[푸드투데이 = 황인선기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진) 농식품유통교육원은 1일과 6일 ‘2022년 농식품마케팅대학 수료식’을 개최해 미래 농식품 산업의 혁신을 선도할 93명의 인재를 배출한다. 농식품마케팅대학은 농식품 산업의 핵심 인력 양성을 위해 매년 운영하는 농식품 유통 및 수출산업 분야 장기 전문교육 과정으로, 올해는 1년 과정인 농산물 CEO MBA, 5개월 과정인 농식품 온라인 유통 경영인, 농산물 마케팅 전문가, 농식품 수출 마스터 등 총 4개 과정을 운영했다. 교육생들은 학계, 산지·소비지 유통현장 전문가, 해외 바이어 등 분야별 최고 전문가로 구성된 강사진을 통해 메타버스 활용사례, 농식품 소비유통 트렌드, ESG경영, 온라인 상품화 전략, 수출 전략을 학습하고, 과정별 국내 현장 견학과 해외 선진지 연수 기회를 제공해 우수사례 벤치마킹과 비즈니스 협력 방안도 모색했다. 특히 농산물 유통 정책과 중소기업 자금지원 정책 및 활동 등 기업 경영에 즉각적인 도움이 되는 강의가 큰 호평을 받았으며, 라이브커머스 실무, 동영상 콘텐츠 기획 실습, 구글 활용 글로벌 유통 트렌드 분석, 권역별 수출전문가 집중 상담 등 온오프라인 판로 확대와 미래
[푸드투데이 = 황인선기자] 빵 모양 비누 등 식품을 모방한 위생용품의 유통.판매를 규제하는 법안이 추진된다. 위생용품은 화장품과 달리 식품 모방 제품에 대한 규제를 받지 않아 안전사고가 우려되는 상황이다. 국회 보건복지위원회 소속 더불어민주당 최종윤 의원(경기 하남)은 식품을 모방한 위생용품을 판매하거나 판매할 목적으로 제조·가공·수입 등을 금지해 안전사고를 예방하기 위한 '위생용품 관리법' 일부개정안을 대표발의했다. 화장품의 경우 젤리·컵케이크·과일 등의 모양을 모방한 화장품을 음식으로 오인해 삼키는 사고가 잇따라 발생해 논란이 일었다. 이에 식품의 형태·냄새·색깔·크기·용기 및 포장 등을 모방해 식품으로 오용될 우려가 있는 화장품에 대한 판매 등을 금지한 '화장품법' 개정안이 지난해 통과된 바 있다. 위생용품의 경우 화장품과 같은 식품 모방 제품에 대한 규제가 '위생용품 관리법'에 담겨있지 않다. 따라서 일상생활에서 자주 사용하지만 화장품이냐, 위생용품이냐에 따라 규제가 달리 적용되는 것이다. 예를들어, '화장품법'을 따르는 ‘화장비누’는 식품을 모방해서는 안되지만 '위생용품 관리법'을 따르는 ‘주방비누’는 식품 모방이 가능하다. 아직 위생용품에서 식품
[푸드투데이 = 황인선기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 서울우유 저지 전용목장에서 한정 생산한 프리미엄 우유 ‘골든 저지밀크’를 출시했다고 2일 밝혔다. 저지우유(Jersey Milk)는 영국 왕실 전용 우유를 만들기 위해 청정지역으로 알려진 영국 해협의 저지 섬에서 자란 저지소 품종에서 생산한 우유를 일컬으며, ‘로열 밀크(Royal Milk)’ 혹은 '골든 밀크(Golden Milk)'라고도 불린다. 얼룩무늬 젖소(홀스타인 품종)가 생산하는 일반 우유보다 단백질, 칼슘 등 영양소 함유량이 높아 우유 본연의 깊고 진한 풍미가 특징이다. 서울우유 ‘골든 저지밀크’는 원유부터 차별화된 특별한 우유를 원하는 소비자 층을 타깃으로 서울우유 저지 전용목장에서 한정 생산한 국산 저지원유 100%의 프리미엄 우유다. 국내 전체 젖소 사육두수 대비 저지소 사육두수는 0.1%의 희소성을 지니며 ‘국내 최초 저지우유’라는 타이틀을 가지고 있기도 하다. 서울우유협동조합 이승욱 우유브랜드팀장은 “우유시장을 세분화해 프리미엄 우유시장의 신수요 창출을 통한 국산우유 소비 활성화 및 저지우유 시장 선도를 위해 제품을 출시하게 됐다”며 “서울우유 골든 저지밀크는 국산 저지원유
