국내 순수 커피 전문 브랜드 할리스커피(공동대표 정수연)가 경기도 용인에 원두를 로스팅할 수 있는 공장을 설립하고 19일 오픈 기념식을 가졌다고 밝혔다.

지난해 1년 동안 준비해온 할리스커피 로스팅 공장은 187.11㎡의 규모로 연간 250톤의 원두를 로스팅 할 수 있도록 설비되어 있다.

할리스커피는 할리스 블렌딩 원두커피를 직접 로스팅하여 공급함으로써 기존에 OEM 로스팅에서 오는 한계를 극복하고 품질의 고급화와 안정화를 꾀하는 동시에 자체 커피 제조 기술력을 축적할 수 있게 된다.

최근 웅진식품과의 제휴를 통해 RTD(포장상품) 커피 음료 시장 진출을 알린바 있는 할리스커피는 자사의 로스팅 공장 운영을 통해 동일한 품질의 고급 원두를 지속적으로 공급할 수 있게 된다.

할리스커피 정수연 공동 대표는 “할리스커피는 지난해 48%가 넘는 높은 성장률을 기록하며 커피 전문 업계 2위의 명성을 확고히 구축해왔다”라며 “올해 프리미엄 포장 커피 시장 진출과 자체 로스팅 공장 오픈 등 새로운 시도를 통해 국내 최고의 종합 커피 전문 기업으로 발돋움 할 것이다”고 밝혔다.

할리스커피는 국내에 185개의 매장을 운영하고 있으며 말레이시아에 2개, 미국LA에 1개 매장을 보유하고 있다.