[푸드투데이 = 황인선기자] KFC, 텐더 1조각에 700원!…'텐더버켓 4900원’ 이벤트 진행 KFC가 대표 치킨 사이드 메뉴인 '텐더'를 한 조각에 700원으로 풍성하게 즐길 수 있는 '텐더버켓 4900원' 프로모션을 전개한다. '텐더버켓 4900원' 프로모션은 오는 7월 1일까지 진행되며, 해당 기간 동안 텐더 7조각으로 구성된 텐더버켓과 머스타드 소스를 4900원에 만나볼 수 있다. 단, 에버랜드점, 인천공항T1점 등 일부 특수 매장을 제외한 KFC 매장 및 자사 앱을 통해 이용 가능하다. KFC는 브레딩부터 조리까지 모든 과정을 매장에서 직접 진행해 퀄리티 높은 제품을 제공하고 있다. KFC 텐더 역시 담백한 닭 안심살을 KFC만의 노하우를 담아 핸드메이드 방식으로 조리해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛을 구현했다. 또한 순살이라 간편하게 먹을 수 있어 어린이 간식이나 피크닉 음식, 안주 등으로 즐기기 좋다. 텐더버켓과 함께 제공되는 머스타드 소스는 텐더의 부드럽고 담백한 맛과 어우러져 감칠맛을 더해준다. KFC 코리아 관계자는 “매장에서 직접 조리해 풍미를 높인 맛은 물론 순살이라 누구나 편하게 즐길 수 있는 텐더를 보다 많은 고객들이 합리적인 가
[푸드투데이 = 황인선기자] 농촌진흥청(청장 조재호)은 형질전환 돼지 생산에 필요한 돼지 난자의 품질을 기존보다 균일하고 높게 확보할 수 있는 돼지 난자 체외 성숙 배양법을 개발했다고 7일 밝혔다. 형질전환 돼지를 생산하려면, 돼지 난자에 체세포 핵을 이식해 복제배아를 만들어야 한다. 대리모 자궁에 안정적으로 착상하는 복제배아를 생산하려면, 균일하고 높은 품질의 돼지 난자를 확보해야 한다. 일반적으로 돼지 난포에서 얻은 미성숙 난자를 돼지 난포액을 활용한 체외 배양법으로 성숙시켜 체세포 핵이식에 활용해 왔다. 하지만 이 방법은 난포액 상태에 따라 난자 품질이 일정하지 않은 문제가 있어 형질전환 돼지 생산 효율을 낮추는 원인이 됐다. 연구진은 돼지 난포액에서 추출한 엑소좀이 미성숙 난자의 체외 성숙을 향상시키는 것을 확인했다. 이를 바탕으로 엑소좀의 적정 첨가 수준을 찾아 난자 체외 성숙 배양법을 개발했다. 개발 배양법을 적용했을 때 난자의 체외 성숙률과 복제배아의 체외 발달률이 향상되는 것을 확인했다. 특히, 복제배아 생산에 중요한 융합률은 기존보다 약 23%포인트 향상됐으며, 자궁 착상 직전의 배아 발달 단계인 배반포 비율은 약 13%포인트 높게 나타났다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 ‘구강보건의 날(6.9.)’을 맞이해 구강에 사용하는 의약외품인 치약과 치아미백제의 안전하고 효과적인 사용을 위해 올바른 선택과 사용법, 주의사항 등의 안전사용 정보를 안내한다고 밝혔다. 아울러 식약처는 이번에 안내하는 치약과 치아미백제 안전사용 정보는 ‘치약 바르게 알고 사용하기’, ‘의약외품 이야기 치아미백제’ 동영상으로도 제작·배포하며, 해당 동영상을 식약처 공식 SNS*에서 확인할 수 있도록 했다. 치약은 치아를 희게 유지하고 튼튼하게 하며, 입 안의 청결과 치아·잇몸·구강 내 질환 예방을 위해 사용하는 제품이다. 유효성분(주성분)에 따라 제품별 효능·효과가 다를 수 있어 개인의 치아 상태와 제품에 기재돼 있는 유효성분을 확인하고 자신에게 맞는 치약을 선택하는 것이 중요하다. 충치가 자주 발생하는 사람은 충치 발생을 억제하는 불소 성분이 1,000ppm 이상 함유된 치약을 사용하는 것이 효과적이다. 치은염이나 치주염을 예방하기 위해서는 염화나트륨, 초산토코페롤, 염산피리독신, 알란토인류 등이 함유된 치약을 사용하는 것이 바람직하다. 치태 또는 치석이 침착된 치아에는 치태 제거 효과가 있는 이
