[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처 김강립 처장은 여름철 대비 식중독 사고 발생 예방과 방역 수칙 준수 여부를 점검하기 위해 6일 대천 해수욕장 주변을 방문하고 현장의 목소리를 들었다. 이번 점검은 여름 휴가기간과 사회적 거리두기 체계 개편으로 해수욕장 등에 피서객이 증가할 것으로 예상되어 해수욕장 주변 음식점 위생 상태를 점검하고 자율방역 동참을 독려하기 위해 마련했다. 주요 점검내용은 ▲수족관물 관리실태 ▲수산물 취급자의 개인위생관리 ▲마스크 착용 ▲시설 환기 및 소독 실시 ▲출입자 전원 명부 작성 여부 등이다. 김강립 처장은 “기후변화에 따른 바닷물 온도 상승으로 충남 서해안 해수에서 비브리오패혈증균(Vibrio vulnificus)이 4월부터 검출되고 있어 수산물 관리에 더욱 주의를 기울여야 한다”면서 음식점에서 어패류를 통한 식중독 예방을 위해 칼‧도마 분리사용 등 위생관리를 철저히 하고, 코로나19 감염예방을 위해 ‘실내 환기는 1일 3회 이상, 공동이용 시설의 소독은 1일 1회 이상’ 실시하도록 당부했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 더본코리아의 커피전문점 브랜드 빽다방(대표 백종원)이 상큼한 과일 베이스에 논카페인 티를 더한 여름 시즌 신메뉴 '릴렉싱허니셔벗 2종'을 출시한다고 6일 밝혔다. 이번 신메뉴는 '꿀 같은 달콤한 휴식'을 콘셉트로 장기화된 코로나19와 무더위에 지쳐 심리적, 정서적 안정이 필요한 소비자들을 위해 선보인 음료이다. 심신 안정에 도움을 줄 수 있다고 알려진 논카페인 티에 상큼한 레몬과 자몽 등 과일 베이스를 조합한 '릴렉싱허니셔벗 히비스레몬'과 '릴렉싱허니셔벗 페퍼민트자몽' 2종으로 구성됐다. '릴렉싱허니셔벗 히비스레몬'은 레몬의 상큼함에 꿀의 단맛이 가미된 셔벗으로 히비스커스 티의 루비 빛 화려한 색감까지 더해져 시각과 미각을 모두 만족시켜준다. '릴렉싱허니셔벗 페퍼민트자몽'은 페퍼민트 티 특유의 청량감과 자몽의 상큼함, 꿀의 달콤함이 조화를 이뤄 갈증 해소는 물론 입안 가득 기분 좋은 상쾌함을 선사한다. 이번 '릴렉싱허니셔벗'은 모두 카페인이 없는 티를 활용해 카페인 부담 없이 시원하게 즐길 수 있어 색다른 여름 음료를 찾는 고객들에게 제격이며, '히비스커스 티'와 '페퍼민트 티'는 과일이나 꿀이 가미되지 않은 깔끔한 오리지널 티로
[푸드투데이 = 황인선기자] 코엑스와 한국커피연합회가 주최하는 국내 최대 커피 전시회 '2021 서울커피엑스포'가 오는 14일부터 4일간 삼성동 코엑스에서 열린다. 올해로 10회째를 맞이한 2021 서울커피엑스포에는 약 200개사가 참여해 커피를 비롯한 디저트, 음료, 커피 머신 등 다양한 커피 관련 상품들을 선보이며, 다양한 부대행사와 특별기획관이 마련됐다. 이번 전시회는 코로나19 상황을 고려한 비대면 비즈니스 기회 확대를 위해 온·오프라인 하이브리드 전시회로 열린다. 참여 기업들은 전시 기간 진행되는 네이버 쇼핑라이브를 통해 전시 제품을 일반 소비자에게 판매할 수 있다. 또한, 참관객은 전시 제품 및 서비스를 온라인으로 관람할 수 있고 온라인 바이어 등록 및 사전 비즈매칭 운영으로 더욱 확대된 B2B 사업기회를 제공 받는다. 특히 ‘친환경 특별관’에서는 커피산업의 지속 가능한 성장을 엿 볼 수 있다. 친환경 대표 기업으로 유명한 ‘파타고니아’ 관계자가 말해주는 친환경 기업 운영 사례와 함께 친환경 경영의 카페 활용 방안 등 다양한 노하우를 제공한다. 그리고 친환경 카페 용품 및 쓰레기 절감 효과가 있는 커피 용품과 서비스도 선보인다. 카페 창업을 계획하
