식품의약품안전청 부산지방청은 ‘해썹(HACCP)’에 대한 소비자의 관심과 인지도를 높이기 위해, 소비자단체·언론인·교육청 관계자 등을 대상으로 해썹 지정 김치제조업체인 (주)영유통(경남 김해) 현장견학을 20일 실시한다.
현장견학의 주요내용은 ▲해썹 제도의 이해 ▲식약청의 해썹 정책 추진방향 ▲김치류 해썹 적용사례 발표 ▲김치 제조공정(세척·소독·금속 검출 등) 참관 등이다.
특히 중요관리점(CCP)에 해당되는 공정에서 모니터링 등을 직접 체험함으로써 식품에서 발생 가능한 위해요소를 사전 예방한 안전한 식품제조과정을 체험할 계획이다.
부산식약청은 앞으로도 참가를 희망하는 주부, 학생 등 소비자를 대상으로 현장견학 프로그램을 보다 확대해 나갈 예정이라고 밝혔다.
