[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원 계열의 프리미엄 헬스&웰니스 브랜드 올가홀푸드(이하 올가)는 무항생제 및 무농약 인증 농축산물과 무항생제 및 무농약 인증 원료를 사용한 다양한 제품을 선보이는 ‘안심 먹거리 페스티벌’을 전국 오프라인 매장에서 오는 27일까지 진행한다. 이번 올가의 안심먹거리 페스티벌에서는 무항생제로 키운 축산물과 농약을 사용하지 않고 건강하게 재배한 무농약 채소 등 신선식품부터 무항생제 및 무농약 원료를 엄선해 만든 가공식품까지 온 가족이 건강하게 즐길 수 있는 다양한 안심 먹거리를 선보인다. 축산 제품은 항생제, 합성항균제, 호르몬제가 포함되지 않은 무항생제 사료로 보다 안전하게 키운 1등급 한우를 준비했다. 1+ 무항생제 한우는 ‘국거리’와 ‘불고기’, ‘등심로스’ 부위를 특별 구성해 당일 판매가의 20~30% 할인된 가격으로 제공한다. 돼지고기는 도축 후 3일 이내 포장해 신선함을 극대화했으며, 무항생제 ‘삼겹살’과 ‘목살’을 판매한다. 잡내 없이 본연의 풍미를 살리고 수분 손실을 최소화해 풍부한 육즙을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 우리 땅에서 지속가능한 친환경 농법으로 재배한 채소도 선보인다. 올가의 깐깐한 안전기준을 충족
[푸드투데이 = 황인선기자] 면사랑이 누구나 쉽고 간편하게 조리할 수 있는 ‘냉동면 5입’ 제품군을 출시했다고 17일 밝혔다. 끓는 물에 30초~2분만 데치면 완성되는 간편한 조리 방식으로, 요리 경험이 적은 초보자도 실패 없이 완벽한 면 요리를 즐길 수 있다. 이번 라인업은 기존 8입 제품을 소포장한 2종(사누끼우동면, 스파게티)과 새롭게 추가된 3종(중화면, 소면사리, 칼국수사리)으로 구성된 총 5종이다. 국물 요리는 물론 볶음, 샐러드 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 소비자의 선택의 폭을 넓혔다. 사누끼우동면과 스파게티는 기존 대용량(8입) 제품을 1인 가구와 소가족도 부담 없이 활용할 수 있도록 5입 개별 포장 형태로 출시했다. 특히, 지난해 10월 출시된 ‘사누끼우동면 5입’이 소비자들에게 긍정적인 반응을 얻으며, 이번 라인업 확장으로 이어졌다. 여기에 중화면, 소면사리, 칼국수사리 5입 제품이 새롭게 추가되면서 더욱 다양한 면 요리를 간편하게 준비할 수 있게 됐다. 모든 제품은 개별 포장돼 보관이 용이하며, 필요한 양만큼 꺼내 사용할 수 있어 1인 가구부터 가족 단위까지 폭넓게 활용할 수 있다. ‘냉동면 5입’의 가장 큰 강점은 ‘조리의 간편함’
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상웰라이프 뉴케어가 일본 시장에서 이너뷰티 제품 ‘비라이트’를 론칭했다고 17일 밝혔다. 뉴케어 비라이트는 액상과 정제를 동시에 섭취할 수 있는 이중제형 이너뷰티 건강기능식품이다. 액상에는 저분자 피쉬 콜라겐 1,000mg이 들어 있어 피부 탄력 개선에 도움을 주며, 정제에는 녹차 카테킨 300mg이 포함돼 체지방 분해에 효과적이다. 피부 건강과 체지방 관리를 한 번에 챙길 수 있는 올인원 뷰티 솔루션 샷 제품으로, 비타민 B₁, B₂, B₆, C도 함유됐다. 오렌지 농축액을 더해 맛있게 즐길 수 있으며, 하루 한 병씩 총 2주 분량으로 구성해 체계적이고 지속적인 관리를 돕는다. 대상웰라이프는 지난달 6일부터 2주간 일본 코스트코 전 매장에서 열린 ‘건식페어’에 참가해 신제품을 선보였다. 편리한 이중제형과 상큼한 오렌지 맛으로 20~40대 여성들에게 긍정적인 반응을 얻었다. 이를 바탕으로 코스트코 온라인몰과 대상재팬 자사몰에 입점했으며, 아마존, 라쿠텐 등 다양한 온라인 유통망에도 입점을 추진해 판매를 확대할 방침이다. 현지 시장 공략을 강화하기 위해 샘플링 이벤트, 프로모션 등 다양한 홍보 활동도 전개한다. 소비자들이 제품을
