[푸드투데이 = 조성윤기자] 하이트진로(대표 김인규)가 데킬라(Tequila) 최상위 등급인 울트라 럭셔리급의 멕시코 브랜드 ‘코모스(KOMOS)’를 공식 출시했다. 데킬라는 증류주 중 하나로 멕시코 서부의 할리스코(Jalisco)주에 위치한 데킬라 지역 이름을 딴 것이다. 아가베(agave, 용설란과에 속하는 식물)를 재료로 해 할리스코주의 과달라하라(Guadalajara)에서 만들어지는 것만 ‘데킬라’ 라고 부를 수 있다. 코모스는 100% 블루 아가베(blue agave)로 만든 고급 데킬라 브랜드다. 미국 저명 주류 전문 잡지 ‘더 테이스팅 패널 매거진’(The Tasting Panel Magazine)에서 데킬라 브랜드로는 최초로 100점을 받으며 세계적 품질을 증명했다. 이번에 출시하는 ‘코모스 아네호 크리스탈리노’와 ‘코모스 엑스트라 아네호’는 750ml용량에 알코올 도수는 40도이다. ‘코모스 아네호 크리스탈리노’는 2번의 증류 과정을 거친 뒤 1년이상 프렌치 오크(French oak barrel)에서 숙성한다. 다른 데킬라에 비해 풍부한 향을 가지고 있으며 숯으로 여과하여 깨끗하고 투명한 색을 띄는 것이 특징이다. ‘코모스 엑스트라 아네호’는
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC(회장 허영인)가 운영하는 파스쿠찌가 밸런타인 시즌을 맞이해 위스키의 대명사로 불리는 ‘발렌타인(Ballantine’s)’과 협업한 바닐라빈 라떼 제품 2종을 출시한다. 파스쿠찌는 2030세대의 새로운 주류 트렌드로 급부상한 위스키와 커피의 색다른 조합을 시도해 ‘파스쿠찌와 발렌타인이 선사하는 특별한 한잔'이라는 콘셉트로, 두 브랜드의 오랜 전통과 세련되고 고급스러운 요소가 조화롭게 어우러진 음료를 선보였다. 신제품 '발렌타인X바닐라빈 라떼'는 파스쿠찌의 고급스럽고 부드러운 단맛의 바닐라빈 라떼와 발렌타인 마스터즈의 그윽한 위스키 향과 풍미가 조화롭게 블렌딩된 메뉴이다. 특히 위스키의 오크향과 바닐라향이 커피와 어우러져 더욱 풍미가 깊어지는 것이 특징이며, 알코올 함량 1% 미만인 성인용 비알코올 제품으로 알코올에 약한 성인도 부담없이 즐길 수 있다. 또, 위스키의 깊은 맛을 느끼고 싶은 고객들을 위해 알코올 함량을 높인 ‘발렌타인 마스터즈 바닐라빈 라떼’도 함께 선보인다. 파스쿠찌 관계자는 “소비자들에게 이색적인 경험을 선사하고자 위스키를 활용한 협업 제품을 선보였다”라며 “밸런타인 시즌 파스쿠찌 음료와 디저트로 특별한 순
[푸드투데이 = 노태영기자] 경기도(도지사 김동연)에서도 고병원성조류인플루엔자가 발생한 가운데 북부동물위생시험소가 도계장(닭을 도살하는 곳) 간 차단방역을 위해 총력 대응하고 있다고 14일 밝혔다. 경기북부지역 도계장 수는 2개(경기도 전체는 8개)로 산란성계(노계)를 도축해 베트남으로 수출하는 기업과 학교급식에 닭고기를 공급하고 있는 기업이 운영한다. 포천시에 위치한 닭고기 수출업체는 연간 1만 톤 이상을 베트남으로 수출하고 있으며 할랄 인증 도계장으로 국내에 연간 255톤의 제품(′23년 기준)을 판매하고 있다. 동두천에 있는 도계장은 포천 도계장과 함께 도내 학교급식에 닭고기 약 55%(′23년 기준)를 공급하고 있다. 북부동물위생시험소는 AI 차단을 위하여 생계차량 거점소독실시 및 가금이동승인서 점검, 운전자용 간이소독기 지급, 도계장 생·해체검사 강화, 차량·출하가금 등의 환경검사 주 1회 실시 및 작업장 내 소독실시 등 선제적 차단방역에 총력 대응하고 있다. 정봉수 북부동물위생시험소장은 “경기북부도 철새유입에 따른 고병원성조류인플루엔자 발생 가능성이 있고 철새 분변을 통해 지속적으로 저병원성이 검출됨에 따라 긴장의 끈을 놓을 수 없는 상황”이라며,
