[푸드투데이 = 황인선기자] 매드포갈릭, 설 선물세트 5종 최대 22% 할인 매드포갈릭(Garlic & Wine Specialty Dining Place)이 공식 온라인 스토어 ‘어반팬트리’에서 오는 8일까지 ‘2023 설 선물세트’를 최대 22% 할인된 가격에 사전 판매한다. 총 5종으로 구성된 ‘2023 설 선물세트’는 다가오는 설을 맞이하여 주변 지인들이나 가족들은 물론 소중한 사람들에게 실속 있는 명절 선물로 안성맞춤이다. ‘2023 설 선물세트’는 ▲소고기 중 최상급 프라임 등급의 꽃등심, 채끝, 부채살, 갈비살로 구성된 어반팬트리 프라임 소고기 선물세트, ▲토마토 홍합 스튜, 갈릭페뇨 파스타를 비롯해 매드포갈릭의 시그니처 메뉴로 구성된 매드포갈릭 시그니처 선물세트, ▲매드포갈릭의 대표 메뉴인 갈릭 스테이크, 갈릭페뇨 파스타 등의 밀키트로 구성된 매드포갈릭 밀키트 선물세트가 있다. 각 선물세트에는 매드포갈릭 매장에서 사용 가능한 실물 2인 식사권이 기본으로 포함되어 있다. 이와 더불어, 모바일 식사권은 할인된 가격으로 별도 구매도 가능하다. 8만원 상당의 2인 식사권과 13만원 상당의 4인 식사권은 사전판매 이용 시 6만 6천원, 11만원에
[푸드투데이 = 황인선기자] 컬리는 2023년을 맞아 건강 관리를 새해 목표로 삼은 이들을 위해 ‘쉽게 즐기는 새해 식단 관리’ 기획전을 진행한다고 3일 밝혔다. 오는 12일까지 진행되는 이번 기획전에서는 140여개의 식단 관리 제품들을 최대 33% 할인 판매한다. 식단 관리하면 빠질 수 없는 닭가슴살은 물론, 각종 간편식, 음료와 쉐이크, 운동용품 등이 준비됐다. 촉촉한 육질과 감칠맛이 인상적인 ‘자연실록 닭가슴살 큐브 스테이크’는 25% 할인 특가에, ‘매일 어메이징 오트 6개입’은 33% 저렴하게 만나볼 수 있다. 샐러드와 신선식품, 영양소 보충에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품들도 기획전 품목에 다수 포함됐다. 다채로운 토핑으로 입맛 따라 골라 먹을 수 있는 ‘스윗밸런스 오늘의 샐러드 10종’과 후기가 17만건에 달하는 ‘샐러드판다 병 샐러드’, 식단 관리 필수템인 오리, 연어, 고등어, 토마토 등 다양한 신선식품도 할인된 가격에 구매 가능하다. 특히 이번 기획전에서는 지루하지 않게 체중을 관리할 수 있는 다양한 식단 큐레이션 콘텐츠를 함께 제공한다. 부담 없는 가격으로 체중 관리를 하고싶은 이들을 위한 ‘가성비 식단’, 단백질과 식물성 지방 섭취로
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국프랜차이즈산업협회(회장 정현식·이하 협회)가 올해 프랜차이즈 가맹본부 대상 식품위생교육을 더욱 강화해, 업계 종사자의 역량강화를 지원하고 국민 건강 증진과 식품안전 수준 제고에 기여해 나간다. 3일 협회는 지난해 외식 가맹본부 재직자 대상 자체 식품위생교육의 높은 성과를 바탕으로, 올해 교육의 전문성을 더욱 높이고 규모도 확대해 매월 실시할 것이라고 밝혔다. 지난해 협회는 사회적 거리두기 해제 이후 매월 서울 강서구 협회 교육장에서 총 7회의 식품위생교육을 진행했다. 