섬들채(대표 손일선)는 전남 신안군 증도면 대초리 갯벌 염전에서 생산한 천일염으로 가공한 소금 제품과 소금박물관을 운영하고 있다.염전은 140만평 규모를 자랑하는 국내 최대 단일염전인 태평염전을 기반으로 연간 생산되는 천일염량은 1만5000여t에 이른다.전통 방식으로 만든 '토판 천일염'을 비롯해…
서해안 남부 지역 일부 염전에서 천일염의 생산량을 늘리기 위해 증발지에 농약을 뿌린다는 보도는 과장된 것으로 드러났다.농림수산식품부(이하 농식품부)에 따르면 경기도와 충청도 전라도 등 서해안 일대 30여개 염전을 대상으로 농약사용실태 조사를 벌인 결과 "염전에 농약을 사용한 정황이나 흔적을 발…
서울시 무상급식 주민투표가 24일 25.7%의 투표율을 기록하면서 투표자체가 무산됐다.따라서 서울시엔 현행 무상급식 체제가 당분간 그대로 유지된다.서울 지역 초등학교 1~3학년은 교육청 예산, 일부 4학년은 구청 예산으로 무상급식이 제공된다.올해부터 초등학생 전체, 내년부터는 중학교 1학년까지…
현행 농산물 가격 하락 중심의 물가 정책은 농어촌의 삶의 질을 악화시키고 식량안보 유지기반을 위협할 수 있어 소비자 중심의 물가 대책에서 생산자.소비자 상생 구조로 개선하고, 정부의 농수산업 관측력 강화를 위한 예산.인력 지원을 확대해야 한다는 주장이 제기됐다. 한국농업경영인중앙연합회(회장 김…
신임 박용호 제1대 농림수산검역검사본부장은 18일 안양 소재 본부에서 취임식을 갖고 집무에 들어갔다.기존 3개 농축수산물 검역.검사 기관이 통합해 출범한 검역검사본부의 초대 기관장으로 취임한 박 본부장은 출범 초기의 혼란과 어려움을 기관 초석을 다지는 동력으로 승화시키자고 강조했다.또한 박…
건강을 지키기 위한 바른자세와 체질에 따라 어떤 음식이 좋은 음식일까?강화도 낙조마을에서 세계음식문화연구원 양향자 이사장과 사상체질 의학박사 우리한의원 김수범 원장, '한방의 부르스'의 가수 전승희와 함께 '바른자세, 체질별 체형특징, 병적으로 오는 체형 그리고 나쁜자세로 오는 질병 등'을 주제…
사상의학에서는 모든 사람이 태양인, 소양인, 태음인, 소음인의 네 가지 체질 가운데 하나에 해당된다.각 체질에 따라 외형, 심성, 증상이 다르며, 이에 따른 생리, 병리, 치료 및 예방관리가 체질에 따라 다르게 이루어져야한다.'체질별로 알아보는 여름철 건강관리법'에 대해 세계음식문화연구원 양향자 이사…
한국조리사회중앙회(남춘화 회장)는 국회보건복지위원장 이재선 국회의원과 공동으로 12일, 국회의원회관 대회의실에서 '대전세계조리사대회 성공개최를 위한 전진대회'를 가졌다. '2012 대전세계조리사대회(WACS Congress 2012 Daejeon)'는 '한국인의 손맛! 세계인의 입맛!'이라는 주제로…
서울시가 무상급식 '주민투표 발의공고'를 발표한뒤 여러가지 의견들이 오가고 있다.오는 24일 서울시에서는 '무상급식'문제로 주민투표가 치뤄질 예정이다.푸드투데이는 인천도시경영연구원 김교흥 이사장을 찾아가 '무상급식 주민투표의 문제점'에 대해서 들어봤다.
“쌀가공업체의 시설 현대화와 기술 수준 혁신 등으로 쌀가공식품 경쟁력 강화에 주력할 것이다”박관회 한국쌀가공식품협회 회장(대선제분 대표)은 11일, 서울 팔레스호텔에서 '쌀가공식품협회 제7대 회장 취임 기념 기자단 오찬 간담회'를 갖고 이같이 밝혔다.쌀가공식품 공공수요 등 유통채널 다양화로…