[푸드투데이 = 노태영기자] 전남도(도지사 김영록)가 전남창조경제혁신센터와 공동으로 도내 특화 상품의 해외 시장 진출을 지원하기 위해 세계 최대 규모의 온라인 쇼핑 플랫폼(B2B사이트)인 알리바바 내 ‘전라남도 브랜드관’에 입점할 기업을 모집한다고 14일 밝혔다. 이번 모집으로 전남지역 수출 유망기업 30개 사 100여 개 제품을 추가 발굴할 예정이다. 도는 지난 2020년부터 시작해 지난 3년간 중소기업 29개 사 124개 제품을 성공적으로 알리바바 플랫폼에 입점시켜, 수출상담회와 품평회를 통해 총 532만 달러의 수출 실적을 달성했다. 올해는 이 성공을 기반으로 중화권을 넘어 전 세계 시장으로 확장할 계획이다. 참가를 바라는 기업은 오는 28일까지 도 수출정보망 누리집에 온라인으로 신청하고, 전남창조경제센터로 증빙서류를 제출하면 되고 자세한 내용은 도 수출정보망 누리집에서 확인할 수 있다. 알리바바 전남도 브랜드관에 입점하면, 상품 관리와 마케팅 지원은 물론 국내외 바이어와의 오프라인 수출상담 등 다양한 혜택을 받게 된다. 신현곤 도 국제협력관은 “알리바바 전남도 브랜드관을 통해 전남의 우수상품이 세계 시장에 널리 알려지길 기대한다”며 “수출상담회 등 오
[푸드투데이 = 황인선기자] 코카콜라가 3년만에 처음으로 한정판 출시가 아닌 정식 제품을 선보인다. 14일 한국농수산식품유통공사(aT) Kati에 따르면 코카콜라는 오는 19일 신제품 ‘코카콜라 스파이시드’(Coca-Cola Spiced)를 출시한다. 이 제품은 일반과 무설탕 제품으로 전통적인 콜라맛에 라즈베리, 향신료 등이 결합된 맛이다. 이번 출시는 코카콜라가 매운 음식과 음료에 대한 소비자, 특히 젊은층 사이에서 증가하는 관심에 대응하기 위해 이뤄졌다. 코카콜라측은 ‘맵다’기 보다는 진한 맛이 날 것이라고 설명했다. 또한 한정판을 선보이는 크리에이션(Creations) 플랫폼에서는 ‘행복한 눈물’이라는 이름의 무설탕 신제품을 출시 할 예정이다. ‘Coca-Cola Happy Tears Zero Sugar’로 이름 붙여진 이 제품에는 소금과 미네랄 향이 함유돼 있다. 기간 한정 판매 제품으로, 17일부터 재고 소진시까지 미국과 영국에서 틱톡(TikTok)을 통해서만 판매된다. 소비자 취향이 변화함에 따라 코카콜라는 음료 플랫폼에 대한 관심을 높이기 위해 공격적으로 움직이고 있다. 콜라외에 물, 차, 스포츠 음료 분야로 사업 영역을 확장하면서도 상징적인 탄
[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원(대표 이효율)이 세계 3대 신용평가사 중 하나인 S&P Global이 발표한 2023년 기업 지속가능성 평가 CSA(Corporate Sustainability Assessment, 구 DJSI)에서 지속가능성을 인정받아 처음으로 식품 분야 글로벌 Top 5에 등극했다고 14일 밝혔다. 이는 이번 평가에 참여한 글로벌 식품기업 중 상위 1%에 해당하며, 국내 식품사 가운데 가장 높은 순위다. 풀무원은 또 글로벌 식품기업 중 경제·거버넌스 영역 1위를 차지해 명실상부 글로벌 ESG 선도기업임을 입증했다. S&P CSA(Corporate Sustainability Assessment)는 기업의 지속가능성 평가 및 투자 분야에서 세계적인 공신력을 자랑하는 지표로 인정받고 있다. 환경, 사회, 지배구조 등 비재무적 성과뿐 아니라 비재무적 성과에 기반한 경제적 성과까지 종합적으로 평가한다. 평가 결과는 지속가능성 및 ESG 투자 관련 지수 구성에 활용된다. 지난 7일 발간된 S&P 연례보고서(Yearbook)에 따르면 이번 CSA 평가에 전 세계 62개 업종 9,400여 개 기업이 참가했으며, 이 중 식품 산업
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상펫라이프 펫푸드 브랜드 ‘닥터뉴토(Dr. nuto)’가 반려견의 기관지 및 심장 관리 보조제 ‘스니징케어 브레스앤하트’를 출시했다고 14일 밝혔다. 주로 소형견과 노령견, 비만견에게 빈번하게 나타나는 기관지 협착증 관리에 도움을 받을 수 있는 보조제다. 기관지 협착증은 오염된 공기나 선천적 요인, 비만, 노화 등으로 반려견의 기관지 주변에 문제가 생기는 흔한 질병이다. 발병 시 호흡 곤란으로 거위 울음과 비슷한 소리를 내며, 흥분하면 심한 기침과 구토를 보인다. 조금만 뛰어도 힘들어하거나 잘 때 코를 고는 등의 증상도 대표적인 예다. 이러한 증상이 지속되면 에너지 및 면역력 저하는 물론, 심한 경우 심장기능에 이상이 생길 수 있기 때문에 상황이 악화되기 전에 조기에 관리하는 것이 무엇보다 중요하다. 닥터뉴토는 이러한 점에 주목해 기관지와 함께 심장, 면역 관리에 이르는 3중 케어로 기관지 협착증 관리에 도움이 되는 ‘스니징케어 브레스앤하트’를 선보이게 됐다. 핵심 기능성 원료 12종을 다량 함유하는 등 수의영양학을 기반으로 한 영양 설계로 뛰어난 품질을 자랑한다. 실제로, 호흡 개선과 기관지에 도움을 주는 기능성 원료 브로멜라
