[푸드투데이 = 조성윤기자] 폴 바셋이 오는 23일 여름을 겨냥한 ‘스페니쉬 크림 콜드브루’를 신메뉴로 선보인다. 스페니쉬 크림 콜드브루는 스페셜티 커피로 추출한 콜드브루에 부드럽고 달콤한 연유 크림을 올려 아인슈페너처럼 즐길 수 있는 커피다. 폴 바셋 콜드브루는 스페셜티 등급의 시그니처 블렌드 원두를 중배전으로 로스팅해 화사한 산미와 고소한 맛이 완벽한 밸런스를 이루는 것이 특징이다. 뿐만 아니라 추출 시간을 줄이고, 고압 살균하여 열처리로 인한 풍미의 손실을 최소화하는 추출 방법으로 만들어 맛과 향이 더욱 풍부하다. 폴 바셋 담당자는 “여름철엔 깔끔한 맛의 콜드브루를 선호하는 고객들이 늘어나며 콜드브루 메뉴의 판매량이 증가한다.”며 “스페니쉬 크림 콜드브루는 여름철 인기 메뉴인 콜드브루를 활용해 새로운 메뉴를 선보인 것.”이라며, “콜드브루와 콜드브루 라떼 등 기본적인 메뉴에서 달콤한 맛을 더해 선택의 폭을 늘렸다”고 말했다.
농심-TBJ, 집콕셋뚜 '너구리 컬렉션' 캐주얼 브랜드 TBJ와 식품전문기업 농심 이색콜라보레이션 제품 너구리 캐릭터 후드티셔츠, 볼캡 등 4종 콜라보 컬렉션 집콕셋뚜 100개 한정 판매 동원+이삭토스트 '맵달맵달 리챔' 두툼하게 썬 리챔과 계란부침, 모짜렐라치즈 빵에 끼워 넣고 핫스모크 소스 뿌린 토스트 나트륨함량 20% 이상 대폭 낮춰 짜지않고 고기 함량 90% 이상으로 햄 본연의 맛 살려 뚜레쥬르-빙그레 '메로나 시리즈' 국민아이스크림 메로나, 빵, 케잌에 적용한 쿨 브레드, 멜론 케이크 등 구성 ‘여름한정품’ 메로나의 맛과 향을 그대로 살리면서 익숙한 맛을 새로운 맛으로 개선 ‘인기’ 피자헛, 로맨틱크라운 콜라보레이션 3차 리오더 피자헛, 의류 브랜드 로멘틱크라운과 협업 맨투맨 티셔츠, 가방, 모자 한정 판매 피자 박스 디자인 패키지 포장 큰 호응 앞선 두 차례 완판 3차 리오더 진행 차에서 먹고 자는 '차박' 인기…GS리테일-기아차 '심플리쿡&셀토스' 밀키트 심플리쿡과 기아 셀토스 테마 이색협업 코로나19가 바꾼 여행 트렌드 결과물 심플리쿡 상품 3개 이상 구매 고객에게 셀토스 고유 디자인 보냉백 5천개 선착순 증정
[푸드투데이 = 황인선기자] 정관장의 프리미엄 반려동물 건강식 브랜드 ‘지니펫’은 ‘더홀리스틱’ 사료 3종(홍삼&신선한연어, 홍삼&호주산양고기, 홍삼&국내산오리)을 리뉴얼 출시했다고 23일 밝혔다. ‘지니펫 더홀리스틱’ 리뉴얼 제품은 기존제품 대비 단백질 함량을 증대하고 정관장 6년근 홍삼 성분을 더해 영양보급은 물론 면역력에도 도움을 줄 수 있는 특징을 가졌다. 반려견의 충분한 영양보급을 위해 순수한 조단백질 성분 비율이 높은 동물성 단백질이 증가했다. 또한 단백질 영양소의 분자 구조를 미립화해 알러지와 소화까지 향상됐다. 각 제품의 특성에 맞게 기능성이 추가된 점도 눈에 띤다. ‘더홀리스틱 홍삼&신선한연어’는 글루코사민과 초록입홍합 원료를 추가해 관절건강을, ‘더홀리스틱 홍삼&호주산양고기’는 금잔화추출물과 베타카로틴을 추가해 눈 건강을, ‘더홀리스틱 홍삼&국내산오리’는 가르시니아 캄보지아 함유로 체중조절에 도움을 줄 수 있다. ‘지니펫 더홀리스틱’은 반려견의 기호성 증진을 위한 원료를 담아 특유의 향과 깊은 풍미로 식성이 까다로운 강아지들도 식욕을 자극한다. 지니펫 관계자는 “더홀리스틱은 6년근 홍삼성분과 단백질