교육은 식품위생 종합관리 전문 프랜차이즈 브랜드로 지난해 협회와 MOU를 체결한 ‘벨킨스’(Velkins)(대표 함지훈)와 식품안전·위생관리 솔루션 세계 1위 미국 ‘이콜랩’(Ecolab·ECL) 한국지사가 맡았다. 강의는 ▲가맹점 원산지 표시 준수사항 및 관계법령 ▲음식점 위생등급제 제도 및 실무 ▲최신 식품위생법령 개정사항 ▲이물 혼입 대응방법(음식물 보상 책임 보험) ▲해충 관리 및 대응 방안 ▲축산물이력법 등 다양한 분야에 대해 이론과 실제 사례를 연계한 현장중심형 강의로 진행됐다. 외식 프랜차이즈 기업 총 60개사에서 식품위생, 교육, 가맹점 관리, 슈퍼
[푸드투데이 = 황인선기자] 하림이 신제품 ‘매콤양념소스가 들어있는 닭볶음탕용’을 출시하고 GS더프레시에서 판매를 시작했다. 하림은 최근 출시한 ‘궁중찜닭용 소스가 들어있는 닭볶음탕용’ 제품이 인기를 얻자 매콤한 양념소스가 들어 있는 제품을 새롭게 선보였다. 하림의 ‘소스가 들어있는 닭볶음탕용’ 제품은 먹기 좋게 손질한 국내산 닭 한 마리와 특제 소스가 섞이지 않도록 칸을 구분한 포장 용기에 담아 더 위생적이다. 간편하고 위생적인 데다 맛이 뛰어나 소비자들의 만족도가 높다. 하림 ‘매콤양념소스가 들어있는 닭볶음탕용’ 제품은 손질된 닭고기와 소스, 물 1컵(270ml)을 넣고 끓이기만 하면 칼칼하면서도 감칠맛 나는 매콤한 닭볶음탕이 완성된다. 기호에 따라 당면이나 양파, 감자 등을 추가하면, 야유회나 가족 나들이 때 교외 가든에서 맛본 닭볶음탕 못지않은 푸짐하고 근사한 한 끼를 즐길 수 있다. GS더프레시 곽용구 상무는 “집에서 맛있는 요리를 간편하게 해먹을 수 있는 제품들이 호응을 얻고 있어 ‘궁중찜닭용소스가 들어있는 닭볶음탕용’에 이어 ‘매콤양념소스가 들어있는 닭볶음탕용’ 제품도 GS더프레시에서 유통사 최초로 판매하게 되었다”며 “올해도 하림의 ‘소스가 들
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)가 2023년 계묘년을 맞아 총 2조 5782억원 규모의 정부 재정사업을 추진한다. 이는 새 정부의 재정건전성 강화 기조에도 지난해(2조 2079억원) 대비 16.8% 증가한 것으로 역대 최고 수준이다. 주요 중점사업으로 ▲ 농산물 가격안정 및 국산 밀 소비기반 확대 등 ‘수급안정사업’에 1조 2556억원 ▲ 농축산물 먹거리 할인쿠폰 및 스마트 농산물산지유통센터(APC) 통합지원시스템 구축 등 ‘유통조성사업’에 4025억원 ▲ 농수산식품 글로벌 경쟁력 강화 등 ‘수출진흥사업’에 7021억원 ▲ 전통발효식품육성 등 ‘식품산업육성사업’ 등에 2180억원이다. 특히 식량안보 강화를 위해 세계 곡물 시장조사 및 식량안보 자문위원회 활동 등에 2억원을 증액하고, 국산 밀 가공확대 20억원과 가루쌀 제품개발 지원 25억원을 신규 확보하는 등 국민의 안정적인 먹거리 확보를 위해 힘쓸 예정이다. 또한, 농축산물 디지털 유통(스마트 유통) 전환에 박차를 가하기 위해 농축산물 온라인 통합플랫폼 구축․운영 89억원과 데이터 융복합 등 빅데이터 거래소 운영에 14억원 등을 신규로 확보했고, 공공급식 플랫폼 고도화 등을