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 12월 1일 창립 55주년을 맞아 나주 본사에서 온라인 생중계로 기념식을 개최했다. 공사는 1967년 ‘농어촌개발공사’로 출범 이래 농수산물의 수급안정과 유통개선, 수출진흥, 식품산업육성 등 주요사업을 통해 농어업인의 소득증진과 국민경제의 균형 있는 발전에 힘쓰고 있다. 공사는 지난해 ‘농수산식품산업 강국 실현으로 국민의 행복을 더하는 공사’를 새 비전으로 설정해 다양한 사업을 펼치고 있다. 특히, 우리 농수산식품 수출은 지난해 처음으로 100억 달러를 돌파해 세계 속에 K-푸드의 위상을 드높인 바 있으며, 올해는 10월 말에 이미 100억 달러를 초과해 연말까지 사상 최대 농수산식품 수출실적 갱신이 전망된다. 경제 사회적으로 디지털 전환은 선택이 아닌 필수적으로 요구되고 있어, 공사는 ‘빅데이터플랫폼’, 농넷 ‘가격예측시스템’ 등을 고도화한 것에 이어 농산물 유통의 디지털 전환을 위해 ‘농식품 온라인거래소’ 설립, ‘스마트 APC’ 확대를 추진하고 있다. 올해 9월에는 전국 초중고교가 사용하는 공공급식전자조달시스템(eaT)을 ‘공공급식통합플랫폼’으로 확대 오픈해, 학교는 물론 어린이집·유치원
[푸드투데이 = 황인선기자] 투썸플레이스, 크리스마스 연말 시즌 맞아 투썸하트x카카오페이지 제휴 이벤트 투썸플레이스가 브랜드 론칭 20주년 홀리데이 시즌을 맞아 오는 25일까지 카카오페이지 제휴 이벤트를 진행하고 다채로운 혜택을 제공한다. 이번 이벤트는 투썸플레이스의 모바일 애플리케이션 ‘투썸하트’ 앱에서 풍성한 고객 경험을 제공하는 동시에, 다가오는 크리스마스와 연말 시즌 특별한 혜택과 함께 투썸의 케이크를 즐길 수 있는 기회를 제공하기 위해 마련했다. 투썸하트 앱에서는 앱을 통해 홀케이크를 예약하고 수령한 고객에게 카카오페이지 콘텐츠 이용 시 사용 가능한 5천 캐시 쿠폰을 선착순 10만 명에게 증정한다. 카카오프렌즈 케이크 토퍼세트, 카카오페이지 최대 1만 캐시 등 다양한 혜택을 증정하는 ‘카카오페이지 100% 당첨 럭키드로우’ 응모 번호를 50만 명에게 선착순으로 증정하는 이벤트도 함께 진행한다. 이 외에도 투썸하트 앱 내에 ‘윈터 홀리데이 쇼’ 이벤트 페이지에서 제공하는 초대 코드를 카카오페이지 신규 가입 시 입력하면 3천 캐시를 즉시 제공한다. 같은 기간 카카오페이지 앱에서는 카카오페이지 추천작을 감상하면 일차에 따라 투썸하트 앱 전용 투썸플레이스
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상웰라이프가 지난 30일 종로사옥에서 중국 최대 제약그룹 시노팜그룹의 자회사 시노팜인터내셔널(중국국제의약위생유한공사)과 합작법인 설립을 위한 양해각서(MOU)를 체결했다고 1일 밝혔다. 체결식에는 대상웰라이프 서훈교 대표이사, 대상홀딩스 최성수 대표이사, 대상 임정배 대표이사, 시노팜그룹 양류 이사, 시노팜인터내셔널 CFO이자 시노팜헬스케어 총재인 리하오 등이 참석했다. 이번 MOU 체결을 위해 시노팜그룹 핵심관계자가 내한, 대상웰라이프 본사 및 연구, 생산시설 등을 방문했다. 지난 7월 투자의향서(LOI)에 이어 이번 양해각서(MOU) 체결로 양 사는 중국 특수의료용도식품 및 건강기능식품 시장 공략에 대한 변함없는 의지를 다졌다. 하이난성 단저우시 양푸 내에 합작법인을 설립하고 글로벌 생산 인프라와 경쟁력을 갖춘 특수의료용도식품 및 건강기능식품 생산 공장을 건설할 예정이다. 최근 중국 내에서 당뇨 및 암 외에도 심혈관계 질환 등 만성질환의 발병률이 급격히 증가하면서 특수의료용도식품 수요가 높아지고 있다. 중국 정부가 특수의료용도식품에 대한 해외 기업의 진출 문턱을 낮추면서 지속적인 시장성장이 점쳐진다. 대상웰라이프는 환자용 식
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상 청정원이 겨울철에 따뜻하게 먹기 좋은 ‘김치우동’ 신제품을 출시한다. 이번 신제품은 36년 노하우가 담긴 ‘종가’ 김치와 사골육수 등으로 맛을 낸 제품이다. 대상㈜은 고물가 시대 가정 내 취식이 증가하면서 보다 특색 있는 간편식을 선호하는 소비자들의 니즈를 반영해, 이번 신제품을 선보이게 됐다. 청정원 ‘김치우동’에서 가장 중요한 역할을 하는 김치는 국내외에서 맛과 품질을 인정받은 ‘종가’의 숙성맛김치가 사용됐다. 우동과 가장 잘 어울리도록 풍미를 최적화한 숙성김치는 어떠한 살균처리도 하지 않아 아삭아삭한 식감이 살아있으며 군내가 나지 않아 깔끔한 맛이 특징이다. 청정원 ‘김치우동’은 숙성맛김치에 구수한 사골육수와 가쓰오부시, 순창 고추장이 조화롭게 어우러진 특제 김치소스를 사용해 깊고 칼칼한 맛을 더했다. 또한 쫄깃하고 부드러운 면발을 구현하기 위해, 물을 충분히 넣고 90℃의 스팀으로 오랜 시간 숙성시켜 반죽하는 ‘다가수 숙성’ 제면법을 적용했다. 조리 방법은 간단하다. 냄비에 종가 숙성맛김치와 물 350㎖를 넣고 끓인 뒤, 우동면과 진한 김치우동 소스를 넣고 2분 30초 동안 가열하면 된다. 가정에서는 물론 캠핑장 등
