[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC삼립이 ESG 상생 일환으로 지역 특산물을 활용한 베이커리를 출시했다. 신제품 ‘고구마인줄’, ‘감자인줄’은 ‘함께 웃어요 빵긋’이라는 지역상생 브랜드로, 지역사회와의 상생을 위한 제품 기획 의도를 살려 지역 농산물 ‘평창 감자’와 ‘해남 고구마’를 사용한 제품이다. 제품은 꾸덕하고 촉촉한 식감의 만쥬로 감자와 고구마를 닮은 외관으로 보는 재미도 살렸다. 신제품은 전국 편의점과 슈퍼에서 구매할 수 있다. SPC삼립 마케팅 담당자는 “우수한 우리 농산물을 사용한 품질 높은 베이커리를 선보이게 됐다”라며, “앞으로도 지역 특산물을 활용한 제품을 지속 개발하여 농가와 상생활동 펼칠 것”이라고 말했다. 한편, SPC삼립은 지역상생 활동을 비롯해 미래 식품 사업 및 친환경 브랜드와의 파트너십(저스트에그, 초바니), 친환경 포장재 적용(피그인더가든, 삼립호빵) 등 ESG 활동을 통해 지속 가능한 식문화 조성에 앞장서고 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 하림이 에어프라이어로 간편하게 조리해 맛있게 즐길 수 있는 ‘에어라인 닭다리’와 ‘에어라인 닭날개봉’을 새롭게 출시하고 마켓컬리에서 판매를 시작한다고 15일 밝혔다. 하림은 기존에 출시했던 ‘에어라인 한마리닭’과 ‘에어라인 조각닭’의 인기에 힘입어 에어라인 시리즈를 새롭게 출시했다. 특히 최근 치킨의 원하는 부위만 즐기길 원하는 소비자의 니즈를 반영해 닭다리, 닭날개(봉) 등 특정 부위별 제품을 선보인 것. ‘하림 에어라인 닭다리’는 부드럽고 쫄깃한 식감 때문에 닭고기 부위 중 가장 인기가 많은 닭다리만 모아 한 팩에 담았으며, ‘하림 에어라인 닭날개봉’은 부드럽고 촉촉한 닭날개(봉)를 깨끗하게 손질한 후 한 팩에 담은 제품이다. 두 제품 모두 콜드체인 시스템으로 신선함을 유지한 냉장육에 국내산 천일염과 마늘분말 등으로 시즈닝하여 담백하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있다. 요리할 때 별도의 해동이 필요하지 않고 원하는 만큼 덜어서 에어프라이어에 익히기만 하면 바로 촉촉하고 맛있는 닭구이가 완성된다. 신선하고 부드러운 육질에 간이 알맞게 배어 어른들 술안주는 물론 아이들 간식으로도 제격이다. 가격은 ‘에어라인 닭다리’ 8,900원(460
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹이 운영하는 배스킨라빈스가 성큼 다가온 수능을 앞두고 수험생 응원 메시지를 담은 ‘아이스 찹쌀떡’ 2종과 ‘아이스 찹쌀떡 선물세트’를 선보인다. 배스킨라빈스 ‘아이스 찹쌀떡’은 수능 대표 선물인 찹쌀떡을 달콤하고 부드러운 카스텔라와 시원한 아이스크림을 활용해 재해석한 ‘뉴트로 디저트’다. △ ‘팥 아이스 찹쌀떡’은 보슬보슬한 카스텔라 고물이 더해진 쫀득한 찹쌀떡 속에 팥 아이스크림을 가득 채워 달콤함을 더했다. △ ‘크림치즈 아이스 찹쌀떡’은 입안 가득 퍼지는 부드럽고 진한 크림치즈 아이스크림과 떡이 조화를 이룬다. 수능 합격을 기원하는 '아이스 찹쌀떡 선물세트'도 판매된다. 