[푸드투데이 = 황인선기자] 대상문화재단(이사장 임창욱)이 12일 백범 김구 기념관 컨벤션홀에서 ‘2023년도 장학증서 수여식’을 열고, 대학(원)생 및 중고생 등 총 290명에게 1년간 12억 7000만원의 장학금을 지원한다고 13일 밝혔다. 이번 수여식은 코로나19 이후 4년 만에 열린 행사로, 국내 대학(원)생 80명과 학부모, 동남아 국적의 한국 유학생 10명, 대상그룹 관계자, 내빈 등 160여 명이 참석해 장학증서 수여, 졸업생 축하, 선배 장학생과의 시간 등을 가졌다. 대상문화재단의 장학사업은 그동안 인문학, 기초과학 분야 대학생들을 중점 지원해왔으나, 2022년부터 인구보건, 기후환경, 인공지능, 에너지, 배터리 등 미래산업 및 문화예술, 통일 및 북한학 분야 대학원생까지 지원을 확대했다. 또한 2008년부터 시행해 온 동남아 국적 학생의 한국 유학 지원 사업은 우리나라에 우호적인 인적 네트워크 형성과 글로벌 리더 육성에 중점을 두고 있다. 중·고등학생 장학사업은 청소년 가장, 기초생활수급권자 및 차상위계층 가정의 자녀, 다문화가정의 자녀를 선발해 어려운 환경에서도 용기를 잃지 않고 꿋꿋하게 학업에 전념할 수 있도록 돕고 있다. 임창욱 대상문화
[푸드투데이 = 황인선기자] 쌀 가공식품에 사용된 쌀의 생산연도와 원산지를 표시하는 법안이 추진된다. 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 더불어민두당 윤재갑 의원(해남 · 완도 · 진도)이 쌀 가공식품에 사용된 쌀의 생산연도와 원산지 표시를 의무화하는 내용을 담은 '쌀가공산업 육성 및 쌀 이용 촉진에 관한 법률' 일부개정법률안을 13일 대표 발의했다. 일반적인 식품의 경우 '식품 등의 표시 · 광고에 관한 법률'에 따라 제품명, 내용량 및 원재료명, 제조일, 유통기한 등을 표기하고 있다 . 하지만 쌀 가공식품은 핵심 원재료인 쌀의 생산연도에 대한 정보가 부족해 묵은쌀이 햅쌀로 둔갑하거나 소비자가 이를 오인할 수도 있다는 지적이 있어왔다. 이에 윤재갑 의원은 쌀 가공식품의 원료 또는 재료가 되는 쌀의 생산 연도와 원산지 등을 포장 또는 용기 등에 표시하도록 함으로써 쌀 가공식품의 정보에 대한 소비자의 알권리 강화를 추진한다 . 윤재갑 의원은 "개정안을 통해 우리 쌀의 소비를 촉진하는 한편 , 소비자의 알권리 강화를 이뤄낼 것 ” 이라며 , “ 쌀가격 폭락으로 이중고를 겪고 계시는 쌀생산 농가에도 햅쌀 수요의 확대로 실익이 돌아가기를 희망한다"고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 이성희)은 13일부터 15일까지 전국 700여 개 하나로마트에서 '살맛나는 한우고기 파격할인행사'를 실시한다고 밝혔다. 이날 안병우 농협 축산경제대표이사는 양재 하나로마트에서 부여축협조합장, 전국한우협회장, 한우자조금관리위원장 등과 함께 직접 한우 가격을 살피고, 시식행사를 통해 매장을 찾는 소비자들을 대상으로 한우의 맛과 우수성을 홍보했다. 이번 행사에서는 전국 소매평균가격(축산물품질평가원 3.23~3.29) 대비 등심 20%, 불고기·국거리 40% 할인된 가격으로 판매한다. 주요 행사가격(100g당)은 ▲등심 1+등급 7,880원, 1등급 6,950 ▲불고기·국거리 1+등급 2,540원, 1등급 2,430원이며, 특히 1+등급의 경우 2월 할인행사보다 등심은 약 10%, 불고기·국거리는5% 저렴한 가격이다. 안병우 대표이사는 “앞선 2월, 3월 행사에 많은 관심과 성원을 보내주신 소비자들께 감사드린다. 농협의 한우 할인행사가 물가상승으로 어려움을 겪고 있는 소비자에게 보다 합리적인 가격으로 한우를 제공함과 동시에 한우 농가의 경영난 극복에 도움이 되길 바란다.”며“앞으로도 적극적인 한우 할인행사를 추진해 나가겠다”고