[푸드투데이 = 황인선기자] 국내 최대 치킨 프랜차이즈 기업 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 취업난과 고용 불안정 등으로 높은 장벽을 마주하고 서 있는 청년들에게 사업가로 성공할 수 있는 기반을 마련해주는 ‘청년 스마일 프로젝트’를 시작, 새로운 기회에 도전해 꿈과 희망을 펼칠 열정있는 2030세대 청년들을 6일부터 모집한다. ‘청년 스마일 프로젝트’는 산업구조 변화로 인한 일자리 감소, 코로나19 확산에 따른 경기 침체로 청년실업자가 40만명에 달하는 요즘, 어려운 환경에 직면한 청년들에게 성공이 검증된 포장ㆍ전송(배달) 전문 매장인 BSK(BBQ Smart Kitchen)를 통해 새로운 꿈과 희망을 가질 수 있는 기회를 제공하고자 마련됐다. 이 프로젝트에 200억원 이상을 지원하는 제너시스BBQ 그룹은 청년들에게 단순히 금전적인 도움을 주는 것으로 그치는 것이 아니라, 청년들이 경제적 자립의 기반을 다져 성공한 사업가로서 성장해 갈 수 있도록 지원하는 것을 목표로 한다. BBQ는 서울, 경기, 강원, 충청, 영남, 호남 6개 권역으로 나누어 참가자를 모집하며 선발 과정을 통해 최종 200팀을 선발한다. 선발된 팀은 BSK 매장부터 인테리어, 시설, 초
[푸드투데이 = 황인선기자] KFC, 여름 입맛 잡는 인기 치킨 2종 ‘반반버켓’ 할인 프로모션 KFC가 오는 12일까지 전국 매장에서 인기 치킨 메뉴 2종을 합리적인 가격에 선보이는 할인 프로모션을 진행한다. KFC는 핫크리스피치킨 4조각과 신갓쏘이치킨 4조각, 총 8조각으로 구성된 치킨 버켓을 1만4900원에 할인 판매한다고 밝혔다. 이번 프로모션 제품인 핫크리스피치킨은 KFC의 시그니처 치킨 메뉴로 바삭한 식감과 매콤한 맛으로 오랜 시간 동안 꾸준히 사랑받고 있는 제품이다. 신갓쏘이치킨은 소비자 요청에 의해 재출시된 제품으로, 한국인의 입맛에 맞춘 매콤달큰한 간장 양념으로 인기를 얻고 있다. 같은 기간 동안 KFC는 두 가지의 필렛과 소스로 풍성한 맛을 자랑하는 더블마이티버거를 세트로 이용하는 고객에게 1000원 할인 혜택을 제공한다. 더블마이티버거는 부드러운 치킨 통살 필렛 등 두가지 필렛과 매콤하고 감칠맛 나는 2가지 소스가 더해져 풍성한 빌드감과 풍미 가득한 맛을 동시에 느낄 수 있어 고객들에게 인기를 끌고 있는 제품이다. KFC 관계자는 “본격적인 더위와 장마로 인해 잃기 쉬운 여름 입맛을 살릴 수 있는 프로모션으로 이번 치킨 버켓 할인 행사를
[푸드투데이 = 황인선기자] 민선7기 경기도가 추진하는 공공배달 플랫폼 사업 ‘배달특급’이 출시 7개월 만에 누적 가입 가맹점 3만개 업체가 등록하면서 순항하고 있다. 경기도는 지난해 12월 서비스를 시작한 공공배달앱 ‘배달특급’이 7월 4일 기준 총 누적 가맹점수가 3만47개를 돌파, 올해 당초 목표 3만9,000개 대비 77%를 조기 달성하며 활발히 시장 점유율을 높이고 있다고 6일 밝혔다. ‘배달특급’은 민선7기 경기도형 디지털 뉴딜 사업의 주축으로, 배달앱 시장의 독과점 문제 해소와 공정 시장질서 확립을 위해 민관협력으로 개발·운영 중인 공공배달앱이다. 경기도가 플랫폼 기반을 구축하고, 경기도주식회사는 운영을 전담하며 공공성과 민간의 자율 운영방식을 결합한 것이 특징이다. 특히 경기지역화폐 사용을 기반으로 소상공인에게는 1%의 낮은 중개수수료를, 소비자에게는 15% 추가 할인 혜택을 준다는 점에서 지역경제 활성화와 현명한 소비활동에 도움이 된다는 호평을 받고 있다. 실제로 지난해 12월 1일 출시 이후 현재까지 도내 16개 시군으로 서비스를 확대, 가입 회원 38만 명, 주문건수 122만 건 거래액 312억 원을 기록하며 국내 배달앱 시장에 신선한 충
[푸드투데이 = 황인선기자] 동원F&B(대표 김재옥)가 전국 ‘동원샘물’ 대리점에 폐페트병으로 만든 친환경 유니폼을 배포하고 ESG 경영 강화에 나섰다. 이번에 배포한 친환경 유니폼은 투명 폐페트병을 재활용해 만든 1)업사이클링 의류로, 유니폼 1벌당 14개의 500mL 폐페트병이 활용됐다. 동원F&B는 친환경 유니폼 약 500여 장을 전국 ‘동원샘물’ 대리점에 배포해 현장 임직원들이 ESG 경영에 동참하고 지속가능한 기업 활동을 함께 실천해나가는 계기를 마련했다. 예비 사회적 기업 ‘그린앤프로덕트(대표 박은정)’와 협업을 통해 제작한 이번 유니폼은 신축성이 좋고 가벼워 착용감이 뛰어나며 지퍼 주머니와 펜꽂이 등 수납 기능이 있어 실용적이다. 유니폼 뒷면에는 환경 보호 메시지를 담은 동원F&B의 필(必)환경 로고를 삽입해 의미를 강조했다. 동원F&B는 친환경 유니폼 도입에 앞서 올해 무라벨 생수 ‘동원샘물 라벨프리’와 무라벨 차음료 ‘에코보리’ 등 친환경 제품을 선보였다. 지난해부터는 아이스팩 대신 친환경 보냉재로 활용할 수 있는 얼린 샘물 보냉재 ‘동원샘물 프레쉬’를 도입하는 등 샘물·음료 시장에서 다양한 ESG 경영 활동에 나