신제품 ‘아이스 찹쌀떡’ 2종을 원하는 대로 골라 3개입 세트로 구성할 수 있다. 실용적인 구성에 뉴트로 콘셉트의 패키지까지 갖춰 수험생에게 응원의 메시지와 마음을 전하는 선물로 제격이다. 한편, 배스킨라빈스는 수능 선물세트 출시를 기념해 오는 18일까지 프로모션을 진행한다. 배스킨라빈스 매장에서 아이스 찹쌀떡 선물세트 구매 시 해피앱 바코드 스캔 후 결제하면 2000원 혜택을 제공한다. SPC그룹 배스킨라빈스 관계자는 “힘든 여정을 지나온 수험생들
[푸드투데이 = 조성윤기자] 스페인 남부 도시 그라나다를 상징하는 맥주 브랜드 세르베자스 알함브라(Cervezas Alhambra)가 플래그쉽 맥주 브랜드인 “알함브라 리제르바 1925 생맥주(알코올 6.4%, 용량 20 liter, 앰버라거)”를 펍과 레스토랑 등을 대상으로 한국 시장에 첫 출시한다. 장인의 숨결로 작은 디테일까지 신경 써서 세심하게 양조한 알함브라 리제르바 1925는 세르베자스 알함브라의 플래그쉽 맥주로 인생의 소중한 순간을 여유롭게 즐길 때 함께 하면 더할 나위 없이 훌륭한 스페인 그라나다의 스페셜티 맥주이다. 최고급 홉 품종인 사츠 홉을 사용하여 양조했으며, 알코올 함량 6.4도의 진하고 강렬하며 풍부한 바디감으로 앰버 라거 스타일을 재해석했다. 또한 앰버와 골드 사이에 있는 오묘한 색상으로 시선을 사로잡으며, 사츠 홉의 특징인 꽃과 향신료의 향이 혼합된 구운 시리얼의 아로마가 묵직하고 크리미한 거품과 함께 진하게 느껴지는 것이 특징이며, 쓴 맛과 단 맛의 완벽한 균형이 받쳐 줌과 동시에 구운 캐러멜의 풍미가 입안 가득 펼쳐지면서 오감을 즐겁게 자극한다. 세르베자스 알함브라의 한국 브랜드 담당자는 “알함브라 리제르바 1925는 서두르지
[푸드투데이 = 조성윤기자] 동서식품(대표 이광복)은 따뜻한 커피가 생각나는 계절인 겨울을 맞아 인스턴트 원두커피 '맥심 카누'의 신제품 라떼 2종을 출시한다. 이번 신제품은 '맥심 카누 트리플샷 라떼'와 '맥심 카누 너티 카라멜 라떼' 2종이다. 맥심 카누 트리플샷 라떼는 기존 ‘카누 더블샷 라떼’보다 커피 함량을 더욱 높여 한층 깊은 커피의 맛과 향을 느낄 수 있는 제품이다.. 콜롬비아, 과테말라, 에티오피아 커피를 블렌드한 카누 마일드 아메리카노에 라떼 크리머, 자일로스 슈거를 적절한 비율로 배합한 라떼로 진한 커피 한 잔이 필요한 이른 아침이나 나른한 오후에 즐기기 제격이다. 맥심 카누 너티 카라멜 라떼는 견과류의 고소한 풍미와 캐러멜의 달콤한 맛이 조화롭게 어우러진 제품이다. 100% 에티오피아산 원두를 바탕으로 마카다미아 향과 천연 아몬드 향의 고소함에 달콤한 캐러멜의 풍미를 더해 커피 전문점에 못지않은 완성도 높은 맛을 간편하게 즐길 수 있는 것이 특징이다. 맥심 카누는 2011년 출시 이후 10년 동안 인스턴트 원두커피 시장에서 줄곧 1위 자리를 지키고 있다. 지난 2020년 홈카페 트렌드의 영향으로 카누의 판매량은 전년 대비 15% 증가하였으
