브레댄코에서 운영하는 베이커리 다이닝 레스토랑 BRCD는 지난 1일 국내 산지에서 냉동하지 않은 신선한 상태로 직송한 아스파라거스로 만든 ‘아스파라거스 에이드’를 출시했다고 4일 밝혔다.

BRCD의 아스파라거스 에이드는 당진의 아스파라거스 영농조합법인에서 새벽에 수확하자마자 최상의 신선도를 유지하기 위해 냉장상태로 직접 공급받는 아스파라거스로 제조, 청포도의 새콤달콤함과 어울려 상큼하면서도 톡쏘는 쌉쌀함이 특징이다. 

아스파라거스는 비타민 A가 많이 들어있어 피부조직의 노화를 방지하고 피부를 탱탱하고 매끈하게 만들어 주는 효능이 뛰어나며, 비타민 B1과 B2가 많이 들어 있어 혈액순환을 개선하고 피로회복에 좋다.

특히 인체의 해독작용을 도와 간의 활동을 원활하게 해줘 숙취해소도 탁월하다.

아스파라거스가 이렇게 뛰어난 효능을 가졌지만 냉동상태로 보관하다 보면 영양소를 잃게 되는데, BRCD는 이를 방지하고 신선한 상태의 영양소 그대로 맛볼 수 있도록 했다.

BRCD 심윤정 브랜드매니저는 "우리 몸에 활력을 주는 대표적인 건강 재료인 아스파라거스를 최상의 상태로 더욱 맛있게 접할 수 있도록 에이드 음료로 준비했다”며 “앞으로도 자연의 제철 건강 재료를 활용한 다양한 메뉴 개발에 더욱 힘쓸 것"이라고 전했다.