 홉의 쌉싸름한 맛을 극대화했다. 세븐일레븐은 한 캔 1000원의 가성비 수입맥주 ‘버지미스터’(500ml)와 ‘프라가 프레시’(500ml)를 선보였다. 두 상품 모두 4캔 4000원이며 교차 구매도 가능하다. 버지미스터는 앞서 지난 4월에, 그리고 프라가 프레시는 6월에 천원 맥주 시리즈로 첫 선을 보였으며 두 상품 모두 출시 5일만에 각각 준비물량 20만개와 25만개가 완판되는 기록을 세웠다. 세븐일레븐은 천원 맥주가 가진 상품 가치와 계절적 요인에 기인해 다시 한번 편의점 맥주시장에 신선한 바람을 불러일으킬 것으로 기대하고 있다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당이 단백질 스낵 신제품을 앞세워 태국 사업 확장에 속도를 낸다. CJ제일제당은 사내벤처 조직에서 개발한 고단백 스낵인 ‘O-right(오-라잇) 템페칩’을 태국에 출시했다. ‘O-right’은 스낵의 ‘둥근 모양(O)’과 ‘제대로(right)’ 만들었다는 의미를 담았다. 이 제품은 인도네시아 콩 발효음식 ‘템페(Tempeh)’를 활용해 만든 스낵이다. 한 봉지 당 6g의 식물성 단백질이 함유됐다. 콩을 갈지 않고 원물 그대로 발효시킨 템페의 고소함이 특징이며 한국 음식에 관심이 높은 현지 소비 트렌드를 반영한 숯불갈비∙볶음김치 맛과 태국 소비자들에게 인기가 많은 스리라차∙트러플&치즈 총 4가지 맛으로 출시했다. ‘O-right 템페칩’은 현지 최대 온라인 유통채널인 ‘쇼피(Shopee)’∙‘라자다(Lazada)’, 대형마트인 ‘빌라마켓(Villa Market)’∙’디어터미(Dear Tummy)’에서 판매하고 있다. 이달 중 ‘탑스(Tops)’, ‘빅씨(Big C)’, ‘고메마켓(Gourmet Market)’ 등 다양한 메인스트림 유통채널로 입점을 확대할 예정이다. 템페칩은 CJ제일제당이 사내벤처를 통해 선보인 두
[푸드투데이 = 노태영 기자] 전라남도 나주시(시장 윤병태)는 지난 29일 개최된 ‘2024 나주 빛가람 하이볼&비어 페스티벌’이 지역 상인들과 방문객들의 뜨거운 호응 속에 성공적으로 마무리됐다고 2일 밝혔다. 이번 페스티벌은 무더위와 물가 상승으로 위축된 소비심리와 상권을 활성화하기 위해 빛가람혁신도시 상가번영회(회장 이봉석)의 주최로 최근 주류 트렌드로 각광받고 있는 하이볼을 주제로 나주 빛가람동 348-24 일대에서 열렸다. 행사는 나주시립합창단의 멋진 공연을 시작으로 DJ의 흥겨운 무대가 축제 분위기를 더욱 뜨겁게 달구었다. 늦여름의 선선한 바람과 해질녘 노을빛이 더해져 행사장은 한층 더 낭만적이고 여유로운 분위기로 가득 찼다. 400석 규모의 테이블이 마련된 행사장에서는 방문객들이 하이볼을 비롯한 다양한 주류와 맛있는 먹거리를 즐기며 공연을 감상할 수 있었다. 또한, 주류를 선호하지 않는 이들을 위해 다양한 소품과 간식류가 판매되는 플리마켓이 함께 열려 모든 방문객들의 취향을 만족시켰다. 특히 TV 프로그램 '미스터 로또'에서 활약한 가수 서지오의 열정적인 공연은 큰 인기를 끌었다. 관객들의 앵콜 요청이 이어지며 축제의 열기는 최고조에 달했고
[푸드투데이 = 노태영 기자] 함양군은 2일 안의면에서 진병영 함양군수, 김윤택 함양군의회 의장을 비롯한 수출관계자 15명이 참석한 가운데 함양농식품을 미국 LA에 수출하는 선적식을 가졌다. 이날 선적한 제품은 산양삼가공품, 여주환, 도라지청, 즙류, 청국장가루, 생강착즙원액, 부각 등 9개 업체 22종 농식품 76만 달러 규모로 미국 LA 갤러리아백화점 내 위치한 함양군 페이스샵에서 판매될 예정이다.