롯데제과, 비건 아이스크림 '코코넛파인애플, 캐슈바닐라 2종' 코코넛파인애플, 캐슈바닐라 2종 출시 순식물성 원료만 사용 비건 인증 획득 우유·계란 대신 코코넛밀크·천연구아검 등 사용 일반 아이스크림과 같은 식감·맛 구현 롯데마트, 대체육 '고기 대신' 시리즈 6종 기존 푸석하고 이물감 느껴지는 콩고기 상품 품질 보완 노력 곤약·해조류 이용해 고기와 가장 가까운 식감과 맛을 구현 사조대림, 채식주의자 위한 비건만두 0.6mm만두피에 채소 듬뚝 담았단 의미 신선 채소와 두부로 만든 소를 채운 웰빙만두 만두소 육류 일체 사용X 순식물성 단백질 국내 만두 유통사 최초 비건만두 인증 말리니, 버섯으로 만든 쫄깃한 비건 육포 버섯으로 만든 채식 육포 무농약 국내산 새송이, 표고, 양송이 사용 자연 발효간장 활용 전통 소스 양념 고단백·저칼로리 식품이면서 식이섬유 풍부 11번가-망넛이네, 비건빵 3종 11번가, 비건 베이커리 망넛이네와 공동개발 콘마요, 바질, 피자맛 3종 출시 밀가루 대신 100% 쌀가루와 무첨가두유 사용 50g 한손바닥 사이즈 간편하게 섭취
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC삼립의 간편식(HMR) 브랜드 ‘삼립잇츠’가 ‘슬라이스 시리즈’ 2종을 출시했다. ‘삼립잇츠 슬라이스 시리즈’는 집에서도 간편하게 다양한 요리에 활용할 수 있도록 얇게 저며진 형태의 육가공 제품이다. ‘순살학센 슬라이스’는 돼지 앞다리 살을 48시간 저온 숙성하고 스모킹 처리를 더한 정통 독일식 학센이며 ‘매일 아침 맛있는 슬라이스 햄’은 국내산 돼지고기를 사용한 햄으로 샌드위치나 토스트 등에 활용하기 좋다. SPC삼립 마케팅 관계자는 “삼립잇츠 슬라이스 제품은 홈쿡, 홈술을 즐기는 소비자들이 집에서 간편하게 활용할 수 있는 제품”이라며 “앞으로도 ‘삼립잇츠’를 통해 다양한 카테고리의 간편식 제품을 선보일 것”이라고 말했다. 한편 ‘삼립잇츠’는 20~30대 바쁜 현대인들을 위한 도시적이고 트렌디한 감각을 반영한 '어반 라이프 간편 미식' 브랜드로 도시락, 죽, 핫도그, 국밥 등 간편식 라인업을 갖추고 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 동원F&B(대표 김재옥)가 요거트에 샐러드를 더한 식사대용 요거트 ‘덴마크 요거샐러드’ 3종을 출시하고 3세대 요거트 시장 확대에 나섰다. 최근 요거트는 딸기, 복숭아 등이 들어있으며 디저트로 활용되던 1세대 과육 요거트와 무가당, 장 건강 증진 등 기능성을 강조한 2세대 플레인 요거트를 지나 한 끼 식사를 간단히 대체할 수 있는 3세대 간편대용식(CMR, Convenient Meal Replacement) 요거트로 진화하고 있다. 동원F&B는 2018년 출시한 통곡물 요거트 ‘덴마크 요거밀’로 3세대 요거트 시장의 리딩 브랜드로 자리매김한 데 이어 각종 과일과 채소를 넣은 ‘덴마크 요거샐러드’를 통해 3세대 CMR 요거트 시장을 더욱 키워나간다는 계획이다. 실제로 국내 3세대 간편대용식 요거트 시장은 매년 빠르게 성장하고 있다. 시장조사기관 닐슨코리아에 따르면 국내 3세대 요거트 시장 규모는 2017년 328억원에서 2018년 469억원으로 전년 대비 67.5% 증가했고 2019년에는 905억원으로 전년 대비 64.8% 늘었다. 이러한 성장세를 바탕으로 올해에는 1,500억원 규모까지 커질 것으로 전망된다. ‘덴마