[푸드투데이 = 황인선기자] 정관장의 프리미엄 홍삼 화장품 브랜드 동인비가 연말을 맞아 홀리데이 리미티드 에디션 ‘1899 시그니처 오일 럭스 골든 에디션’과 ‘진 럭스 골든 프리미엄 세트’를 출시한다. 홀리데이 리미티드 에디션 2종은 프리미엄 홍삼 스킨 테크놀로지를 직접 경험해볼 수 있고 겨울철 총체적인 피부 고민도 해결할 수 있는 럭셔리 홈케어 제품들로 구성됐다. 특히, 샹들리에를 모티브로 한 로열 화이트&골드를 적용한 패키지 디자인으로 소장가치를 더욱 높였으며, 소중한 사람에게 선물하기에도 제격이다. ‘1899 시그니처 오일 럭스 골든 에디션’은 특허 받은 ‘고순도 홍삼오일’에 ‘24K 퓨어골드’를 더한 프리미엄 페이셜 오일로, 홍삼오일의 피부 항산화 효과는 푸석해지고 지친 피부에 생기와 탄력을 부여해준다. 화려하게 빛나는 금빛으로 고급스러움을 강조한 디자인이 특징이며 본품과 함께 콤팩트한 미니 사이즈가 함께 구성됐다. ‘진 럭스 골든 프리미엄 세트’는 동인비를 대표하는 ‘진’ 라인의 베스트셀러 제품인 ‘진 에센스’와 ‘진 크림 실크’를 본품으로 만나볼 수 있다. 이 밖에도 진 수, 진 유액, 진 앰플 컨센트레이트, 1899 시그니처 오일 골드,
[푸드투데이 = 황인선기자] 청정제주 밀키트 전문업체 제주소반은 추워진 날씨에 몸과 마음을 따뜻하게 녹여줄 국물요리 '흑돼지 한라산니베' 밀키트를 출시했다고 9일 밝혔다. 제주소반의 흑돼지 한라산나베는 얇게 썬 돼지고기를 숙주나물과 함께 끓여가며 먹는 음식으로, 제주도를 상징하는 식재료인 흑돼지와 청정 제주가 키운 숙주, 표고버섯 등을 이용했다. 흑돼지, 숙주나물, 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯, 청경채, 달걀, 양파, 무, 생강, 육수, 폰즈 소스 등으로 구성되며 취향에 따라 면사리, 볶음밥 야채를 추가해 조리하면 푸짐한 양으로 즐길 수 있다. 모든 재료는 손질, 진공포장 상태로 배송돼 간편하게 즐길 수 있다. 특히 분화구처럼 봉곳이 오른 숙주나물과 흑돼지 가운데 터지듯 솟아있는 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯, 청경채는 제주도의 상징인 한라산을 연상시킨다. 흑돼지와 숙주, 버섯에서 우러나오는 깊고 깔끔.담백한 국물 맛이 일품이며, 흑돼지와 각종 야채를 계란 노른자와 소스에 찍어먹으면 더욱 감칠맛이 살아난다. 한편, 흑돼지 한라산나베 신제품은 크라우드펀딩 플랫폼인 크라우디를 통해 선공개돼 판매 중이다. 오는 11일까지 크라우디를 통해 구매가 가능하며, 이
[푸드투데이 = 황인선기자] 푸드테크 스타트업 더플랜잇(대표 양재식)이 100% 식물성 음료 ‘잇츠베러 비욘드 소이밀크’를 출시한다고 9일 밝혔다. 잇츠베러 비욘드 소이밀크는 콩, 아몬드, 귀리 등 단일 원료로 만드는 기존 식물성 음료와 달리 국내산 특수 품종의 콩에 올리브, 해바라기씨, 코코넛, 슈가애플 등 100% 식물성 원료를 조합해 만든 차세대 식물성 음료다. 우유를 대체할 수 있는 음료를 만들기 위해 더플랜잇이 보유한 세계 최대 규모의 식품 성분 데이터베이스(DB)를 바탕으로 컴퓨터가 추천한 식물 성분들을 매칭·조합해 우유의 맛, 영양, 색깔까지 비슷하게 구현하는 더플랜잇 고유의 푸드테크 기술이 적용됐다. 잇츠베러 비욘드 소이밀크는 우유를 마시면 유당 불내증 등으로 소화가 힘들거나, 알레르기 걱정이 있던 사람도 편하게 마실 수 있도록 주원료인 콩 품종부터 엄선해 만들었다. 소화 저해 요소와 알레르기 유발 요인이 없는 국내산 ‘하영콩’ 품종으로, 콩 특유의 비린 맛도 없어서 누구나 깔끔한 맛으로, 속까지 편하게 식물성 음료를 마실 수 있다. 또 개발 단계부터 카페라테에 어울릴 식물성 음료를 만들고자 했기 때문에 커피의 향을 잘 살리면서, 부드러운 라테