[푸드투데이 = 노태영기자] 한우자조금관리위원회(위원장 이동활, 이하 한우자조금)가 스포츠 마케팅의 일환으로 지난 5일 경남 양산시 소재 에이원CC에서 제67회 KPGA 선수권대회 참가자들을 응원하기 위해 한우 바비큐존을 운영했다고 7일 밝혔다. 한우자조금은 대회가 시작되기 전날인 지난 5일 한우 바비큐존을 열어 출전 선수들의 선전을 기원하는 한우 채끝 스테이크를 제공해 응원의 메시지를 전달했다. 특히 2주 이상 저온 숙성된 한우 암소 채끝을 엄선해 한우 명예홍보대사로 활동 중인 김호윤 셰프가 직접 요리함으로써 완벽한 비주얼과 맛으로 제공했고, 제로웨이스트 실천을 위해 모든 그릇과 식기는 일회용기 대신 다회용기를 사용하며 행사가 열린 세계 환경의 날에 동참했다. 이번 대회 기간 동안 선수와 관계자들이 라운딩 도중 간편하게 단백질과 에너지를 보충할 수 있는 한우 육포를 간식으로 후원했다. 1958년부터 한 해도 거르지 않고 치러진 KPGA 선수권대회는 국내에서 가장 오래된 역사와 전통을 자랑하는 프로골프 대회로, 올해 ‘제67회 KPGA 선수권대회’는 6일 개막해 오는 9일까지 경남 양산시 소재 에이원CC에서 진행되고 있다. 이번 대회의 총상금은 역대 최대 규
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협경제지주 축산경제는 안병우 대표이사가 '바이바이 플라스틱(Bye Bye Plastic) 챌린지'에 동참했다고 7일 밝혔다. 환경부 주도로 시작된 바이바이 플라스틱 챌린지는 일상생활에서 일회용 플라스틱 사용을 줄이는 등 친환경 실천의지를 전달하고, 다음 참가자를 지목하는 방식으로 진행되는 범국민 친환경 실천 캠페인이다. 앞서 김용래 한국양봉농협 조합장의 지명으로 챌린지에 참여한 안 대표는 다음 참가자로 문진섭 서울우유농협 조합장을 지목했다. 안 대표는“일상 속 탄소중립 실천과 더불어 농협의 청정축산 실현과 안전한 축산물 공급에 최선을 다 하겠다”고 소감을 전했다. 한편, 농협경제지주 축산경제는 ▲가축분뇨 신재생 에너지화 ▲방취림 조성 ▲축산환경개선의 날 캠페인 등 축산분야 탄소 저감과 온실가스 감축을 위해 힘쓰고 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 이종배 의원(충북 충주, 4선)은 7일 '농지거래 활성화법(지법 일부개정안)'을 대표발의했다고 7일 밝혔다. 이 의원의 22대 국회 2호 법안으로 농지거래에 대한 과도한 규제를 완화해 거래를 활성화하기 위한 목적이다. 2021년 발생한 'LH 직원 땅투기' 사건으로 농업경영 목적이 아닌 농지 소유는 엄격히 제한하는 방향으로 농지법이 개정됐다. 이후 거래량이 급격히 감소하는 등 농지거래가 위축되고 있는 현실이다. 무엇보다 농지 매도가 힘들어지면서 영농활동이 어려운 고령 농민의 노후 생활도 위협받고 있다. 또 지난해 5월에는 전국시군자치구의회의장협의회가 '농지 취득 규제 완화 촉구 건의문'을 만장일치로 채택해 ‘과도한 규제가 비수도권 지방 소멸을 가속화시킨다'고 문제를 제기하는 등 농지법 개정을 요구하는 목소리가 지속되고 있다. 이에 이 의원은 주말 · 체험 영농 및 치유농업 목적의 농지 소유를 허용하는 내용의 ‘농지법 개정안'을 대표발의했다. 이 의원은 “과도한 규제로 영농활동이 힘든 고령 농민들마저 농지 매도에 어려움을 겪고 있다"며 “법안 개정을 통해 고령 농민들의 노후생활 안정에 기여함은 물론 , 농촌 방문인구를 늘림으로써 농
