신학기를 앞두고 각 지방 교육청들이 학교급식 안전을 위해 다각적인 대책마련에 들어갔다.

15일 각지방 교육청에 따르면 서울시교육청이 학생생활지도 계획의 일환으로 '급식안전지킴이' 제도를 운영하기로 한데 이어 경상남도 교육청이 '축산물 검수시스템'을 도입키로 하는 등 안전급식 공급에 총력을 기울이기로 했다.

이같은 움직임은 각지방 교육청이 직영급식학교나 위탁급식업체들에 안전급식을 촉구하더라도 위생점검시 비위생업체들이 무더기 적발되는 등 학교급식안전이 아직 요원하다는 지적때문이다.

실제로 최근 경상남도 교육청이 급식소 운영 학교를 대상으로 위생점검을 펼친 결과 초등학교 35개교, 중학교 12개교, 고등학교 14개교 등 61개 학교가 무더기 적발돼 행정처분을 받았다. 이중 직영급식 학교는 품질관리기준에 맞지 않는 축산물을 식자재로 사용하였고 위탁급식업체는 유통기한이 지난 제품을 보관하거나 급식운영계획을 제대로 지키지 않아 적발된 경우가 많았던 것으로 전해졌다.

교육청 관계자는 "신학기를 앞두고 학교급식의 안전을 위해 각 지역 교육청들이 다각적인 위생대책을 세우고 있다"며 "일체의 허점을 보이지 않겠다는 각오로 식자재 검수시스템부터 강화하는 추세"라고 밝혔다.

서울시 교육청은 일선학교에 '급식안전지킴이'를 운영키로 했다. 올 학생생활지도의 일환으로 추진되는 '급식안전지킴이'는 영양사와 학부모 급식모니터링회, 시민단체 자원봉사자등으로 구성해 급식자재 및 급식실 위생, 급식 자재 공급업체에 대한 점검을 하게 된다.

서울시 교육청 관계자는 "급식안전지킴이를 통해 안전한 급식을 운영해 2년전과 같은 대규모 급식사고를 미연에 방지할 계획"이라고 강조했다.

경남 교육청은 오는 3월부터 급식 축산물의 사전 검수시스템을 도입키로 했다. 이를위해 경남 교육청은 지난 14일 관련 공문을 지역교육청과 일선학교에 방송했다.

경남 교육청이 도입하는 축산물 검수시스템은 축산물등급판정소의 홈페이지를 이용해 급식학교에서 등급 판정서류에 기재된 발급번호를 시스템에 입력하면 등급판정 확인성의 진위와 부위별 납품내역을 확인하는 방식이다.

경남 교육청은 이시스템이 도입되면 축산물 등급판정확인서의 위변조가 방지되고, 확인서에서 생산할 수 없는 부위별 고기량이 통제되며 궁극적으로는 학교로 납품되는 축산물의 체계적 관리가 가능할 것으로 기대하고 있다.

경남 교육청 관계자는 "축산물 검수시스템이 도입되면 학교급식에 부정 축산물이 들어올 가능성이 상당히 낮아지고 안정성도 높아질 것"이라며 "그동안 파악하지 못했던 축산물 원산지 및 육질 등급등도 파악할 수 있을 것"이라 말했다.

경남 교육청은 이 시스템이 정착되면 닭고기와 계란 등으로 검수대상을 확대할 계획이다.