[푸드투데이 = 조성윤기자] 체코맥주 코젤이 밸런타인데이와 화이트데이를 맞아 ‘코젤 변온잔 패키지’를 한정 출시한다. 이번 패키지는 ‘Love, from Kozel 코젤과 함께하는 특별한 순간’ 이라는 슬로건 아래 코젤과 함께하는 특별한 순간을 기념하기 위해 기획됐으며, ‘다크’, ‘화이트’, ‘다크&화이트’ 등 총 3종의 패키지를 만나볼 수 있다. 각 패키지는 코젤 다크, 코젤 화이트 등 코젤맥주 500ml 4캔과 하트 변온잔 1개 구성이며, 가격은 1만원 초반대로 만나볼 수 있다. 이번 패키지를 위해 특별히 제작된 하트 변온잔은 맥주를 담으면 유리잔 표면에 코팅된 하트 모양이 분홍 빛깔로 변해 밸런타인데이나 화이트데이 등 기념일 선물용으로 제격이다. 또, 오는 3월 31일까지 한정 패키지 출시 기념 소비자 이벤트를 진행한다. 이벤트 참여자에게는 추첨을 통해 ‘Kozel house in jeju 여행권’, ‘한정판 코젤 쇼케이스 냉장고(10명)’, ‘코젤 일회용 필름카메라(100명)’ 등 푸짐한 경품이 제공될 예정이다. 코젤 관계자는 “코젤은 연인, 가족, 친구 등 사랑하는 사람들과 함께하는 특별한 순간에 어울리는 맥주”라며 “밸런타인데이와 화이트데
[푸드투데이 = 조성윤기자] 발렌타인 데이를 맞아 특별하게 즐길 수 있는 데이 앤 나이트 칵테일이 화제가 되고 있다. 엑스레이티드, 아페롤, 스카이 넵튠 스트로베리 3종으로 만드는 로맨틱 데이 앤 나이트(Day & Night) 칵테일이 바로 그것. 발렌타인 데이의 특별한 이벤트를 즐기기 전 간단하게 분위기를 돋울 수 있는 칵테일로는 아페롤 스피리츠가 제격이다. 아페롤 350ml와 친자노 프로세코 375ml로 구성된 아페롤 듀오팩으로 간단하게 즐기기에 좋다. 얼음이 든 잔에 아페롤 60ml를 따르고 친자노 프로세코 20ml를 섞은 후 오렌지 슬라이스로 마무리하면 된다. 메인 요리에 어울리는 칵테일로 스카이 넵튠 스트로베리로 만드는 스카이 스트로베리 & 소다가 좋다. 보드카의 깔끔함과 산뜻한 딸기 맛과 향이 음식의 맛을 더해준다. 얼음이 든 잔에 스카이 보드카 60ml, 토닉워터 120ml를 넣어 섞은 후 레몬이나 자몽 슬라이스로 가니쉬하면 간단하게 즐길 수 있다. 로맨틱함을 상징하는 핑크빛 엑스레이티드로 만드는 X-스파클링으로 마지막까지 발렌타인 데이의 달콤함을 유지할 수 있다. 엑스레이티드 375 ml, 친자노 프로세코 375 ml와 샴페인 글
[푸드투데이 = 노태영기자] 부산시(시장 박형준)는 13일부터 오는 3월 15일까지 임산부 친환경농산물 꾸러미 지원사업 신청을 받는다고 밝혔다. 이번 사업은 임산부가 친환경농산물 쇼핑몰에서 유기농 수산물, 무농약 농산물, 유기가공식품 등으로 구성된 친환경농산물 꾸러미를 구매하면, 최대 48만 원까지 구매금액의 80%를 지원하는 사업으로 안전한 먹거리 공급을 통해 미래세대의 건강을 증진하고 친환경농산물 소비를 촉진하기 위해 마련됐다. 최저 구매금액은 5만 원으로, 장바구니 물가인상 등으로 올해 상향됐다. 부산지역 임산부 총 7천12명을 지원하며, 신청자 중 무작위 추첨을 통해 지원 대상자를 선정하며 신청 대상은 부산에 주소를 두고 있으며, 신청일 현재 임신부거나 2023년 1월 1일 이후에 출산한 산모다. 신청을 희망하는 임산부는 에코이몰에서 온라인으로 신청하거나, 출생증명서 또는 임신확인서 등 증빙서류를 갖춰 거주지 구·군에 방문 신청하면 된다. 첫 공급은 오는 4월부터 시작되고 구매 물품을 취합한 후 택배 등을 통해 임산부의 거소지로 배송할 예정이다. 김병기 시 해양농수산국장은 “이번 지원사업으로 임산부에게 안전한 친환경농산물을 공급해 미래세대의 건강증진을