[푸드투데이 = 황인선기자] 제주삼다수를 생산, 판매하는 제주특별자치도개발공사(사장 김정학)가 창사 이래 처음으로 인도 시장에 진출한다고 1일 밝혔다. 제주개발공사는 제주항에서 제주삼다수 인도 수출을 위한 선적식 행사를 갖고 14억 인구의 거대 시장에 첫발을 내딛는다. 국내 먹는 샘물 업계 최초 인도 시장 진출과 함께 K-푸드를 현지 확산시키는데 디딤돌이 될 전망이다. 선적식은 1일 제주항에서 김정학 사장을 비롯해 디엔아이코리아 장남일 대표 등 관계자들이 참석한 가운데 진행됐다. 제주개발공사는 이 날 초도 수출 물량인 45톤을 선적했으며, 내년 200톤 판매를 목표로 하고 있다. 현재 인도 시장은 로컬 생수를 중심으로 형성되어 있으며, 약 150여개의 생수 브랜드가 각축을 벌이고 있다. 앞서 제주삼다수는 작년 8월부터 인도 BIS(Bureau of Indian Standards) 인증을 신청한 후 심사 과정을 거쳐 올해 7월 인증을 받아 수출 자격을 획득했다. 인도 식품안전 표준국(FSSAI)은 생수 제조업체 당국의 면허나 등록을 위해 BIS 인증을 받도록 의무화하고 있다. 현지 생수 시장 매출 규모는 21년도 기준, 전년 대비 18% 성장한 약2조 7천억원
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 나트륨․당류 섭취를 줄인 건강한 식생활의 필요성과 실천의 중요성을 알리고 일상생활에서 올바른 식생활 문화의 정착을 위해 12월 1일부터 ‘나트륨․당류 줄이기 마이나슈 온라인 홍보관(www.minasu.kr)’을 운영한다고 밝혔다. 이번 온라인 홍보관은 ‘케어루‧나슈로와 함께하는 건강한 식생활 실천’을 주제로 ▲마이나슈ON ▲할수있다 마이나슈 ▲어린이 마이나슈 ▲지키자 식품안전 ▲마이나슈 어워즈 ▲다함께 마이나슈 등 6개 분야로 구성돼 있다. ‘마이나슈 ON’에는 건강한 식생활 문화를 정착시키기 위해 저당․저염 실천본부에서 추진한 홍보 활동 등을 소개하고 ‘할 수 있다 마이나슈’에서는 건강 식생활 실천 체험 프로그램, 저염‧저당 조리법 등 학교나 가정에서 활용할 수 있는 유용한 정보를 제공한다. ‘어린이 마이나슈’에는 튼튼먹거리탐험대, 어린이 기호식품 품질인증, 어린이급식관리지원센터 등 유아기부터 올바른 식생활을 형성할 수 있도록 추진하고 있는 정책을 소개한다. ‘지키자 식품안전’은 나트륨 저감표시, 나트륨 줄이기 실천음식점 소개 등 저염 식생활을 실천하는 소비자 맞춤형 정보를 제공하고 급식소의 균형
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 소비기한 표시제도의 시행(’23.1.1.)에 앞서 23개 식품유형 80개 품목의 소비기한 참고값 등을 수록한 ‘식품유형별 소비기한 설정 보고서’(이하 소비기한 안내서)를 마련‧배포했다고 1일 밝혔다. 소비기한 참고값은 식약처가 품목별로 소비기한 설정 실험을 수행한 결과에 따라 정한 잠정 소비기한이며, 이번 안내서는 소비기한 설정실험을 자체적으로 수행하기 어려운 영업자들이 별도의 실험을 수행하지 않고도 소비기한 참고값을 참고하여 활용할 수 있도록 해 새로 시행되는 제도의 조기 정착을 지원하기 위해 마련됐다. 소비기한 표시제도의 도입․시행에 따라 식약처는 2022년부터 2025년까지 식품공전에 있는 200여개 식품유형 약 2000여개 품목의 소비기한을 설정하는 사업을 수행하고 있다. 올해는 우선적으로 필요한 50개 식품유형 약 430여개 품목에 대해 소비기한 설정실험을 추진 중에 있다. 이번에 잠정 소비기한 설정이 완료된 23개 식품유형 80개 품목에 대해 소비기한 참고값 등 실험결과를 우선 제공하고, 나머지 품목에 대해서는 올해 말까지 소비기한 설정 실험을 완료해 그 결과를 공개할 예정이다. 소비기한