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상 청정원이 설을 맞아 친환경 패키지를 적용한 ‘자연스러운 선물세트’를 선보인다. 대상 청정원이 자연을 생각하는 마음으로 준비한 ‘자연스러운 선물세트’는 친환경 포장재를 활용해 플라스틱 사용량을 최소화하고 재활용 효율성도 높였다. 먼저 기존 선물세트 쇼핑백에 사용하던 부직포 소재를 종이로 전량 대체해 ‘플라스틱 제로’ 쇼핑백을 제작했다. 뿐만 아니라, ‘팜고급유 선물세트’, ‘고급유 선물세트’는 지함 내부의 받침(트레이)도 기존 플라스틱 소재를 종이로 제작해 모든 포장재가 종이로 이뤄져 있어, 분리배출시 한 번에 처리할 수 있다. 또 국제산림관리협의회(FSC) 인증 원단으로 만든 종이와 콩기름 함유 잉크를 사용해 지함을 만들었고, OPP필름 코팅 대신 수성 코팅 방식을 적용했다. FSC 인증은 국제산림관리협의회가 삼림자원을 보호하기 위해 만든 국제 인증제도로, 지속가능한 방식으로 생산된 종이와 상품에 부여된다. 대상은 ‘자연스러운 선물세트’ 출시를 시작으로 앞으로 ‘자연스러운’이라는 키워드를 활용해 청정원의 다양한 친환경 활동을 펼치며 ESG 경영 보폭을 확대한다는 방침이다. 청정원 ‘자연스러운 선물세트’는 가성비를 선호하면서도
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기가 ‘플렉소’ 인쇄설비로 제조한 친환경 포장재를 라면 제품에 적용해 라면업계 내 ‘친환경’ 패키징을 선도하고 있다. 그 간 제과업계는 플렉소 방식을 활용했지만, 라면업계는 이를 처음 적용해 자원과 에너지를 절감한다는 점에서 더욱 주목받고 있다. 오뚜기는 ESG 경영을 강화하고자 오뚜기 제품 용기와 포장재를 생산하는 식품 포장재 전문 기업 풍림P&P를 통해 라면 등에 친환경 포장재를 확대한다는 계획이다. 오뚜기는 2022년 6월부터 ▲진라면 매운맛·순한맛(봉지라면) ▲케찹 ▲마요네스 등 총 10개 품목의 낱개 속포장지를 플렉소 인쇄 방식으로 생산하고 있으며, 추후 라면류 등 외포장까지 확대 적용할 예정이다. ‘녹색인쇄’라 불리는 플렉소는 기존 유성잉크를 사용하는 그라비아 인쇄와 달리 안전성 높은 친환경 수성잉크를 사용하며, 양각 인쇄로 기존 대비 잉크 사용량을 30% 이상 절약하고 연간 최대 약 1,600톤의 잉크와 유해화학물인 유기용제 사용량을 절감할 수 있다. 또한, 기존과 다른 건조 방식를 통해 온실가스 배출량을 평균 50%를 절감해 탄소중립에 도움이 되는 효과도 있다. 또한 오뚜기는 지난 7월 부터 진라면 봉지면
[푸드투데이 = 황인선기자] 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 더불어민주당 김승남 의원은 2일 신년사를 통해 "다사다난했던 임인년이 지나고, 계묘년(癸卯年) 새해가 밝았다"면서 "2023년 올 한해도 가정에 건강과 행복이 가득하시길 바란다"고 전했다. <신년사 전문> 존경하는 ‘푸드투데이(foodtoday)’독자 여러분, 반갑습니다. 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 더불어민주당 전남 고흥·보성·장흥·강진의 국회의원 김승남입니다. 