[푸드투데이 = 조성윤기자] 할리스커피가 제철 과일의 상큼함과 청량감으로 더위를 날려줄 아이스 블렌디드음료 2종을 출시했다. 이번에 선보이는 아이스 블렌디드음료 2종은 여름 대표 과일을 한 잔에 담은 콘셉트로 무더운 여름날 눈과 입으로 시원함을 느낄 수 있도록 표현했다. 아이스 블렌디드음료는 얼음을 갈아 넣어 시원하게 즐길 수 있는 스무디 타입의 음료다. 지난해에 이어 올해도 출시한 피치딸기크러쉬는 고운 복숭아 빛깔이 매력적인 음료다. 여름 제철 과일 복숭아와 딸기 과육이 조화롭게 어우러져 입안 가득 시원함과 달콤함을 한번에 느낄 수 있다. 올해 처음으로 선보여 멜론의 풍미를 풍부하게 느낄 수 있는 멜론스무디는 톡톡 씹히는 코코넛 과육과 부드러운 질감이 특징이다. 또한 할리스 콜드브루 전용 블렌드로 추출해 산미와 부드러운 바디감을 느낄 수 있는 콜드브루를 활용한 음료 2종도 함께 선보인다. 고객들의 지속적인 재출시 요청에 힘입어 선보이는 콜드브루 딜라이트는 콜드브루 라떼에 달콤한 연유를 더해 깊은 바디감과 부드러운 풍미가 특징인 음료다. 함께 출시한 흑당 콜드브루 라떼는 흑당의 묵직한 단맛이 콜드브루 라떼와 어우러진 음료다. 쫄깃한 타피오카 펄을 추가해 즐기
[푸드투데이 = 조성윤기자] 빙그레(대표 전창원)는 밀크씨슬 추출물과 헛개 추출물을 첨가한 신제품 ‘간편한 닥터캡슐’을 출시했다. 닥터캡슐은 이중캡슐 유산균으로 일반 비피더스 유산균 대비 1000배 더 살아서 장까지 가는 이중캡슐 발효유다. 프로바이오틱스 뿐만 아니라, 여기에 간 건강에 도움을 줄 수 있다고 알려진 밀크씨슬 추출물과 헛개 추출물을 첨가했다. 밀크씨슬 추출물은 식약처에서 인정한 간 건강에 도움을 줄 수 있는 원료로, ‘간편한 닥터캡슐’은 130mg의 밀크씨슬 추출물을 첨가하여, 단 1병으로 밀크씨슬 일일 섭취량 기준을 충족한다. 또한 히말라야 고산지대 청정지역에서 자라나는 야생 프리미엄 밀크씨슬을 사용한 것이 특징이다. 한편, 빙그레는 닥터캡슐 광고 모델로 연세세브란스병원 가정의학과 교수 인요한 박사를 작년에 이어 한번 더 기용했다. 한국 의료계에 대한 기여도가 높은 인요한 박사와의 협업을 통해 제품을 더욱 견고히 해 나가고 있으며, 닥터캡슐 브랜드의 인지도와 제품에 대한 신뢰도를 높였다. 빙그레 담당자는 “기존의 닥터캡슐이 장 건강에 도움이 되었다면 ‘간편한 닥터캡슐’은 이중캡슐 프로바이오틱스로 장건강 뿐만이 아니라 일상의 활력까지 생각한 발
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당이 ‘비비고 육개장’을 업그레이드 한 ‘비비고 차돌육개장(500g)’을 출시했다. 높아진 소비자의 기대치를 충족시키고 새로운 수요 확대를 위해 선보인 프리미엄 제품이다. ‘비비고 차돌육개장’은 기존 ‘비비고 육개장’과 달리 양지 대신 큼지막한 차돌양지를 넣고 고기 함량도 4배 이상 높였다. 차돌양지는 원재료 고유의 식감을 살리는 CJ제일제당의 원물 제어 기술력을 적용했다. 이를 통해 육개장에 갓 넣어 끌인 차돌의 부드러운 식감과 큼지막한 형태를 그대로 살렸다. 기존 제품이 전형적인 육개장의 칼칼한 육수 맛을 냈다면, ‘비비고 차돌육개장’은 8시간 동안 우려낸 사골에 3가지 야채육수를 더해 깔끔하면서도 진한 고기 육수를 구현했다. 순한 국물맛으로 온 가족이 먹을 수 있어 국물요리 주요 소비층인 취학 자녀 가구층에서 인기를 끌 것으로 예상된다. CJ제일제당은 올해 ‘비비고 차돌육개장’을 시작으로 기존 스테디셀러 제품들의 프리미엄 제품들을 차례로 선보여 프리미엄 HMR 국물요리 시장을 키울 계획이다. CJ제일제당 관계자는 “정갈한 국물요리 한 끼를 담은 파우치 패키지 디자인만 봐도 ‘비비고’가 떠오를 만큼 3년 연속 판매 1
[푸드투데이 = 조성윤기자] 농심이 통조림 햄 신제품 ‘덴마크 튤립햄 숯불갈비맛’을 출시했다. 덴마크 튤립햄 숯불갈비맛은 농심이 덴마크 육가공회사 ‘튤립’ 과 공동개발한 제품으로 국내 시장에서만 판매된다. 덴마크 튤립햄을 수입ㆍ판매하는 농심이 국내 소비자들만을 위한 신제품을 제안, 1년의 공동연구 끝에 개발된 것이다. 덴마크 튤립햄 숯불갈비맛은 얼리지 않은 생고기를 사용해 육즙이 풍성하고, 탄력있는 식감과 구수한 숯불의 향이 조화를 이룬 것이 특징이다. 청정 덴마크산 돼지만 사용하며, 돼지고기 함량이 94% 로 타제품에 비해 높다. 