[푸드투데이 = 황인선기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 고른 영양으로 온 가족이 함께 마시는 건강한유당분해 우유 신제품 ‘속편한우유 플러스 저지방’을 출시했다고 11일 밝혔다. 이번에 선보인 ‘속편한우유 플러스저지방’은 우유를 마셨을 때 느껴지는 배 아픔이나 속 더부룩함의 주요 원인인 유당 성분을 분해하여 장을 편안하게 해주는 락토프리(Lactose-free) 우유이다. 더불어 지방 함량을 기존 대비반으로 낮춘 저지방 우유로 체중 관리와 건강에 관심이 높은 남녀노소 누구나 가볍게 즐길 수 있다. 뿐만 아니라 ‘제6의 영양소’로 주목받고 있는 우리 몸에 꼭 필요한 영양소 식이섬유가 2,100mg 함유되어 있어 장 건강에 도움을 주며, 면역력에 좋은 아연과 뼈건강에필수적인 고칼슘+비타민D3로 영양성분을 한층 강화했다. 또한, 한 손에 쏙 들어오는 사이즈(190㎖)로 휴대성과 편리성을 높였다. 서울우유협동조합 우유브랜드팀 박재범팀장은 “평소 우유 섭취 시 속 불편함으로 우유 마시기를 꺼려했던 소비자들을 위해 이번 신제품을 출시하게 됐다”며, “기존 유당분해 우유 제품과는 차별화된 컨셉으로 출시한 ‘속편한우유 플러스 저지방’을 온 가족 모두가 건강하게즐기시길
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상F&B 복음자리가 국내산 달걀의 고소함과 코코넛밀크의 달콤한 맛을 맛있게 조합한 '카야잼' 2종을 출시했다. ‘카야잼’은 싱가포르의 대표적인 잼으로, 최근 젊은 층 사이에서 카야잼을 바른 토스트에 버터를 올린 카야토스트가 인기를 끌고 있다. 국내 잼 시장 점유율 1위 브랜드인 복음자리는 카야잼을 직접 만들어 판매해 소비자들이 더욱 안심하고 간편하게 즐길 수 있도록 한다는 전략이다. 이번 신제품은 국내산 달걀을 주원료로 사용해 믿고 먹을 수 있으며, 싱가포르 전통 그대로 달걀의 고소한 풍미가 일품인 ▲카야잼 플레인(240g), 진한 달콤함이 어우러진 ▲카야잼 스위트(240g) 등 2종으로 구성됐다. 홈 베이킹, 홈 디저트에 관심이 많은 2030 여성 또는 10대 자녀를 둔 주부들이 빵, 크래커 등에 잼을 발라 간단한 아침 식사나 디저트로 준비하기 좋다. 또한 복음자리 ‘카야잼’은 영양이 가득한 신선한 달걀과 코코넛밀크의 풍부한 맛이 특징이며, 보다 부드러운 발림성을 갖춰 깔끔하고 편하게 즐길 수 있다. 복음자리의 ‘카야잼’ 신제품은 대형 할인점, SSM(기업형 슈퍼마켓), 복음자리 온라인몰에서 구입할 수 있다. 대상F&a
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상 청정원이 그 간 외식 전문점에서만 즐기던 디핑소스를 집에서도 다양한 메뉴와 곁들여 보다 색다르게 즐길 수 있는 ‘디핑소스’ 신제품 3종을 출시했다. 최근 가정 내 에어프라이어, 오븐 보급이 확대되면서 치킨, 튀김류 등 냉동·냉장 식품이 성장하는 추세로, 함께 찍어 먹기 좋은 디핑소스 수요 증가와 세분화된 소비자 니즈를 고려해 신규 카테고리를 확장, 출시했다는 점에서 특히 주목할 만하다. 평소 집에서 가족, 자녀들과 함께 디핑소스를 자주 사용하는 3045 주부들의 활용도가 높을 것으로 예상된다. 청정원 찍먹소스는 '맵닭치즈', '레몬크림', '오지치즈' 등 3종으로, 기존 디핑소스로 출시되지 않은 색다른 소스를 선보여 소비자 선택의 폭을 넓혔다는 점도 눈에 띈다. 집에서 만든 안주용 치킨, 간식용 튀김 등에 찍어 먹기 편하도록 발림성을 높였으며, 치킨, 닭봉, 새우튀김, 감자튀김 등 다양한 메뉴와 잘 어울려 더욱 맛있고 근사한 요리로 즐길 수 있다. 기존 액상타입 디핑소스에 생크림, 치즈 등을 넣어 보다 풍성한 맛을 담아 차별화했으며, 외식 프랜차이즈 및 해외에서 인기있는 디핑소스 메뉴를 선정해 제품화했다는 점도 특징 중 하나