다사다난했던 임인년이 지나고, 계묘년(癸卯年) 새해가 밝았습니다. 2023년 올 한해도 가정에 건강과 행복이 가득하시길 바랍니다. 요즘 대한민국의 농식품을 찾는 사람들이 많아졌습니다. 특히, 맛과 품질에서 뛰어난 전남 농산물과 식품의 인기가 높습니다. 저희 고흥의 자랑, 유자가 연간 수출액 약 2만달러를 웃돌며, 전남 농산물 중 수출 품목 1위를 차지하였고, 김치, 배, 파프리카 등 여러 농식품의 수출 성과가 눈에 띕니다. 우리 농식품이 수출경쟁력을 갖춰 세계인의 많은 사랑을 받기까지, 농가는 다양한 품종과 상품을 연구·개발하고, 지자체는 해외 판로 개척을 지원하며, 산업 내외적으로 모두가 힘을 합쳐 국내 농식품의 우
[푸드투데이 = 황인선기자] 국민의힘 최승재 의원은 2일 신년사를 통해 "2023년은 이러한 위기 속에서도 새로운 도약이 가능한 시기가 될 것으로 기대하고 있다"며 "거리두기, 실내마스크 해제 등 포스트 코로나로서 새로운 출발이 가능한 원년이 될 것"이라고 말했다. 그러면서 "K-푸드로 대변되는 우리나라 식품업계는 각종 어려움에도 불구하고 세계로 진출해 해외 각국의 입맛을 사로잡고, 국위를 선양하는 등 대한민국 브랜드 가치를 드높이는데 앞장서고 있다"면서 "국회는 식품업계가 더욱 활발하게 움직이고, 세계의 식품시장을 선도해 나갈 수 있도록 모든 지원을 아끼지 않겠다"고 전했다. <신년사 전문> 안녕하십니까? 국민의힘 최승재의원입니다. 어느덧 묵은해가 가고, 2023년 계묘년(癸卯年) 새해가 밝았습니다. 먼저 올 한 해도 대한민국 식품업의 발전을 위해 항상 두 발로 뛰며 최선의 노력을 다해주시는 푸드투데이 임직원 여러분께 감사와 격려의 말씀을 드립니다. 지난 3년간 코로나19 팬데믹으로 우리는 정치・경제・사회 등 분야를 가리지 않고 삶의 지형에 커다란 변화를 맞이했습니다. 식품업계 또한 코로나19와 우크라이나-러시아 간 전쟁의 여파로 인해 생태계의
[푸드투데이 = 황인선기자] 오세진 대한양계협회 회장은 2일 신년사를 통해 "금년은 12지간중 토끼(卯)의 해로, 토끼는 지혜를 의미한다"면서 "2023년에는 양계업은 물론 축산업 전체가 지혜를 모아 안정적인 산업이 이어지기를 기대한다"고 밝혔다. 오 회장은 "올해에도 소비기한 표시제, 복지축산 확대, ICT융복합사업 확대 등 다양한 사업추진과 변화가 예상되고 있다"면서 "양계인들이 변화되는 상황에 대처하고 산업발전을 기할 수 있도록 노력해 나아가겠다"고 말했다. 아울러 "오는 9월 6~8일 대구 엑스코에서 본회 주관으로 2023한국국제축산박람회가 개최될 예정"이라며 "이번 박람회는 이미 많은 업체들이 부스신청을 해오고 있어 성공적인 박람회가 예고되고 있다. 관련인들의 많은 성원과 관심 부탁드린다"고 당부했다. <신년사 전문> 2023년 계묘년(癸卯年) 새해가 밝았습니다. 양계업계는 금년 겨울에도 여지없이 찾아온 고병원성 AI로 인해 살얼음판을 걷고 있는 현실에 직면해 있습니다. 이번 AI는 예년보다 일찍 찾아온 데다 축종과 지역을 가리지 않고 산발적으로 발생하면서 과거와 같은 피해가 다시 오지 않을까 걱정이 앞서고 있습니다. 이럴 때 일수록 서로