플라스틱 케이스로 만들어 안전하고 쉽게 뚜껑을 열 수 있다. 농심 관계자는 “ 튤립의 연구원과 시제품을 수십 차례 주고받으며 의견을 교환해 한국인 입맛에 맞는 제품을 만들어냈다”며 “ 세계 최고 수준의 햄과 한국인이 좋아하는 숯불갈비가 만난 덴마크 튤립햄 숯불갈비맛으로 통조림 햄의 새로운 매력을 느끼길 바란다”고 말했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 해태제과(대표 신정훈)가 치킨 전문업체 ‘처갓집양념치킨’과 손잡고 ‘신당동 떡볶이 떡강정 양념치킨맛’을 출시했다. 떡볶이처럼 주변에서 쉽게 접할 수 있는 익숙한 먹거리를 과자로 구현했다. 과자를 가볍게 즐기려는 트렌드에 맞춘 포켓 스낵이다. 신당동 떡볶이가 고추장을 베이스로 했다면 이 제품은 떡강정과 불가분인 양념치킨 소스로 매콤달콤한 떡강정 고유의 맛을 담았다. 이를 위해 양념치킨의 종가격인 ‘처갓집양념치킨’이 제품 개발에 참여해 완성도를 높였다. 가장 핵심인 소스는 처갓집양념치킨의 노하우를 그대로 적용했다. 올리고당과 사양벌꿀, 토마토케첩에 고추가루로 매운 맛을 더해 매콤하면서도 달콤하다. 실제 떡강정을 버무리 듯 액상의 소스를 사용하는 방식으로 만들어 맛과 향이 깊이 베어있다. 해태제과 관계자는 “오랫동안 사랑 받는 과자의 한결 같은 비결은 어릴 적부터 접해 온 맛”이라며 “전문업체의 강점을 살려 만든 떡강정 맛 과자를 맛있게 즐기시기 바란다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 삼양식품은 사또밥 시리즈 신제품 ‘사또밥 갈릭버터맛’을 출시했다고 6일 밝혔다. 신제품 ‘사또밥 갈릭버터맛’은 옥수수가루를 주원료로 만들어 부드러운 식감이 특징인 사또밥에 고소하면서도 짭짤한 갈릭버터맛 시즈닝을 더한 제품이다. 1986년에 출시된 사또밥은 질리지 않는 담백한 맛으로 두터운 소비자층을 확보하며, 시대별 트렌트에 맞춰 다양한 맛을 선보여 왔다. 이번에 출시한 사또밥 갈릭버터맛은 마늘의 감칠맛과 고소한 버터의 풍미를 더해 젊은 소비자층에게 어필할 것으로 기대하고 있다. 제품은 편의점, 할인마트 등 전국 유통채널에서 판매되며 소비자가격은 1300원이다. 삼양식품 관계자는 “소프트한 팝콘 형태의 사또밥 시리즈는 집에서 영화나 드라마를 시청하며 즐기기에 안성맞춤”이라며, “변화하는 소비자의 취향을 반영한 시리즈 제품을 출시로 사또밥 브랜드의 경쟁력을 높일 계획”이라고 말했다.
파리바게뜨 '자이언트 펭수 케이크' 한정판 출시 #펭수와 협업 한정판 자이언트 펭수 케이크 출시 #펭수 얼굴 케이크로 그대로 재현 #부드럽고 촉촉한 초콜릿 스폰지 케이크 시트에 달콤한 초콜릿 재도포 #상자 펼치면 펭수 미니등신대 만들 수 있어 CJ푸드빌 엘사 등 캐릭터 케이크 #미니마우스_요거베리 생크림, 엘사_스노우 애플, 싸움의 신 유니크루저, 다이노월드2_티라노의 습격 #간식용 빵 ‘띠띠뽀 띠띠뽀 휭거마드레느세트’도 출시 #상단을 누르면 띠띠뽀 애니메이션 주제곡 플레이 KGC인삼공사 ‘홍이가 그린(Green) 빌리지’ #홍이장군 90포, 컬러링 포스터, 캐릭터 스티커 구성 #면역력 관리에 특화된 홍삼, 3개월 섭취 가능 #집콕생활 속 소소한 재미 느낄 수 있는 굿즈 #3~4, 5~7세, 8~10세 성장 밑거름위한 3단계 관리 농심켈로그 첵스초코, 신비아파트 플레이팩 한정판 출시 #첵스초코X신비아파트 플레이팩 13만개 한정판매 #첵스초코 마시멜로2개, 신비아파트 AR카드 2종 구성 #스마트폰 앱에서 촬영하면 캐릭터 3D 현실소환 #제품구매 인증샷 소셜미디어 등록시 선물 제공 크라운제과, 가정의 달 한정판 과자선물세트 출시 #레트로 선물세트, 캐릭터가방,…
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UPDATE: 2020년 08월 13일 13시 45분