[푸드투데이 = 황인선기자] 제일펫푸드가 식이 알레르기 감소에 도움을 주는 피부 질환 예방 사료 ‘아이디얼레시피 울트라스킨케어’를 출시한다. 아이디얼레시피 울트라스킨케어(이하 IR울트라스킨케어)는 단백질을 작은 크기의 아미노산과 펩타이드로 분해해 몸이 알레르기원으로 인식하지 못하도록 만들어 알레르기를 예방하는 가수분해 사료다. 특히 알레르기 유발 원인 배제 및 영양소 흡수율을 높인 것이 특징이다. 주 원료의 가수분해를 통한 체내 영양소 흡수율 저하, 구토·설사 등 부작용에 대한 반려인의 걱정을 덜었다. IR울트라스킨케어는 평균 500Da(달톤) 이하의 저자극성 가수분해 새우를 주 원료로 사용했다. 식이 알레르기의 가장 큰 원인인 육류 단백질(소, 돼지, 닭 등)을 배제해 식이 알레르기의 저하에 도움을 주고 체내 면역반응을 최소화했다. 옥수수, 밀, 대두 등 식이 알레르기 발생 가능성이 높은 원료 대신 깨끗한 쌀, 아마씨, 고구마 등의 고대 작물을 사용해 모질 및 눈 건강에 도움을 준다. 고품질의 정제 어유(EPA&DHA공급원), 코코넛 분말, 필수 비타민과 미네랄을 함유해 사료 급여만으로 충분한 영양 공급이 가능하다. 또한 천연 항산화 물질이 들어있어
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데제과(대표 민명기)가 11월 11일 빼빼로데이를 앞두고 이색 아이스 바 ‘빼빼로 바’를 출시한다. ‘빼빼로 바’는 빼빼로데이 시즌 한정판으로 판매된다. 이 제품은 길쭉한 모양에 초콜릿이 코팅되어 있는 빼빼로의 특징을 그대로 살렸으며 초콜릿 코팅 위에 고소한 아몬드가 뿌려져 있어 아몬드 빼빼로가 연상된다. 패키지에도 아몬드 빼빼로의 색상과 디자인을 적용했다. ‘빼빼로 바’는 11월 9일부터 편의점, SSM 등에서 만나볼 수 있다. 롯데제과는 “빼빼로데이에 좀 더 색다른 빼빼로를 선물을 하고자 하는 수요가 많아, 수많은 이색 빼빼로가 쏟아지고 있는 요즘, 아이스크림에도 빼빼로를 적용하고 싶었다”며 개발 의도를 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 하루 한장으로 어른들이 필요한 영양소를 고루섭취할 수 있는 종합 영양 치즈 신제품 ‘어른을 위한 치즈’를 출시했다고 6일 밝혔다. 최근 성인들의 뼈와 신체 건강에도움을 주는 우유 단백질을 활용한 영양 식품 중 하나로 ‘치즈’ 제품이 주목받으며 서울우유협동조합은 시니어 특화 제품인 ‘어른을 위한 치즈’ 신제품을 선보였다. 서울우유협동조합의 오랜 치즈 가공노하우를 담아 출시한 ‘어른을 위한 치즈’는 시니어층을 위한 치즈로 고소한 치즈의 풍미를 느낄 수 있다. 더불어뼈 건강을 위해 필수적으로 섭취해야 하는 칼슘, DHA를 비롯해 근육생성에 도움을 주는 필수아미노산 BCAA 3종과, 비타민A,D, E, 아연 등의 영양소가 다량 함유되어 있어 어른들의 건강관리에 안성맞춤이다. 서울우유협동조합 가공품브랜드팀 신호식 팀장은 “최근 중장년층의 골격 건강과 근력 유지를 위해우유 단백질 섭취의 필요성이 대두되며 고단백 고칼슘 제품인 치즈의 수요가 증가함에 따라 이번 신제품을 출시하게 됐다”며, “성인들에게 필수적인 영양소를 모두 담은 ‘어른을 위한 치즈’ 하루 한장으로 간편하게 건강을 챙기시길 바란다“고전했다. 한
[푸드투데이 = 황인선기자] 비대면 소비가 일상화되면서 카페에서 즐기던 음료를 집에서 직접 만들어 먹는 ‘홈카페’ 트렌드가 확산되고 있다. 이에 대상F&B 복음자리는 부드러운 딸기 과육을 듬뿍 담은 딸기청 ‘진심의 딸기’를 출시, 홈카페족 공략에 나섰다. 신제품 ‘진심의 딸기’는 100% 국내산 딸기 과육이 77% 함유됐으며 인공색소나 인공향료, 보존료 등을 첨가하지 않아 본연의 진한 맛과 향을 느낄 수 있다. 순간 살균 특수설비로 제조해 유통기한을 5개월로 늘리고, 일정한 맛과 품질을 유지하기 위해 열에 노출되는 시간을 줄인 것이 특징이다. 활용법도 다양하다. ‘진심의 딸기’와 우유를 2대 3 비율로 섞으면 달콤한 딸기라떼가, 사이다와 1대 3 비율로 섞으면 시원한 딸기에이드가, 플레인요거트와 1대 3 비율로 섞으면 상큼한 딸기요거트가 완성된다. 냉동딸기를 해동하는 번거로움 없이 간편하게 제조 가능하며, 설탕이나 시럽 없이도 달콤하게 즐길 수 있다. 대상F&B 복음자리 관계자는 “최근 지속되는 홈카페 트렌드에 맞춰 집에서도 간편하게 카페 음료를 만들어 먹을 수 있도록 활용도 높은 딸기청을 선보이게 됐다”며, “새콤달콤한 과육을 더한 ‘진심의…