[푸드투데이 = 황인선기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진) 농수산식품유통교육원은 대구·경북지역의 식품외식산업 종사자를 대상으로 13일부터 10월 19일까지 6개월간 영남대학교에서 ‘식품외식 MBA 아카데미 과정’을 신규 위탁 운영한다. 본 과정은 농수산식품유통교육원이 운영하는 ‘농산물유통 지역별 전문교육 위탁 과정’ 중 하나로, 올해 처음 위탁기관으로 선정된 영남대학교는 2023년도 위탁기관 중 유일하게 식품외식 마케팅에 포커스를 맞추어 교육과정을 운영한다. 교육은 대구·경북지역에서 식품제조업, 외식업, 단체급식업 등에 종사하는 소상공인과 지역 고유 프랜차이즈 경영인 등을 대상으로 하며, 식품외식산업 최신 트렌드를 반영한 이론교육과 현장에서 바로 적용 가능한 실무교육을 병행해 기업 경영 마인드 향상과 효과적인 마케팅 전략 수립을 지원할 계획이다. 특히 본 과정은 실무 분야부터 학술 연구, 마케팅 전략·정책, 외식 창업, 위생·경영 관리까지 식품외식산업 경영자가 갖춰야 할 필수 소양을 담은 다양한 커리큘럼은 물론, 풍부한 실무경험을 토대로 전국적으로 지명도가 높은 강사진들을 구성해 교육생들에게 실질적인 도움을 줄 것으로 기대
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 다양한 단백질 제품이 개발‧공급될 수 있는 기반을 조성하기 위해 단백질 건강기능식품의 제조 방법 확대를 추진합니다. 이를 위해 '건강기능식품의 기준 및 규격' 일부개정안을 13일 행정예고한다고 밝혔다. 주요 개정 내용은 ▲단백질 건강기능식품의 제조방법 확대 ▲쏘팔메토 추출물 원료의 지방산·식물스테롤 규격에 대한 시험법 신설 ▲상황버섯 추출물 원재료의 학명 현행화이다. 단백질의 제조기준, 규격, 제품의 요건을 준수하는 경우 영업자가 자율적으로 단백질 제품을 제조할 수 있게 된다. 참고로 현재는 단백질 제품 제조 시에는 두류, 유류 등 원재료에서 단백질을 분리‧정제하거나 단백분해효소 등으로만 분해‧제조하도록 제조 방법을 한정하고 있다. 또한 쏘팔메토 추출물 원료에 다른 식물성 유지를 혼합해 건강기능식품을 제조‧판매하는 행위를 방지하기 위해 작년 9월에 신설(’24.1월 시행)한 지방산, 식물스테롤 규격에 대한 시험법을 마련한다. 아울러 상황버섯 추출물의 원재료인 ‘상황버섯’의 학명이 국제적으로 재분류 됨에 따라, 이를 반영해 학명을 현행화한다. 식약처 관계자는 "앞으로도 국민 건강 보호를 위해 건강기능
[푸드투데이 = 황인선기자] 제주삼다수가 브랜드 모델 아이유와 함께한 신규 광고 캠페인 ‘우리가 믿는 물, 제주삼다수’를 공개했다. 이번 광고 캠페인 ‘우리가 믿는 물, 제주삼다수’는 엄격한 수원지, 품질 관리를 통해 25년간 변함없이 깨끗한 수질을 자랑하는 제주삼다수의 신뢰감과 자신감을 표현했다. 13일 첫 공개된 신규 광고 ‘약속’편은 아이유가 제주도의 푸른 바다를 배경으로 “늘 나에게 솔직할 것을, 언제나 변함없을 것을 약속합니까?”라는 질문을 던지며 시작한다. 이어 솔직하고 담담하게 “네”라고 대답하는 아이유의 모습을 통해 제주삼다수의 품질에 대한 확신을 담아냈다. 또 디지털 방식이 아닌 35mm 필름으로 촬영해 제주의 감성적인 분위기를 있는 그대로 묘사했다. 청정한 제주 하늘과 바다, 새하얀 원피스를 착용한 아이유의 모습을 통해 제주삼다수의 깨끗함을 느낄 수 있다. 올해 출시 25주년을 맞은 제주삼다수는 매달 수질검사 결과를 공개하는 등 품질 유지를 위한 무수한 노력으로 깨끗한 수질과 맛있는 물맛을 자랑한다. 실제로 제주삼다수는 출시 이래 25년간 시장점유율 40%대를 꾸준히 유지하며, 먹는샘물 1위 브랜드로 사랑받고 있다. 이번 광고 캠페인은 지상