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 이성희)경제지주 축산경제는 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)와 공동으로 2021년 '오늘, 하루도, 국내산 치즈! 국내산 치즈페스티벌'을 오는 18일 오후 3시부터 비대면 온라인방식으로 개최한다고 6일 밝혔다. 자조금 소비자정보제공사업의 일환으로 진행되는 이번 '국내산 치즈 페스티벌'은 빠르게 성장하고 있는 치즈시장에서 국내산 치즈의 저변을 확대함으로서 최근 어려움을 겪고 있는 우리 낙농 산업의 새로운 돌파구를 모색하기 위해 마련됐다. 라이브 쿠킹쇼는 최현석쉐프, MC딩동과 함께 각 참가자들이 온라인 (ZOOM플랫폼)으로 접속하여, 3가지 치즈요리 레시피를 쌍방향으로 소통하며 직접 만들어 보는 요리쇼로 참석대상은 9일까지 선착순으로 모집한 300팀이며, 참가 재료로 활용할 국내산 치즈요리키트는 참가신청자 모두에게 사전 개별 발송될 예정이다. 그 밖에도‘치즈! 퀴즈! 퀴즈!’등 유튜브(우유티비) 스트리밍을 통해 참여할 수 있는 이벤트 프로그램들과 아이패드프로, 다이슨 드라이기, 커피머신, 에어팟프로, 치즈 선물세트 등 푸짐한 경품이 준비돼 있다. 국내산 치즈 라이브커머스는 실시간 소비자와 소통하는 라이브방송으로 국내산치
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상 온라인 전문 브랜드 ‘집으로ON’이 글로벌 콘텐츠 기업 스마트스터디와 라이선스 계약을 맺고 ‘핑크퐁 아기상어’ 어린이 간식 4종을 출시했다. 집으로ON ‘핑크퐁 아기상어’ 어린이 간식은 ‘핑크퐁 아기상어 만두’ 2종과 ‘핑크퐁 아기상어 핫도그’ 2종으로 구성됐다. 어린이를 타깃으로 한 제품인 만큼 엄선한 국내산 재료로 만들어 남녀노소 누구나 안심하고 즐길 수 있다. 제품 패키지는 먹음직스러운 만두와 핫도그 이미지에 핑크퐁 아기상어 캐릭터의 귀엽고 아기자기한 매력을 잘 살려 디자인했다. ‘핑크퐁 아기상어’가 등장하는 ‘핑크퐁 아기상어 체조(Baby Shark Dance)’ 영상은 유튜브 최다 조회 영상 1위로, 7월 현재 유튜브 조회수 88억 건을 돌파하며 전 세계적인 인기를 이어나가고 있다. ‘핑크퐁 아기상어 만두’는 ‘안매운 김치만두’와 ‘갈비만두’ 2종이다. ‘안매운 김치만두’는 종가집 백김치를 사용해 김치를 막 먹기 시작한 어린이들도 부담 없이 즐길 수 있다. ‘갈비만두’는 돈갈비살에 특제소스를 더해 달짝지근한 갈비맛이 돋보인다. 두 제품에 사용된 두부와 돼지고기, 채소는 모두 국내산을 사용했으며, 특히 두부는 종가집
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 코로나19 치료제인 단클론항체 의약품을 개발하는 업체에 도움을 주기 위해 ‘코로나19 바이러스 표적 단클론항체의약품 개발시 고려사항’ 안내서를 발간했다. 주요 내용은 ▲일반적 고려사항 ▲품질·바이러스 평가자료 요건 ▲임상·비임상 시험자료 요건 등이다. 동 안내서는 공중보건 위기 상황에서 코로나19 치료제의 신속한 임상시험 진입과 허가에 도움을 주기위해 마련됐다. 이를 위해 새로운 변이체를 포함한 코로나19 단클론항체의약품의 품질·안전성·효과성에 대한 자료 요건을 안내서에 제시했으며, 특히 안전성을 담보하면서 자료를 효율적으로 제출할 수 있는 방법을 안내했다. 식약처에서는 앞으로도 안전성과 효과성을 갖춘 국내 코로나19 치료제가 신속히 개발되도록 적극 지원하겠다.