보르도 관광청, 보르도 와인 협회와 보르도 시청이 공동 주최한 ‘2010 제 7회 보르도 와인 축제’가 지난달 24일부터 27일까지 4일간 보르도 갸론강 부두에서 성황리에 개최됐다. 1998년 처음 시작돼 2년 마다 한 번씩 개최되는 ‘보르도 와인 축제’는 보르도 와인을 시음해보고 다양한 전시회와 워크샾을 통해 보르도 와인에 대해 배울 수 있는 교육과 축제의 장으로 보르도에서 생산되는 와인들을 한 자리에서 만나볼 수 있는 프랑스 최대 규모의 와인 축제다. 특히 올해는 사상 최대로 전 세계에서 50만명의 관광객과 1000여명의 포도 농장주가 방문해 3일간 5만2000병의 보르도 와인을 시음했고, 보르도 지역에 300억원의 경제 수익을 안겨주며 지구촌 대표 와인 축제의 면모를 선보였다. ‘보르도 와인 축제’는 와인 업계 종사자뿐만 아니라 와인 애호가라면 누구나 참관할 수 있으며, 전체 프로그램 및 예약에 관한 보다 자세한 사항은 축제의 공식 홈페이지(http://www.bordeaux-fete-le-vin.com)를 참고하면 된다.
뜨거운 태양이 작열하는 8월의 여름이 성큼 다가오고 있다. 외식업계도 무더위 속 상큼한 맛을 찾는 소비자들이 늘어남에 따라 라임, 패션후르츠, 피탕카 등 열대 과일 음료를 비롯해 다양한 과일 음료를 내놓고 있다. 특히, 라임이나 키위, 패션후르츠, 자몽, 구아바 등의 열대 과일들은 비타민 C가 풍부해 여름철 더위에 지친 소비자들의 입맛을 돋우며 상큼하게 즐길 수 있을 뿐 아니라 땀을 많이 흘리는 여름철에 영양 보충용으로도 탁월하다. 타코벨은 상큼한 여름 음료를 찾는 소비자들을 위해 ‘라임에이드’ 2종을 출시했다. 신선한 열대과일 라임 과즙과 시원한 얼음, 탄산음료의 상쾌한 맛을 동시에 느낄 수 있는 타코벨의 라임에이드는 라즈베리에이드와 키위에이드 두 가지다. 라임과즙과 함께 산뜻한 라즈베리 과즙을 풍부하게 넣은 ‘라즈베리에이드’는 라임과 라즈베리 과즙이 서로 어우러져 상큼한 맛이 특징이다. 기능성 과일 음료 스무디킹은 여름철 한정 메뉴로 비타민 C가 풍부한 패션후르츠, 딸기, 레몬에 시원한 얼음과 톡 쏘는 소다수를 혼합한 후르츠에이드 3종을 출시했다. 패션후르츠 에이드는 브라질, 하와이 등에 서식하는 열대과일인 패션후르츠의 상큼한 맛
올 여름 커피전문점 트렌드는 이색 건강 음료이다. 예전 커피전문점에서 볼 수 없던 이색 건강 메뉴들이 잇따라 출시되면서 무더위 속 건강을 챙기며 시원함까지 더하는 음료들이 소비자들에게 좋은 반응을 얻고 있다. 털리스 커피는 남미의 산삼이라고 불리우는 예바마테를 원료로 만든 ‘아이스 예바마테라떼’를 한국최초로 선보였다. 남미의 전통차를 새롭게 변신시킨 아이스 예바마테라떼는 예바마테와 우유, 얼음을 혼합해 만들어져 부드럽고 시원하게 즐길 수 있다. 예바마테는 우울증 완화 및 숙면 효과, 강력한 항산화 작용, 활발한 두뇌활동 촉진, 면역체계 강화 등의 효능이 있으며 특히 식욕 억제 효과가 있어 다이어트를 하는 여성에게 많은 인기를 끌고 있다. 카페베네는 여름 건강음료로 ‘홍삼 프라페노’, ‘아이스홍시’, ‘블루베리라떼’, ‘블루베리 요거트 프라페노’ 등을 출시했다. 외국 커피와 우리나라 전통 홍삼이 만나 기대 이상의 평가가 나오는 홍삼 프라페노는 홍삼 함유로 면역기능 증강, 스트레스 저항력 강화, 노화방지 등의 다양한 효능을 가지고 있다. 엔제리너스커피는 비타민이 풍부한 ‘레몬요거트 스무디’를 선보였다. 레몬요거트 스무디는 레몬과 요거트