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기(대표 이강훈)가 ‘맛있는 오뚜기 컵밥’ 전 제품의 밥의 양을 20% 증량했다. 오뚜기는 컵밥의 뛰어난 맛과 품질에 비해 밥의 양이 적어 아쉽다는 소비자들의 의견을 적극 수렴하여 든든한 한끼 식사를 할 수 있도록 오뚜기 컵밥 전 제품의 밥의 양을 20% 증량했다. 톡톡김치알밥, 김치참치덮밥, 참치마요덮밥, 차돌강된장보리밥, 진한쇠고기미역국밥, 황태콩나물해장국밥 등 20% 증량된 푸짐한 오뚜기 컵밥으로 간편하고 맛있게 든든한 한끼 식사를 즐길 수 있게 됐다. 또한 기존 제품보다 더욱 길어진 ‘슬라이드 스푼’이 들어있어 손에 묻지 않고 더욱 편리하고 간편하게 컵밥을 즐길 수 있다. 오뚜기 관계자는 “푸짐하고 든든한 한끼 식사를 위해 밥의 양을 20% 늘렸다”며, “진한 국물과 푸짐한 건더기의 오뚜기 컵밥으로 든든한 한끼 식사를 간편하게 즐길 수 있을 것” 이라고 말했다. 한편, 오뚜기는 코로나19 극복에 함께하자는 의미로 ‘힘내라! 대한민국’, ‘조금만 더 힘내세요’, ‘의료진 덕분에’ 등 코로나 응원 문구를 컵밥 제품 하단에 삽입해 판매한다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기(대표 이강훈)가 전국 각 지역을 대표하는 국물요리를 가정에서 간편하게 즐길 수 있는 지역식 국탕찌개 신제품 6종을 출시했다고 21일 밝혔다. 본격적인 여름철 무더위와 코로나19의 확산으로 집에서도 간편하게 맛있는 한끼 식사를 하고자 하는 소비자들이 늘면서 다양한 국탕찌개 HMR 제품이 큰 인기를 끌고 있다. ‘의정부식 부대찌개’는 깔끔한 김치국물에 햄과 소시지가 듬뿍 들어있는 제품으로 각종 재료가 잘 어우러져 느끼하지 않고 깔끔한 맛이 일품이다. 햄, 소시지와 함께 김치, 두부가 들어있어 푸짐하게 즐길 수 있으며 라면사리, 떡, 당면, 만두 등을 넣어 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다. ‘서울식 설렁탕’은 깊은 사골육수에 쇠고기가 듬뿍 들어있어 든든한 한끼 식사로 좋은 제품이다. 뽀얗고 고소한 국물에 부드러운 소고기 양지를 듬뿍 담아내어 정통 서울식 설렁탕 국물 맛을 살렸다. ‘종로식 도가니탕’은 진한 사골육수에 쫄깃한 도가니가 듬뿍 들어있는 제품으로 깊고 진한 국물 맛이 일품이다. 잡내 없이 부드럽고 쫄깃한 도가니와 우건이 들어있으며, 오뚜기 옛날 소면을 삶아 함께 곁들이면 더욱 특별한 한끼 식사가 완성된다. ‘수원식 우
