김치는 다양한 종류의 부재료를 첨가해 탄수화물.단백질.각종 비타민과 무기질 등의 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. 또 세계 5대 건강식품에 선정될 만큼 중요한 건강 기능성 식품으로 대두되고 있다.

'광주김치타운'은 김치의 모든 것을 보고 즐기고 체험할 수 있도록 구성된 김치관련 복합 테마파크로, IT기술을 이용한 체험위주의 김치박물관과 김치아카데미, 김치생산라인인 김치가공공장 등을 갖춘 국내 최대규모의 김치산업단지로 주목받고 있다.

또한, 김치타운 인접부지에 지하1층, 지상4층 규모의 세계김치연구소가 오는 2012년 하반기 준공을 목표로 건립중에 있어, 앞으로 김치타운 일대를 중심으로 김치산업 클러스터가 조성될 것으로 전망된다.

광주김치의 세계화, 감칠배기 광주김치협회 김형수 회장과 광주광역시 문화관광 박도생 해설사를 찾아가 광주김치타운에 대해 알아봤다.