리치푸드의 ‘짚동가리쌩주’에서는 중복을 앞두고 대형 삽에 조리한 여름 보양식 무료 시식 행사를 진행한다. 이색적인 ‘삽 두루치기’메뉴로 인기를 모으고 있는 ‘짚동가리쌩주’에서는 자사의 매장에서만 만나볼 수 있는 삽 모양의 용기를 1.5미터 길이의 초대형으로 특수 제작해 중복 보양식 닭 요리를 담아 시민들에게 무료로 제공한다. 복날을 맞은 시민들에게 도심 속 등장한 대형 삽 두루치기에 닭 요리를 즐기는 이색적인 거리 체험과 함께 더위를 이겨낼 수 있는 보양식을 무료로 제공해 좋은 반응을 얻을 것으로 기대된다. 다양한 재료를 넣어 국물이 있는 상태에서 볶듯이 먹는 향토음식인 두루치기를 삽 모양의 철판에 제공하는 삽두루치기는 짚동가리쌩주의 대표 메뉴로 막걸리 등 전통주와 곁들여 먹으면 무더운 여름 철 원기 회복에 도움을 준다. 짚동가리쌩주에서 선보이는 국내 최초 여성 전용 막걸리 백련과 함께 즐기면 한층 부드럽고 깔끔한 맛이 느낄 수 있다. 리치푸드 여영주 대표는 “중복을 맞아 많은 고객 여러분들에게 짚동가리쌩주에서만 만나볼 수 있는 삽 두루치기를 대형으로 제작해 고객분들에게 이색적인 재미와 몸에 좋은 보양식을 제공할 계획”이라면서 “여느 때보다
오리지널 커피&번 Cafe 로티보이가 본격적인 바캉스 시즌을 맞아 같이 휴가를 떠날 수만 있다면 휴가비를 다 대줘도 아깝지 않을 스타를 선정하는 이색 온라인 투표를 진행했다. 7월 5일부터 25일까지 로티보이 홈페이지에서 진행된 이번 설문조사는 총 500여 명이 투표, 뜨거운 참여 열기를 보여주었는데 이중 181표로 36%의 지지를 얻은 2PM의 닉쿤이 1위를 차지했다. 닉쿤은 현재 MBC 버라이어티 프로그램 '우리 결혼했어요'에서 젠틀하면서도 아내를 위해 서프라이즈 이벤트도 준비할 줄 아는 센스 있는 남편으로 나와 ‘매너쿤’이라는 애칭까지 얻으며 여심을 사로잡아 이번 설문조사에서 1위의 영예를 안았다. 오는 7월 31일에는 2PM 첫 단독 콘서트를 열 계획으로 닉쿤의 인기는 한동안 가파른 상승세를 이어나갈 전망이다. 닉쿤의 뒤를 이어 2위는 2010년 남아공 월드컵 16강의 주역인 박지성 선수(21%)가, 3위로는 피겨 여왕 김연아 선수(19%)가, 그 뒤로 정용화(씨엔블루), 이기광(비스트) 순으로 집계됐다. 로티보이는 온라인 투표 외에도 다채로운 이벤트를 마련하고 휴가철 공략에 나섰다. 로티보이베이크샵코리아 마케팅팀 고희정 차장
연세대 강남세브란스병원은 구내 급식소가 '위해요소중점관리기준'(HACCP) 인증을 획득했다고 26일 밝혔다. 병원은 환자의 안전을 위해 해썹인증을 신청했으며, 서울지방식품의약품안전청이 최근 두 차례 실사한 환자급식 서비스분야의 '위해요소 차단 노력'과 '관리능력'에서 기준을 만족했다고 말했다. 해썹은 식품 원료는 물론, 제조와 가공, 조리, 보존, 유통 등 소비자가 식품을 섭취하기 전까지의 모든 과정에서 위해 물질이 식품에 혼입되거나 식품이 오염되는 것을 사전에 방지하기 위해 중점적으로 관리하는 기준이다.