[푸드투데이 = 황인선기자] 동원F&B(대표 김재옥)가 국가대표 참치캔 ‘동원참치’에 복고풍 감성을 입힌 ‘동원참치 레트롯 캔’을 출시했다. ‘동원참치 레트롯 캔’은 복고풍을 뜻하는 ‘레트로(Retro)’와 ‘트로트’의 합성어로, 트로트 가수 정동원을 모델로 한 참치캔 제품이다. ‘그때 그 참치가 돌아왔읍니다, 그 시절 추억 동원’이라는 슬로건에 맞춰 1984년 당시의 동원참치 디자인을 레트로 컨셉으로 재해석했다. ‘동원참치 레트롯 캔’은 1982년 국내 최초로 출시된 참치캔 브랜드 ‘동원참치’의 정통성을 계승하고 더욱 다양한 소비자층으로 확대하기 위해 이번 제품을 출시하게 됐다. 특히 옛 감성을 새롭고 흥미로운 것으로 받아들이는 MZ세대를 타겟으로 젊고 트렌디한 이미지를 강화한다는 전략이다. ‘동원참치 레트롯 캔’은 브랜드의 정통성을 반영하되 젊은 층에게 새로움을 전달하는데 중점을 두고 캔의 색상, 글씨체, 일러스트 등 과거 디자인을 복원해 현대적으로 재해석했다. 동원참치의 상징인 노란색 캔에 ‘동원참치’를 전통의 파란색 글씨로 표기해 가독성을 높였다. 특히 바다에서 힘차게 뛰어오르는 참치 일러스트를 참치캔 전면과 측면에 생생하게 그려넣어 참치캔의…
[푸드투데이 = 황인선기자] 동원F&B(대표 김재옥)의 프리미엄 캔햄 ‘리챔’이 토스트 프랜차이즈 ‘이삭토스트’와 콜라보를 통해 토스트 신메뉴 ‘맵달맵달 리챔’을 출시했다. 맵달맵달 리챔은 두툼하게 썬 리챔과 계란부침, 모짜렐라 치즈를 빵에 끼워 넣고, 핫스모크 소스를 뿌려 구워낸 프리미엄 토스트다. 짜지 않아 맛있는 리챔과 담백한 모짜렐라 치즈가 조화를 이루고, 부드러운 계란부침과 매콤하고 달달한 핫스모크 소스가 식감과 맛을 더해준다. 리챔은 지난 2018년 약 1년에 걸친 연구개발을 통해 리챔 고유의 깊은 맛과 부드러운 식감은 그대로 유지하면서, 나트륨 함량을 20% 이상 대폭 낮췄다. 또한 짜지 않으면서도 돼지고기 함량이 90% 이상으로 높아 햄 본연의 맛이 살아있으며 식감이 부드럽다. 맵달맵달 리챔의 가격은 3900원이며 전국 이삭토스트 매장에서 만나볼 수 있다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당이 스팸을 꼬치바 형태로 즐길 수 있는 ‘맥스봉 직화구이 꼬치바 스팸’을 출시했다. 이 제품은 CJ제일제당의 대표 스낵 브랜드인 ‘맥스봉’과 국민 캔햄 ‘스팸’이 만나 탄생한 꼬치바이다. 밥 반찬이나 요리 재료로 활용하던 스팸을 꼬치에 꽂아 언제 어디서든 스낵으로도 간편하고 맛있게 즐길 수 있도록 한 제품이다. 맥스봉 꼬치바 원육에 스팸을 최적의 비율로 넣어 스팸 고유의 맛과 식감을 제대로 느낄 수 있도록 했고, 불에 직접 구운 직화구이 특유의 불향 맛도 살렸다. 전자레인지 30초 조리로 따끈하게 즐길 수 있어 가벼운 간식이나 안주로 좋다. 이 같은 특장점 덕분에 편의점 주 소비층인 1539세대에게 특히 큰 인기를 얻을 것으로 기대했다. CJ제일제당은 ‘편리함’이 소비의 기준이 되는 ‘편리미엄(편리함+프리미엄)’ 트렌드에 맞춰 이번 신제품을 기획, 개발했다. 꼬치바 시장은 편리미엄 열풍에 힘입어 최근 3년간 연평균 약 10%씩 성장하고 있다. 실제로 지난 4월 출시한 ‘맥스봉 직화구이 꼬치바 오리지널’ 제품도 간편하고 뛰어난 맛 덕분에 월평균 20% 이상 매출이 성장하며 큰 호응을 얻고 있다. CJ제일제당 관계자는 “‘