[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원식품(대표 김진홍)은 로컬 맛집이나 전문점에서 맛보던 한식찌개를 집에서도 간편하게 요리할 수 있는 ‘한식 요리양념(140~150g/1,980원)’ 4종을 출시했다고 13일 밝혔다. 높게 치솟고 있는 물가로 집에서 음식을 요리하고 즐기는 내식 문화가 확산하면서, 간단하고 편리하게 사용할 수 있는 요리양념에 대한 소비자의 선호도가 높아지고 있다. 이런 시장 흐름에 발맞춰 풀무원은 전문점 스타일로 차별화된 맛과 풍미의 한식찌개를 집에서도 가성비 있고 손쉽게 조리할 수 있는 한식 요리양념 라인업 확대에 나섰다. 이번 제품은 ‘짬뽕순두부찌개양념’, ‘차돌순두부찌개양념’, ‘송탄식부대찌개양념’, ‘의정부식부대찌개양념’ 등 총 4종이다. 따로 구매하기 번거로운 베이크드빈, 고추기름 등의 포인트 재료가 요리양념에 포함되어 집에 있는 몇 가지 부재료만 넣고 양념장과 함께 끓이기만 해도 로컬 전문점처럼 고급스러운 맛의 한식찌개를 만들 수 있다. ‘짬뽕순두부찌개양념’은 고추기름으로 불향 가득한 짬뽕 소스에 오징어, 게, 새우 등 해산물의 감칠맛을 더해 얼큰함과 불맛이 살아있는 국물이 특징이다. ‘차돌순두부찌개양념’은 차돌양지의 고소한 육향과 로
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 나들이철을 맞아 국민이 간식으로 즐겨 먹는 구운달걀과 단체급식이나 김밥 재료로 많이 사용하는 액란 등의 안전관리 강화를 위해 알가공품 제조업체 128곳을 점검한 결과, '축산물 위생관리법'을 위반한 4개 업체를 적발하고 관할관청에 행정처분을 요청했다. 점검결과 주요 위반 내용은 ▲자가품질검사 미실시(1곳) ▲종업원 건강진단 미실시(2곳) ▲소비자 불만 사례 미기록‧미보관(1곳)이며 이번에 적발된 업체는 관할 관청에서 행정처분 등의 조치 후 6개월 이내에 다시 점검하여 개선 여부를 확인할 예정이다. 점검과 더불어 알가공품 제조업체에서 생산한 제품과 시중에 유통 중인 액란과 구운달걀 등 알가열 제품 228건을 수거해 살모넬라, 대장균군, 세균수 항목 등을 검사한 결과, 액란(난백액) 1개 제품에서 식중독균인 살모넬라가 검출돼 해당 제품을 신속히 회수‧폐기했다. 살모넬라는 식중독 원인균으로 오염된 계란, 소고기, 가금육 등이 주요 원인이며 주로 복통‧설사‧구토‧발열 등의 증상이 나타난다. 식약처는 기온이 상승하는 봄철에 달걀로 인한 살모넬라 식중독을 예방하기 위해서는 파손되지 않은 달걀을 구입하고 달걀을
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기가 이색적인 맛에 풍미 가득한 토마토 스파게티소스 신제품 2종을 출시했다. 최근 스파게티 로제 맛이 꾸준히 인기를 끄는 추세로, '베이컨'은 로제 소스와 가장 잘 어울리는 재료로 사랑받고 있다. 매콤한 맛에 잘 어울리는 재료로는 '페퍼로니'가 꼽혔고, 파스타, 피자 등 다양한 음식과 맛이 조화로워 활용도가 높다. 이에 ㈜오뚜기는 소비자가 선호하는 트렌디한 메뉴를 고려해, 베이컨을 활용한 로제 소스, 페퍼로니를 활용한 매콤한 아라비아따 소스를 선보였다. 새롭게 출시한 토마토 스파게티소스는 '베이컨 로제', '페퍼로니 아라비아따' 등 2종으로, 두 제품 모두 신선한 지중해산 토마토를 사용해 진한 풍미가 가득하다. 베이컨 로제는 국내산 참나무의 훈연향이 맛있게 배인 베이컨을 활용했으며, '페퍼로니 아라비아따는 인기 재료인 페퍼로니를 가득 올리고 지중해산 토마토 소스에 할라피뇨, 치포틀레로 매콤한 맛을 더했다. 오뚜기 관계자는 "최근 MZ세대가 선호하는 로제 맛과 매콤한 맛에 스파게티와 잘 어울리는 베이컨, 페퍼로니 등을 더해 토마토 스파게티소스 신제품 2종을 새롭게 선보였다"며 “가정에서도 파인 다이닝과 같은 음식을 즐길 수 있도
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 수입식품 등 수입·판매업 영업자(피티제이코리아)가 재검사를 요청한 미니 카스테라(인천광역시 보건환경연구원 최초검사)에 대해 경인지방식품의약품안전청에서 재검사를 실시한 결과, 최종 적합(안식향산 불검출) 판정을 하고 인천광역시 서구청에 그 결과를 회신했다고 12일 밝혔다. 이에 따라 해당 제품에 대한 2023년 3월 24일자 회수 명령 조치는 2023년 4월 11일자로 철회했다.