[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원의 식물성 지향 식품 브랜드 ‘풀무원지구식단’이 밀가루가 없는 ‘제로면’을 필두로 소비자의 건강한 식생활을 위한 식물성 식품 사업을 확장한다. 풀무원식품은 ‘풀무원지구식단’의 대표 제품인 ‘두유면’의 생산 기지를 자체 생산 공장인 의령두부 공장으로 이관하고 생산 라인 보강을 통해 월 생산량을 기존 대비 4배 이상 늘려 관련 사업을 더욱 활성화할 것이라고 17일 밝혔다. 올해 풀무원지구식단은 ‘나를 위한 건강한 식단’에 중점을 두고 제품의 영양적 이점을 강화하여 소비자에게 건강한 식품을 제공해나갈 계획이다. 밀가루를 일절 사용하지 않고 만든 '제로면' 두유면, 두부면, 곤약면 등을 주력으로 내세울 예정이다. 특히 인기 제품으로 자리 잡은 두유면을 중심으로 제로면 제품군을 활성화할 계획이다. 두유면은 탄수화물의 불필요한 섭취를 줄이면서도 영양 균형을 간편하게 갖출 수 있다. 85㎉로 칼로리 부담 없이 고식이섬유(6g), 고칼슘(342㎎)까지 챙겼고, 면을 헹구거나 삶을 필요가 전혀 없어 포장재를 뜯고 충진수만 버리면 매우 빠른 시간에 면 요리를 완성할 수 있다. 국내 소비자 사이에 전반적으로 건강한 식단에 대한 관심이 높아지면서
[푸드투데이 = 황인선기자] 평균 초혼 연령이 나날이 높아지면서 고령 임신 비중도 덩달아 증가하고 있다. 통계청이 발표한 2023년 인구동향조사에 따르면, 전체 출산 중 35세 이상 고령 산모가 차지하는 비율은 36.3%로 5년 전(2018년 31.8%)과 비교해 4.5%p 상승했다. 사회적 조건의 변화로 고령 임신은 흔한 일이 됐지만, 그에 따라 염색체 이상, 선천성 기형 등의 위험성이 높아져 각별한 주의가 필요하다. 이러한 위험을 미연에 방지하기 위해 전문가들은 임신 기간에 맞춰 태아의 기형 여부나 발달 상태를 파악할 수 있는 산전검사의 중요성을 강조한다. 이에 비침습적 방식으로 태아의 염색체 이상 여부를 확인할 수 있는 '비침습적 산전검사(NIPT, 니프트)'가 주목받고 있다. 고령 산모 증가에 따른 산전검사 통한 염색체 이상 조기발견 중요 세계보건기구(WHO)에 따르면, 35세 이상의 출산은 ‘고령 출산’으로 분류된다. 일반적으로 고령 임신은 유산, 염색체 이상, 임신성 당뇨 및 임신중독증 등의 발생 위험을 증가시킬 수 있어, 의료진의 면밀한 관리가 필요하다. 특히 여성의 나이가 증가할수록 태아의 다운증후군(21번 삼염색체증)이나 미세결실증후군과 같은
존경하는 ‘푸드투데이’ 임직원 여러분, 그리고 독자 여러분 안녕하십니까. 국회의원 이만희입니다. ‘푸드투데이’의 창간 23주년을 진심으로 축하드립니다. 지난 23년간 대한민국 식품산업의 성장과 식문화 발전을 위해 한결같은 사명감으로 노력해 오신 모든 관계자 여러분께 깊은 감사의 말씀을 전합니다. 식품산업은 국민의 건강과 직결되는 중요한 분야이며, 동시에 우리 경제의 핵심 산업 중 하나입니다. 이러한 산업의 발전을 위해 정론직필의 자세로 현장의 목소리를 대변하며, 다양한 정보와 통찰을 제공해 온 ‘푸드투데이’의 노고에 깊은 존경을 표합니다. 오늘날 식품산업은 기술 혁신과 소비 트렌드의 급격한 변화, 글로벌 시장 개방, 지속가능한 식품생산 등에 대한 과제와 기회를 동시에 맞이하고 있습니다. 이러한 환경 속에서 ‘푸드투데이’가 제공하는 심층적인 분석과 공정한 보도는 업계의 방향성을 제시하는 중요한 역할을 해왔습니다. 또한, 식품 안전과 품질 개선, 정책 개선에 대한 공론화를 이끌어 오신 노력은 식품산업 종사자뿐만 아니라 소비자들에게도 큰 의미가 있습니다. 저 역시 식품산업이 지속적으로 성장할 수 있도록 적극적으로 지원하겠습니다. 업계의 필요한 정책적 개선이 이루어