한우협회, 여름맞이 한우 곰거리 파격 할인 전국한우협회 한우 곰거리 파격 할인행사 사골 5만원(77%↓), 우족 4만5000원(68%↓) 사골 1마리+사태1kg 7만5000원(73%↓) 7월31일까지 온라인 주문 가능 하림, 초간편 ‘닭한마리 칼국수’ 밀키트 닭칼국수 필요 모든 재료 들어있어 언제 어디서나 간편하게 조리 가능 냄비에 재료를 담고 20분만 끓이면 끝 하림닭고기, 신선한 부재료 든든한 한끼 CU, 프리미엄 도시락 '제주 흑돼지 비빔밥' 지친 몸과 마음 달래줄 보양식 흑돼지 불포화지방산이 많아 피를 맑게 도와주고 피부탄력에 도움을 주는 비타민A 풍부 제주산 1등급 흑돼지 뒷다리살 듬뿍 세븐일레븐, 프리미엄 보양식 '오리정식 도시락' 식품영양전문가 한영실 교수와 협업 국내산 오리고기로 만든 훈제오리와 고추장 오리주물럭 주 반찬으로 담아 쌈무, 무말랭이무침, 현미흑미밥 함께 수협, '바다장어탕수' 등 여름철 보양식 밀키트 6종 구이, 탕으로 먹던 방식에서 탈피 달콤한 탕수소스 활용 이색 밀키트 손질장어 녹말가루 묻혀 튀겨낸 후 달콤한 소스와 아몬드 슬라이스 곁들여
[푸드투데이 = 황인선기자] 하림은 ‘자연실록 동물복지 IFF 큐브 닭가슴살 청양고추’를 출시했다고 14일 밝혔다. ‘자연실록 동물복지 IFF 큐브 닭가슴살 청양고추’는 동물복지 인증을 받은 닭고기의 가슴살을 4~5cm 정도 한 입 크기로 먹기 좋게 자른 후, 국내산 청양고추로 밑간 해 맛있게 맵다. 닭가슴살을 영하 35℃ 이하에서 40분간 개별 급속 동결하는 IFF(Individual Fresh Frozen) 기법으로 신선한 육질과 촉촉한 식감을 살렸다. 또한 별도의 손질이나 양념이 필요 없고 원하는 만큼 덜어서 익히기만 하면 바로 즐길 수 있다. 프라이팬에서 약 7-8분 간, 에어프라이어는 180℃에서 3분간 조리 후, 닭고기를 뒤집고 5분간 추가 조리하면 완성된다. 프라이팬에서 조리 시, 버터를 활용하면 풍미가 더 좋아지며, 아스파라거스, 양파, 피망, 통마늘, 버섯 등을 함께 곁들이면 더욱 근사한 요리가 된다. 여름철 별미인 비빔국수나 냉채에 넣으면 청양고추 특유의 칼칼한 맛과 닭가슴살의 담백함을 동시에 즐길 수 있다. 마켓컬리에서 단독 판매하며 가격은 7900원(500g)이다. 하림 마케팅 담당자는 “마켓컬리를 통해 선보인 ‘IFF 닭가슴살 큐브 스
(주)뉴온미디어 | 발행인/편집인 : 황리현 | 등록번호 : 서울 아 01076 등록일자 : 2009.12.21
서울본사 : 서울시 영등포구 양평동4가 280-8(선유로 274) 3층 TEL. 02-2671-0203 FAX. 02-2671-0244
충북본부 : 충북 충주시 신니면 신덕로 437 TEL.070-7728-7008
영남본부 : 김해시 봉황동 26-6번지 2층 TEL. 055-905-7730 FAX. 055-327-0139
ⓒ 2002 Foodtoday.or.kr. All rights reserved.
이 사이트는 개인정보 수집을 하지 않습니다. 푸드투데이의 모든 컨텐츠를 무단복제 사용할 경우에는 저작권법에 의해 제재를 받을 수 있습니다
UPDATE: 2020년 10월 27일 18시 32분
