권오란 이화여자대학교 식품영양학과 교수는 28일 오후 광주광역시 김대중컨벤션센터에서 열리는 ‘한식 우수성·기능성 규명을 통한 세계화 전략’ 심포지엄에서 주제발표를 한다.
권 교수는 이날 오후 2시 40분부터 30분 동안 ‘한식의 기능성:과학과 실제’를 주제로 발표할 예정이다.
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