보건복지가족부에서 주최하는 ‘원스푸드 대한민국 식탁안심 캠페인 선포 기념식’이 5일 시청앞 서울광장에서 개최됐다.

이날 개막식에는 전재희 보건복지부 장관이 참석 홍보대사 위촉 및 빅마마 이해정의 요리시연회에 참가했다.

이번 행사의 주제는 ‘Stop! 남은 음식 재사용, Start! 간소한 상차림, Go 그린코리아’이며 시민들의 관심과 참여 촉구를 위해 선포 기념식과 더불어 ‘투명주방체험’ 및 ‘사랑의 기부천사’행사가 동시에 진행됐다.

ONCE FOOD는 Once, Nice, Clean, Enjoy 즉 딱 한번 사용한 음식은 맛도 좋고 깨끗하며 누구나 즐기길 원한다의 의미이다.

이 날 행사에는 이해정(요리연구가), 강수정(아나운서)씨는 홍보대사로 위촉 활동할 예정이며, 황수경(아나운서)이 사회를 맡아 행사를 진행했다.

행사로는 투명 주방 전시, ONCE Food 공모전 수상작 전시, ONCE Food 관련 사진, 행운의 룰렛 돌리기, 내가 가장 좋아하는 반찬 투표등이 열렸다.

투명주방은 소비자·영업자·정부 간의 무한신뢰를 상징하는 조형물로 외관은 투명한 플라스틱 용기(약 6000여개)와 음식물 처리기로 조립되어 전시되었다.

투명 주방은 선포기념식에서 한복 조각보를 소재로 만들어진 대형 밥상보가 애드벌룬에 의해 자연스럽게 벗겨지면서 그 모습을 드러내었다. 투명주방은 행사가 끝나면 해체하여 음식용기(도시락)가 많이 필요한 도시락 무료 제공 단체에게 전달할 예정이다.

또한 사랑의 기부천사 행사를 통해 강남구, 서초구, 성동구, 중구의 차상위계층 400명에게 쌀(20kg), 쌀라면(1상자), 우유(200ml×24개), 구급약품(1세트)을 전달하고 어려움을 함께 이겨나갈 수 있도록 희망을 북돋아 줌으로써 원스푸드대한민국 식탁안심 캠페인의 의미를 더할 전망이다.

행사 참가자를 대상으로 락앤락 물병, 배스킨라빈스 아이스크림 교환권, 핸드폰 액정 클리너 등 풍성한 경품을 제공했다.

요리인 빅마마 이해정은 3일간 요리시연회를 열 예정이다. ▶ 5일(목) 10:30 우엉 김치 ▶ 6일(금) 15:00 우엉 잡채 ▶ 7일(토) 13:00 소고기 우엉볶음 순으로 시연을 펼칠 예정이다.