현대백화점그룹 종합식품기업인 현대그린푸드의 굴비가공센터에서 제작한 영광참굴비세트가 식품의약품안전청으로부터 HACCP인증을 받았다고 5일 밝혔다.
이번 HACCP지정을 위해 현대그린푸드는 급냉실을 확장하고 건조실을 신설하는 등 현장 개선 활동을 진행해 왔으며 굴비가공센터의 철저한 위해분석을 통해 도출된 CCP(중요관리점)의 관리를 통해 수산물 가공공정상 발생할 수 있는 위해요소를 사전에 제어.관리하는 체제를 완성했다.
현대그린푸드 굴비가공센터는 최신식 제조 가공시설과 HACCP인증을 통해 품질.위생.안전성이 보장된 굴비를 생산할 수 있는 인프라를 갖추어 소비자들이 안심하고 먹을 수 있는 수산물을 제공할 수 있게 됐다.
현대그린푸드 관계자는 "현대그린푸드 직영 굴비가공센터의 HACCP인증으로 고객들이 굴비를 더욱 안심하고 드실 수 있게 됐다"며 "이번 추석 명절부터 HACCP을 획득한 영광참굴비세트를 현대백화점 전국 13개점 점포에서 판매할 것이다"라고 말했다.