푸드투데이 창간 23주년을 진심으로 축하드립니다. 그동안 대한민국 식품산업의 대표 언론으로 자리매김하며, 식문화산업 발전을 위해 헌신해 오신 황창연 대표님과 임직원 여러분의 노고에 깊은 감사와 존경을 표합니다. 그리고 변함없는 애정으로 푸드투데이를 성원해 주신 구독자 여러분께도 감사의 말씀을 전합니다. 푸드투데이는 지난 22년간 정론직필의 자세로 식문화산업의 권익을 보호하고 자부심을 고취하는데 앞장서 왔습니다. 공정하고 심도 있는 보도로 업계를 선도하며, 식문화산업 발전을 위한 가교역할을 충실히 수행해 왔습니다. 오늘날 식품산업은 빠르게 변화하며 새로운 성장의 기회를 맞이하고 있습니다. 온라인 식품 주문의 보편화, 가정간편식(HMR)과 건강기능식품과 같은 식품산업 분야가 크게 성장하고 있는 변화 속에서 신뢰할 수 있는 언론의 역할이 더욱 중요해지고 있습니다. 푸드투데이가 앞으로도 다양한 심층적인 뉴스를 통해 업계의 목소리를 대변하고, 기업들의 경영 애로 해소하며, 생생한 현장 소식을 전달해 소비자와의 가교역할을 더욱 원활하게 해 주길 기대합니다. 국회도 식품산업의 발전 방향과 정책 마련을 위해 적극적으로 노력하고 있고, 저 역시 농림축산식품해양수산위원회에서
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 푸드QR 적용 확대를 위해 식품 업체들 대상으로 오는 28일 서울 중구 소재 서울중앙우체국 대회의실에서 정책설명회를 개최한다. 주요 내용은 ▲푸드QR 사업 내용 및 정책방향 설명, ▲식품 등의 표시·광고에 관한 법률 시행규칙 개정(안), ▲푸드QR 사용자 안내서 교육 등이다. 한편, 푸드QR은 제품별 상품식별코드와 해당 식품의 표시사항, 회수정보 등을 실시간으로 제공하는 인터넷 주소가 담긴 정보전달체계다. 소비자는 원재료, 소비기한 등 제품 정보를 포장지에 인쇄된 표시를 통해 확인하지만 제한된 식품 포장지 면적에 많은 내용이 담겨 있어 필요한 정보를 찾는데 어려움이 있었다. 이를 개선하기 위해 식약처는 2022년 9월부터 제품에 표시된 푸드QR을 휴대폰 카메라로 비추는 것만으로도 제품 안전 정보는 물론 영양성분·조리법 등 건강·생활정보까지 실시간으로 확인할 수 있는 푸드QR 시범사업을 추진해 왔다. 고령자는 작은 글씨의 식품정보를 크게 확대해 볼 수 있고, 시‧청각 장애인은 아바타 수어영상, 점자 변환, 휴대폰 음성 변환 앱을 통한 요약 정보 등도 제공받을 수 있다. 식약처는 지난해 국내 제조식품을
[푸드투데이 = 황인선기자] 엠에프지코리아(MFG KOREA)가 2025년 2월14일부로 비정기 임원 승진 인사를 단행했다고 밝혔다. 시행일은 2월17일부터다. ◇ 임원 승진 ▲ 김동한 엠에프지코리아 홍보실 겸)브랜드커뮤니케이션팀 이사 ▲ 김기선 엠에프지코리아 디지털혁신팀 이사
[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원(대표 이우봉)은 새만금개발청, 전북특별자치도, 군산시, 한국농어촌공사, 전북지역어업인 단체, 공주대, 포항공대 등 11곳과 ‘새만금 글로벌 김 육상 양식 사업 성공을 위한 민·관·학 상생업무협약’을 체결하고, 새만금 국가산업단지에 육상 김 사업을 위한 부지를 추가 조성하며 육상 김 사업 확대에 나선다고 14일 밝혔다. 지난 13일 전북 군산시 소재 새만금개발청에서 열린 상생업무협약식에는 새만금개발청 김경안 청장, 전북특별자치도 김종훈 경제부지사, 군산시 김영민 부시장, 한국농어촌공사 안재호 단장, 군산시수산업협동조합 김광철 조합장, 군산시어촌계협의회 심명수 회장, 한국 김생산어민연합회 군산지회 김영현 회장, 전북자치도 김생산 어민연합회 이완농 회장, 풀무원 혁신사업추진실 이상윤 상임자문 등 주요 관계자들이 참석했다. 이번 협약을 통해 풀무원을 포함한 참여 기관들은 육상 김 양식 기술 개발 및 확산, 연구 기반 조성, 지역 어업인 지원 등을 위해 협력할 예정이다. 풀무원은 앞서 작년 10월 새만금개발청, 전북특별자치도, 군산시, 한국농어촌공사와 5자 투자협약을 체결하고, 전북 군산시 새만금 수산식품 수출가공 종합단지에 2천8
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UPDATE: 2025년 03월 14일 20시 58분