[푸드투데이 = 노태영기자] 컬리(대표 김슬아)는 인기 간편식을 한자리에 모은 ‘성공보장 간편식 공략집’ 기획전을 연다고 7일 밝혔다. 오는 13일까지 진행되는 이번 기획전에서는 사미헌, 리틀넥, 모터시티, 연남 SAAP 등 웨이팅 필수 맛집부터 하림, 풀무원, 오뚜기, 프레시지 등 장바구니 단골 브랜드까지 총 500여개 상품을 준비했다. 기획전 상품 구매 시 바로 적용할 수 있는 5,000원 쿠폰도 마련했다. 다가오는 여름에 더 찾게 되는 쫄면, 비빔국수, 막국수를 큐레이션하여 추천한다. 미쉐린 가이드에 선정된 정호영셰프의 우동카덴의 붓카케 냉우동은 탱글한 면으로 인기가 높고 최현석의 쵸이닷 씨푸드 콜드 카펠리니 파스타는 먹물 생면에 큼직한 새우, 오징어, 관자가 들어 있다. 여름밤 홈술족을 겨냥해 컬리포차 카테고리에는 비법 양념을 입힌 컬리온리 상품 마님닭발 국물닭발&오돌뼈는 한 번에 두 가지 별미를 맛볼 수 있다. 미트클레버 대구막창, 압구정포차 닭 오도독 연골구이, ‘더플랜’ 왕의 안주 모듬 꼬치 세트 등 대표 안주거리도 컬리온리로 만나볼 수 있다. 고물가를 이겨낼 수 있는 만 원 가성비 한끼, 컬리 마케터가 직접 추천하는 먹킷리스트 상품들도
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북 괴산군(군수 송인헌)이 행락철을 맞아 산막이옛길에서 진드기 매개 감염병과 식중독 예방 캠페인을 실시했다고 7일 밝혔다. 이번 캠페인에는 군, 보건소가 합동으로 산막이옛길을 찾은 방문객을 대상으로 홍보물을 배부하며 진드기 매개 감염병과 식중독 예방수칙을 알렸다. 군은 식품 안전사고와 감염볌 예방을 위해 위생 관리와 감염병 감시체계를 강화하고, 예방수칙 홍보 활동을 지속적으로 전개할 계획이다. 식중독 예방을 예방하기 위해서는 △손씻기 △익혀 먹기 △끓여 먹기 △교차오염방지 △세척·소독하기 △보관온도(냉장 5℃ 이하, 냉동 –18℃ 이하) 지키기 등 6대 수칙을 지켜야 한다. 또한, 진드기 매개 감염병의 예방을 위해서는 야외활동 시 밝은색 긴소매 옷을 제대로 입고 기피제를 뿌리는 등 물리지 않는 것이 중요하다. 군 위생팀 관계자는 “최근 기후 변화로 예년보다 무더위가 일찍 시작되면서 식중독 등 식품안전사고에 대한 각별한 주의가 필요한 만큼 식중독 예방수칙을 준수해달라”고 강조했다. 군 보건소 관계자는 “기온상승으로 참진드기 지수가 급증해 진드기 매개 감염병 노출 가능성이 높아지고 있으며, 진드기 매개 감염병은 예방접종이 없고 치사
[푸드투데이 = 노태영기자] 충남 청양군(군수 김돈곤)이 지역 경제 활성화를 위한 ‘스마트청양’ 범군민운동 일환으로 스마트청양 인스타그램 이벤트를 실시한다고 7일 밝혔다. 이번 이벤트는 사회관계망(SNS) 인증 이벤트로 군 인스타그램)을 통해 6월부터 10월까지 총 5회에 걸쳐 진행하며, 월별로 맛집 추천, 장보기 인증, 축제 방문 인증 등을 다양하게 실시한다. 경품은 모바일 청양사랑상품권 1만원권으로 무작위 추첨을 통해 50명에게 지급할 예정이다. 6월 이벤트는 청양에서 밥먹자! 맛집 추천 이벤트로 10일부터 30일까지 진행하며, 맛집 추천 인증사진을 해시태그 2종(#청양맛집, #스마트청양)과 함께 개인 사회관계망(인스타그램, 페이스북, 네이버 블로그)에 게시한 후 지정된 네이버 폼에 인증사진 게시물 링크, 개인정보 등을 입력하면 된다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 경기도 수원특례시(시장 이재준)는 로컬푸드직매장이 지역농산물을 10% 세일하는 통큰 할인행사를 16일까지 연다고 밝혔다. 시는 경기도와 경기농수산진흥원이 주최하는 ‘경기살리기 통큰세일 지원사업’에 참여해 이번 할인행사를 마련했다. 예산이 소진되면 조기에 종료될 수 있다. 할인지원 품목은 수박, 블루베리, 양배추, 대파, 오이, 상추, 시금치, 애호박, 양파, 고추, 고구마, 방울토마토, 감자, 파프리카, 표고버섯, 느타리버섯, 달걀 등 17개 품목으로 다른 시도에서 생산한 농산물, 수입산 농산물, 공산품은 행사에서 제외된다. 1인당 당일 2만 원까지 할인받을 수 있고 수원로컬푸드직매장 기존 회원, 신규 회원이 혜택을 받을 수 있다. 시 관계자는 “경기도와 경기농수산진흥원에서 함께하는 경기 살리기 할인행사를 널리 홍보하고자 이번 행사를 열게 됐다”며 “많은 시민이 수원로컬푸드직매장을 찾아 신선하고 품질 좋은 제철 농산물을 저렴한 가격에 구매하시길 바란다”고 말했다.