발효식품기업 샘표식품이 매콤한 고등어조림을 간편하게 만들어 먹을 수 있는 통조림을 내놓았다.
샘표는 4일 “제주도 연근해에서 잡은 속살이 통통한 국산 생 고등어만을 엄선해, 얼리지 않고 신선한 상태 그대로 손질해” 무와 물만 넣고 끓이면 고등어조림이 완성되는 ‘샘표 조림용 고등어’를 출시했다고 밝혔다.
이 제품에 대해 샘표는 “쇠고기, 마늘, 간장, 고추, 소금, 생강, 양파 등 8가지 양념으로 깊게 우려낸 육수에 고등어를 숙성시켰다”며 생선 특유의 비린 맛이 없고, 살 속에 양념이 잘 배어 있는 게 특징이라고 설명했다.
L 글루타민산나트륨과 합성보존료, 합성색소 등을 일절 사용하지 않은 ‘샘표 조림용 고등어’는 전국 대형마트와 샘표 온라인 쇼핑몰에서 살 수 있다. 가격은 3240원(400g).