기능성 과일 음료 스무디킹(대표 김성완)이 바캉스 고객을 잡기 위한 여름철 한정 메뉴로 비타민 C가 풍부한 패션후르츠, 딸기, 레몬에 시원한 얼음과 톡 쏘는 소다수를 혼합한 후르츠에이드 3종을 출시했다. 비타민 C는 피로회복에 도움을 주며, 미백효과가 탁월하여 바캉스철 강한 태양빛에 노출되기 쉬운 피부의 미용에도 좋다. 스무디킹은 패션후르츠, 딸기, 레몬에는 비타민C가 100g 당 각각 70.8mg, 80mg, 44.5mg으로 풍부하게 함유돼 있어 이들 과일을 활용한 에이드 메뉴를 선보였다. 패션후르츠 에이드는 브라질, 하와이 등에 서식하는 열대과일인 패션후르츠의 상큼한 맛과 향기가 풍부한 것이 특징이다. 여름철 대표 과일인 패션후르츠는 베타카로틴, 칼륨, 미네랄이 풍부하여 과도한 땀으로 발생되는 체내 전해질 불균형을 바로 잡아준다. 레몬 에이드는 기존 에이드보다 진한 레몬 맛이 일품이다. 레몬에는 피로물질을 분해하는 구연산이 있어 쉽게 지치는 여름철 원기회복에 도움을 준다. 딸기 에이드에는 딸기뿐만 아니라 레몬이 동시에 들어가 있어 보다 새콤달콤한 맛을 느낄 수 있다. 여름철 바캉스를 맞은 고객들의 니즈에 맞춰 9월 30일까지 판매되며
스타벅스커피 코리아(대표 이석구)는 27일 1호점 개점 11주년을 맞아 전국 35개 도시 300여 매장에서 고객 감사 증정 이벤트를 진행한다. 동시에 라이스 키위, 미니 스타벅스 카드, 환경사랑 디자인 공모전 대상 머그와 텀블러도 이날 함께 출시한다. 먼저, 27일 하루 동안 전국 300여 매장을 찾는 음료 구매 고객 11만명에게 달콤한 맛의 고급 프랑스풍 디저트 과자인 마카롱 또는 신제품 라이스 키위를 음료 한 잔당 한 개씩 선착순으로 증정한다. 이날 출시하는 라이스 키위는 친환경 경기미로 만든 부드러운 쌀케익에 제주도와 해남산 골드 키위를 앙금으로 넣어 만든 저칼로리 디저트 제품이다. 스타벅스는 경기도, 국내 업체와 함께 라이스 칩과 블루베리 라이스 바에 이어 공동 개발했다. 가격은 개당 1800원이다. 아울러, 미국, 일본 등, 해외에서 인기 높은 미니 사이즈 스타벅스 카드도 11주년을 맞아 출시된다. 본 카드는 5만원 이상 최초 충전시 제공되며, 3만장 한정으로 11주년 기념 핸드폰 줄이 함께 제공된다. 또한, 8월 1일까지 10만원과 5만원 이상 모든 스타벅스 카드로 충전시 1+1음료 쿠폰도 각각 2장과 1장씩 증정한다. 또한, 환
세계음식문화연구원(이사장 양향자)는 베트남 붕따우시와 함께 지난 21일부터 25일까지 '2010 베트남 붕따우시 세계음식축제 한국 식문화 홍보전'을 성황리에 개최했다고 밝혔다. 이번 행사에서는 쌀가공식품전시, 떡볶이 요리 경연대회와 함께 떡볶이, 파전, 즉석인절미, 막걸리 등의 시식행사가 5일간 펼쳐졌다. 이와 함께 사물놀이 공연, 한국전통의상 체험 등을 통해 베트남 현지인들에게 우리의 다양하고 우수한 한식문화를 알리고 직접 체험하는 기회를 제공했다.
행복을 전하는 아이스크림 브랜드 배스킨라빈스가 아이스크림 케이크 수출 1주년을 맞아 해외에서 인기를 모은 ‘압둘라의 초코팡’과 ‘메리의 스폰지 쇼콜랄라’ 아이스크림 케이크를 한정 출시한다. ‘압둘라의 초코팡’은 중동지역 인기 N0.1아이스크림인 ‘프랄린앤크림’과 초콜릿 스펀지 빵이 환상의 조화를 이룬 아이스크림 케이크다. 아이스크림과 빵을 한번에 즐길 수 있어 인기가 높다 ‘메리의 스폰지 쇼콜랄라’는 초콜릿 훠지와 달콤하게 씹히는 초코후레이크 아이스크림에 초콜릿 스펀지 빵으로 맛을 더했다. 특히, 진한 초콜릿 맛을 느낄 수 있어 미국지역 선호도가 높은 제품이다. 가격은 모두 2만2000원. 배스킨라빈스측은 “작년 해외에 수출한 아이스크림케이크의 현지 반응이 좋아 이를 기념하기 위해 특별히 한정판 제품을 출시하게 됐다”며 “올해도 배스킨라빈스 코리아만의 독창적인 아이디어와 오랜 기간 축적된 기술력을 바탕으로 세계 시장에서 통하는 자체 개발품을 지속적으로 선보일 예정이다”고 덧붙였다.