[푸드투데이 = 황인선기자] 숙취해소제품으로 1초에 1개씩 판매되는 ‘상쾌환’이 마스크팩으로 재탄생했다. 삼양그룹 식품, 화학 계열사인 삼양사(대표 : 송자량 부사장)의 피부과학 전문 화장품 브랜드 ‘어바웃미(ABOUT ME)’는 붉게 달아오른 피부 고민을 케어하는 ‘상쾌환 마스크’를 출시한다고 2일 밝혔다. 상쾌환 마스크는 달아올라 붉고 건조해진 ‘술톤 피부’를 집중 관리할 수 있는 마스크팩으로 헛개나무열매추출물, 효모추출물, 어성초추출물 등을 함유하고 있다. 이번 신제품은 소비에서도 재미를 추구하는 MZ 세대(밀레니얼+Z세대)를 겨냥해 상쾌환을 연상시키도록 제품 포장을 디자인했다. 대나무와 식물성 리오셀 소재를 블렌딩한 마스크 시트에는 홍조를 표현해 재미를 더했다. 흘러내림 없는 수분 젤리 제형의 에센스는 달아오르고 건조한 피부 갈증을 빠르게 해소한다. 상쾌환 마스크는 피엔케이 피부 임상 연구 센터의 인체 적용 시험을 통해 열에 의해 달아오른 피부 진정 및 온도 감소와 피부 수분량 개선에 도움을 주는 것으로 확인됐다. 시험 결과, 1회 사용 직후 피부 온도는 5.4도 감소했고 피부 수분량은 약 43% 증가했다. 삼양사 어바웃미 관계자는 “이종 브랜드 간…
[푸드투데이 = 황인선기자] 제일펫푸드가 국내 최초로 통영 굴을 함유해 다양한 영양성분을 강화한 고양이 영양 사료 '뉴트리웰 그레인프리 캣 전연령 요이스터'를 출시했다. 뉴트리웰 그레인프리 캣 전연령 오이스터의 주 원료인 굴에는 철분, 칼슘, 아연, 구리, 마그네슘 등 다양한 영양 성분이 가득해 고양이 건강에 큰 도움을 준다. 특히 고양이 필수 아미노산인 ‘타우린’ 성분이 다량 함유되어 있어 심장과 혈관, 신장 기능 강화에 도움을 준다. 또한 굴 속의 셀레늄 성분이 암세포를 억제하고, 고단백 저칼로리 원료로 고양이 체중 조절에 효과를 보인다. 이 외에도 뉴트리웰 그레인프리 캣 전연령 오이스터는 단백질 함량 중 동물성 단백질을 95% 이상 함유해 필수 아미노산을 균형있게 공급한다. 반려묘의 곡물 알레르기 걱정도 덜었다. 옥수수, 밀, 쌀 등 알레르기를 일으킬 수 있는 곡물을 사용하지 않아 피부 건강에 도움을 준다. 이번 신제품은 온라인에서 구매 가능하며, 1.5kg과 7kg 두가지 용량으로 되어있다. 1.5kg은 스파우트 파우치 형태로 사용과 보관이 용이하고 7kg은 500g씩 14봉지로 소분돼 있어 신선한 보관이 가능하다. 유석호 제일펫푸드 마케팅팀장은 “반
[푸드투데이 = 조성윤기자] 마나에프앤비는 콜드에스프레소 스틱 액상커피 ‘로카 에스프레소’를 선보였다. ‘로카 에스프레소’는 100% 아라비카 원두 추출액이 담긴 스틱형 액상커피제품으로 ‘저온고압추출’공법을 사용해 커피의 탄 맛, 쓴 맛, 텁텁한 맛을 줄였으며, 커피 본연의 고소함과 부드러운 맛이 특징이다. 로카 에스프레소는 원두의 진한 원액만이 담겨있기 때문에 물에 한번 녹여야 하는 가루형 스틱커피와는 달리, 바로 다른 재료와 혼합할 수 있다는 장점이 있다. 특히, 1회 분량씩(15ml) 개별포장 되어 있기 때문에 위생적으로 보관 가능하며, 휴대가 용이해 언제 어디서나 시간과 장소에 상관없이 제품을 편하게 음용 할 수 있다. 또, 로카 에스프레소 하나면 다양한 ‘홈카페’, ‘홈술’ 메뉴로 재탄생 된다. 우유와 아이스크림에 붓기만 하면 아이스 카페라떼, 아포카토는 물론, 소주와 맥주에 넣으면 은은한 커피향이 매력적인 이색적인 주류로 탄생한다. 고소하고 부드러운 커피향이 섞이면서 알코올향을 싫어하는 소비자들도 가볍게 ‘홈술’을 즐길 수 있다. 이외에도 샐러드 드레싱대신 사용하는 등 나만의 레시피를 활용해 다양한 ‘홈카페’메뉴로 변신 가능하다. 로카 에스프레소는
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UPDATE: 2021년 01월 15일 23시 33분