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데푸드(대표 이진성)는 디저트 컨셉의 아이스크림 브랜드 ‘카페 파티시에’를 론칭하고 제품 3종을 출시했다. ‘카페 파티시에’는 Café (카페) + Patissier (제빵사)의 합성어로 베이커리, 카페 메뉴를 아이스크림으로 재현한 브랜드다. 고품질 원료를 사용해 베이커리 카페에서 즐기는 듯한 고급스러운 맛을 구현한 것이 특징이다. 이번에 출시된 제품은 카페 파티시에 애플파이바, 쑥라떼바, 슈크림바 총 3종이다. ‘카페파티시에 애플파이바’는 빵집에서 먹던 애플파이를 아이스크림으로 즐길 수 있도록 만든 제품이다. 고소한 빵 풍미를 느낄 수 있는 통밀 비스켓에 애플파이 시럽과 사과 과육을 더해 풍성한 애플파이의 식감을 느낄 수 있다. ‘카페파티시에 쑥라떼바’는 달콤 쌉쌀한 쑥라떼를 아이스크림으로 재현한 제품이다. 부드러운 인절미 아이스크림과 국내산 쑥으로 만든 쑥시럽의 고소하고 부드러운 맛으로 ‘할매니얼’ 입맛에 딱 맞도록 만든 것이 특징이다. ‘카페파티시에 슈크림바’는 베이커리 카페에서 만나던 슈크림을 아이스크림으로 재탄생시킨 제품이다. 커스터드 아이스크림에 고소한 통밀 쿠키와 달콤한 슈크림 시럽을 넣고, 화이트 비스킷과 화이트…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 하겐다즈가 다가오는 크리스마스를 맞이해 시즌 한정 ‘칩앤데일 온 더 쇼콜라’ 아이스크림 케이크를 카카오톡 선물하기를 통해 선보인다. 리미티드 에디션 ‘칩앤데일 온 더 쇼콜라’는 하겐다즈만의 진하고 감미로운 초콜릿 풍미가 돋보이는 프리미엄 아이스크림 수제 케이크이다. 베이스 케이크는 하겐다즈의 시그니처 플레이버인 초콜릿 아이스크림과 다크 초코 쿠키 조각이 듬뿍 들어간 쿠키앤크림 아이스크림으로 이루어져 있어 극강의 진한 맛과 바삭한 식감을 동시에 느낄 수 있다. 케이크를 감싸는 가나슈 글레이즈는 한 입 먹는 순간 깊은 초콜릿의 풍미를 극대화한다. 또한, 케이크 위를 장식하고 있는 생크림과 초콜릿 크림, 그 위에 풍성하게 토핑된 카카오닙스와 헤이즐넛은 고급스러운 비주얼과 함께 마지막 한 입까지 다채로운 식감과 달콤한 끝맛을 선사한다. 이번 케이크는 작년 하겐다즈X케어베어 케이크에 이은 두 번째 캐릭터 케이크로, 디즈니 작품에 자주 등장해 큰 사랑을 받은 앙증맞은 캐릭터 ‘칩앤데일’과의 콜라보 요소가 눈에 띈다. 케이크 박스에서 케이크를 꺼내는 순간 보이는 ‘칩앤데일’ 캐릭터 모양 초콜릿과 도토리 모양의 초콜릿은 케이크의 귀여움을 한층…
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UPDATE: 2021년 11월 30일 18시 12분
